【山梨・河口湖】郷土料理「ほうとう作り体験」| 最大120名様まで受け入れ可能☆最寄り駅から徒歩15分!の紹介画像
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プランID
: 25261
25261

【山梨・河口湖】郷土料理「ほうとう作り体験」| 最大120名様まで受け入れ可能☆最寄り駅から徒歩15分!

など料金に含む
  • 初心者歓迎・初挑戦
  • スクール
  • 手ぶらOK
  • 食事付き
  • 一人参加可
  • 貸切可
  • 雨天催行可
  • 子供参加可
  • 予約可能数
    1~120
  • 参加年齢
    1歳 ~ 100
  • 体験時間
    12時間
プランの説明

郷土料理体験教室【富士家】では、山梨県の郷土料理である「ほうとう」を作る体験を実施しております!

ほうとうは山梨県の郷土料理として多くの人々から愛されています。郷土食として、これほど普及しているものも少なく、「朝はおねり、昼は麦飯、夜はカボチャのほうとう」というのが長い間甲州農村の日常生活での標準型であったようです。2007年には農林水産省主催の、日本各地の農山漁村に伝わり国民に広く支持される「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれています。

ほうとうの麺は通常の麺と異なり、寝かせる必要が無いのが特徴です。よって、粉の状態から手打ちで麺を作っていただきます。大人気【山梨セット】では、特製もつ煮込みと甲州鳥モツ煮のいずれかをお選びいただき、富士家の黒蜜きな粉餅をお付けいたします。。かなりボリューミーな内容になりますので、お腹を空かしてきてくださいね。

山梨へのご旅行の思い出にほうとう体験を是非お楽しみください。

本格手打ちほうとう作りが楽しめます

体験の一番の魅力は、ほうとうの麺をお客様自身で”手打ち”していただくことです。自分で作ったほうとうの味は格別なのでお腹を空かしてご来店ください!

大人気のセットメニューがおすすめ!

当店では、鳥モツ煮や特製もつ煮込み、天ぷら盛り合わせ、巨大とり天、富士家の黒蜜きな粉餅がセットになったセットメニューがおすすめです。

1名~団体様までご参加いただけます

本体験は料理初心者の方や小さなお子様も多く参加いただいております。また修学旅行や社員旅行・観光ツアーなどの団体でのご参加はかなり盛り上げります。英語を話せるスタッフもいますので、海外からのお客様も大歓迎です。

料金について

基本料金

オプション料金

※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

お支払い方法
  • オンライン決済
  • あと払い(ペイディ)
  • 現地払い
特定商取引法に関する表示 特定商取引法に関する表示
予約キャンセル料金発生日 催行日の9日前からキャンセル料金が発生いたします。
キャンセルに関して 体験の申込後、やむを得ない理由により、キャンセルされるときは、fujiya.taiken@gmail.comまで、ご連絡ください。
なお、キャンセルの際は、弊社のキャンセルポリシーに基づきキャンセル料をいただきます。
9日前~2日前キャンセル:50%
前日~当日キャンセル:100%
無断キャンセル:100%
開催中止に関して 体験会場は屋内施設ですので、天候の影響による中止はございません。

このプランの詳細情報

最少催行人数 1
予約可能数 1~120
所要時間について
12時間
参加人数によって多少のズレはございますが、実際の体験時間は約1時間です。残りの1時間は食事の時間になります。
開催期間 通年
集合時間 体験開始の10分前には会場へお越しください。
予約締切 前日23:59まで

更衣室 トイレ
シャワー 駐車場
ロッカー

服装・持ち物について 汚れても問題の無い格好でお越しください。小麦粉や油が付着する場合がございます。
レンタル品について 大人用のエプロンの準備はございます。小さなお子様用は無いので必要な方はご持参ください。

コース参加にあたってのご注意 ・見学のみの参加はご遠慮いただいております。
・小学生以下のお子様は保護者同伴でご参加ください。
・貸切をご希望のお客様はその旨をご予約時にお伝えください。予約状況によっては貸切が出来ない場合もございます。
その他特記事項 ・4才以下のお子様は無料でご参加いただけますが、食事の用意はありません。別にお食事をお持ち込みいただいても結構ですし、必要な場合は小人料金でお申し込み下さい。
・無料でエプロンの貸出を行っています。ご自身でお持ちいただいても結構です。ただ、お子様用のエプロンの用意はありません。必要であればご持参ください。
・すべてのお部屋はお座敷の席になります。ご希望の方には座椅子をご利用頂けますのでお気軽にお申し付けください。(数に限りがございます。)
・体験の時間には食事も含まれます。
・見学のみのご参加はご遠慮ください。
・ご予約時にご来店される人数を年齢区分(大人、子供、幼児)別に正確にお伝えください。お伝えいただいた人数よりも多くご来店された場合は、ご予約の都合上店内へご案内できない場合がございます。
・体験の様子をHPやSNSに投稿するために、お客様の了承を得てから写真撮影を行う場合があります。
・お食事の時間は約45分間とさせていただきます。予めご了承ください。
・食べきれなかった分は全品お持ち帰りいただけますので、ご希望の方にはお持ち帰り用の容器をお渡しいたします。お気軽にスタッフまでお申し付けください。
・お帰りになる際は、使用済みのお皿などを重ねるなどしてまとめて頂けると片付けがスムーズで大変助かります。ご協力のほどよろしくお願いします。
・富士家にはお手洗いが男子3か所、女子1か所しかございません。団体・大人数でご参加頂く場合は、事前にお手洗いを済ませて頂くとスタートがスムーズです。

プランの魅力

   
プランの魅力 粉の状態から作ります の画像

粉の状態から作ります お客様お一人ずつ、粉の状態から手打ち麺を作って頂きます。自分で作ったほうとうは格別です。

プランの魅力 小さなお子様も安心 の画像

小さなお子様も安心 小さなお子様はもちろん、料理初心者の方もスタッフが丁寧にレクチャーしますので安心してご参加頂けます。

プランの魅力 2名~団体様まで大歓迎 の画像

2名~団体様まで大歓迎 修学旅行・社員旅行・観光ツアーなどの団体様は最大50名様まで受け入れ可能です。家族連れ、カップル、親子など少人数でのご参加も大歓迎です。

プランの魅力 富士山絶景スポットがたくさん! の画像

富士山絶景スポットがたくさん! 会場近くにある河口湖は有名な富士山絶景スポットです。国内外から多くの観光客が訪れるスポットなので、体験の前後に立ち寄ってみてください。

プランの魅力 出来立てをどうぞ の画像

出来立てをどうぞ 熱々のほうとうは体の芯から温まります。野菜も具沢山なのでとてもボリューミー。お腹を空かせて来てください。

タイムスケジュール

   
体験会場に到着
00:00

体験会場に到着 体験開始10分前には会場へお越しください。予約状況もありますので、到着が遅れる場合は事前にご連絡ください。富士家店舗は昔ながらの日本家屋です。到着次第入り口で手を洗い、体験会場にご案内いたします。

ビデオ鑑賞
00:05

ビデオ鑑賞 ほうとうを作る前に、スタッフからご挨拶とほうとうの特徴や歴史・富士家についてまとめたビデををご使用いただきます。

ほうとうについて気になったこと、もっと知りたいことがあれば富士家スタッフに気軽に聞いてくださいね!

ほうとうの生地作り
00:10

ほうとうの生地作り 富士家のほうとう作り体験では、お一人様ずつ自分の生地・麺を作って頂きます。
(例えば二人で1つの生地を作るということはありません。)

生地を作るのはスピードが大切です。水分と小麦粉がうまくなじむよう、素早く丁寧に混ぜていきます。

ほうとうの生地を延ばす
00:20

ほうとうの生地を延ばす ほうとうの生地が出来たら、麺棒を使って生地を延ばしていきます。うどんに比べるととても薄い麺なので、ほぼペチャンコまで延ばします。体重をかけるとスムーズに生地が延びるので、立膝をしながら延ばすのがオススメです!

ほうとうの生地を切る
00:30

ほうとうの生地を切る 薄い生地が出来たら、最後に包丁を使って切っていきます。幅は大体人差し指幅に合わせると丁度良いくらいです。とはいえ、ほうとうの麺の幅は厳密にルールがあるわけではありませんので、自由に切って頂いて構いません。

ほうとうの麺の完成
00:35

ほうとうの麺の完成 ほうとうの麺の完成です!切り終わった麺と一緒にお写真をどうぞ。これでほうとう作り体験は終了です。

次は食事の部屋でほうとうを茹でる準備をします。

ほうとうの麺を茹でる
00:45

ほうとうの麺を茹でる ほうとうを茹でる際は、2人一組・3人一組・4人一組でほうとうを茹でていきます。ほうとうのスープが煮立ってきたら、手打ち麺を入れます。麺を入れた直後は麺同士がくっつきやすいので菜箸でほぐしてあげます。

ほうとうの具材を投入する
00:50

ほうとうの具材を投入する ほうとうの麺をほぐせたら、最後にほうとうの具材を投入します。ほうとうの具材に決まりはありませんが、かぼちゃは必須です。

麺を入れて10分ほど茹でます。茹でている間はなべ底が焦げやすいので適度に菜箸でかき混ぜてあげます。ほうとうの完成まであと少しです!

ほうとうの完成!
01:00

ほうとうの完成! 手打ちほうとうの完成です!ほうとうのスープは、麺の打ち粉(片栗粉)が溶け出して少しとろみがつく特徴があります。体の芯から温まりますので、基本的には冬の料理として食べられています。

万能辛味調味料「すりだね」がおすすめ!
01:05

万能辛味調味料「すりだね」がおすすめ! 富士吉田・河口湖エリアには「吉田のうどん」屋さんがたくさんあります。その吉田のうどん屋さんに必ずあるのが「すりだね」と呼ばれる名物の辛味です。富士家でもオリジナルmのすりだねを10種類ご用意しております。試食もできますので、ほうとうと一緒にお召し上がりください。
※辛さと旨味にハマる人続出しています。

アクセス・マップ

〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3376-3
集合場所

会場に到着次第、中へお入りください。

車でお越しの方

無料駐車場が10台分ございます。

電車でお越しの方

富士急行線河口湖駅から徒歩15分

みんなの体験談 0

このプランに関するQ&A

Q. こんにちは。 ほうとう作り体験を検討しています。 お肉が食べれないのです、このほうとう鍋の具材にお肉は入ってますか? よろしくお願いいたします。

A. お客様

お返事が遅くなり、大変申し訳ございません。

富士家のほうとうには肉類は入っておりませんのでご安心ください。

何卒ご検討のほど宜しくお願い致します。

富士家

このプランの提供事業者

安全面に対するアピールポイント

安心・信頼を提供するやまなしグリーン・ゾーン認証施設に指定されています。(https://greenzone-ninsho.jp/)

加入保険の情報 あいおいニッセイ同和損保 ・生産物事故(食中毒等) ・施設事故(ガス爆発等)
在籍スタッフ数 5

郷土料理体験教室 富士家
の取扱いプラン一覧

河口湖・西湖・富士吉田・精進湖・本栖湖
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