【山梨・河口湖】吉田のうどん作り体験/郷土料理体験教室 富士家】☆最寄駅から徒歩15分☆最大２０名様まで対応！
- 初心者歓迎・初挑戦
- スクール
- 手ぶらOK
- 食事付き
- 貸切可
- 雨天催行可
- 子供参加可
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予約可能数2～120
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参加年齢1歳 ～ 120 歳
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体験時間1～2時間
郷土料理体験教室【富士家】では、山梨県富士吉田市の名物である「吉田のうどん」を作る体験を実施しております！
☆★富士家のご紹介☆★
はじめまして。当店は山梨県富士五湖エリアにある、富士河口湖町にて山梨の郷土料理を皆様に作ってお召し上がり頂く体験教室を行っております。山梨に訪れる観光客の皆様に、山梨の食文化と歴史について知って頂き、山梨への旅の思い出の一つになれば…との思いで日々営業しております。料理初心者の方、小さなお子様でも楽しんでご参加頂けるよう、スタッフが丁寧にサポートさせて頂きます。プライベート旅行などの少人数でのご参加はもちろんのこと、修学旅行・社員旅行・観光ツアーなどの団体旅行の際にも多くのお客様にご利用頂いております。富士五湖エリアに立ち寄られた際にはぜひ当店にお越しください。
☆★吉田のうどん作り体験のご紹介☆★
吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市周辺で愛される郷土料理のうどんのこと。
硬くてコシが非常に強い麺や馬肉やキャベツをトッピングするのが特徴となっている珍しいうどんです。各地のふるさとの味の中から選定した「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。吉田のうどんの特徴は太くてコシの強い麺、馬肉、キャベツを使用したトッピング、味噌と醤油をあわせた汁です。すりだねと呼ばれる辛味を入れて食べるのも日本でここだけ。吉田のうどんは元々は家庭料理だったので、店ごとに様々な特徴があり、例えば店によっては牛肉や馬肉を使用していたり、面の硬さも長さもバラバラです。大まかなルールはあれど明確なルールがないという自由さもまた吉田のうどんの特徴なのかも知れません。
当プランでは、お客様に粉の状態からうどんを作って頂きます。キャベツ、油揚げ、わかめなどのトッピング・熱々のスープと一緒にお召し上がりいただきます。かなりボリューミーな内容になりますので、お腹を空かしてきてくださいね。
また、当店では天然素材を使った日本の伝統である染色技術を体験できる染め物体験も行っており、ほうとう体験とセットでご利用頂けます。染物体験では一つ一つの工程を丁寧に説明いたしますので、染物体験が初めての方やお子様と一緒に来られる方も安心してご参加頂けます。天然素材のナチュラル感と、ご自身の手で作ることにより誰にも真似ができない世界に1つだけの製品が出来上がります。
◆このような方にオススメ◆
山梨県の有名な料理を食べてみたい方
山梨県の郷土料理を作ってみたい方
山中湖や河口湖でアクティビティを探している方
親子で料理作り体験がしたい方
体験企画をお探しの方
雨の日の観光でお困りの方
英語対応の観光をお探しの方
※当店の予約システムの都合上、全てリクエスト予約でのご案内となっておりますが、ほとんどの場合ご希望のお時間で予約受付可能です。お手数ですが一度予約状況をお確かめください。
富士吉田市は富士山麓の標高約６５０ｍから８５０ｍにある高原都市です。年間平均気温１１℃、さらに富士山噴火による溶岩流や火山灰という土壌のため稲作には不適な地域だったそうです。そのため大麦・小麦・粟（あわ）・稗（ひえ）・とうもろこしなどの栽培をおこない、現在のうどん文化の基盤となりました。江戸時代には富士講が盛んになり、富士北麓地域では吉田宿などの富士山に参詣するために訪れる人々のための御師町と御師の家が出来ました。そこで参詣客相手に一般の居住用家屋でうどんが売られはじめたそうです。
今でもその名残で、看板も暖簾もあるようなないような民家系うどん屋さんが多いんですね。
江戸末期から昭和にかけて富士吉田では機織の産業が栄えました。それらは主に女性の仕事だったため、男性は機織や養蚕で忙しい女性に代わってご飯を作り、うどんを打ったと言われています。織物を扱う女性の手が荒れないためでもあったそうです。男性の腕で力任せに粉をこねたことから、コシ、硬さ、太さに特徴を持つ今主流の吉田のうどんが出来上がったと言われています。
当店では、吉田のうどん作り体験単品だけではなく、名物とり天や天然染め物体験がセットになったセットメニューが大変オススメです。
・肉セット
→吉田のうどん作り体験+豚肉トッピング+お土産すりだね
・名物とり天セット
→吉田のうどん作り体験+名物とり天+お土産すりだね
・どんぶりセット
→吉田のうどん作り体験+選べる丼+お土産すりだね
（富士家オリジナルとり天丼または豚丼）
・染物体験セット
→吉田のうどん作り+天然染め物体験
一番人気のセットメニューは「名物とり天セット」です☆
ご来店頂いたお客様の50％は注文されるメニューです。名物とり天は、その名の通り一枚約200gの鶏むね肉をさくさくの衣で包み、熱々ジューシーでご提供いたします。
郷土料理体験教室「富士家」は、料理初心者の方や小さなお子様も多く参加いただいており、様々なシチュエーションでご利用いただいております。また、修学旅行・社員旅行・観光ツアー・スクール・海外ツアーなどの団体でのご参加はかなり盛り上げります。英語を話せるスタッフもいますので、海外からのお客様も大歓迎です。20名様以上のご利用の場合はお電話にてお問い合わせください。（☎050-6882-5580）
ご希望の日程を選択してください
料金について
基本料金
※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。
| お支払い方法 |
|
|---|---|
| 特定商取引法に関する表示 | 特定商取引法に関する表示 |
| 予約キャンセル料金発生日 | 催行日の9日前からキャンセル料金が発生いたします。 |
| キャンセルに関して | 体験の申込後、やむを得ない理由により、キャンセルされるときは、fujiya.taiken@gmail.comまで、ご連絡ください。 なお、キャンセルの際は、弊社のキャンセルポリシーに基づきキャンセル料をいただきます。 9日前～2日前キャンセル：50％ 前日～当日キャンセル：100％ 無断キャンセル：100％ |
| 開催中止に関して | 体験会場は屋内施設ですので、天候の影響による中止はございません。 |
このプランの詳細情報
| 最少催行人数 | 1人 |
|---|---|
| 予約可能数 | 2～120 |
| 所要時間について |
1～2時間
参加人数によって多少のズレはございますが、実際の体験時間は約１時間です。残りの1時間は食事の時間になります。
|
| 開催期間 | 通年 |
| 集合時間 | 体験開始の10分前には会場へお越しください。 |
| 予約締切 | 当日3:59まで |
| コース参加にあたってのご注意 | ・見学について 当店では体験の見学はお断りさせていただいております。 お席に限りがあり、他のお客様をお断りすることがあるため来店される方全員で体験していただくようご協力お願いいたします。 4歳以下の小さいお子様がいる場合でも、大人と一緒に体験していただくことが可能です。 例外的に修学旅行のお客様に引率の先生、障害を持つ方をみている場合など、見学せざるを得ない場合につきましては見学可能ですので、該当する場合はご相談ください。 万が一ご予約の人数とご来店の人数が違っていた場合、皆様で体験していただくか入場をお断りさせていただく場合がございます。 ・ご来店人数について ご予約時にご来店される人数を年齢区分（大人、子供、幼児）別に正確にお伝えください。お伝えいただいた人数よりも多くご来店された場合は、ご予約の都合上店内へご案内できない場合がございます。 ・お持ち帰りについて 食べきれなかった分は全品お持ち帰りいただけますので、ご希望の方にはお持ち帰り用の容器をお渡しいたします。お気軽にスタッフまでお申し付けください。 |
|---|---|
| その他特記事項 | ・４才以下のお子様は無料でご参加いただけますが、食事の用意はありません。別にお食事をお持ち込みいただいても結構ですし、必要な場合は小人料金でお申し込み下さい。 ・無料でエプロンの貸出を行っています。ご自身でお持ちいただいても結構です。ただ、お子様用のエプロンの用意はありません。必要であればご持参ください。 ・すべてのお部屋はお座敷の席になります。ご希望の方には座椅子をご利用頂けますのでお気軽にお申し付けください。（数に限りがございます。） ・体験の時間には食事も含まれます。 ・体験の様子をHPやSNSに投稿するために、お客様の了承を得てから写真撮影を行う場合があります。 ・食べきれなかった分は全品お持ち帰りいただけますので、ご希望の方にはお持ち帰り用の容器をお渡しいたします。お気軽にスタッフまでお申し付けください。 ・富士家にはお手洗いが男子3か所、女子1か所しかございません。団体・大人数でご参加頂く場合は、事前にお手洗いを済ませて頂くとスタートがスムーズです。 |
プランの魅力
お客様による手打ち麺 粉の状態からうどんの麺を作ります。太くコシのある麺になるよう、力強く捏ねて生地を作ります。切るときは麺の幅、厚さに気を付けて切っていきます。
団体様も歓迎 修学旅行・社員旅行・観光ツアーなど、団体様でのご参加もかなり盛り上がります。
河口湖周辺には富士山絶景スポットがたくさん！ 会場の近くにある河口湖は富士山絶景スポットとして毎年多くの観光客が訪れます。体験の前後に是非美しい富士山を見てきてください。
お土産に名物「すりだね」をどうぞ 隣町の富士吉田市には吉田のうどんという郷土料理がありますが、その吉田のうどんに必ずかけるのが「すりだね」という万能辛味調味料です。 ただ辛いだけじゃなく、旨味もしっかり含まれているので辛いのが苦手な方にもオススメです。 麺類の他に、丼ものや炒め物にとても合うので、辛いのが好きな方は是非お土産でお持ち帰りください。
タイムスケジュール
体験会場に到着 会場に到着次第、中へお入りください。会場は和を基調とした内装になっております
ご挨拶と体験について説明 最初にスタッフから簡単なご挨拶と、体験メニューについて説明をさせて頂きます。
生地を作る 粉の状態から一人ずつ生地を作っていきます。体重をかけつつ、力強く生地を捏ねていきましょう。
生地を延ばす 生地が完成したら、次は麺棒を使って延ばしていきます。うどんの生地は3～4㎜ほどの厚さにします。薄くしすぎるとほうとうのようになってしますので注意しましょう。
生地を切る 麺棒で延ばし終わったら、次は包丁を使って生地を切っていきます。基本的には生地の厚さと同じ長さの幅で切っていきます。
麺を茹でる
生地を切り終わったら麺を鍋で茹でていきます。茹でる際は、3，4人ずつまとめて茹でさせていただきます。予めご了承ください。
10分ほどお待ちいただきます。
吉田のうどんの完成です
お客様オリジナルの吉田のうどんの完成です。トッピングにはキャベツ・ネギ、油揚げ、天かす、わかめ、ちくわ天などが付きます。
（写真はイメージです）
すりだねと一緒に
吉田のうどんには必ず「すりだね」という万能辛味調味料をかけてお召し上がり頂きます。
当店はすりだねの専門店として、日本一のすりだねのバリエーションを誇っています。
すりだねは富士五湖エリアに来た際にはお土産にはうってつけの品物ですので、宜しければお買い求めくださいませ。
アクセス・マップ
体験会場に到着次第、中へお入りください。
富士急行線河口湖駅から徒歩15分
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このプランの提供事業者
| 加入保険の情報 | あいおいニッセイ同和損保 ・生産物事故（食中毒等） ・施設事故（ガス爆発等） |
|---|---|
| 在籍スタッフ数 | 5 人 |
郷土料理体験教室 富士家の取扱いプラン一覧
河口湖・西湖・富士吉田・精進湖・本栖湖の人気プラン
