- 6才～
- 10:30 / 12:00 / 14:30
石臼でそば粉を挽く工程から始まる本格的なそば打ち体験プランです。そば粉を挽き、生地を作り、生地を伸ばす、そして生地を切り茹でるなど、完成までにはさまざまな工程がございますが、丁寧にお教えいたしますので、初めての方でもご安心ください。１から自分で作ったそばはまた味も格別！試食時にはさしみゆばが付きます♪
多人数での体験でしたが、時間通りに進めていただき、ありがとうございます。皆、満足しています。
3,000円～ 2,700円～ / ゆば･とうふ作り放題体験でお腹も心も大満足!!1名あたり(税込)
- 6才～
- 11:00 / 11:30 / 14:00
★メニュー：京の豆乳ドリンク、手作りゆば、手作りとうふ、京のゆどうふ、さしみゆば、汲み上げゆば、ちりめん山椒ごはん、京のお漬物、手作り杏仁豆腐、本わさび ★手作りゆば、手作りとうふ、京のゆどうふ、杏仁豆腐は、作り放題！食べ放題！！ ★ちりめん山椒ごはんは、食べ放題！！
- 6才～99才
- 10:00 / 17:00
落ち着いた日本家屋の雰囲気の中で、楽しくうどんの手作りを体験し、いろいろな話をしながら「手作りうどん」と「天ぷら」を楽しく頂きましょう。 「うどん」と「天ぷら」は沢山ある日本料理の中でも最も人気のある、日本を代表する料理の一つです。 「うどん」をゲストの方が作り、天ぷらは私たちホストが作ります。 そして私たちといろいろな話をしながら楽しくお召し上がりください。 コミュニケーションは英語、簡単な日本語、ボディランゲージなど何でもOKです（中国語やスペイン語でのご案内が可能な日もありますのでお問合せください）。 日本酒などのアルコールをご希望の方には美味しい日本酒なども多数用意しています(有料となります) また、オプションで忍者衣装に変身して写真撮影、書道体験、たこ焼き体験、日本酒利き酒体験などのメニューもご用意しています。
今回人生初のうどん作りをカップルで、させて頂きました！ 職人さんに教えていただけるということで、緊張していましたが、お会いしてみるととてもフランクで、終始和やかに教えていただけて、とても楽しく体験出来ました。外国の方のスタッフさんがいらっしゃいましたが、日本語がお上手で話も盛り上がりました。 体験の方ですが、とても本格的でこうやってうどんってできるんだと、学びながら楽しめました！ 出来上がったうどんは、美味しくいただけるのだと聞いていましたので、楽しみにしていたら、なんと！天ぷらやデザート(今回はフルーツ)が沢山出てきて嬉しい誤算でした！（笑）おなかいっぱい、心もいっぱい笑顔溢れる空間でとても楽しかったです！ 東京浅草にお出かけの予定がある方は、是非立ち寄っていただきたいイベントだと思います。
- 6才～
- 10:00 / 11:45 / 13:00 / 14:30 / 16:00
「手打ち蕎麦うめはら」では蕎麦打ち体験教室を開催しています。 嵐山観光の合間に蕎麦打ち体験はいかがですか♪ ～当日の流れ～ ①受付（5分） ②流れを説明（5分） ③手洗い・着替え・準備（5分） ④蕎麦打ち体験（45分） ⑤試食（30分） ⑥終了
電車の遅延で遅れての到着にも関わらず、笑顔で迎え入れてくださりました。美味しくできるコツをたくさん教えてくださり、とても楽しく素敵な時間を過ごすことができました。また会話に適度に入ってきてくださるため、とてもありがたかったです。他の人にもオススメしたいです。出来栄え点は愛嬌です。
- 3才～99才
- 11:00 / 13:00
2018年夏ほうとう体験教室がオープン！ ほうとう研究所名物「海鮮ほうとう」が体験でも楽しめるようになりました♪ 本格手打ち体験＆他店舗では味わえない絶品オリジナルほうとうです！ 『ほうとう』といえば、カボチャを連想する方も多いですが、ほうとう研究所は海鮮ほうとう専門店。海鮮の出汁たっぷりの絶品スープに沢山の海鮮の具材を入れた豪華な海鮮ほうとうをお楽しみください。 家で作る際のアレンジや色々な食べ方など地元民ならではのお話も♪ もちろんほうとうの歴史や文化についても一緒に触れていきます。 雨など天候が悪いと観光できる場所が少ない河口湖周辺・・・そんな時でも大丈夫！綺麗な屋内大型施設で 天候に左右されず、楽しく美味いほうとうを作って食べて温まりましょう♪ ～当日の流れ～ ①受付 ②ほうとうの紹介・調理説明・着替え・手洗い（10分） ③ほうとう手打ち体験（粉からこねる・のばす）（30～60分） ④海鮮ほうとう作り（味噌スープ、具材を入れ煮込む）（15分） ⑤実食（40分）
出汁や生地の調整や具材に渡る下ごしらえまで全てやっていただいて、あとはこねるだけ！ こねるのが楽しくて簡単なので家でもやってみようかな。と、普段料理しない人からそんな言葉が聞けました。果たして本当に作るのかはさておき、楽しくお料理体験が出来るので普段自炊しない人も楽しめます。
4,860円～ 4,617円～ / 大人1人あたり(税込)
- 9才～80才
季節の練りきり菓子２種類を２個ずつ作っていただきます。 少人数制なので、講師の手さばきを間近に見ながら作業することができ、初めての方でも安心して参加していただけます。 作るお菓子は毎月変わり、お菓子を作ることで季節を感じとっていただけます。 １個は最後に皆でお茶と一緒に召し上がっていただき、３個は箱に入れて持ち帰り頂けます。 和菓子のレシピもお付けします。 １．受付、手を洗って着席（５分） ２．自己紹介、本日のメニューの紹介（５分） ３．講師による和菓子作成のお手本紹介（５分） ４．講師と一緒に和菓子を作成（５５分） ５．完成品の写真撮影（５分） ６．作ったうちの１個を皆で試食（１０分） ７．残りを箱詰めしてお持帰り（５分）
3,780円～ / 大人（13歳～）1人あたり(税込)
- 3才～99才
- 11:00 / 13:00
飲食のプロが教える本格派のほうとう手打ちが体験できます。『ほうとう』といえば、カボチャを連想する方も多いですが、当ほうとう研究所は『海鮮ほうとう専門店』。体験教室でも、美味しい海鮮ほうとうをお召し上がりいただきます。ほうとうは山梨県民の県民食なので、地元の人はカボチャの代わりにジャガイモを入れて仕上げにバターを入れてみたりと、実はいろいろアレンジして食べているのです！そんなほうとうにまつわる面白い話も手打ち体験を通してお聞きいただけます。 ～当日の流れ～ ①受付 ②ほうとうの紹介・調理説明・着替え・手洗い（5分） ③ほうとう手打ち体験（生地をのばす）（15分） ④海鮮ほうとう作り（味噌スープ、具材を入れ煮込む）（10分） ⑤実食（30分）
2,550円～ 2,295円～ / 参加者1人あたり(税込)
- 6才～
- 09:50 / 11:50 / 13:50
天ぷら付きの本格的なそば打ち体験ができるプランです。明るい純和風で趣ある店内で体験していただけます。観音亭のそば打ち体験は、石臼挽きからスタート。臼を回すうちに食欲をそそるそばの香りが漂い始めます。生地を切りそろえるころにはちょうど良くお腹も減ってくるころかも！完成したそばは体験の感想などを語りながらみんなで味わってください。自分で打ったそばならおいしさもより倍増です。
少々お待ちください。