料理の体験プランの一覧 4 ページ目
- 3歳～100歳
- 当日6時間以上
- 10:00
夏休み、ヘルシーなチーズフォンデュ＆BBQ付き、お子様自然体験預かり無料ツアーを開催いたします。 虫は苦手はご両親、川に入りたくないご両親、お友達と女子会はいかが？ 電動自転車無料（深大寺、鬼太郎茶屋、散策、調布駅パルコあります、散策はいかが？） お子様の年齢：3歳から12歳（中学、高校生も可能）預かります。お子様の人数、MAX14名 夏休みの平日に限り、 大人、子供のBBQのツアーを申し込みと、以下の自然体験（1.5〜2時間程度）が無料で、HOSTサポート致します。親は温泉券無料提供（黒湯の深大寺温泉、湯守の里） 1、上流、中流川のガサガサプラン（魚10種類） 2、昆虫捕獲 森のカブクワプラン 3、幼虫捕獲 森のカブクワ幼虫プラン 4、釣りプラン 鯉、SMB（スモールマウス）、ナマズ 、ニゴイ、フナのルアー＆餌釣り 5、田んぼで、生き物探しプラン（カエル、蛇、アカハライモリ、ドジョウ3種類、オニヤンマヤゴ、沢蟹） 6、ヤゴプラン（春のみ）6種類捕獲可能 7、亀、モクズガニプラン（いろんな亀探します） 8、希少種 オヤニラミ、ムギツク、カマツカを探します。 9、アカミミ亀、クサガメ、ザリガニ、カダヤシ、ウシガエル、外来種プラン 10、蛇、トカゲプラン の選択が可能です。 追伸：土日祝は、ツアー状況によりこちらのFIXEDツアーに無料で同行いただく予定） 9時集合 深大賑わいの里 自然体験開始（親は温泉PLAN) 11時半終了 13時から自然体験開始（親は温泉PLAN) 15時半終了 の2つのSLOTをご提供予定、 皆様のご予約お待ちしております。
- 4歳～99歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
【そもそもすりだねとは？？】 すりだねは富士吉田発祥の赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加えた万能調味料のことです。 富士吉田や河口湖にある吉田のうどんやほうとうのお店に行くと必ずおいてあります。 一般的にうどんにかける辛味は「一味」や「七味」を思い浮かべますが、ここ富士吉田・河口湖の吉田のうどんには「一味」や「七味」の代わりに「すりだね」なのです。 すりだねは”辛味”や”辛いの”などとも呼ばれていて、天かすや醤油と同じ様にカウンターやテーブルに置かれています。 ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味がギュッと凝縮されていて、辛い調味料が苦手な方でも少し入れるだけで旨味を感じることが出来ます。 よくある一般的なすりだねはしっとりしているものが多いですが、こちらもお店によって作り方が様々なので、油で炒めたり、醤油や砂糖、おかかを入れたりと独自の味を確立しています。 激辛高菜先生のすりだねは【ブレンド唐辛子】【黒ゴマ】などをミックスする完全オリジナルレシピです。 うどんの他にもラーメン・鍋物・おでん・焼きそば等、様々な料理の万能調味料としてオススメしております。 【すりだね作り体験のご紹介】 当店は元々富士五湖エリアで初のすりだね専門店として、当店オリジナルの20種類以上のすりだねを販売しておりました。 辛さと味のバリエーションを豊富にご用意し、物珍しさからなのかメディアにも何度も取り上げても頂きました。 すりだねのベースには、辛くない唐辛子・ゴマ・かつお・塩を使用しております。この中にごま油を入れてもすりだねとしては十分美味しいのですが、辛さが足りない方には激辛パウダーを足して頂いたり、パンチを効かせたい方には山椒やジンジャー、ガーリックを入れるのもオススメです。その他にも、クミン・コリアンダー・ターメリックなどのスパイス類や、米ぬか・おから・アマランサスなどの体に良い雑穀類もご用意しております。 まさに自分次第の調合で、世界に一つだけのオリジナルすりだねができるので富士吉田・河口湖を訪れた方には非常にオススメできる体験になります。 小さなお子様にとっても、色んな粉を混ぜ合わせて作るので実験のような感覚でご好評いただいております。 自分用のお土産にも良し、親や友達へのプレゼントにも最適なオリジナルすりだねを作ってみませんか？所要時間は30分ほどです。屋内施設ですので、天気が悪くても問題なし。是非お気軽にご利用下さいませ。 【当プランはこんな方にオススメです】 ・すりだねに興味がある方 ・調味料作りに興味のある方 ・親子で楽しみたい方 ・体験企画をお探しの方 ・雨天時にアクティビティをお探しの方
母と2人で参加させてもらいました。予定時刻よりかなり早めに対応してもらいたく変更を快く受けていただきありがたかったです。しかし、効能などが記載されている紙をみながら作る過程で在庫がないスパイスがあったり、完成形の味のイメージがしにくく構成するにあたり何もアドバイスがないため完成品がこんな感じ？と思うものになってしまいました。もう少しアドバイスがあるといいなと思いました。
- 4歳～99歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
【オリジナルスパイスソルト作り体験のご紹介】 薬膳七味唐辛子は体調不良の改善、健康的な身体作りを促すことを目的とした七味になります。 素材の旨みを引き出し、香りを豊かにすることができる調味料になります。 当店では無添加の天然素材を多く取り揃えております。 おすすめのスパイスやレシピもお伝えしておりますので、スパイスのことがよくわからない方にもおすすめです。 うどんやほうとうなどお好みの料理にお好みでふりかけるだけでさらなる味が楽しめます。 【七味唐辛子とは？】 七味唐辛子（しちみとうがらし）は、日本の伝統的なスパイスブレンドで、主に七種類の成分からなります。これらの成分には、唐辛子（チリペッパー）を主体とし、他に山椒（サンショウ）、陳皮（チンピ、オレンジの皮）、ゴマ、青のり（海苔の一種）、麻の実（ヘンプシード）、そして生姜が含まれることが多いです。しかし、ブレンドによってはこれらの成分が少し変わることもあります。 七味唐辛子は、その辛さと風味の深さで知られ、うどんやそば、丼物、鍋物など、多様な日本料理に加えられます。また、料理の仕上げに振りかけることで、風味と辛味を加えることができます。 【こんな方にオススメ】 ・料理の幅を広げたい料理好きな方 ・アウトドア派な方でバーベキューなどをよくする方 ・ユニークな手作り商品に興味がある方 ・スパイスやハーブの香りと効能に興味がある方 ・自分だけのオリジナル商品を作りたい方 ・ギフトやプレゼントを自作したい方 ・料理教室やワークショップに参加するのが好きな方 ・家族や友人とのアクティビティを探している人 ・河口湖周辺でアクティビティをお探しの方 ・富士吉田市周辺でアクティビティをお探しの方 ・雨の日のアクティビティをお探しの方
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 18:00
幻想的にライトアップされた築140年の文化財町家をお愉しみ頂けます。 新型コロナウイルスの終息を願って町家をライトアップしています。 和紙や木、日本酒の樽など和の素材をふんだんに取り入れた手作りの照明たちが、６つのお庭をあたたかく照らします。 ライトアップした町家（建物・お庭）を存分にお愉しみください。 このコースでは丹精込めた懐石料理を提供させていただきます。美しいライトアップとともにおいしい料理をご堪能ください。
- 5歳～70歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00 / 15:00
- 10歳～70歳
- 2～3時間
- 10:00 / 13:00
スキューバダイビング。誰もが興味を持ち、やってみたい！と考えるレジャーです。 体験ダイビングはダイビングに興味はあるけれど、まずは1度試してみたい！今年は何かに挑戦したい！そういった皆様に最適なコースとなっています。 海中、そこには数多くの生物、地上ではお目にかかれない景観、そして「非日常」と「興奮」がそこにあります。日常を忘れ、思いっきり楽しんでみませんか？ コース開催地の城ヶ島は東京から1時間半で到着できる、都市部から最も近いダイビングポイントの１つです。日帰りの体験ダイビングと併せ、三崎港近くの海鮮料理などを味わって頂ければ、ちょっとした小旅行気分も味わえます。 体験ダイビング自体はとても簡単です。 ダイビングで必要な手順の説明をさせて頂き、海に慣れて頂いてからお客様の ペースに合わせて海中世界をご案内致します。 「無理せず、ゆっくり、安全に」をモットーに、ダイビングが海が大好きになって 貰えるよう水中をご案内させて頂きます。 ～当日の流れ～ ①【集合と受付（10分）】 当日の受付を施設内 で行います。貴重品の保管、施設の利用方法 をご説明します。 体験ダイビングコース参加にあたって、ご署名頂く書類がございます。 また、当日の健康状態をチェックするシートにご記入頂きます。 ②【ダイビング手順説明（30分）】 ダイビングに必要な手順や注意点のご説明 ③【着替え（10分）】 ウエットスーツ、ブーツの着方、脱ぎ方ご説明 ④【水慣れ（5分）】 インストラクター付き添いで、まずは海面に 顔を着けて海に慣れて頂きます。 次いでスノーケリング装備で水面を泳いでみ ましょう ⑤【呼吸の練習（10分）】 ダイビングに使用する機材を実際に使って呼吸 の練習、操作方法の練習を行います ⑥【体験ダイビング・海中ツアーの開始（30分）】 ダイビング機材を装備して海中をご案内 致します。様々な生物との出会いが待っています！ ⓻【着替え、解散】 ダイビング終了後、機材とウエットスーツ類 を返却頂き、着替えて解散となります
妻の、「体験ダイビングしてみたい」 で、お世話になりました。 丁寧なご指導、気配り、安心して久々の浮遊、楽しめました。 写真も沢山撮って頂きました。 ありがとうございました。
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 08:20 / 08:50
【ガイダンス】 スマホとイヤホン持参で音声ガイダンス利用可能！ （日本語・英語・韓国語・中国語） ★自動音声ガイダンスとは★ GPSで指定したポイントを通過した際に各地の案内が流れるシステム。 スマートフォン・イヤホンが必要となりますのでご利用希望のお客様はご持参ください。 おすすめポイント ●【沖縄美ら海水族館】滞在約2時間半！オキちゃんショー（イルカショー）観覧もおすすめ ●【御菓子御殿】紅芋タルトで有名なお菓子御殿立ち寄りあり ●【万座毛】隆起した珊瑚岩から成る高さ20ｍからの絶景 ●【琉球村】沖縄を体験するテーマパーク！琉球舞踊＆エイサーショーがおすすめ ●【バンタカフェ by 星野リゾート】自然の地形から生まれた非日常空間！国内最大級の海カフェでワンドリンク付 ●【あんがまor波照間】お食事・島唄三線ライブをお楽しみください! ※2025年1月14日～2025年1月26日の期間はバンタカフェ by 星野リゾートに代わり、アメリカンビレッジ立ち寄りとなります。（バンタカフェ by 星野リゾート1ドリンクに代わりシーサージュレｘ2）
- 20歳～90歳
- 1～2時間
- 13:00 / 16:00
ソムリエ監修の日本酒おまかせコースでは、7種類の極上の日本酒と美味しい小皿料理のペアリングをお楽しみいただけます。WSETとJSSの認定を受け、それぞれ1,500以上のテイスティング経験を持つソムリエが担当するこのコースでは、現代日本酒のユニークな世界をお楽しみいただけます。米の比較、5つの異なる温度でのテイスティング、スパイスやハーブのインフュージョン、異なる器が味に与える影響といったテーマを通して、味わいの複雑さを探求する、全くユニークな日本酒テイスティングの冒険をお楽しみください。 この唯一無二のテイスティング・コースには以下が含まれる： - 絶妙なキュレーション： 7種類の日本酒を4つのコースでお楽しみください。 - 比類のない雰囲気： 昭和の建物を再利用したテーブルを中心に、細部までデザインされたテイスティング・ルームでくつろぎのひとときをお過ごしください。 - 流暢な言葉： 知識豊富なソムリエが、ネイティブの英語、ドイツ語、日本語、中国語で日本酒のニュアンスをご案内します。 - 親密で楽しい： テイスティングを楽しみながら、新しい友達を作りましょう。この啓発的な体験に参加して、日本酒への理解を深めてください！
- 2歳～100歳
- 3～4時間
- 10:30
本物の竹を割って、流しそうめんの台を作ることからスタート！ 無農薬の野菜畑で、料理する野菜を収穫して、皆で料理します。 メニューは、ベジタリアン（ビーガン）メニューです。とれたての旬の野菜をお楽しみください。 流しそうめん、は割った竹を綺麗に組み立てて、水で流す麺を食べる体験です。 本物の竹で作る流しそうめん台はとても綺麗で、楽しく、素晴らしい体験です。 食後は、希望により、竹の工作体験もできます。
- 8歳～100歳
- 1～2時間
- 09:00 / 10:00 / 11:00 / 13:00 / 15:00 / 17:00 / 18:00
- 3歳～100歳
- 当日6時間以上
- 08:30
- 13歳～90歳
- 2～3時間
- 12:00
歴史的意匠建造物である京町家を4名以上で貸切できます。贅沢な時間をお過ごしいただけます。 舞妓さんの美しい舞の鑑賞や伝統的な御座敷遊び、シェフによる和食を心ゆくまで堪能できる、他にない特別な体験ができます。隠れ家的な空間で、ご家族や大切な方と共に優雅なひとときをお楽しみください。演舞鑑賞の後は、舞妓さんと一緒にお抹茶と和菓子を味わい、写真撮影をして頂けます。はんなりした舞妓さんの京言葉も楽しみながら御自由にお過ごしください。
- 6歳～98歳
- 1～2時間
- 11:00
- 4歳～100歳
- 3～4時間
- 10:30
“手前味噌”づくりを、日々の暮らしに取り入れよう 築150年の古民家で、発酵食品を取り入れた料理を提供する「かもすや」の有浦さん。「発酵食を活かし、からだの隅々まで生きる力をお届けします」と、健全な食事づくりを続けています。“手前味噌”づくりも、そのための大事な仕事のひとつ。 彼女が手前味噌にこだわる理由のひとつが、自分で選んだ安心の食材で味噌を作れるから。彼女が味噌づくりに使うのは、地元のお米から作った自家製麹、無農薬の大豆、有浦さんイチオシの塩。どれも厳選された材料です。作っている途中に味見をしてみれば、素材のおいしさが分かります。 もうひとつの理由は、麹が生きた味噌を作れるから。麹菌は、人間の腸に生きて届くことで、腸内環境を整える役目をしてくれます。ですが、スーパーで売られている味噌のほとんどは、品質を一定にするため加熱処理をされてしまっているため、麹菌が生きていません。有浦さんの味噌づくりでは、麹菌を殺してしまわないように味噌を仕込むことができます。 体験では、古民家の庭で焚火をおこし、じっくりと大豆をゆでます。ゆっくりと火を通すことで、大豆は甘くなります。煮ているあいだは、火の番をしたり、周りの景色を楽しみながら、かもすや特製おやつ（おやきやクッキーなど）で一服したり、のんびりと過ごしましょう。 大豆が煮えたらお昼ごはんの合図。粕や麹などに漬け込んだ鮭や真鱈の焼きもの、寒さを利用して作られる茅野の郷土食材である凍（し）み豆腐の煮物、自家製味噌汁、玄米＆そば米ブレンドごはん、など季節のお食事を楽しんでください。 お食事が終わったら、大豆をつぶしていきます。なめらかに仕上げたい、大き目の粒を残したい、などお好みにできるのも、自分で仕込む味噌ならではです。あとは、塩とこうじを混ぜ合わせれば、仕込み味噌の完成です。自分で仕込んだ味噌は、特別な愛着がわいてくるから不思議です。自宅に持ち帰ってから、すきまのないように味噌を容器に詰め、食べごろになるまで１年ほど、大切に冷蔵庫など保管してください。味噌づくりの容器は付きませんが、おうちにある大きめのタッパーなどで十分です。 味噌づくりの最中には、味噌づくりに役立つ知識を、有浦さんからたっぷりと聞くことができます。 基本的なことを学べば、ご家庭のキッチンでも味噌を仕込めるようになります。麹が生きている手前味噌を、暮らしに取り入れるきっかけづくりをしてみませんか。 ※この体験には、2,000円（税込2,200円）相当のかもすや特製ランチとおやつが含まれます。 ●スケジュール● 10：30 集合・焚火の大豆を見ながら作り方の説明 11：00 火の番をしながらお茶タイム 12：00 特製ランチ 13：00 塩と麹を合わせる 14：30 終了予定
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 08:20 / 08:50
【ガイダンス】 スマホとイヤホン持参で音声ガイダンス利用可能！ （日本語・英語・韓国語・中国語） ★自動音声ガイダンスとは★ GPSで指定したポイントを通過した際に各地の案内が流れるシステム。 スマートフォン・イヤホンが必要となりますのでご利用希望のお客様はご持参ください。 サービスのため、不具合等により使用できない場合も返金はございません。 【 おすすめポイント】 ●【沖縄美ら海水族館】滞在約2時間半！オキちゃんショー（イルカショー）観覧もおすすめ！ ●【御菓子御殿】紅芋タルトで有名なお菓子御殿立ち寄りあり ●【万座毛】隆起した珊瑚岩から成る高さ20ｍからの絶景 ●【琉球村】沖縄を体験するテーマパーク！琉球舞踊＆エイサーショーがおすすめ ●【バンタカフェ by 星野リゾート】自然の地形から生まれた非日常空間！国内最大級の海カフェでワンドリンク付 ●【うらしま】宮廷料理の雅な味をこだわりとともに現代に再現。厳選された素材と卓越した調理人の技を伝統舞踊の本格的な舞台と共に、心ゆくまでご堪能いただけます。
- 5歳～80歳
- 2～3時間
- 09:30 / 10:00 / 10:30
- 0歳～99歳
- 3～4時間 /4～5時間
- 09:00
【概要】 十日町の伝統的な料理を地元のお母さん達から学びます。 料理だけでなく食材の収穫・調達も一緒にして、新鮮食材を使ったごっつぉ＝ごちそうを味わいましょう！ 【当日の流れ】 朝9:00、十日町市内の指定の場所で添乗員・地域のお母さんと合流します。 そして、地域の畑または採れたて野菜の直売所へ向かい、本日使用する新鮮な食材を調達します。 食材の調達が終わったら調理会場へ移動し、講師のお母さんに教わりながら料理を作ります。 メニューは、基本的におかずが3品+ご飯+お味噌汁です。旬の食材を使うため、メニューは当日までのお楽しみです♪ また、帰ってご自宅でも作れるように、レシピも付くので安心です。 料理が完成したら、講師のお母さんとおしゃべりしながら料理を味わいましょう！（※新型ウィルス対策で、対応を変更させていただく場合がありますが、ご了承ください。） 新しい味に出会えるかもしれません。 13:00頃、解散場所までお送りして、ツアーは終了となります。 ＊日本語と英語のみ対応をしております。
- 8歳～80歳
- 1時間以内
- 10:00 / 13:00
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 08:35 / 09:05 / 09:45
スマホとイヤホン持参で音声ガイダンス利用可能 （日本語・英語・韓国語・中国語） ★自動音声ガイダンスとは★ GPSで指定したポイントを通過した際にのみ各地の案内が流れるシステムです。 スマートフォン（iOS・アンドロイド対応） イヤホンが必要となりますので、ご利用希望のお客様はご持参ください。 サービスのため、不具合等により使用できない場合も返金はございません。 【内容】 沖縄を代表するポイントを巡ることができる観光バスツアーと、琉球舞踊を見ながら琉球料理が一緒になったツアー。北部観光をお楽しみいただいた後は、味と踊りの竜宮城うらしまへ♪ うらしまは、宮廷料理の雅な味をこだわりとともに現代に再現。厳選された素材と卓越した調理人の技を伝統舞踊の本格的な舞台と共に、心ゆくまでご堪能いただけます。 琉球舞踊は第一部19：00～19：30、第二部は20：00～20：30。第二部終了後は、お客様のカメラにて舞台にて踊り子との写真撮影が出来ます！ 【スケジュール】※各出発時間の10分前集合 08：45発 県庁前パレット久茂地（ニッポンレンタカー前） ↓ 09：15発 Ｔギャラリア（洋服の青山側） ↓ 09：55発 アメリカンビレッジ（北谷観光情報センター前） ↓ 11：30頃着 沖縄美ら海水族館(約2時間30分自由行動) ↓ 14：30頃着 古宇利ビーチ(約20分自由行動) ↓ 15 : 45頃着 御菓子御殿(約20分自由行動) ↓ 16：25頃着 万座毛(約20分自由行動) ↓ 17：35頃着 アメリカンビレッジ（約50分自由行動) ↓ 19 : 05頃着 おもろちまちＴギャラリア下車 ↓ 19：25頃着 パレット久茂地到着後、お客様自身でうらしままでご移動お願い致します。（車で約5分） ↓ 19：30 うらしまにてお食事開始～ お食事終了後、解散(お客様自身でホテルへお戻りお願い致します。 ※2020/10/2より万座毛は、別途入場料￥100が必要となります。 ※最少催行人数10名以上お集まりいただけなかった場合、運休になることもございます。2、3日前の判断となり、万一不催行となる場合にはご連絡致します。
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 08:35 / 09:05 / 09:45
人気スポットを巡れる終日満喫観光バスツアー！！ そして沖縄観光を満喫して頂いた後は、沖縄地料理の店「あんがま」もしくは「波照間」でお食事・島唄三線ライブをお楽しみください!（当日空いている店舗をご案内いたします） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ スマホとイヤホン持参で音声ガイダンス利用可能！ （日本語・英語・韓国語・中国語） ★自動音声ガイダンスとは★ GPSで指定したポイントを通過した際にのみ各地の案内が流れるシステムです。 スマートフォン（iOS・アンドロイド対応）・イヤホンが必要となりますので ご利用希望のお客様はご持参ください。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【スケジュール】 08：45発 県庁前パレット久茂地（ニッポンレンタカー前） ↓ 09：15発 Ｔギャラリア（洋服の青山側1階ツアーバス停前付近） ↓ 09：55発 アメリカンビレッジ（北谷観光情報センター前） ↓ 11：30頃着 沖縄美ら海水族館(約2時間30分自由行動) ↓ 14：30頃着 古宇利ビーチ(約20分自由行動) ↓ 15 : 45頃着 御菓子御殿(約20分自由行動) ↓ 16：25頃着 万座毛(約20分自由行動) ↓ 17：35頃着 アメリカンビレッジ（約50分自由行動) ↓ 19 : 05頃着 おもろちまちＴギャラリア下車 ↓ 19：25頃着 県庁向かいパレットくもじ下車後 各自で下記店舗まで移動後、夕食となります。 ※当日空いている店舗をご案内いたします※ ・沖縄地料理の店「あんがま」 住所：那覇市松尾1丁目2-2 （パレット久茂地より徒歩約5分） ・「沖縄地料理波照間（はてるま）」 住所：那覇市牧志1-2-30 （パレット久茂地より徒歩約10分）
- 6歳～100歳
- 1時間以内
- 14:00 / 15:00
信州の谷逢いの宿 かやぶきの館の蕎麦打ち体験です。 信州と言えば、手打ち蕎麦！地元の蕎麦打ち名人が、蕎麦打ちの極意を教えます！ かやぶきの館は、信州辰野町の谷逢いの地域に佇む、お宿です。 お子様連れ、ご夫婦、カップル様、女子旅…どの方々にも楽しんでいただけるプランとなっております。 地元の蕎麦打ち名人が、懇切丁寧に教えます！ご安心ください♪ ご自身で打ったお蕎麦は、その場でお召し上がり頂けます。 又、当館の料理長自慢の季節の天ぷらもお付けいたしますので、一緒にお楽しみくださいませ。 これを体験すれば、明日からあなたも蕎麦打ち名人!? 信州の食文化を通じて、作ること、食べることの幸せを感じられますよ♪
- 13歳～90歳
- 当日6時間以上
- 10:00
400年前と変わらぬ景観が残る、和歌山の歴史的名所にご案内します。 観光地化されていない場所で特別な風情をお楽しみ下さい。 昼食は精進（ビーガン）料理、ティータイムはお抹茶と和菓子で日本の食文化をお味わいください。
- 4歳～90歳
- 2～3時間
- 12:00
京の町家で伝統文化の華道を体験してもらいます。 基本を学んだ後は、自由にご自分の感性を生かして生けてください。 その後、ご自身の生けた花を家元と一緒に観ながら京懐石弁当を食していただきます。 幼稚園児から体験可能です。 ハサミ等、華道道具はすべてこちらで用意させていただきます。
- 3歳～99歳
- 1～2時間
【ゲストへのご挨拶】 素朴なめはりも、食材、調味料をほんまもんにこだわって、自分で握ると本当においしくて驚きます。 食べるもので身体が作られ、心も育まれます。お米も醤油も作った人の愛情や想いが込められているから、 小さい子でも食べるとわかります。 和食に欠かせない調味料が生み出された和歌山で、本当においしい物を食べましょう。 小さいころから親しみのあるめはり寿司でしたが、お料理上手のおばちゃんから教えてもらっためはりは、今までで一番おいしく、 そして何もかもが今まで食べためはりとは全く違っていました。 そのおばちゃんは、調味料を自分で作り、高菜も原種の自家交配で育てていて、 こだわりのあるほんまもんの食材のもつ力も教わりました。その感動をお伝えしたい！ めはり寿司の他に自家製味噌と旬の地域でとれた野菜を使った具だくさんのお味噌汁も作ります。 おいしいものが溢れ、コンビニやレトルトなど便利な時代だからこそ、手のぬくもりを感じる食が、 安心・安全な食材を使って丁寧に作って、五感で味わって食べることに意味があると感じています。 この体験では、材料は地域で作られた無農薬のものを使用し、添加物のない調味料等を用意しています。 丁寧に作られた醤油やみそ、鰹節といった和歌山発祥の調味料等の食文化もお伝えし、 その日だけの単なる体験・思い出では終わらず、自宅でも簡単に取り入れられるノウハウも持ち帰っていただきます。 高菜の漬物上手のおじいちゃんから、発心門という集落のこと、日本ミツバチの養蜂や山での日々の生活なども教えてもらえます。
- 3歳～80歳
- 3～4時間
- 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 16:00 / 16:30 / 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00
【9月〜11月期間限定プラン】 囲炉裏のある古民家 灯篭-歴史を紡ぐ家-を貸切り ご自身で作る五平餅作り体験と合わせて、 地産の秋の味覚を楽しめる囲炉裏を使った炉端焼き食材セットのプランです 囲炉裏への火入れ、食材の下ごしらえまでは スタッフがご用意をしております お客様は好きなお時間に囲炉裏で 食材に火を入れて お楽しみいただくだけ 気軽に楽しめる信州の秋グルメ旅をどうぞ 【囲炉裏焼きプランメニュー】 きのこと秋野菜の盛り合わせ 信州サーモン 信州プレミアム牛 土鍋ご飯 野沢菜漬け 伊那谷は長野県内でも有数の穀物地帯！ 南アルプスからの綺麗な湧水が流れ、美味しいお米を育んでいます。 そんな地元で作られたお米を使い、 この土地の郷土料理を一緒に作りましょう^^ 五平餅に欠かせないお味噌も地元産！ 甘味噌、くるみ味噌、山椒味噌、などお客様のお好みに合わせて 数種類のお味噌を作り、五平餅に使います。 目の前で囲炉裏に火を入れる 貴重な体験と信州のグルメを同時にお楽しみいただける贅沢な休日をどうぞ！ 〜体験のタイムスケジュール〜 ◆到着 伊那の伝統の高遠ほうじ茶をお出ししています。 ゆっくりお茶を飲んだり、伝統的な日本家屋を探索してみてください！ ◆土鍋でご飯を炊きましょう！ 早速お料理を始めましょう、まずは土鍋でご飯を炊きます♪ ◆みそだれを作りましょう！ 秘伝の味噌だれ^^味見が進んでしまいます^^;;; ◆お団子を作りましょう！ 手でペタペタと！昔ながらの作り方です、お子様も絶対楽しいですよ！ ◆お食事 囲炉裏に火を焚べて、地産の秋の味覚と 先ほど手作りした五平餅を焼いてお召あげりください ---------------- 【9月中旬〜10月中旬】 松茸オプション：15,000円/1セット 松茸はお越しになるその日に 山で取れるお約束ができない為 通常の囲炉裏焼きプランには 松茸は含めていません 上記のプランに松茸を追加希望の場合 予約のみ承り、ご用意ができた場合に限り ご提供をさせていただきます お支払いもチェックアウト時の ご精算をお願いします お客様ご自身での調理のため プランに含まれる土鍋ご飯を 松茸ご飯にすることも可能です 地元の山で採れたものだけを ご提供したい私たちのわがままですが 最高の贅沢をお楽しみいただける プランとオプションです ご理解の上、ご予約くださいませ
- 16歳～70歳
- 3～4時間
- 10:00
秋田のフードコーディネーターがお伝えする米粉料理レッスンです。 米粉を使ってみたいのに、なかなか普段の食生活に取り入れられない方向けの料理教室♪ 弊社併設のキッチンスペース「Rental Space Wan!」で少人数で開催。 近年注目の米粉ですが、米粉を使った昔ながらのお菓子に加え、簡単にやける米粉パンやホワイトソース作りをマスターしていただけます。 横手はお米の産地としても有名。 昔から米どころとして豊かな食文化が育まれ、代々その伝統と文化が受け継がれてきました。 お米の美味しい産地 横手で、米粉料理の可能性を一緒に楽しく学んでみませんか？ ◆米粉とは 米粉は、アレルギーなどの心配がある方に向けたグルテンフリー食材としてだけでなく、お米の新しい食べ方として、その美味しくヘルシーな用途が近年さらに脚光を浴びています。 製粉技術の進歩により、パンやケーキはもちろん、麺類、揚げ物などにも広く利用され、調理方法によって異なる食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。 お米は、たんぱく質・炭水化物・脂肪・無機質・ビタミンB1・ビタミンEなどの体に必要な栄養素を含んでおり、日本人の食生活・食文化にあった、栄養満点でカラダにやさしい食材として再注目されています。
- 16歳～70歳
- 2～3時間
- 11:00
横手名物の「横手やきそば」をご家庭流の作り方で楽しくレクチャー。 ソースから手作りする横手流ご家庭焼きそば作りを、地域の食文化を学びながら体験してみませんか？ Rental Space Wan! の料理教室では、横手やきそばのポイントにもなるウスターソース作りからスタート！ 弊社のキッチンスペースで、横手の瑞々しいトマトをたっぷり使った自家製ウスターソースの作り方をマスターし、保存容器に入れてお持ち帰りいただけます。 実は簡単に手作りできる美味しいウスターソース！もちろんレシピ付きなので、お家に帰った後も、振り返って何度でも作れますよ！ 手作りしたウスターソースを使って、美味しく作るコツを学びながら、横手やきそばを作っていきましょう！ 焼きそばに合わせて横手の郷土料理を2品ご用意しますので、ボリューム満点！一緒にランチtimeを楽しみましょう♪ ◆横手やきそばとは 横手のグルメといえばやっぱり「横手やきそば」！ 通常の焼きそばとの違いとして、太くて真っ直ぐのゆで麺に、各店独自のウスターソースと出汁を加えるのがポイント。 トッピングには目玉焼きと、紅生姜の代わりに福神漬が添えられるところも「横手やきそば」ならではです。
- 3歳～90歳
- 2～3時間
- 11:00
- 3歳～100歳
- 2～3時間
- 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30
北越の小京都「加茂」の老舗料亭でのお食事プランです♪ ＜清雲亭 山重＞ 創業百八十年。屋号「山重」は初代が「上の山の重兵衛」と呼ばれ親しまれたことに由来しております。 創業当時は「湯屋 長寿湯」という湯屋を営んでおり、湯に浸かったり後、のんびりと食事をしたり、お酒を飲んだりする場所として賑わっておりました。 大正時代には洋食を手掛けたこともありました。以降、日本料理店として営業しております。 昭和三十九年、平成二十年には、皇室の方にお越しいただきました。純和風の空間と老舗料亭ならではのお料理とおもてなしで、心地よい空間をお過ごしいただけます。２０２０年 ミシュランガイド新潟に掲載いただきました。２０２１年秋 建造物が国の登録有形文化財に認定されました。
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 11:00
居酒屋やお店でゴーヤーチャンプルは食べるけど、本当の地元の人は何を食べてるんだろう？ しまんちゅが昔から食べている沖縄の家庭料理を教わって一緒に味わおう！ ■石垣島出身のねえねえ（お姉さん）が教えてくれるガチ地元料理 ■家に帰っても真似して石垣島を思い出そう
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