かっぱ橋道具街にあるオープンスタジオ型の和イメージ空間で行う、30分で作る！作れる！十割そば斬り体験！
常に楽しくをコンセプトに、楽常オリジナルのスマート手技を採用した、さっと寄って、さくっと斬って、つるっとたぐる、新しい発想のそば打ちアクティビティです。
ウッディーでナチュラルな和空間で仲間と一緒に日本文化体験ができる外国人観光客にも人気のグローバル体験型スペースです。
ご自身で斬ったそばは、我々スタッフが即茹でしますので、そばの風味と打ち立ての美味さが体感できる！
料金内にはワンドリンク、イートスペースにてお菓子フリーが含まれています。
信州産十割そば、焼津産鰹節、日高産昆布など、主要食材に旨味たっぷりの国産材料を使用しています。
大きなそば包丁でそばを細く斬るという技術は古く、江戸時代から続くそば調理の技術です。そうした日本食文化体験を、さっと寄って、さくっと斬って、つるっと食べることができるのが、楽常のそば斬り体験です。誰でもかんたんに30分で作る！作れる！女性でも、キッズでも、ファミリーでも、みんなでわいわいできる、エンターテイメント麺斬り体験です。
かっぱ橋道具街は包丁や和食器を買い求める外国人観光客で賑わうショッピングの街。そんな中に、突如現れるオープンスタジオ型の広々和空間が、SOBAGIRI楽常です。滞在型店舗が少ない中、30分のちょっと体験をして、お食事やドリンクを提供しているので、ゆったりとごくつろぎ頂けます。お気軽にお立ち寄り下さい。
そば打ち体験ではほとんど無い、十割そばを提供しています。二八そばというのはよく聞くと思いますが、2割の小麦粉が入っています。楽常では、そばの風味をダイレクトに伝えるためと、近年多くなっているグルテンフリーを求めるお客様のために、そば粉100％で行っております。また、毎日出汁を摂り、美味しくそばを味わって頂くことが出来ます。
| 加入保険の情報 | 東京海上日動火災保険の傷害保険 |
|---|---|
| 所持ライセンス・資格名 | 調理師 |
| 加盟団体・協会 | かっぱ橋道具街振興組合 |
| 在籍スタッフ数 | 2人 |
| インストラクター数 | 1人 |
| 安全面に対するアピールポイント | 傷害保険加入済み・スタッフは調理師資格所有・プラントベースのヴィーガン対応メニューあり |
| 営業時間 | ショップオープン時間 10:00～18：00 貸切営業時間帯 18：00～20：30 |
|---|---|
| 定休日 | 不定休 |
| 備考 | グーグル・マップ・インスタグラムにてオープン情報をアップしております。 |
少々お待ちください
