- 14歳～80歳
- 3～4時間
- 09:40
飯山といえば寺町。 その寺町を象徴する正受庵。 ここはお寺ではなく禅修行の場所として、信州三大道場となっております。 住職の先導のもと、座禅体験をしてみませんか？ とはいえ住職の語りも軽妙で、堅苦しいことはなく気軽に体験ができます。 「正受庵」とは？ 臨済宗中興の祖と言われる「白隠禅師」の、その師匠に当たる「道鏡恵端」。またの名を「正受老人」が、飯山に戻り終生修行を行った「庵（いおり）」が「正受庵」です。 「道鏡恵端」は、松代藩主・真田信之の晩年の子で、信之は真田幸村の兄になります。 そんな話も詳しくは住職様から出るかもしれませんので、ここでは詳しく書かずに、まずはぜひ一度、気軽に座禅体験を。 寺町いいやま遊歩ガイドは「正受庵座禅体験」開催日に合わせて行います。 2024年は 5月4日（土） ・6月8日（土） ・7月6日（土） ・8月3日（土） ・9月7日（土）・10月5日（土）・11月9日（土） 上記日程にて行います。 体験時間は10：30～11：30 座禅体験は約30分。 ご住職による正受庵の案内が約30分。 坐禅会終了後は「寺町いいやま遊歩」 昼食はガイドにお任せ。 寺町いいやま巡りをしながら、飯山の地勢、断層、城下、などなど盛りだくさんのお話も。 寺町の歴史と、飯山と日本のスキー産業、善光寺との縁など、訪れただけでは分からない「飯山の歴史」をのぞいてみませんか。 こちらの「寺町いいやま遊歩ガイド」は、「飯山ふるさと案内人」のガイドがご案内致します。
- 15歳～70歳
- 2～3時間
- 09:00 / 13:00
最近注目のテレマークスキー。 ライトテレマークに分類される規格、75mmテレマークスキーのレンタル（板・ブーツ）と、ゲレンデ体験講習がセットのプランです。 木島平スキー場が標準会場です。また、北志賀高原小丸山スキー場では同額にて行います。 その他、近隣スキー場をご希望の場合にもなるべくお答えしたいのでご相談ください。 体験時間３時間 １名/15,000円。1～3名までの個人、グループプライベートレッスン。 ※必携品 通常のスキーをする格好でお越しください。
- 13歳～80歳
- 当日6時間以上
- 08:00
その日のコンディションを見極めてサイコーのパウダースポットへ！
- 13歳～75歳
- 当日6時間以上
- 07:00
バックカントリー習熟者、またアルパイン感覚で楽しみたい方対象のバックカントリーツアーです。白馬VALLEY一帯には、世界でもまれに見る様々なバックカントリーフィールドが広がります。そんなフィールドにおいて、各ツアー当日にはその時々の状況に合わせたベストなフィールドへご案内してまいります。事前に当クラブにおけるフルデイ・黒色ガイドプレイに何度か参加いただいた皆様（ガイドへ希望・相談を入れていただいた皆様）にご参加いただけます。アイゼン、ピッケル、ハーネス全てを装備しより高所へと参ります。持っている知識及び技術の全てを発揮する行程です。雪降る土地が美しい！さあ、バックカントリーをみんなで楽しみましょう！
- 13歳～75歳
- 当日6時間以上
- 07:15
バックカントリー熟達者、またより深く白馬バックカントリーの魅力に触れ楽しんでみたい方対象のバックカントリーツアーです。白馬VALLEY一帯には、世界でもまれに見る様々なバックカントリーフィールドが広がります。そんなフィールドにおいて、各ツアー当日にはその時々の状況に合わせたベストなフィールドへご案内してまいります。事前に当クラブにおけるワンデイ・赤色ガイドプレイに何度か参加いただいた皆様（ガイドへ希望・相談を入れていただいた皆様）からご参加いただけます。ゴンドラやリフトそれにハイクアップをプラスし山の奥へ奥へと参ります。深まった経験値の活きる行程です。雪降る土地が美しい！さあ、バックカントリーをみんなで楽しみましょう！
- 15歳～70歳
- 1～2時間
- 18:00
テレマークスキー、ブーツ、ストックのレンタル料込み！ テレマークスキー・専用ブーツ、ストックは料金に含まれているので、スキーの格好さえしていれば体験が可能です！！ こちらは、最近ではライトテレマークに分類される75mmテレマークスキーのレンタル（板・ブーツ）と、ゲレンデ体験講習がセットのプランです。（スキー場ナイター料金は別途ご購入下さい） 指定スキー場ナイター時間内の 18時〜20時 体験時間2時間 １名/10,000円。 通常のスキー、またはスノーボードをする格好でお越しください。 ※今期のスキー場は「小丸山スキー場」です。その他、北信エリア内のスキー場での体験はオプションを選択の上、お申し込みください。
- 15歳～70歳
- 3～4時間
- 09:30 / 13:30
北竜湖を一周。ライトなネイチャースキーツアー 山上にある幻想的な北竜湖の湖畔を一周。 北竜湖湖畔の駐車場から周遊およそ2.5km。 ライトな一周散策コースですので、ネイチャースキー初体験の方、体力に自信のない方にもおススメです。 反対側の湖岸からは、天気が良ければ妙高山も望めます。 選べるアクティビティ。 歩くスキー、もしくはスノーシュー。 スキーはちょっと苦手。できればスノーシューで。というかたもご参加可能です。 ご利用の際は事前に「スノーシュー希望」もしくは「ネイチャースキー希望」と明記の上ご予約ください。 （スノーシューは小学生からお申込み可能です） 歩き終わったら・・・ 文化北竜館の日帰り入浴や、近くには野沢温泉、湯滝温泉があります。 解散後自由行動で冷えた体をほっかほかに温めることが出来ます。 ※入浴任意。移動など各自負担でお願い致します。 ※貸し切りや定休日、新型コロナ感染状況により入浴ができない場合があります。
- 15歳～80歳
- 5～6時間
- 09:30
長峰を見下ろし、飯山盆地を一望。更に長野盆地（善光寺平）までも見通せる、北信きっての展望地！ 飯山駅から出発。片道14㎞のうち、前半は平たんな道を。 後半一気に標高差５００ｍを登ります。 ハングライダー・テイクオフ場としても知られた鷹落山の絶景は、一見の価値あり！ ここの登りをE-Bikeでチャレンジする、e-bikeに好適なサイクリングコースです！ 電動アシストの力を借りて、一気に登ってみましょう!! （ツアー代にはE-Bike（E-クロス）のレンタル代が含まれています。） 目の前に名峰「高社山（高井富士）」 この眺めに見入りながらのお弁当の昼食も格別です。 山頂では２時間の休憩。 コーヒードリップ致します！ 行きのルートで甘味処に立ち寄りますのでお好きなものを購入！ 展望のカフェブレイクをお楽しみください。 こちらはプライベートツアーです。お一人さまのみ。グループで。など、不安な場合でもお時間・体力に合わせたプラン、途中変更などでご案内いたしますので、ご相談ください。 ツアーコース標準時間 ５時間 １名/15,000円。2名/25,000円。3名以上１名/10,000円。 E-Bike（E-クロス）のレンタル代込み。 ※必携品 サングラス、飲み物、お弁当（駅前のツルヤ、もしくはコンビニへ立ち寄ります。または出発前にご用意ください。）
- 0歳～120歳
- 1～2時間
- 09:00 / 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30
【喜び楽しみ笑い満載のオモロさ”松クス”コース（90分）】 「梅コース（懐古園30分）」と「竹コース（町なか60分）」の2つの“日本で唯一”を合わせたら、日本一面白いスペシャルプランです！！ ※梅コースと竹コースは下記をご参照ください ＜梅コース（30分）＞ 小諸の城は日本で唯一町より低い“穴城”と言われているのをご存知ですか？ その穴の中には、史上最も失敗をして、その後に挽回した武将の話や、誰もが知っているあの世界的な名曲の誕生の秘密など、 ただ歩いているだけでは知る事のできないような様々なエピソードが隠されています！ そんな謎多き穴城の、“ありのままの姿”をとことんお見せ致します！ ＜竹コース（60分）＞ ”城よりも上”の町に出てみれば運気も気分も”上々”になってしまう旅を提供します♪ 小諸の町は城下町ではないのってご存知でしたか？ 日本で唯一！城よりも上にある“城上町”なんです！ しかも“ウン”と“気合い”を入れて上っていくので、“運気上昇”の人力車なんですよ！！ 町も城上、気分も上々、おまけに運気も上昇とくれば、これは乗らなきゃ損になってしまうかもしれませんよ！ お楽しみいただけるのはこれだけではありません！！ 小諸の歴史や旬の見どころ、最近ではかかせないSNS映えなフォトスポットもたっぷりございます！！ 途中で降りて頂き散策をお楽しみ頂く事も出来るので、最後までお姫様お殿様気分を満喫するもよし、 2つのコースを合わせた90分の面白さ日本一のスペシャルプラン。 タイムスリップしたかのような素敵な時間もお届けいたします。 小諸の歴史をぜひ、見て・聞いて・感じてください！
- 0歳～120歳
- 1～2時間
- 09:00 / 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00
- 0歳～120歳
- 1時間以内
- 09:00 / 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30
小諸の城は日本で唯一町より低い“穴城”と言われているのをご存知ですか？ その穴の中には、史上最も失敗をして、その後に挽回した武将の話や、誰もが知っているあの世界的な名曲の誕生の秘密など、 ただ歩いているだけでは知る事のできないような様々なエピソードが隠されています！ そんな謎多き穴城の、“ありのままの姿”をとことんお見せ致します！ お楽しみいただけるのはこれだけではありません！！ 小諸の歴史や旬の見どころ、最近ではかかせないSNS映えなフォトスポットもたっぷりございます！！ 途中で降りて頂き散策をお楽しみ頂く事も出来るので、最後までお姫様お殿様気分を満喫するもよし、 30分間でタイムスリップしたかのような素敵な時間をお楽しみいただけます。 こちらの懐古園周遊プランは30分間でお楽しみいただけるお気軽プランです！ 小諸の歴史をぜひ、見て・聞いて・感じてください！
- 10歳～80歳
- 5～6時間
- 08:30
可愛らしい花々を愛でるのんびりハイキング 春から初夏にかけて、ここ信越高原では次々と色とりどりの可愛らしい花々が咲き乱れます。 ニリンソウやサンカヨウ、シラネアオイにツマトリソウ。 森の中でゆっくりと深呼吸をして、可愛らしい花々を愛でる春から初夏ののんびりハイキングツアーです。 時期やお客様の経験、体力に合わせて、最適な場所をご案内いたします。 一緒に春ならではのハイキングを楽しみましょう。 ～当日の流れ～ 集合場所：黒姫駅、妙高高原駅など。信濃町周辺の宿泊施設やキャンプ場への送迎も承ります。 詳細は、お問い合わせください ツアー場所：笹ヶ峰高原、斑尾高原、黒姫高原、飯縄山など 8:30 AM - 集合 集合場所に集合、または宿泊施設へお迎え。ガイド送迎車にて、ツアースタート地点へ移動。 9:00 AM - ツアースタート ハイキングスタート。その日ベストの場所へご案内いたしますので、春のお花巡りを楽しみましょう。 11:30 AM - 昼食 ピクニックランチ。お弁当はご持参ください。 14:00 PM - ツアー終了 集合場所に戻り、ツアー終了です。
- 10歳～75歳
- 当日6時間以上
- 08:30
古道を繋ぎ、戸隠五社をめぐるハイキングツアー 戸隠は、日本の神話である天の岩戸伝説の由来する、歴史ある信仰の地です。 古くより、修験者が険しい山中に分け入り、修練を積み重ねてきた修験道の聖地でもあります。 このツアーでは、戸隠の地に鎮座する、宝光社、火の御子社、中社、奥社そして九頭龍社の五つの社をめぐり、今も残る古道や美しい戸隠の自然を堪能します。 四季折々に変化する戸隠高原の美しい自然と、受け継がれてきた歴史文化を感じる１日ハイキングツアーです。 ～当日の流れ～ 8：30 黒姫駅集合 黒姫駅に集合。ガイド送迎車にて、ツアースタート地点へ移動。 9：00 ツアースタート 湯之嶺展望苑からツアースタート。天気が良ければ、展望台より北アルプスの絶景を楽しみ、宝光社へ。 頑張って石段を登り切ると目の前に現れる江戸時代建立の荘厳な社殿は、神仏習合時代の面影が残ります。神道を通って中社へと向かいます。 10：45 中社エリア 多くの宿坊や蕎麦店、戸隠竹細工のお店が並ぶ中社地区。ご神木の3本杉は樹齢800年以上と言われています。 11：30 戸隠そばランチ 中社参拝後、少し早い昼食は、美味しい戸隠蕎麦のお店へ 13：00 戸隠奥社杉並木散策 昼食後、奥社へと向かいます。隋神門から先には樹齢400年の圧巻の杉並木。 14：30 鏡池 参加者の皆さんの体力をみて、いけるようなら戸隠連峰を湖面に映す絶景の鏡池へと向かいます。 16:00 ツアー終了 近くのバス停から、送迎車のある場所へと戻ります。（バス代別途300円ほど） 長野駅へ戻られる方は、ここにてツアー終了です！
- 12歳～65歳
- 5～6時間
- 08:30
しなのディスカバリーのE-BIKEサイクリングツアーです。 野尻湖や黒姫高原、そして旧北国街道沿に広がる昔ながらの里山風景の中を、農道や林道、昔から里の人たちが使ってきた道を繋ぎながら、最新式の電動アシスト付きMTBで爽快に走ります！ 眼前に広がる北信五岳の景観、野尻湖とナウマンゾウの化石発掘の歴史、３５０年前に作られた用水路を辿るコースなど、妙高戸隠連山国立公園の自然・歴史・文化にたっぷりと触れる1dayサイクリングツアーです。 時には未舗装路のダウンヒルなど、アドベンチャー要素も満載！ 地元のガイドならではの秘密の古道ライドや解説付きで、見所盛りだくさんのツアーです。 ～当日の流れ～ 8：30 黒姫駅集合 黒姫駅に集合。ツアーの簡単な説明の後、E-MTBの乗り方講習 9：00 ツアースタート 北信五岳を眺める絶景を楽しみながら戸隠より流れてくる清流、鳥居川へ 未舗装の用水路沿いを走るアドベンチャーライド 11：00 江戸時代の用水路と北国街道 ３５０年前に作られた伝九郎用水を辿り、 かつての北国街道の宿場町として栄えた野尻宿の歴史や、江戸時代の用水、そして水力発電など、野尻湖を取り巻く水と人々の暮らしの歴史を巡ります。 12：00 野尻湖畔 天気が良ければ、オープンテラスのカフェや湖畔の公園でランチタイム。 ご飯を食べ終わったら、国立公園・野尻湖の周遊サイクリングへ出かけましょう。 湖の東側の菅川集落にある神社には、なんと樹齢1000年近い巨木の杉が！ 14：00 明治時代に造られたトンネルでタイムスリップ体験 信濃町の戸草集落には、130年以上前に造られた古いトンネルがあります。かつては蒸気機関車が通っていた旧・戸草トンネルを自転車で探検！ 15：00 ツアー終了 集合場所にてツアー終了となります。
- 3歳～100歳
- 1時間以内
- 3歳～80歳
- 1～2時間
- 08:00 / 10:30 / 13:30
諏訪湖カヤックツアーは全行程2時間！ インストラクターが丁寧に乗り方をレクチャーします！ 初めてカヤックに乗る方でも安心してお楽しみ頂けます。 使用するカヤックは安定性に優れており、軽くて取り回しが楽なため女性やお子様でも操縦可能。 ツアーの途中で、諏訪湖に浮かぶ孤島 【初島(はつしま)】に接近してみましょう！ 普段なかなか近づくことのできない初島と湖面から眺める諏訪の街並みは、きっと諏訪旅行の良い思い出になること間違いなし！ ガイド付きの安心安全なカヤックツアーをお楽しみください。 カヤック体験に必要な用具(カヤック、パドル、ライフジャケット)完備！
- 4歳～75歳
- 1～2時間
- 09:00 / 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
インストラクターと一緒に空を飛ぶ特別体験！パラグライダーは飛行機やヘリコプターのように隔たりがないので五感で感じるアドベンチャーフライト体験をしていただけます。 空の上から見る伊那谷の美しさとアルプスの壮大さをぜひ体感してください。 ～当日の流れ～ ①当日はご予約時間の１５分前に受付へお越しください。 15分 ②手続きを終えた後、離陸場へ移動しながらインストラクターによりフライト方法、注意事項などの説明をします。 25分 ③パラグライダーをセットアップして空に向かって離陸します。20分 ④インストラクターと一緒に空を飛ぶという体験をお楽しみください！
- 9歳～70歳
- 1時間以内
競技用の本格的な道具を使ったアーチェリー体験です。 初めての方でも、簡単なレクチァーを受けてすぐに楽しめます。 スカッとストレス解消！気分爽快！ 同時に2名様までとなります。 同じグループの方のみ、3名以上の場合は、順番に行っていただき、3名様の場合は45分、4名様の場合は1時間を同料金にて楽しんでいただけます。
- 12歳～55歳
- 5～6時間 /当日6時間以上
- 09:00
シロウマアウトドアの人気No.2プラン！SUP(サップ/スタンドアップパドルボード)で楽しい川下り！午前に湖でSUPレッスンを受けて頂き、午後は川下りにチャレンジ！川下りは森の中を流れて水車を目指す水車コース、アルプスのパノラマをお楽しみ頂けるアルプスビューコースから当日のコンディションにあわせてご案内します。 ここでしか体験できない楽しさがいっぱい！川下りの途中では中洲でひと休みしたり、流水ならではのパドルテクニックを練習しながらゴールを目指します。ゴールした時にはきっと満足頂ける充実プラン！ 興味がある、やってみたい。でもいきなり川下りは・・という方のために、湖での練習と川下りのセットプランです♪ ※川下りのコースはお客様のレベルや当日のコースコンディションにより変更となる場合がございます
午前中は、木崎湖でSUPの練習、膝立ちでの練習、立った状態でパドリング練習をして、SUPになれることができました。貴重な水連の赤や白い花を間近に見れることもできました。SUPボードは浮力が思ったより大きいので、安定して乗れます。バランスをとるので体幹トレーニングになります。午後は、安曇野市へ移動。安曇野市内の県民豊科運動公園付近から明科の龍門渕公園付近までの主に犀川を下りました。安曇野市内に入ると南風が強く吹いていたので、川下り序盤は川の流れと追い風でものすごくスピードが出ました。すると、パドルでのかじ取りが難しくなりました。そして、大王わさび農場で休憩。その後 さらに下流に向かいましたが、雨風がさらに強くなり、流量も増え、流れもきつくなってきました。 残念ながら ゴールの手前2-300m手前で上陸。そこで撤収。 雨風はその後も強くなり、夕方には上流からは濁った流れも多くなっていたので、早めの撤収は良い判断と思いました。 川からの眺めは普段見れないエリアや方向からの安曇野の風景を堪能できました。また、川下りのスピード感はとても良かったです。癖になります。 川下りは、初級者なら膝立ちで、慣れた人は スタンドアップで挑戦するなど、幅広い層に向くと思いました。 丁寧、的確なリーディングで、とても貴重で、楽しい体験ができました。感謝。
- 9歳～80歳
- 3～4時間 /4～5時間 /5～6時間 /当日6時間以上
屋形船を貸し切って、ワカサギ釣りをお楽しみいただきます！ 会社の社員旅行や、冬の同級会、忘年会や新年会にぜひご利用ください。 また、杉久保ハウスにお泊りになれば、アクセスも楽々です！
- 9歳～80歳
- 当日6時間以上
全面氷結する事のない野尻湖では、屋形船でワカサギ釣りを楽しみます！雪の日も、寒い日も、屋形船の中はポカポカなので、小さなお子様や、ご年配の方のご利用も安心です♪ また、杉久保ハウスにお泊りになれば、アクセスも楽々です！
- 25歳～60歳
- 1～2時間
2024年9/13（金）～11/4（月・祝）まで北アルプス国際芸術祭2024開催。ご要望によりSUPで芸術鑑賞。 鑑賞する場合は鑑賞パスポートまたは個別鑑賞券の購入が必要です。 こんな時だから、テレワークで移住を考える！ こんな時だから、農業で移住を考える！ こんな時だから、アウトドアで移住を考える！ こんな時だから、東京・名古屋の２大都市圏にも比較的近い信濃大町に移住を考える！ 長野県大町市は白馬村と安曇野市の中間に位置し、自然と歴史の中で仁科氏に育まれた文化があります。 西部には日本の屋根標高3,000m級の山々が連なる北アルプス、北部には青木湖・中綱湖・木崎湖「仁科三湖」と呼ばれる3つの湖が南北に連なっています。 立山黒部アルペンルートの長野県側玄関口として有名です。 大町市南部は積雪がある期間は少ない地域ですが、大町市北部は1ｍ以上ある豪雪地帯です。 紅葉のオーケストラが素晴らしい。 水が生まれる地での水・日本酒・ビール・ワイン・リンゴ・スイーツ・そば・山菜・キノコ・ジビエ・ヒメマス・シナノユキマス・イワナほっぺが落ちそうなくらい美味しい。 自然と遊ぶ、アクティビティもたくさん！
- 15歳～80歳
- 4～5時間 /5～6時間
- 10:00
飯山市 木島平村 山ノ内町 中野市 高社山一周 展望と名物・須賀川そばを楽しむサイクリング（11月は新そば祭り） 長野・飯山盆地にそびえるランドマーク的な山。高社山（高井富士）を一周。 水田、棚田、そば畑、眺望、ローカル道路、りんご・ぶどう畑の道、旧街道の面影など、変化に富んだサイクリングと、須賀川のそばを楽しむルートです。 ルート詳細 飯山駅から出発。千曲川を渡り、木島平村から村内を上り、木島平スキー場内の道を走ります。 スキー場からの景色を楽しみながら、まずは木島平スキー場のトップへ。 展望を楽しんだ後、高社山を回り込んで北志賀高原を眺めながらのサイクリング。 そこから須賀川へ向かい、名物の須賀川そばを昼食として頂きます。 （各店舗、定休日などがありますので催行日によってお店が変わります） （メニューは店舗にて各自で選んでいただけます） その後、山ノ内町夜間瀬に抜けてから一気にダウンヒル。 車通りを避けて見晴らしの良いリンゴやぶどうの畑の中を走り抜け、のんびりと旧街道（谷街道）を走り、夜間瀬川、千曲川を渡り、千曲川の堤防道路を進みます。 途中途中では休憩をはさみながら、春の桜の名所などの季節の名所の説明などをしつつサイクリングを楽しみ、飯山駅まで戻ります。 募集人数は１名から5名まで。 お申し込み１名様でも募集は締め切る「プライベートツアー」。 「貸しきり」で催行致します。 同時申し込み5名までの同一グループでもOKです。 （6名以上のご希望の場合はご相談ください。店舗、サブガイドの確認後、日程手配が可能であれば承ります） コースはお時間・体力に合わせたプランでご案内いたします。 立ち寄り希望などありましたらご相談ください。 ツアーエリア・時間内での変更なら、できるだけ叶えられるのが「プレミアム」プライベートツアーならではです。 お土産購入に「いいやまブナの駅へ立ち寄り」などのリクエストも前例がありました。 その他、ご希望がありましたらご相談ください。 ※安全確保の為、熊の出没に備え、熊撃退スプレーを携行しています。
e-bikeで高社山を一周する事で、山の北側と南側での景色や作物の違いを知る事が出来、標高差で咲いている花の違いを楽しむ事が出来ました。また、夜に沢山の動物達が通ったであろう足跡を見つけたり、リンゴ畑の中を通り抜けたり、車や歩きでは味わえない景色や風を感じる事が出来ました。今回は春でしたが、四季によって変わる景色も思い浮かべながら自然を満喫する事が出来ました。ありがとうございました。
- 4歳～100歳
- 3～4時間
- 10:30
“手前味噌”づくりを、日々の暮らしに取り入れよう 築150年の古民家で、発酵食品を取り入れた料理を提供する「かもすや」の有浦さん。「発酵食を活かし、からだの隅々まで生きる力をお届けします」と、健全な食事づくりを続けています。“手前味噌”づくりも、そのための大事な仕事のひとつ。 彼女が手前味噌にこだわる理由のひとつが、自分で選んだ安心の食材で味噌を作れるから。彼女が味噌づくりに使うのは、地元のお米から作った自家製麹、無農薬の大豆、有浦さんイチオシの塩。どれも厳選された材料です。作っている途中に味見をしてみれば、素材のおいしさが分かります。 もうひとつの理由は、麹が生きた味噌を作れるから。麹菌は、人間の腸に生きて届くことで、腸内環境を整える役目をしてくれます。ですが、スーパーで売られている味噌のほとんどは、品質を一定にするため加熱処理をされてしまっているため、麹菌が生きていません。有浦さんの味噌づくりでは、麹菌を殺してしまわないように味噌を仕込むことができます。 体験では、古民家の庭で焚火をおこし、じっくりと大豆をゆでます。ゆっくりと火を通すことで、大豆は甘くなります。煮ているあいだは、火の番をしたり、周りの景色を楽しみながら、かもすや特製おやつ（おやきやクッキーなど）で一服したり、のんびりと過ごしましょう。 大豆が煮えたらお昼ごはんの合図。粕や麹などに漬け込んだ鮭や真鱈の焼きもの、寒さを利用して作られる茅野の郷土食材である凍（し）み豆腐の煮物、自家製味噌汁、玄米＆そば米ブレンドごはん、など季節のお食事を楽しんでください。 お食事が終わったら、大豆をつぶしていきます。なめらかに仕上げたい、大き目の粒を残したい、などお好みにできるのも、自分で仕込む味噌ならではです。あとは、塩とこうじを混ぜ合わせれば、仕込み味噌の完成です。自分で仕込んだ味噌は、特別な愛着がわいてくるから不思議です。自宅に持ち帰ってから、すきまのないように味噌を容器に詰め、食べごろになるまで１年ほど、大切に冷蔵庫など保管してください。味噌づくりの容器は付きませんが、おうちにある大きめのタッパーなどで十分です。 味噌づくりの最中には、味噌づくりに役立つ知識を、有浦さんからたっぷりと聞くことができます。 基本的なことを学べば、ご家庭のキッチンでも味噌を仕込めるようになります。麹が生きている手前味噌を、暮らしに取り入れるきっかけづくりをしてみませんか。 ※この体験には、2,000円（税込2,200円）相当のかもすや特製ランチとおやつが含まれます。 ●スケジュール● 10：30 集合・焚火の大豆を見ながら作り方の説明 11：00 火の番をしながらお茶タイム 12：00 特製ランチ 13：00 塩と麹を合わせる 14：30 終了予定
- 4歳～70歳
- 1～2時間
- 10:30
自然に寄り添った暮らしの知恵に出会い、季節を味わう 冬に保存食、春に山菜、夏に高原野菜、秋に山の幸と、自然に寄り添い食をつくってきた「やまうら」集落の人々の知恵。 それらをふんだんに取り入れた「伝統のレシピ」を伝える味噌の仕込み、漬物作りや野菜の収穫など季節ならではの食材づくりを体験し、それらを使った郷土のおやつを（1～2品）一緒につくって味わいます。 ●行程● 10：30 公民館に集合 （場合によりおばあちゃんのお宅へ移動） 地域の歴史や文化、当日のおやつ・食材を紹介します。 10：40 季節ごとのくらしを体験。その時期ならではの手仕事を感じてみましょう。 11：10 調理タイム！季節に合った郷土おやつをつくりましょう 11：40 テーブルを囲み、おばあちゃんと語らいながら一緒にお茶をしましょう 12：00 解散
- 13歳～70歳
- 1時間以内 /1～2時間 /2～3時間 /3～4時間
HEALING TIME in forestがご案内する森林セラピー体験のオリジナルガイド「香浴森林浴®」の特別コラボ企画です。 ・香浴森林浴®森林ウォーク ・乗鞍高原のペンションマドンナのウェルネスコースランチ ・樹木系アロマ精油ブレンド体験「世界に一つだけの自分を癒す香り作り」 がセットになった内容です。 ■少人数・貸切制 1名様からOK、グループ単位での完全貸切制です。 ■ご案内エリア：乗鞍高原 ※松本駅近郊の浅間温泉の里山や八ヶ岳山麓、岐阜県奥飛騨温泉郷周辺の森などの穴場スポットでも、お客様のご要望に合わせてご案内が可能です。 春、芽吹きの森は暖かさとひんやりした空気が漂う、 「無」になれる場所。 そんな春の森にも樹の香りを感じることができます。 生命力に満ち溢れた森の中を、香浴しながら歩いてみませんか。 森を歩いた事が無い・初めての方でも参加できます。 特別貸切ランチ＆樹木系アロマ精油ブレンド体験付！ ●日時：2024年６月６日（木） ?9:30乗鞍観光センター集合 （アクセス不安な方ご相談ください） ?「初夏」の香浴森林浴®体験（森を歩きます） ?特別貸切ウェルネスランチ（コース料理）※アレルギー応相談 ?樹木系アロマ精油ブレンド体験（自分だけの香りのお土産） ?15:30 終了解散 ※希望者は同施設宿泊可能 ●料金：お一人あたり16,000円 （ガイド代、材料費、ランチ代、保険代、税込） ※1名様確約料金：33,000円（〃）、リクエストメッセージください。 ●募集人数：１０名様まで（先着順） ※要事前申込（〆切：3日前） ◎交通手段にお困りの方、その他ご相談はお気軽にお問合せください。 その他詳細は、ＨＰ内・告知ページにて参照ください。 ★告知ページ：https://www.healingtimeinforest.com/%E5%9 ■体験内容： 自然の中をゆったり気分でウォーク、ハンドケア体験とアロマ土産でご自宅でも森林浴を楽しめます。 ※季節やご希望時間に合わせて行程をお客様お一人お一人とのご相談でカスタマイズOKです。 ■香浴と森林浴の特徴とおススメとは： 森の中には樹木から発する「フィトンチッド」という揮発性物質があふれています。人が森で過ごし取り込むことで清々しさを感じ、NK細胞等を活発化し免疫機能を向上させることがわかっています。 月に一度の森林浴が【美容＆免疫力up】に特に効果的です。 毎月のサブスク香浴森林浴®もお勧めです！ 一緒に森の香りでリフレッシュしましょう！
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