- 12歳～80歳
- 当日6時間以上
- 09:00 / 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00
男性も着物で町歩き【メンズプラン】浴衣に変更OK ※このプランをカップルでご利用の方はさらにお得な【なかよしAまたはBプラン】をご覧ください。 プラン説明文 ＊すでに予約が埋まった場合はご利用日時の変更をお願いする場合がございます。 ＊料金 ￥5,000(税込) ＊返却について 閉店の30分前までにお店にお戻りください ＊お荷物のお預かり 貴重品以外のお荷物を無料でお預かりいたします 湯の坪街道に移転した「着物レンタルfelice」の２階に新しくオープンした 抹茶体験の店「わの茶」では、【抹茶挽き】+【抹茶を点てる】のふたつを体験していただけるプランをご用意しました。 古き良き日本の文化を体験していただけます。 着物プランと抹茶体験をご希望の方は着物プランそれぞれのオプションにてお選びいただきご予約してください 抹茶体験が3,000円のところ1,000円引きの2,000円でご利用いただけます。 （着物レンタルと抹茶体験両方ご利用の場合は所要時間１間30分ほどとなります） 【新型コロナウィルス対策に関するお客様へのお願い】 ※感染症がある方と２週間以内に濃厚接触された方 ※咳や発熱、倦怠感などの症状があり体調が優れない方 ・上記の場合は、お客様の健康状態を考慮し予約の延期 またはキャンセルをお願いしております。 ●ご来店の際はマスクのご持参、ご着用を必ずお願いいたします。 ●入店の際、検温および手指消毒をお願いいたします。 当日37.0℃以上、咳、倦怠感等の症状がある方は ご予約をお断わりする場合もございます。 ●店内への食べ歩き用の食べ物や飲み物、開封された食べ物の お持ち込みはお控え下さい。 ●混雑による「密」の状態を避けるため、当面の間 ご予約は30分に1組2名様までとさせていただきます。 また、お店へのお戻り時間について調整のお願いをさせていただく 場合がございますことをご了承ください。 ●時間の余裕を持ち1組ずつのご案内をさせていただきますが、 ご来店が遅れる場合は事前に必ず電話でご一報をお願いいたします。 また、予約状況により時間の変更をお願いする場合がございます。 ●体調がすぐれない場合や発熱がある場合などはご来店をお控えください。 体調不良による場合、キャンセル料はいただきませんので、 必ずお電話にてご連絡をお願いいたします。 ●お着物をレンタルされないお連れのお客様は店内でお待ちいただくことができません。 お支度が出来上がる頃にお迎えに来てくださいますようにお願いいたします。
- 9歳～
- 2～3時間
- 10:30 / 11:00 / 12:30 / 13:00 / 14:30 / 15:00 / 18:30
- 13歳～80歳
- 1～2時間
- 11:00 / 14:00 / 16:00
【神秘の京都を体験】京都人が必ずやってる福を呼び込む季節の行事。月替わりで体験！ 日本の文化の聖地 京都。 千年以上の歴史を誇るこの町には、昔から守り伝えられた生きるための知恵としての様々な風習、しきたり、行事、習わしが今も脈々と続けられています。 邪や魔、もののけ、鬼、それらと共存してきた京都に住む人々ならではの、厄払い、魔よけ、幸せになるためのおまじないは、コロナ禍の現代において今まで以上に求められてます。 例えば…邪気を払うお節分のほんまの過ごし方、お雛祭りでおままごとのようなお祝いをする意味、家の中がざわざわするときのお祓の仕方…など、女性が大好きな日常の、また節目節目の可愛らしい、ちょっと不思議で、神秘的な季節の行事の数々。 それらは、現代の暮らしになじみのある行事のルーツです。 「お盆にはご先祖さんお供養しゃはらなあかんえ」「祇園祭の時は厄払い菓子よばれときよし」「蓬を枕の下に敷いてねたら夢の鬼も祓えます」「良縁祈願は七夕さんえ」当たり前のように言われて受け継がれてきた、素顔の京都を体験して頂きたいと思います。 女性に特に人気の講座ですが、カップルでもどうぞ。 1月：京都のお正月迎えは、幸福を叶える歳神さんをもてなす 2月：京都の節分、「肩ごしの祓」で鬼をやっつける 3月：おひな祭りは女性の自分磨き 4月：桜のお花見は神々との交信 5月：菖蒲と蓬で魔を断ち切る 6月：家で密やかに「夏越の祓え」 7月：祇園祭は平安時代から続く疫病退散の神事 8月：怖い怖い京都を楽しむ 9月：女性の美しさを磨く菊（重陽）の節句 10月：十五夜と十三夜お月さんに願いをかなえてもらう。 11月：赤の祓でパワーチャージ 12月：師走の作法 旧年をきっちり終わらせて新年の福を受け取る 〈京都わび茶会について〉 京都の北の奥座敷、鷹峯。 光悦寺や源光庵から徒歩約8分。木々に囲まれた古い旅館の川沿いの離れにひっそりとたたずむお茶室で「京都わび茶会」は行われます。 左大文字山のふもとに続く森では、四季折々の自然がごちそう。春は目にまばゆい新緑に包まれ、日暮れには蛍がお部屋に。夏は龍神様が住むといわれるお茶室脇に流れる紙屋川上流でプライベート川床、秋は燃える紅葉とお月さんに酔い、冬は雪景色を堪能する。 そんな京都の自然にすっぽりと包まれて、昔ながらの京都の季節の過ごし方の知恵、行事やしきたり、月々の美しい風習をお話しして、体験してもらいます。 京都には神社仏閣など何度も訪れたい場所があります。 せやけど、それだけでは京都を知ることはできません。 それらを守ってきた京都人の美意識や生き方とじっくり向き合うことで深く楽しんでいただける町が京都です。 観光地にはない、深く、たおやかな、古都の心に触れるひととき、慌ただしい日常からひと時離れた貸し切りの京都をご堪能ください。
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 10歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00
ロクロ体験は、大きな粘土のかたまりから作ります。 初めての方はお茶碗から作っていただき、粘土をうすく伸ばす練習をします。 失敗してぐちゃぐちゃっとなっても気にしないでもう一度挑戦することができますよ。 制限時間は休憩をはさんで約２時間です。
初めてのろくろ体験をさせて頂きました。服が汚れないようにスリッパ、エプロン、ズボンなども準備して下さりすごく安心して取り組むことが出来ました。 力が入りすぎていびつになったり、歪んだりしましたが丁寧な指導をして下さり素敵な作品が作れました。子供は経験があったのである程度は本人に任せて下さり久しぶりに土と触れ合えて楽しかったようです。ありがとうございます。次回は絵付を楽しみにさせていただきます。
- 4歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 14:00 / 16:30 / 18:20
東京、名古屋、大阪、福岡に6教室を開校する「ゆう工房」。 明るく気さくな専門スタッフがひとりひとりのスピードに合わせて一緒にお手伝い致します。 ☆下記の4アイテムから選べる「コレ作りたいレッスン」です。 1 マグカップ・ビアマグコース 手回しロクロをくるくる回して、マグカップやビアマグを作ります♪ 2 どんぶり・麺鉢コース 手回しロクロを使って、おうどんやどんぶりを食べるための大きめお鉢を作るレッスン。 3 パスタ皿・洋食ボウルコース パスタをのせるのにぴったりの大きめお皿。土を伸ばして、型にのせて楕円の形を作ります。 4 大皿コース 手回しロクロを使って、大きいお皿を作ります。 ☆完成した作品は体験日より約1ヶ月〜1ヶ月半後のお渡しとなります。 ☆作品制作についてご不安な事などございましたら、どんなことでもお気軽にお問合せ下さい。
- 6歳～90歳
- 1～2時間
- 10:30 / 12:30
当店の寿司体験では握り寿司、巻き寿司が学べます。 毎朝、京都中央卸市場より仕入れた新鮮なネタと朝炊きたての寿司めしを使います。 寿司職人はベテラン職人と、ワインソムリエの資格をもつ職人もいます。 対応人数は2名から35名まで対応させていただいております。人数により価格会場が変わります。 ホテルやご指定の会場での出張寿司体験も可能。 自作のお寿司が完成すれば、その場でお召し上がりいただけます。衛生管理上持ち帰りはお控えください。 〜体験の流れ〜 ①説明 手をしっかり洗う（10分） ②お寿司をにぎる（20分） ③細巻きを作る（10分） ④盛り付けをする（10分） ⑤自分で作ったお寿司を食べます（40分）
- 3歳～99歳
- 1時間以内
★小さなお子様から大人まで。初心者でも簡単にお作りになれます。 ★「粘土と制作道具（要返却）」「おうち陶芸案内書」「制作手順シート」をお届けいたします。 ★制作にかかる時間は60分程度です。 ★キット到着後、なるべく2週間以内に制作してください。粘土が固くなってしまったら、濡れタオルを巻いて、ビニール袋に包んで一日寝かせてください。 ★「お菓子皿（焼き上がり直径約13cm・高さ3㎝）」を1枚お作りいただきます。（＊焼成で作品は約10％収縮します。） ★成形、模様入れまでできます。 ★釉薬の色は『お1人1色』となります。 ★工房スタッフによる60分ほどのオンライン指導付きプランhttps://activityjapan.com/publish/plan/37501もございます。 ★作られた作品と制作道具は、制作した当日、遅くとも翌日には発送し、工房へご返送ください。 ★作品の焼き上がりは、工房にお戻しの日から約１ヶ月半後です。 ＊夏休みの宿題や自由研究として提出なさりたい場合は、最短3週間で対応可能です！締切りがございますので、お早めにお申し込みください。 ★細心の注意を払って焼成いたしますが、焼き物の特性上、窯の中で浮遊する釉薬の付着や、歪み、亀裂、破損する場合もございます。 ★費用には東京・国立市の工房とお客様のご自宅までの3回分（キット郵送・作品返送・焼き上がり作品引き渡し）の配送費用が含まれます。
- 1歳～85歳
- 1時間以内 /1～2時間
出雲大社門前の街を人力車で巡るツアーです。 出雲大社、神門通り、稲佐の浜など有名スポットはもちろん、 ガイドブックに載らないようなパワースポットや穴場スポットを優雅に人力車でご案内します！ 1〜2名乗りですが、未就学児であれば2名まで同乗可能です！ 例）大人2名＋幼児2名 合計4名
子ども2人（3歳、4歳）と大人1名で乗りました。子供たちは人力車を見るのも乗るのも始めてて、乗るときはちょっと緊張しているようでした。人力車をひいてくださるお兄さんが、子供との関わりがとてもお上手で、たくさん声をかけてくださったり、子どもの目線で説明してくれたり、と、子どもたちも楽しんでいました。 また、人力車を進める時や段差を越える時など、声をかけてくれたり、スピードをゆめてくれたりと、安全面にも気をつけて走ってくださったのが伝わってきました。 乗った日は12月だったので寒かったのですが、人力車に乗る時にはあたたかい毛布を重ねてくださったので、まったく寒さを感じませんでした。パパと三男は、待合の休憩所で待機してもらいましたが、温かい場所だったので、安心して過ごすことができたようでした。 今回利用したのは、15分の短いコースでしたが大満足のプランで、あっという間の時間でした。子供たちも、また乗りたいと言っていたので、次回はもう少し長い距離をお願いしたいと思いました。 なかなかできない貴重な体験をすることができました。ありがとうございました。
- 3歳～99歳
- 1～2時間
- 09:30 / 13:30
新潟県で最も愛されている伝統食「笹団子」。 香り高い笹に包まれた、甘いあんこを包んだヨモギ団子は、新潟県民にとってはいつまでも忘れられない故郷の味です。 しかし今では作り手が少なくなってきており、特に蒸したてホヤホヤを食べることはとても貴著な体験です。 そんな笹団子の作り方を、地域の名人から教わります。 団子のこね方やあんこをキレイ包むコツ、そして一番難しい笹と井草で団子を包むやり方等を、地域の名人が丁寧に教えてくれるので、お子様から大人まで誰でも楽しみながら作ることができます。 笹団子は笹の殺菌成分により短期間なら保存の効くので、旅行のちょっとしたお土産にも最適。 旅行のついでに、新潟の手作り笹団子を是非体験＆ご賞味ください。 ＊日本語と英語のみ対応をしております。
- 3歳～80歳
- 5～6時間
- 6歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:45 / 13:00 / 14:30 / 16:00
「手打ち蕎麦うめはら」では蕎麦打ち体験教室を開催しています。 嵐山観光の合間に蕎麦打ち体験はいかがですか♪ ～当日の流れ～ ①受付（5分） ②流れを説明（5分） ③手洗い・着替え・準備（5分） ④蕎麦打ち体験（45分） ⑤試食（30分） ⑥終了
- 10歳～99歳
- 2～3時間
- 13:30
伝統的なはき物である“ぞうり”を作る体験です。 【雪国＆米どころ・新潟県のわら細工】 新潟県は昔から稲作が盛んであったこともあり、稲藁（いなわら）を使った様々なわら細工が盛んに行われてきました。今から70年〜80年前までは、雪に覆われる冬の期間に、各家庭で家族総出で稲藁使った草履（ぞうり）などを作り収入を得ていました。 今となっては作れる人は大変貴重になり、藁を使った工芸品を見ることは少なくなっています。 実際にぞうりを作るこのような体験も希少なものになってしまいましたが、手作業でみるみる履き物が出来上がっている様子は、生で見ると圧巻です。 【この体験でできること】 本プログラムでは、そんなぞうりを地域のわら細工名人と一緒に作ります。 稲わらで作るぞうりと、カラフルな布で作る布ぞうり、どちらかお好きな方をお選びいただけます。 鼻緒や布ぞうりの布は、ご用意する布の中からお好きなものをお選びいただけますので、組み合わせ次第でオリジナルのおしゃれなぞうりもできますよ。 作ったぞうりは、夏に川や海などでサンダルとして履くこともできますし、ご自宅でのスリッパやインテリアとしてもご活用頂けます。 旅の記念に、オリジナルの手作りぞうりを作りませんか？ ※布ぞうりはオプションで+500円かかります。 ＊日本語と英語のみ対応をしております。
- 5歳～99歳
- 3～4時間 /当日6時間以上
- 09:00
織機を使い、オリジナルのプレースマットやマフラーを作る体験です。 【「着物の街」十日町】 十日町は古くから織物が盛んに行われており、現在に至るまで高級織物の産地として有名です。 かつては特に雪に覆われた冬の時期に集落の女性が集まって糸紡ぎや機織をするなど、地域の人にとって織物は生活の一部でした。 【この体験でできること】 そんな十日町で、織物職人さん達から手ほどきを受けながら、機織を体験してみましょう。 この体験では手軽に扱える手織りの織機を使い、経糸は細い糸・横糸は細く裂いた布を用いる、裂き織りをします。 用意している色とりどりの糸の中からお好きなものをお選びいただき、ご自身で配色をデザインしていただきます。 旅の思い出に、オリジナルの織物を作成してみませんか？ ※オプションでランチ付きも可能です（1,200円） ＊日本語と英語のみ対応をしております。
- 0歳～99歳
- 3～4時間 /4～5時間
- 09:00
【概要】 十日町の伝統的な料理を地元のお母さん達から学びます。 料理だけでなく食材の収穫・調達も一緒にして、新鮮食材を使ったごっつぉ＝ごちそうを味わいましょう！ 【当日の流れ】 朝9:00、十日町市内の指定の場所で添乗員・地域のお母さんと合流します。 そして、地域の畑または採れたて野菜の直売所へ向かい、本日使用する新鮮な食材を調達します。 食材の調達が終わったら調理会場へ移動し、講師のお母さんに教わりながら料理を作ります。 メニューは、基本的におかずが3品+ご飯+お味噌汁です。旬の食材を使うため、メニューは当日までのお楽しみです♪ また、帰ってご自宅でも作れるように、レシピも付くので安心です。 料理が完成したら、講師のお母さんとおしゃべりしながら料理を味わいましょう！（※新型ウィルス対策で、対応を変更させていただく場合がありますが、ご了承ください。） 新しい味に出会えるかもしれません。 13:00頃、解散場所までお送りして、ツアーは終了となります。 ＊日本語と英語のみ対応をしております。
- 4歳～100歳
- 1～2時間 /2～3時間 /当日6時間以上
- 10:00
富良野から車で20分、中富良野町にある遠藤ファームさんの雪の下で越冬するキャベツを掘り出し体験を行っていただきます。 雪国ならではの野菜の貯蔵方法、冬野菜を雪の下で越冬させます。 冬野菜は雪の下で凍ってしまわないの？ 冬野菜どうやって冬越しするの？ 農家さんの冬の暮らしって？？ もちろん掘り出したキャベツはその場で試食！通常のキャベツと味比べしてみましょう。 かみふらのポークを使った手作りソーセージと富良野地域で生産された玉ねぎやにんじん、遠藤ファームさん自慢のジャガイモを入れてポトフで召し上がって頂きます。 雪上で行うスノーピクニックランチで身も心も温まりましょう～！
- 5歳～99歳
- 1～2時間
- 09:00 / 10:00 / 11:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00
【地域共通クーポン(電子のみ)ご利用可能です！】 十日町に伝わる伝統工芸品“ちんころ”を作る体験です。 【“ちんころ”とは？】 十日町市民なら誰もが作ったことのある“ちんころ”は、米粉で作られたカラフルで小さなお人形です。ちんころという言葉は“子犬”という意味で、子犬やその年の干支を模した形で作ることが多いです。 毎年１月頃に作られ家に飾られるのですが、米粉のペーストでできているので数週間で割れて壊れてしまいます。この割れた破片が多ければ多いほど、縁起が良いと言われています。 ちんころ作りの文化は江戸時代から始まったと言われていますが、本来の由来はよくわかっていません。 【この体験でできること】 本プログラムでは、地域のちんころづくり名人に教わりながら、十日町の伝統工芸品ちんころを作ります。 伝統的な子犬や干支にこだわらず、お好みでアニメのキャラクターやマスコット、動物など、オリジナルのちんころを作っていただけます。 老若男女問わず、誰にでも楽しんでいただける体験です。 縁起物のちんころを、是非お土産に作ってみてください。 ＊日本語と英語のみ対応をしております。
リラックスした雰囲気の中楽しく作成することができました⭐︎ 新たに新潟・十日町の伝統工芸品ということで知ることができて嬉しく思います(^^)また作りたいです！！ ありがとうございました♪
- 10歳～90歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00
スポーツ書道：大文字行書漢字を最大限のエネルギーの発揮で書写してみましょう！ 簡単基礎エクササイズの後書写します。 【 厚手の越前和紙使用】 【対面マンツーマンレッスンの為1～2名限定となります】 築７０年の坪庭付きリノベーション町家内部（TV・映画ロケ地の町家）で制作します。 全紙の半分サイズの用紙に大筆で書写。【厚手の越前和紙使用】 （準備練習：楷書・行書の基本運筆を行ないます）
- 16歳～80歳
- 2～3時間
- 10:00 / 13:00 / 14:00
条幅作品を連続教室以外で一度挑戦してみたい方に早わかり講座を作成しました。＊かご字練習から始めて臨書完成に！ 【対面マンツーマンレッスンの為1～2名限定となります】 ＜基礎運筆や永字八法・楷書・行書を練習＞一般 ＊空海書（風信帖:行書）（ふうしんじょう）は、空海が最澄に宛てた尺牘（せきとく）3通の総称。国宝・指定名称は弘法大師筆尺牘三通（こうぼうだいしひつ せきとく さんつう）。 ＊王義之書(蘭亭序:行書）(らんていじょ)は、東晋時代に王義之によって書かれた書。書聖と呼ばれる王義之が書いたこの作品は、最高傑作として後の書家や書人にも大きな影響を及ぼした。 ＊他掲載画像作品：『和漢朗詠集』（わかんろうえいしゅう）は、平安時代中期の歌人で公卿の藤原公任（藤原北家小野宮流）が漢詩・漢文・和歌を集めた、朗詠のための詩文集である。長和2年（1013年）頃に成立。等を手本とします。 ＜長期講座のご参加も可能ですのでご相談ください＞（書道教本進呈） 画像作品＊1作：春 風 桃 李（すもも）花 開 日 ＜白居易詩 長恨歌より＞ ＊2作：陽 春 鳥 弄（ろう：遊ぶ）初
- 16歳～90歳
- 当日6時間以上
- 10:00
各種メディアにも多数出演！ 高速で飛来する6ミリBB弾を居合斬りにすることでも知られる世界一の居合術家、町井勲よる本物の日本古武術指導です。 日本刀による試斬体験だけではなく、刀の構造とそれに伴う正しい使い方や、侍、日本刀に関する豊富な知識、剣術や体術等あらゆる日本の古武術を学ぶことができます。 形骸化された形だけの古武術ではない、本物の日本古武術は、相手の力を応用し、小さな動きで相手を翻弄します。身につけることで私生活でも応用できますので、ガラリとあなたの世界観は変わることでしょう。稽古着に身を包み、世界中に蔓延する間違った侍文化や刀の知識を払拭する、本物志向の侍文化を、是非この機会に体験してください。 〜体験の流れ〜 9:50 集合 刀心大阪に集合頂きます。 ※10人以上の団体の場合は稽古場所が異なります。 10:00 前半稽古開始 稽古着に着替えて稽古開始です。 12:00 昼休憩 近隣で食事をお楽しみ下さい。 13:00 後半稽古開始 引き続き稽古を行います。 途中1時間毎に5分程の小休憩を4回取ります。 18:00 稽古終了 解散 着替えを済ませ稽古終了です。
- 5歳～100歳
- 1～2時間
- 09:00 / 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00
- 6歳～90歳
- 1～2時間
- 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00
加賀友禅彩色体験では、一見難しそうな伝統的な技法を、誰でも短時間で楽しむことができ、自分だけのオリジナル品を作り上げることができます。 旅の日には、自分で作った一点ものを手に、旅行の素晴らしい思い出とともに帰路につくことができます。 こうした体験を通じて、日本の伝統と地元の文化が深く理解でき、自分だけの旅の価値を高めることができます。 このような経験が、心に残る旅行の一部となることでしょう。金沢に来たのなら！晴れの日でも雨の日でも遊びつくそう！ 着物が似合うまち『金沢』 でも、ただ観光するだけじゃもったいない！ 金沢って雨が多いから着物を着てゆっくり散策できるか不安… 加賀友禅彩色体験ならそんな心配は一切いりません！ -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- ＜プラン内容＞ ①受付をします。 当店はとてもアットホームな雰囲気でフレンドリーなスタッフ（フレンドリー過ぎていつもお客様と仲良くなっています…笑）がご案内します。 ②生地に色をのせていきます。 加賀友禅作家の指導のもと色を塗り始めます。 塗り方に答えはありません！大胆に塗る方、丁寧に塗る方など様々！ 加賀友禅に使用されている本物の染料で色入れしていきます。 ③仕上げの工程 色入れが終わりましたら、加賀友禅作家が水洗いなどの最終工程をし完成。 その日にお持ち帰りできます。 お子様から大人の方までどなたでも体験できます。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 09:00 / 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00
- 3歳～99歳
- 2～3時間
無農薬・自然栽培のお茶を作って１４年になります。 私の住んでいる集落では、新茶の時期に一年間に飲むお茶を摘んで釜炒り茶を作ります。 一般的に飲まれているお茶は煎茶で茶葉を蒸して作るのですが、熊野では大きな鉄釜で茶葉を炒って作ります。 炒っただけでは発酵がすぐには止まらないので半発酵になり、中国茶の製法と同じであるためウーロン茶のような半発酵のお茶になります。 そして使う時にさらに焙じて「番茶」にして、郷土食である茶粥を作るのです。一番茶で作るほうじ茶は香りが格別！甘みがあって本当においしい。 初めて飲んだ時にその香りと味わいに惚れ込んで、茶畑のある家を借りているほどです。 そんな熊野のふるさとの味をお伝えしたくて体験メニューにしました。 お茶を作っている関係で繁忙期には受け入れは出来ないのですが、味わいが濃くてしっかりしたお茶が出来る二番茶のシーズンから受け入れています。 （茶葉の伸びる時期が気候により毎年確定しないので、お問い合わせください）。 無農薬自然で、剪定もしていないこだわりの畑や在来種の茶の木の話などしながら自分の手で茶摘みをしてもらいます。 ある程度量が採れたら鉄釜で茶葉を炒ります。火加減が難しいので、様子を見ながら手早く炒ります。 茶葉の色が変わってしなっとしてきたら火からおろしてむしろの上で茶もみをします。今では昔ながらのむしろが販売されていないのすごく貴重です。 つまり、このような手間暇かけて作るお茶はほとんどないということです。 長年使っているむしろには、茶渋がついてきらきらと茶色く光っています。 地域のおじいさんは、誇らしげにその茶渋を自慢するのです。 おじいさんが元気でタイミングが良ければお茶づくりの指導をしてもらえます。 地域では高齢化が進んでいて、あと５年も経てばほとんどの集落の人がいなくなってしまう。 そうなると世界遺産登録である文化的景観を守ることができないと危機感を抱きつつ、 出来ることには限界がある・・・・シカによる茶葉の食害もなどとそんなジレンマの話も少しお伝え出来たらと思います。 体験料とティータイム、お菓子付。２時間ほど摘んで揉んで、天日に広げるの一連の作業の合計が２時間半程度。 乾かしている間に、熊野古道を歩くことも可能です。
自然にのびのび育てられたお茶は野趣あふれて力強いです。摘んだ葉をお茶にする作業も五感を使ってとても楽しく、お茶の香りに癒されました。 熊野の釜炒り茶は半発酵状態になるとのことで、日本茶とはまた異なる風味で、茶殻のおひたしは今まで食べた中でも香りも味も素晴らしかったです。 教えてくださった方は、明るく経験豊富な方で、お茶づくりや地元のお話もとても面白かったです。 笑いが絶えない心に残る旅になりました！ また機会があれば再訪したいです。
- 3歳～99歳
- 1～2時間
【ゲストへのご挨拶】 素朴なめはりも、食材、調味料をほんまもんにこだわって、自分で握ると本当においしくて驚きます。 食べるもので身体が作られ、心も育まれます。お米も醤油も作った人の愛情や想いが込められているから、 小さい子でも食べるとわかります。 和食に欠かせない調味料が生み出された和歌山で、本当においしい物を食べましょう。 小さいころから親しみのあるめはり寿司でしたが、お料理上手のおばちゃんから教えてもらっためはりは、今までで一番おいしく、 そして何もかもが今まで食べためはりとは全く違っていました。 そのおばちゃんは、調味料を自分で作り、高菜も原種の自家交配で育てていて、 こだわりのあるほんまもんの食材のもつ力も教わりました。その感動をお伝えしたい！ めはり寿司の他に自家製味噌と旬の地域でとれた野菜を使った具だくさんのお味噌汁も作ります。 おいしいものが溢れ、コンビニやレトルトなど便利な時代だからこそ、手のぬくもりを感じる食が、 安心・安全な食材を使って丁寧に作って、五感で味わって食べることに意味があると感じています。 この体験では、材料は地域で作られた無農薬のものを使用し、添加物のない調味料等を用意しています。 丁寧に作られた醤油やみそ、鰹節といった和歌山発祥の調味料等の食文化もお伝えし、 その日だけの単なる体験・思い出では終わらず、自宅でも簡単に取り入れられるノウハウも持ち帰っていただきます。 高菜の漬物上手のおじいちゃんから、発心門という集落のこと、日本ミツバチの養蜂や山での日々の生活なども教えてもらえます。
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