- 3歳～100歳
- 1時間以内
- 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
■入店からの流れ■ 1.上生菓子を選んで作る（10分～15分） 2.お抹茶を点てる 3.お好きなお茶碗とお皿を選ぶ 4.季節の設えをした床の間やお茶室での写真撮影等 5.上生菓子と抹茶をお召し上がりください。 ※持ち帰りも可能です。 ＜＜さらに詳しく◎＞＞ 1.選ぶ 季節の和菓子（練りきり）、お皿、抹茶茶碗はお好きなものをお選びいただけます。 2.作る 上生菓子の作り方、抹茶の点て方は専門スタッフがレクチャーします。 初めての方でも、安心していらしてくださいね。 3.楽しむ お写真を撮って楽しんでいただけるスポットご用意しております。 上生菓子と抹茶をごゆっくりお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★楽しみポイント1★ 気軽に体験！本格派スタッフで安心！ ・茶道家が営む「茶禅」だからこそ、本格的な和の空間に拘っています。 ・茶道家が選ぶ美味しいお抹茶体験！ ・専門スタッフが、丁寧に和菓子&抹茶をレクチャーします◎ ★楽しみポイント2★ こだわりのお茶室 ・カフェはお茶室が見える広々和室。 ・千年杉を使用したり、にじり口など細部までこだわった本格茶室をご覧いただけます。 ★楽しみポイント3★ フォトスポット ・月ごとに変わる季節の設えをした床の間でのお写真 ・すべて違う柄！選べるお茶碗とお皿！ ■営業時間 土日祝営業 11時〜16時 （LO15時） ※ご予約で満席の時間帯もございますので、 ご予約の上ご来店ください。 ■ご料金 ※ワンオーダー制になっております。 大人、お子様も料金は一律 お一人様 1,500円（税込）です。 お子様の付き添いのみの親御様も同様に料金がかかりますので ぜひご一緒にお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 最後まで お読みいただきありがとうございます。 スタッフ一同、みなさまと 和に触れる時間を楽しく過ごせること 心待ちにしております◎ ご不明な点がございましたら お気軽にお問い合わせくださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーー ■新型コロナウィルス感染拡大防止について■ ・共有部分と室内のアルコール消毒液等による清掃と換気 ・お客様の検温、消毒のご協力いただいおります。 ・和菓子作り時、ビニール手袋をご用意しております。
練り切りのお菓子を作ってみたくて、お菓子屋さんから少しでも教わりたいと思い体験しました。わかりやすく教えてくださったので、じょうずに作ることができましたし、とっても美味しかったです。写真を撮る時のしつらえも作ってくれてあったので、出来上がったお菓子撮影も素敵にできました。色々作ってみたいと思います。
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 09:30 / 13:30
竹林で竹を切って火を起こすところから、バームクーヘンを作ります。 うまくできるかは当日のお楽しみ！ 敷地内では草刈り担当のヤギや鶏たちと触れ合うことができます。
- 1歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30
山梨県への旅の思い出に、富士山の雪解け水を使った忍野八海そばを打つ体験をしてみませんか？ 古い歴史を持つ代表的な日本伝統料理作り体験です。 忍野八海は富士山の湧水によって8つの池がある観光地です。湧水によってできた池は透明度が高く、名水百選にも選ばれているので忍野八海は美味しいぞ場が食べられるスポットとしてとても人気があります。そばを打つ体験は日本中に存在しますが、富士山の湧水を使ったそばを食べられるのはここだけ。 忍野八海そばは誰でも簡単に作ることが出来ます。本体験では、料理になれていない方や小さなお子様、そばを作ったことが無い方などの料理初心者の方でも安心してご参加いただけます。今までご参加いただいたお客様の中には、ご家族やご友人などの団体で予約されたお客様が多く、人数が多ければ多いほど盛り上がります。お子様だけでなく、大人の方でも「麺を打つ」という作業は非日常的でかなり楽しむことが出来ます。
今回は家族でそば打ち体験をして、実際自分で打ったそばを年越しそばとして頂くことができました。そば粉がすぐ固まってしまうので手早くこねる作業が大変でした。また、細くそばを打つこともかなり困難でしたが家族全員でエンジョイできました。ファミリーで参加することがおすすめです！お店のスタッフも優しくご指導して頂けますので安心して参加できます！
- 3歳～99歳
- 1～2時間
- 11:00 / 13:00
2018年夏ほうとう体験教室がオープン！ ほうとう研究所名物「海鮮ほうとう」が体験でも楽しめるようになりました♪ 本格手打ち体験＆他店舗では味わえない絶品オリジナルほうとうです！ 『ほうとう』といえば、カボチャを連想する方も多いですが、ほうとう研究所は海鮮ほうとう専門店。海鮮の出汁たっぷりの絶品スープに沢山の海鮮の具材を入れた豪華な海鮮ほうとうをお楽しみください。 家で作る際のアレンジや色々な食べ方など地元民ならではのお話も♪ もちろんほうとうの歴史や文化についても一緒に触れていきます。 雨など天候が悪いと観光できる場所が少ない河口湖周辺・・・そんな時でも大丈夫！綺麗な屋内大型施設で 天候に左右されず、楽しく美味いほうとうを作って食べて温まりましょう♪ ～当日の流れ～ ①受付 ②ほうとうの紹介・調理説明・着替え・手洗い（10分） ③ほうとう手打ち体験（粉からこねる・のばす）（30～60分） ④海鮮ほうとう作り（味噌スープ、具材を入れ煮込む）（15分） ⑤実食（40分）
友人２名と訪問しました。 ほうとう作りは初めてでしたが、丁寧に教えてくださったので美味しく作ることができました。 ほうとうの歴史についてのお話もあり、楽しく学べました。 お店も清潔感がありスタッフの方も親切で、アットホームな雰囲気でとても楽しかったです、 海鮮ほうとうは本当においしいので、来て後悔することはないと思います！
- 10歳～100歳
- 1～2時間
- 6歳～80歳
- 1～2時間
- 12:30 / 18:30
築140年の京町屋で体験する伝統の飾り巻き寿司作り☆飾り巻き寿司は、江戸前の「細工寿司」、千葉の「太巻き寿司」の技術から、独自の発展を経て生まれたお寿司です。 特に京都の職人さんたちの間で盛んでした。 イベントの会場やパーティーの食卓に華を添える飾り寿司はとても喜ばれます。 桃の花の飾り巻き寿司の体験コースです。 基本的な飾り巻き寿司のノウハウを学べます。 見た目に美しく、美味しい飾り巻き寿司は、インスタ映え間違いなし。 京都国際マンガミュージアム近く！ ご希望の方には、ミュージアムのご優待券(入場料2割引)をプレゼントいたします。 お申し込みの際にお申し出ください。
- 6歳～100歳
- 1～2時間
生搾り製法にて、豆乳・おから・湯葉づくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。 体験でしか味わえないできたての「湯葉」や「おぼろどうふ」の美味しさは格別です！ できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。
- 6歳～100歳
- 1～2時間
生搾り製法にて、豆乳・おから・湯葉づくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。 「おとうふ」を作りながら、オリジナル七味も調合していただきます。 体験でしか味わえないできたての「湯葉」や「おぼろどうふ」の美味しさは格別です！ できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。お好みで「七味」をかけていただくのもおすすめです。
- 3歳～99歳
- 1時間以内
- 11:00 / 13:00
飲食のプロが教える本格派のほうとう手打ちが体験できます。『ほうとう』といえば、カボチャを連想する方も多いですが、当ほうとう研究所は『海鮮ほうとう専門店』。体験教室でも、美味しい海鮮ほうとうをお召し上がりいただきます。ほうとうは山梨県民の県民食なので、地元の人はカボチャの代わりにジャガイモを入れて仕上げにバターを入れてみたりと、実はいろいろアレンジして食べているのです！そんなほうとうにまつわる面白い話も手打ち体験を通してお聞きいただけます。 ～当日の流れ～ ①受付 ②ほうとうの紹介・調理説明・着替え・手洗い（5分） ③ほうとう手打ち体験（生地をのばす）（15分） ④海鮮ほうとう作り（味噌スープ、具材を入れ煮込む）（10分） ⑤実食（30分）
- 6歳～100歳
- 1時間以内
オリジナルブレンドで京七味を作れます。とうがらし、山椒、青のり、陳皮、胡麻（白ごま、黒ごま）、ケシの実、麻の実を使用。好みの配合が出来たら出汁に入れて味見。辛さの加減や、風味を調整してビンに詰めます。
- 7歳～100歳
- 2～3時間
◆こちらのプランは、「おそば3人前１セットで3,700円」となります。 ご予約時は、ご来館されるご人数をお選びいただいた上で、「組数」をご入力ください。 例） ２名様でご予約される場合 「１組（２名様）」をお選び下さい。 ◆こちらのプランは、小学生以上の方に体験いただけるプランとなります。 未就学児のお子様はご予約いただけませんので、あらかじめご了承ください。
- 1歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 16:00 / 17:00 / 18:00
郷土料理体験教室【富士家】では、山梨県の郷土料理である「ほうとう」を作る体験を実施しております！ ほうとうは山梨県の郷土料理として多くの人々から愛されています。郷土食として、これほど普及しているものも少なく、「朝はおねり、昼は麦飯、夜はカボチャのほうとう」というのが長い間甲州農村の日常生活での標準型であったようです。2007年には農林水産省主催の、日本各地の農山漁村に伝わり国民に広く支持される「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれています。 ほうとうの麺は通常の麺と異なり、寝かせる必要が無いのが特徴です。よって、粉の状態から手打ちで麺を作っていただきます。大人気【山梨セット】では、安倍川餅作り体験と甲州鳥モツ煮をつけることが出来ます。かなりボリューミーな内容になりますので、お腹を空かしてきてくださいね。 山梨へのご旅行の思い出にほうとう体験を是非お楽しみください。
- 6歳～70歳
- 1時間以内
- 15:30 / 16:30
【本格ラテアート体験！】 ラテアートと聞くと一見難しく聞こえるかもしれませんが、1時間につき1組限定のレクチャーなので、心配ご無用♪ オーナーが丁寧に教えます！ 和歌山県の伝統芸術、紀州漆器の「根来塗」を施したカップに、イタリアは南部のナポリから、オーナー直々に取り寄せたコーヒー豆とコーヒーカップで異文化体験♪ 石窯焼きのピザは焼きたてアツアツ！ラテアートを楽しみながら、お気軽に本格イタリアンを楽しみましょう！ ファミリー・女子会にもオススメです♪
- 20歳～99歳
- 4～5時間
バレンタインの目前の夜、【CROSS WONDER DINING】が送る特別な時間と空間。 いわきワイナリーの四家麻未（しけあさみ）さんによるワイン講座を受講後、 料理長、福島が、いわきワイナリー厳選のプレミアムワイン４種に合わせた特別料理をご用意いたします。 和とフレンチ、それぞれのマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。 ワインをごゆっくりお愉しみいただけるよう、湯本駅までの送迎、オプションで「いわき湯本温泉 旅館こいと」の宿泊プランもご準備しております。 ◆当日のスケジュール◆ 15：50 いわき石炭化石館 発 16：00 湯本駅 発 16：10 こいと旅館前 発 16：40 いわき駅 発 17：10 ワンダーファーム着 17：10～17：30 いわきワイナリーの成り立ちやワインについて（四家麻未さん） 17：30～19：30 食事（マリアージュ） 19：30 ワンダーファーム発 20：00 いわき駅 着 20：30 こいと旅館 着 20：40 湯本駅 着 20：50 いわき石炭化石館 着 ※司会 橘あすかさん ※コーディネーター CROSS WONDER DINING 青木章さん
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 09:30 / 13:30
- 5歳～100歳
- 1時間以内
- 12:00
- 1歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00 / 17:00 / 18:00
吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市周辺で愛される郷土料理のうどんのこと。 硬くてコシが非常に強い麺や馬肉やキャベツをトッピングするのが特徴となっている珍しいうどんです。各地のふるさとの味の中から選定した「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。 吉田のうどんの特徴は太くてコシの強い麺、馬肉、キャベツを使用したトッピング、味噌と醤油をあわせた汁です。すりだねと呼ばれる辛味を入れて食べるのも日本でここだけ。 吉田のうどんは元々は家庭料理だったので、店ごとに様々な特徴があり、例えば店によっては牛肉や馬肉を使用していたり、面の硬さも長さもバラバラです。大まかなルールはあれど明確なルールがないという自由さもまた吉田のうどんの特徴なのかも知れません。 当プランでは、お客様に粉の状態からうどんを作って頂きます。キャベツ、油揚げ、わかめなどのトッピング・熱々のスープと一緒にお召し上がりいただきます。自分で作った吉田のうどんは格別です。 2名～団体様までご予約可能です。お気軽にお問い合わせください。
- 6歳～80歳
- 1～2時間
- 12:30 / 18:30
飾り巻き寿司は、江戸前の「細工寿司」、千葉の「太巻き寿司」の技術から、独自の発展を経て生まれたお寿司です。 特に京都の職人さんたちの間で盛んでした。 イベントの会場やパーティーの食卓に華を添える飾り寿司はとても喜ばれます。 見た目に美しく、美味しい飾り巻き寿司は、インスタ映え間違いなし。 このコースでは飾り巻き寿司を2種類作っていただけます。 京都国際マンガミュージアム近く！ ご希望の方には、ミュージアムのご優待券(入場料2割引)をプレゼントいたします。 お申し込みの際にお申し出ください。
とても丁寧に教えてくださりありがとうございました。 作り方だけではなく、食べ物の知識などもまじえてお話ししてくださり、とても楽しかったです。 着物を着て、髪の毛もセットしてもらい大満足です。 お寿司も美味しく、写真のサービスもありがたかったです。また違うアクティビティで行きたいと思います。
- 5歳～75歳
- 1～2時間
- 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00
『求楽』では「たい焼き」という古くから愛され続けている身近な和菓子作りを通して、日本の伝統と文化を伝えています。 約60分の体験で、お一人様あたり６匹のたい焼きをつくっていただきます。 必要な道具やいろいろな食材が揃っていますので手ぶらで参加できます。また好きな具材のお持ち込みもOK！ 作った後は、出来たてアツアツの美味しいたい焼きを味わってください！ また、家族やお友達とワイワイ楽しく写真をとったり動画をとったりお楽しみいただけます。 家族や恋人、友人と一緒に特別なひと時をお過ごしください。海外のお客様にも大変人気の体験です！ ここ『求楽』でしかできない特別な時間をご提供いたします。 ～当日の流れ～ ①たい焼きの歴史と作り方を学びます 10分 ②生地を作り、具材を用意します（好きな具材をお選びください） 10分 ③たい焼きを焼いていきます 5分 ④出来立てのたい焼きをいざ実食！ 10分 ※２人以上いる場合は、上記２～４の工程を複数回行います
- 6歳～100歳
- 1～2時間 /2～3時間
- 10:00 / 12:00 / 15:00 / 18:00 / 20:00
- 10歳～85歳
- 1～2時間
- 10:00 / 12:30
- 6歳～80歳
- 1～2時間 /2～3時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00
- 1歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
- 1歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
- 0歳～90歳
- 1～2時間
- 14:00 / 16:00 / 18:00 / 20:00
- 6歳～
- 1～2時間
- 10:00 / 12:00 / 14:00
毎朝黒門市場から仕入れた新鮮なネタを使用して、本格的な握り寿司の体験が楽しめます。 色とりどりのお気に入りのユニフォーム着て、気分はもう寿司職人！ 創業６０年の日本らしい古風な店舗で、古き良き文化を感じながらお過ごしいただけます。 寿司は全部で１０貫作成します。 丁寧に教えますので、６歳から体験可能です。 お時間は１時間３０分とスケジュールも組みやすく、隣に黒門市場がございますので、アクティビティと一緒に大阪の観光スポットも楽しんでいただけます。 ご友人やご家族と最高の思い出をつくりましょう。 ～当日の流れ～ ①ご来店～ご案内（準備、ユニフォーム着用） ５分 ②体験スタート（食材説明、握り方指導、軍艦巻き作成、炙り体験、盛り付け、食べ方など） ２５分 ③お食事タイム（お写真撮影も忘れずに） ６０分
友達のサプライズバースデーパーティで利用しました。 子ども連れだと回転寿司しか行けないので、お寿司好きの友人と貸し切り状態で楽しみました。 お願いすれば貸し切に出来るみたいです。いつもの仲良しさんと普通ではない体験で終始笑いが止まりませんでした。お寿司は美味しかったけど、かなりお腹いっぱい過ぎて、最後は動けませんでした。料理教室というより、大人の遊び場って感じで面白かったです。ケーキも全部食べられました。M さんお誕生日おめでとー 良い一年になりますように
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 4歳～80歳
- 2～3時間
焚き火で焼きリンゴ♪ 長野でりんご狩りなんて、当たり前すぎる！もっと美味しい特別な体験を今年の冬はお楽しみいただけます！ 長野県伊那市で採れた、その日収穫のりんごを使って 秋の紅葉・冬の落葉を楽しみながら薪に火をつけて焼きリンゴ！ 炎を眺めながら、地元で焙煎されたコーヒーやエスプレッソを楽しみ、 ゆっくり焼きリンゴの仕上がりを待つ。 信州の冬は寒いけど、こんなアウトドアの楽しみはいかがでしょうか？ 【お飲み物にもこだわりました】 お好きなものを当日お選びいただけます ・高遠ほうじ茶（伊那市） ・コーヒー（上伊那郡中川村） ・エスプレッソ（上伊那郡中川村） ・ハーブティ（上伊那郡南箕輪村） ・お子様リンゴジュース（伊那市） 〜このプランのタイムスケジュール〜 【1時間】薪に火をつけるところから！焼きリンゴの下ごしらえをしたら、炎の中でじっくり加熱 待ち時間には、お好みのお飲み物を入れて焚火を眺めながらのんびりお待ちください。 ・さぁ、召し上がれ！ 【30分】晩秋の森の中で、焼き立てホカホカのリンゴは格別です！
少々お待ちください