料理の体験プランの一覧 4 ページ目
- 5歳～100歳
- 1時間以内
- 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 18:00 / 19:00
- 3歳～70歳
- 3～4時間
- 14:00
インバウンド歓迎します！ 英語の喋れる日本人スタッフが、 世界一の温泉街を私たちは地元の人だけが知っている場所を中心にご案内！ 別府は世界でも有数の温泉地です。 蒸し湯や砂湯といった変わった温泉も試していただけます。 コースは一組一組、趣味や年齢によりあなた達だけに合わせて組み合わせてフレキシブルに変更できます。 まずはメールして頂けましたら歩きながらタクシーを使いながらのコースを作っていきます。 タクシーは二人以上のお客様がいましたら、利用します。 さらに興味があれば、この町の絶景写真スポットや神社やローカルマーケット。 地元の人々が知っているだけが知っている蒸し料理のお店やお寿司や海鮮やあなたに合わせた料理屋さんも案内します。 温泉街の鉄輪温泉。 地元の食材を使った地産地消、おしゃれなカフェで30分ほど休憩。 別府独特の青い温泉が湧き出る海地獄までドライブでご案内し、温泉と歴史をご説明します。 最後はイチオシの美しい貸切温泉を堪能！ 一番人気の明礬温泉で貸切の温泉に入浴してもらいます。 地元でしか味わえない温泉体験をぜひどうぞ！ 質問などあればお気軽にどうぞ！
- 2歳～100歳
- 3～4時間
- 10:30
本物の竹を割って、流しそうめんの台を作ることからスタート！ 無農薬の野菜畑で、料理する野菜を収穫して、皆で料理します。 メニューは、ベジタリアン（ビーガン）メニューです。とれたての旬の野菜をお楽しみください。 流しそうめん、は割った竹を綺麗に組み立てて、水で流す麺を食べる体験です。 本物の竹で作る流しそうめん台はとても綺麗で、楽しく、素晴らしい体験です。 食後は、希望により、竹の工作体験もできます。
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 08:35 / 09:05 / 09:45
人気スポットを巡れる終日満喫観光バスツアー！！ そして沖縄観光を満喫して頂いた後は、沖縄地料理の店「あんがま」もしくは「波照間」でお食事・島唄三線ライブをお楽しみください!（当日空いている店舗をご案内いたします） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ スマホとイヤホン持参で音声ガイダンス利用可能！ （日本語・英語・韓国語・中国語） ★自動音声ガイダンスとは★ GPSで指定したポイントを通過した際にのみ各地の案内が流れるシステムです。 スマートフォン（iOS・アンドロイド対応）・イヤホンが必要となりますので ご利用希望のお客様はご持参ください。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【スケジュール】 08：45発 県庁前パレット久茂地（ニッポンレンタカー前） ↓ 09：15発 Ｔギャラリア（洋服の青山側1階ツアーバス停前付近） ↓ 09：55発 アメリカンビレッジ（北谷観光情報センター前） ↓ 11：30頃着 沖縄美ら海水族館(約2時間30分自由行動) ↓ 14：30頃着 古宇利ビーチ(約20分自由行動) ↓ 15 : 45頃着 御菓子御殿(約20分自由行動) ↓ 16：25頃着 万座毛(約20分自由行動) ↓ 17：35頃着 アメリカンビレッジ（約50分自由行動) ↓ 19 : 05頃着 おもろちまちＴギャラリア下車 ↓ 19：25頃着 県庁向かいパレットくもじ下車後 各自で下記店舗まで移動後、夕食となります。 ※当日空いている店舗をご案内いたします※ ・沖縄地料理の店「あんがま」 住所：那覇市松尾1丁目2-2 （パレット久茂地より徒歩約5分） ・「沖縄地料理波照間（はてるま）」 住所：那覇市牧志1-2-30 （パレット久茂地より徒歩約10分）
- 8歳～100歳
- 1～2時間
- 09:00 / 10:00 / 11:00 / 13:00 / 15:00 / 17:00 / 18:00
- 6歳～99歳
- 2～3時間
- 17:00
日本の家庭料理を体験できる教室です。 【メニュー】 ・土鍋で炊く 日本のご飯 ・天婦羅（海老、野菜、キノコなど） ・厚揚げ豆腐の照り焼き ・お味噌汁 〜体験の流れ〜 16:55 みんなで手洗い お料理体験の前に、しっかりと手を洗います。 17:00 さっそくお料理体験 全4品を、ゆっくりと説明しながらインストラクターと共に作っていきます。 お料理のレシピもプレゼント。 18:30 実食 作り終えたお料理をその場で実食。 お酒やソフトドリンクをご注文して頂くこともできます（別途料金）。 19:30 ご馳走様でした！ 体験教室はこれで終了です。 早く食べ終わられた場合は、終了時間を待たずにご退席頂いても構いません。
- 0歳～100歳
- 1時間以内
- 16:00
南城市にある南城美術館隣にある伴山カフェレストランでのイタリアン、フレンチのディナーをし「蜷川実花展with EiM 光の中で影と踊る」入場券付でアート鑑賞しながらテラスで星空と共に宙さんぽしながら撮影や解説し素敵な空感で見ませんか？？ ©mika ninagawa, Courtesy of Tomio Koyama Gallery 限定にて1/31 ￥１９，８００ ￥2/14 ￥２６，８００ の２日のみで料理のメニューが追加されてるので2/14は料金が高くなっております ＊星空浴と美術館の入場券付は毎週、金、土、日で行っています 施設内には”半山カフェ”のレストランもあってドライブコースのひと時に☆彡 ＊プレミアムディナーコースプランもあるのでお問い合わせ下さい 大人￥９．８００ 小学生￥４，５００未就学児￥２０００ ＊天候にどうしても左右されるのでキャンセル料金は頂かず変更、空の話もしながら一部、星の写真も差し替えしライトアートなど工夫しながらフォトプラン、キャンセルなど柔軟に対応しますのでご相談下さいね
- 6歳～100歳
- 2～3時間
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30
＋ism/プラスイズム *｡，｡*ﾟ*｡，｡*ﾟ*｡，｡**｡，｡*ﾟ*｡，｡*ﾟ*｡，｡**｡，｡*ﾟ*｡ 今回のプランは【全て込み料金♪ポーセラーツで作るお重完成プラン】になります。 ポーセラーツとは、真っ白な白磁に転写紙と呼ばれるシール状のものを貼り付けたり、専用の上絵の具で絵を描いたりして、800度の窯で焼成し世界に一つの食器やインテリアアイテムを作る実用的なハンドメイド。 とても完成度が高いため人気上昇中のクラフトです。 今回のプランではお写真にございます 『三段重』 をお作り頂けます♪ ポーセラーツで作るお重は食洗機、電子レンジOK！ お正月以外にも、ひな祭りやパーティーシーン、蓋付きなので普段の余ったお料理の保存にも便利です♪ 既製品にはなかなかない陶器のお重を 手作りしてみませんか？(^^) 食器の柄(転写紙)についてはサロンにございます転写紙(100種類以上)や絵の具からお好きにお選び頂けます♪ もちろん、お見本と同じものをつくることも可能です。 完成作品は十人十色。 お好きな作品を作る楽しみを感じて頂けたら幸いです。 サイズ 身一段：約 直径13.6×高さ4.2（深さ3.0）cm、 フタ：約 φ14.3×高さ2.1cm 全体：約 直径14.3×高さ13.3cm ポーセラーツが初めての方でも講師が丁寧にサポート致しますのでご安心下さい。 ～当日の流れ～ ①受付、制作手順のご説明 5分 ②制作体験 150分 ③作品のお受け取り方法のご確認や取り扱い方法のご説明 5分 ④ティータイム 10分 合計約３時間 *｡，｡*ﾟ*｡，｡*ﾟ*｡，｡**｡，｡*ﾟ*｡，｡*ﾟ*｡，｡**｡，｡*ﾟ*｡ ■体験時間 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 9時～16時30分 ■体験所要時間 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 約３時間 ■体験場所 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ー＋ismレッスンルームー ※プライベートサロンの為、詳細はご予約確定後お知らせ致します。 ■体験料金 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●大人 おひとり様 9900円 ●小人（６歳～１６歳まで） おひとり様 9900円 材料費、レッスン費、焼成費、ティーサービス全て込み レッスンにご参加されないお子様のレッスン料は無料です。 お子様連れでもお気軽にいらして下さい♪
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 08:20 / 08:50
【ガイダンス】 スマホとイヤホン持参で音声ガイダンス利用可能！ （日本語・英語・韓国語・中国語） ★自動音声ガイダンスとは★ GPSで指定したポイントを通過した際に各地の案内が流れるシステム。 スマートフォン・イヤホンが必要となりますのでご利用希望のお客様はご持参ください。 おすすめポイント ●【沖縄美ら海水族館】滞在約2時間半！オキちゃんショー（イルカショー）観覧もおすすめ ●【御菓子御殿】紅芋タルトで有名なお菓子御殿立ち寄りあり ●【万座毛】隆起した珊瑚岩から成る高さ20ｍからの絶景 ●【琉球村】沖縄を体験するテーマパーク！琉球舞踊＆エイサーショーがおすすめ ●【バンタカフェ by 星野リゾート】自然の地形から生まれた非日常空間！国内最大級の海カフェでワンドリンク付 ●【あんがまor波照間】お食事・島唄三線ライブをお楽しみください! ※2025年1月14日～2025年1月26日の期間はバンタカフェ by 星野リゾートに代わり、アメリカンビレッジ立ち寄りとなります。（バンタカフェ by 星野リゾート1ドリンクに代わりシーサージュレｘ2）
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 08:20 / 08:50
【ガイダンス】 スマホとイヤホン持参で音声ガイダンス利用可能！ （日本語・英語・韓国語・中国語） ★自動音声ガイダンスとは★ GPSで指定したポイントを通過した際に各地の案内が流れるシステム。 スマートフォン・イヤホンが必要となりますのでご利用希望のお客様はご持参ください。 サービスのため、不具合等により使用できない場合も返金はございません。 【 おすすめポイント】 ●【沖縄美ら海水族館】滞在約2時間半！オキちゃんショー（イルカショー）観覧もおすすめ！ ●【御菓子御殿】紅芋タルトで有名なお菓子御殿立ち寄りあり ●【万座毛】隆起した珊瑚岩から成る高さ20ｍからの絶景 ●【琉球村】沖縄を体験するテーマパーク！琉球舞踊＆エイサーショーがおすすめ ●【バンタカフェ by 星野リゾート】自然の地形から生まれた非日常空間！国内最大級の海カフェでワンドリンク付 ●【うらしま】宮廷料理の雅な味をこだわりとともに現代に再現。厳選された素材と卓越した調理人の技を伝統舞踊の本格的な舞台と共に、心ゆくまでご堪能いただけます。
- 20歳～90歳
- 1～2時間
- 13:00 / 16:00
ソムリエ監修の日本酒おまかせコースでは、7種類の極上の日本酒と美味しい小皿料理のペアリングをお楽しみいただけます。WSETとJSSの認定を受け、それぞれ1,500以上のテイスティング経験を持つソムリエが担当するこのコースでは、現代日本酒のユニークな世界をお楽しみいただけます。米の比較、5つの異なる温度でのテイスティング、スパイスやハーブのインフュージョン、異なる器が味に与える影響といったテーマを通して、味わいの複雑さを探求する、全くユニークな日本酒テイスティングの冒険をお楽しみください。 この唯一無二のテイスティング・コースには以下が含まれる： - 絶妙なキュレーション： 7種類の日本酒を4つのコースでお楽しみください。 - 比類のない雰囲気： 昭和の建物を再利用したテーブルを中心に、細部までデザインされたテイスティング・ルームでくつろぎのひとときをお過ごしください。 - 流暢な言葉： 知識豊富なソムリエが、ネイティブの英語、ドイツ語、日本語、中国語で日本酒のニュアンスをご案内します。 - 親密で楽しい： テイスティングを楽しみながら、新しい友達を作りましょう。この啓発的な体験に参加して、日本酒への理解を深めてください！
- 6歳～100歳
- 1～2時間
- 11:00
【秋田冬アソビ割】クーポンコード「6AKC」使用で50％オフになるキャンペーン実施中！（2025.2.28まで） 米どころ秋田県ならではの伝統料理「きりたんぽ鍋とだまこ鍋」。 このプランでは、白神山地の麓・藤里町で美味しいと評判高いお店のきりたんぽ鍋または、だまこ鍋をご堪能いただけます！しかも、お召し上がりいただく場所は、世界遺産・白神山地の麓にある大自然の中。 ご家族、お友達、仕事仲間で、外での非日常の食事をお楽しみください♪ 白神山地へのドライブのランチとして組み込んだり、キャンプの夕飯にセッティングしたり、川釣りのリラックスタイムにも、あったかいお鍋はバッチリ！ 鍋＋きりたんぽ食材セット（もしくはだまこ鍋食材セット）と卓上コンロ、取り皿、説明書、レジャーシートをご用意致します。 ２人前からのご注文となりますが、人数に制限はございません。 ご予約時（A）きりたんぽ鍋もしくは（B）だまっこ鍋の選択をお願い致します。
- 6歳～80歳
- 2～3時間
- 11:00
- 5歳～80歳
- 2～3時間
- 09:30 / 10:00 / 10:30
- 0歳～99歳
- 3～4時間 /4～5時間
- 09:00
【概要】 十日町の伝統的な料理を地元のお母さん達から学びます。 料理だけでなく食材の収穫・調達も一緒にして、新鮮食材を使ったごっつぉ＝ごちそうを味わいましょう！ 【当日の流れ】 朝9:00、十日町市内の指定の場所で添乗員・地域のお母さんと合流します。 そして、地域の畑または採れたて野菜の直売所へ向かい、本日使用する新鮮な食材を調達します。 食材の調達が終わったら調理会場へ移動し、講師のお母さんに教わりながら料理を作ります。 メニューは、基本的におかずが3品+ご飯+お味噌汁です。旬の食材を使うため、メニューは当日までのお楽しみです♪ また、帰ってご自宅でも作れるように、レシピも付くので安心です。 料理が完成したら、講師のお母さんとおしゃべりしながら料理を味わいましょう！（※新型ウィルス対策で、対応を変更させていただく場合がありますが、ご了承ください。） 新しい味に出会えるかもしれません。 13:00頃、解散場所までお送りして、ツアーは終了となります。 ＊日本語と英語のみ対応をしております。
- 8歳～80歳
- 1時間以内
- 10:00 / 13:00
- 13歳～90歳
- 当日6時間以上
- 10:00
400年前と変わらぬ景観が残る、和歌山の歴史的名所にご案内します。 観光地化されていない場所で特別な風情をお楽しみ下さい。 昼食は精進（ビーガン）料理、ティータイムはお抹茶と和菓子で日本の食文化をお味わいください。
- 4歳～80歳
- 当日6時間以上
★釣り歴20年以上のスタッフ陣で、丁寧に教えます！★ ☆☆☆☆親子で、船釣り＋磯ガサガサ＋川のガサガサ体験☆☆☆☆ ①大きな船を貸切って、沖まで魚を釣りに行きます！ 当イベントでは、「アジやカサゴ」をメインに釣ります！！ そして、船はActivityJapanでの貸切り～☆彡 ほかに、「イシモチ」や「カサゴ」も狙いながら、状況を見て、「サメ・ヒラメ・マダイ・ワラサ」などを狙う「泳がせ釣り」にもチャレンジします。 泳がせ釣りは、釣れたアジに大きな針をつけて、大物を狙う釣りです。大きな魚が釣れたら、港でスタッフが捌いて、みなさんに食べてもらいます。 他にも色々な魚が釣れます。今までの開催で釣れた実績のあるお魚がこちらです☟ 【底にいるお魚】 「イシモチ」「ホウボウ」「ヒラメ」「カサゴ」「ホシザメ」「ハゼ」「キス」「クラカケトラギス」「アカエイ」 【力が強いお魚】 「マダイ」「クロダイ」「イナダ」「マサバ」「ゴマサバ」「メバル」「タチウオ」 ★おうちで捌きたくない！という方は、頭と内臓とりをしますので、お声かけください。 ③初心者や子どもでも参加できます！ 船釣りは、初めての方にはハードルの高い遊びですが、当イベントでは必要な道具は全てスタッフが準備します。 持ち物・服装】 ≪必須≫ ・白いご飯、おにぎり （ランチは釣った魚料理です。主食になるごはんをご持参ください。） ・ハンドタオル2枚以上 （こちらでご用意がありますが、多い分には困らないのでお持ち下さい。） ・動きやすくて濡れていい服 （慣れている方は、半袖半ズボンサンダルでも大丈夫です。） ・長ぐつ、または濡れてもいい靴 （靴は確実に濡れます。替えの靴があると帰りが気持ちいいです。） ≪あれば≫ ・1家族1つ、15ℓ以上のクーラーボックス （魚を持ち帰る為のクーラーボックスです。） ・帰りの着替え （潮や餌で服が汚れます。気になる方は、着替えがあるといいです。） ・酔い止め ≪夏の暑い時期の服装≫ ・足元は長靴が推奨ですが、サンダルなどでも大丈夫です ・潮風や強い日光に当たります。帽子と日焼け止めを必ずつけるようにしましょう。以上です。 基本的に佐島港から4時間AM7時、13時PMの4時間の遊漁船の貸切6名以上となります。平日は安価で貸切も可能ですのでご依頼ください。 また、釣りの前後、潮のタイミングが合えば 磯のガサガサ体験 潮のタイミングに関係なく、 川の手長海老、沢蟹、モクズガニ捕獲体験も可能です。
- 20歳～99歳
- 2～3時間
- 12:00 / 16:00
日本酒の作り方やワインとの違いなどを学べます。 辛口から甘口まで種類が豊富で、試飲することで日本酒の知識が広がります。中には一般のお店では買えない珍しいお酒もあります。 また、それぞれの好みに合わせた料理も楽しめます！ 日本酒のレクチャーとともに味わってみましょう！ ※ビーガン対応可能 ※最少催行人数2名 2018年に日本食調理体験ツアーをスタートして以来（コロナ禍期間を除く）、500名を超える外国人観光客の方に楽しんでいただいております。 上野駅や日暮里からも近い谷中にございます。東京にありながら、昔ながらの日本の雰囲気が残る街なので、散策も楽しめます。
- 16歳～70歳
- 3～4時間
- 10:00
秋田のフードコーディネーターがお伝えする米粉料理レッスンです。 米粉を使ってみたいのに、なかなか普段の食生活に取り入れられない方向けの料理教室♪ 弊社併設のキッチンスペース「Rental Space Wan!」で少人数で開催。 近年注目の米粉ですが、米粉を使った昔ながらのお菓子に加え、簡単にやける米粉パンやホワイトソース作りをマスターしていただけます。 横手はお米の産地としても有名。 昔から米どころとして豊かな食文化が育まれ、代々その伝統と文化が受け継がれてきました。 お米の美味しい産地 横手で、米粉料理の可能性を一緒に楽しく学んでみませんか？ ◆米粉とは 米粉は、アレルギーなどの心配がある方に向けたグルテンフリー食材としてだけでなく、お米の新しい食べ方として、その美味しくヘルシーな用途が近年さらに脚光を浴びています。 製粉技術の進歩により、パンやケーキはもちろん、麺類、揚げ物などにも広く利用され、調理方法によって異なる食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。 お米は、たんぱく質・炭水化物・脂肪・無機質・ビタミンB1・ビタミンEなどの体に必要な栄養素を含んでおり、日本人の食生活・食文化にあった、栄養満点でカラダにやさしい食材として再注目されています。
- 4歳～100歳
- 3～4時間
- 10:30
“手前味噌”づくりを、日々の暮らしに取り入れよう 築150年の古民家で、発酵食品を取り入れた料理を提供する「かもすや」の有浦さん。「発酵食を活かし、からだの隅々まで生きる力をお届けします」と、健全な食事づくりを続けています。“手前味噌”づくりも、そのための大事な仕事のひとつ。 彼女が手前味噌にこだわる理由のひとつが、自分で選んだ安心の食材で味噌を作れるから。彼女が味噌づくりに使うのは、地元のお米から作った自家製麹、無農薬の大豆、有浦さんイチオシの塩。どれも厳選された材料です。作っている途中に味見をしてみれば、素材のおいしさが分かります。 もうひとつの理由は、麹が生きた味噌を作れるから。麹菌は、人間の腸に生きて届くことで、腸内環境を整える役目をしてくれます。ですが、スーパーで売られている味噌のほとんどは、品質を一定にするため加熱処理をされてしまっているため、麹菌が生きていません。有浦さんの味噌づくりでは、麹菌を殺してしまわないように味噌を仕込むことができます。 体験では、古民家の庭で焚火をおこし、じっくりと大豆をゆでます。ゆっくりと火を通すことで、大豆は甘くなります。煮ているあいだは、火の番をしたり、周りの景色を楽しみながら、かもすや特製おやつ（おやきやクッキーなど）で一服したり、のんびりと過ごしましょう。 大豆が煮えたらお昼ごはんの合図。粕や麹などに漬け込んだ鮭や真鱈の焼きもの、寒さを利用して作られる茅野の郷土食材である凍（し）み豆腐の煮物、自家製味噌汁、玄米＆そば米ブレンドごはん、など季節のお食事を楽しんでください。 お食事が終わったら、大豆をつぶしていきます。なめらかに仕上げたい、大き目の粒を残したい、などお好みにできるのも、自分で仕込む味噌ならではです。あとは、塩とこうじを混ぜ合わせれば、仕込み味噌の完成です。自分で仕込んだ味噌は、特別な愛着がわいてくるから不思議です。自宅に持ち帰ってから、すきまのないように味噌を容器に詰め、食べごろになるまで１年ほど、大切に冷蔵庫など保管してください。味噌づくりの容器は付きませんが、おうちにある大きめのタッパーなどで十分です。 味噌づくりの最中には、味噌づくりに役立つ知識を、有浦さんからたっぷりと聞くことができます。 基本的なことを学べば、ご家庭のキッチンでも味噌を仕込めるようになります。麹が生きている手前味噌を、暮らしに取り入れるきっかけづくりをしてみませんか。 ※この体験には、2,000円（税込2,200円）相当のかもすや特製ランチとおやつが含まれます。 ●スケジュール● 10：30 集合・焚火の大豆を見ながら作り方の説明 11：00 火の番をしながらお茶タイム 12：00 特製ランチ 13：00 塩と麹を合わせる 14：30 終了予定
- 3歳～90歳
- 2～3時間
- 11:00
- 5歳～100歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
- 4歳～90歳
- 2～3時間
- 12:00
京の町家で伝統文化の華道を体験してもらいます。 基本を学んだ後は、自由にご自分の感性を生かして生けてください。 その後、ご自身の生けた花を家元と一緒に観ながら京懐石弁当を食していただきます。 幼稚園児から体験可能です。 ハサミ等、華道道具はすべてこちらで用意させていただきます。
- 20歳～75歳
- 1～2時間
- 17:30
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 沖縄文化とアメリカ文化がごちゃまぜになった沖縄市(旧コザ市)。米軍基地が近くアメリカ文化が根付いています。音楽はロック、沖縄民謡が混ざった「オキナワンロック」に発展。 ライブハウスでは素晴らしい音楽が鳴り響いています。飲食店は和・洋・中、さらにそこに“琉”などなんでもあります！酒場で地元の人達や外国人と酒を飲みながら様々な料理を味わうことができます。 また異国文化の濃いコザではドルが使えます。気に入ったスタッフやパフォーマーにチップをあげることもできます！国際色豊かなコザの街の夜は一風変わった独特の魅力に包まれていますよ！
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 11:00
居酒屋やお店でゴーヤーチャンプルは食べるけど、本当の地元の人は何を食べてるんだろう？ しまんちゅが昔から食べている沖縄の家庭料理を教わって一緒に味わおう！ ■石垣島出身のねえねえ（お姉さん）が教えてくれるガチ地元料理 ■家に帰っても真似して石垣島を思い出そう
- 6歳～100歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00
信州の谷逢いの宿 かやぶきの館の蕎麦打ち体験です。 信州と言えば、手打ち蕎麦！地元の蕎麦打ち名人が、蕎麦打ちの極意を教えます！ かやぶきの館は、信州辰野町の谷逢いの地域に佇む、お宿です。 お子様連れ、ご夫婦、カップル様、女子旅…どの方々にも楽しんでいただけるプランとなっております。 地元の蕎麦打ち名人が、懇切丁寧に教えます！ご安心ください♪ ご自身で打ったお蕎麦は、その場でお召し上がり頂けます。 又、当館の料理長自慢の季節の天ぷらもお付けいたしますので、一緒にお楽しみくださいませ。 これを体験すれば、明日からあなたも蕎麦打ち名人!? 信州の食文化を通じて、作ること、食べることの幸せを感じられますよ♪
そば打ち歴25年という先生に、新設丁寧にそば打ちを教えていただきました。 そばは打ち初めてなこともあり、そば粉をこねるのも、麵の形に切るのも最初は上手にできませんでした。 それでも先生に和やかな笑顔で優しく教えていただけ、最後は何とかそれなりに形に上達(というほどでもないでしょうが)できたと思います。 おかげさまで、楽しみながら初めてのそば打ちを体験をすることができました。 そしてそばを打ち終わったあとがまた良かったんです。 自分で打ったそばを茹でてもらえ、食べることができるんです。 それも、おいしく上がった天ぷら付きで。 茹で上がったそばは、自分が切ったとおり、太いのやら細いのやらが混在してて。 そんなふうに見た目は悪いんですが、自分で打ったという愛着もひとしおのそばを、おいしく揚がったてんぷらと一緒に食べることができました。 そば打ちの先生、受付していただいた女性職員の方、会計のところにおられた男性職員の方、厨房でそばを茹でてくれた女性職員の方、皆さんにすごくよくしていただき、本当に感謝です。 施設の皆さんの対応も本当に暖かく、これを機会に自分でも自宅でそば打ちしてみようかなあ、と本気で考えているほどです。 ありがとうございました。
- 3歳～99歳
- 1～2時間
【ゲストへのご挨拶】 素朴なめはりも、食材、調味料をほんまもんにこだわって、自分で握ると本当においしくて驚きます。 食べるもので身体が作られ、心も育まれます。お米も醤油も作った人の愛情や想いが込められているから、 小さい子でも食べるとわかります。 和食に欠かせない調味料が生み出された和歌山で、本当においしい物を食べましょう。 小さいころから親しみのあるめはり寿司でしたが、お料理上手のおばちゃんから教えてもらっためはりは、今までで一番おいしく、 そして何もかもが今まで食べためはりとは全く違っていました。 そのおばちゃんは、調味料を自分で作り、高菜も原種の自家交配で育てていて、 こだわりのあるほんまもんの食材のもつ力も教わりました。その感動をお伝えしたい！ めはり寿司の他に自家製味噌と旬の地域でとれた野菜を使った具だくさんのお味噌汁も作ります。 おいしいものが溢れ、コンビニやレトルトなど便利な時代だからこそ、手のぬくもりを感じる食が、 安心・安全な食材を使って丁寧に作って、五感で味わって食べることに意味があると感じています。 この体験では、材料は地域で作られた無農薬のものを使用し、添加物のない調味料等を用意しています。 丁寧に作られた醤油やみそ、鰹節といった和歌山発祥の調味料等の食文化もお伝えし、 その日だけの単なる体験・思い出では終わらず、自宅でも簡単に取り入れられるノウハウも持ち帰っていただきます。 高菜の漬物上手のおじいちゃんから、発心門という集落のこと、日本ミツバチの養蜂や山での日々の生活なども教えてもらえます。
- 4歳～70歳
- 1～2時間
- 11:00
福井県内で有数の漁港とされる「三国港」。その三国港市場から仕入れた、ブランド黄色タグ付きの「越前がに」を丸ごと１杯使用し、当店が半世紀以上前から提供していた幻の蟹料理「元祖蟹味噌しゃぶ」を作ることができます！「蟹味噌しゃぶ」は、ぷりぷり食感の蟹刺しをしゃぶしゃぶして食べる当店リピート率No1の蟹料理です。「越前がに」の生態についても学ぶことができ、インストラクターが蟹の捌き方を丁寧にレクチャーしますので、初心者の方でも安心してご参加ただけます！また、蟹剥きピーラ―を使用するのでお子様でも安全に体験することができます。完成後は、併設されたレストランで絶品の味をお楽しみください！自分で作った「蟹味噌しゃぶ」の美味しさは格別です。 ★体験当日の流れ 【STEP１】10：50～11：00（約10分） 開催時間の10分前には集合し、受付を済ませてください。 【STEP２】 11：00～11：10（約10分） ガイダンス開始 【STEP３】 11：10～12：00（約50分） 蟹味噌しゃぶ作り体験スタート！ 【STEP４】 12：00～13：00（約60分） 併設するレストランで、いざ実食！ 〈申込時の注意事項〉 本プランは、使用する蟹の杯数により金額が異なります。 ●参加者2名で、越前がに1杯使用の場合 22,000円×1杯＝22,000円 ●参加者2名で、越前がに2杯使用の場合 22,000円×2杯＝44,000円
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