プランID
: 28674
28674

【京都府・京都市】本格!おとうふ作り体験、出来立ての美味しさは格別です!

  • 初心者歓迎・初挑戦
  • 手ぶらOK
  • 子供参加可
  • 地域共通クーポン(紙)利用可
  • 地域共通クーポン(電子)利用可
  • 予約可能数
    2~80
  • 参加年齢
    10歳 ~ 100
  • 体験時間
    12時間

生搾り製法にて、豆乳・おから・湯葉づくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。

体験でしか味わえないできたての「湯葉」や「おぼろどうふ」の美味しさは格別です!
できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。

豆乳・おから・ゆばづくり

・豆乳づくり:用意した生呉(なまご)を木綿袋に入れ、鍋に絞り出します。焦げ付かないように鍋底を混ぜながら、しっかり煮上げます。
・おからづくり:絞り上げた木綿袋の中に残ったのが「生おから」です。
・ゆばづくり:煮上げた豆乳を火にかけ、温度に注意しながら温めます。表面に膜が張り、その膜が「ゆば」です。

おとうふづくり

温度に気をつけて、「にがり」をうち、底から軽く混ぜて蓋をしてしばらく置くと、「おぼろどうふ」の完成。さらに、濡らした木箱に木綿を敷き、鍋にできた「おぼろどうふ」を優しく入れ、蓋と重石を置いて水抜きをします。

できあがり

冷水に水抜きをしたおとうふを入れ、余分なにがり・アクを抜き、「木綿どうふ」の完成。できたてのおとうふを「湯どうふ」にしてご賞味!

料金について

基本料金

オプション料金

※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

お支払い方法
    特定商取引法に関する表示 特定商取引法に関する表示
    予約キャンセル料金発生日
    キャンセルに関して

    このプランの詳細情報

    最少催行人数 2
    予約可能数 2~80
    所要時間について 所要時間:約80分
    開催期間 2019/10/01〜
    集合時間 体験時間前までに、お越しくださいませ。
    予約締切 前日 11時59分まで

    更衣室 トイレ
    シャワー 駐車場
    ロッカー

    服装・持ち物について 特にございません。手ぶらでご参加できます。
    レンタル品について 特にございません。

    コース参加にあたってのご注意 ■小学校高学年未満のお子様は保護者同伴でお願いいたします。
    ■この体験は、個々のグループでの共同作業となります。
    その他特記事項 〇お迎えサービスについて
    ■お迎え場所: 阪急西京極駅
    ■所要時間:片道約10~15分
    ※体験、お申し込みの際に、ご希望の方はご記入ください。
    ■運行時間 9:00 ~ 16:00
    ※カルチャー体験、お食事ご利用の方は、特典としてお迎えサービスをご利用いただけます。(お送りはございません)
    ※必ず駅についてからご連絡下さい。15分程度でお伺いします。
    ※弊社都合で、予告なくお迎え出来ない場合があります。その際は大変申しわけございませんがタクシー他、公共の交通機関をご利用下さい。(費用はお客様ご負担となります)

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    アクセス・マップ

    京都府京都市右京区西京極西衣手町36
    集合場所

    京都府京都市右京区西京極西衣手町36

    車でお越しの方

    京都府京都市右京区西京極西衣手町36
    駐車場ございます。

    電車でお越しの方

    ・京都駅:京都市バス73系統 → 西京極バス停 → 徒歩約8分
    ・太秦映画村:太秦広隆寺駅 → 太秦天神川駅(乗り換え) → 太秦天神川駅前バス停 → 京都市バス80系統 → 西京極バス停

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