- 6歳～70歳
- 5～6時間
- 09:00 / 13:00
- 7歳～80歳
- 1～2時間
- 00:00 / 10:30 / 13:30 / 15:00 / 17:45 / 19:00
世界各国、7歳から80歳まで、1名様から100名様まで、篠笛体験を提供しております。 ・ご家族 カップル 夫婦 友達同士などスタイルにあわせてお楽しみいただけます!! ・上野・浅草・スカイツリー・秋葉原など東京観光と合わせてご利用いただけます!! ・企業での研修プログラムやTeambuildingに最適!! ・学校 教育機関での課外学習 日本伝統文化体験プログラムの教材としてもご使用いただけます。 ・楽器が手軽に持ち帰れるために 特に日本人の方に人気が高いですが篠笛は軽量でA4sizeのカバンに納まるのでお土産としてもベストチョイス！！ 外国人インバウンドにもぜひご活用ください!!
私は物作り業界に20年近く従事してるので、単純に篠笛が貰えるのにﾃﾝｼｮﾝあがって体験申し込みしました(笑)難しいと言われるものほど、挑戦したくなるもので。基本の所作、吹き方…何度もつまずいて同じところに一緒に戻ってくれて音を聞きながら試すのはボイトレやお芝居の時も得意な方なので、初めてで難しかったけど短時間でこんなにできるんだ！と感動し。吹き方一つで、音の使い分けできるのも興味深く面白かったです♪ひそかに褒められたい、と思って体験しにいったので。低いドがキレイにでましたねと言って貰えて最高に嬉しかったです。既存曲だけじゃなく、オリジナルの曲も吹けるように楽しんで練習していきたいなと思います。
- 9歳～85歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:30 / 15:00 / 18:00 / 19:30
- 10歳～100歳
- 2～3時間
- 10:00 / 13:30
- 0歳～100歳
- 3～4時間
- 13:00 / 18:00
![【東京・浅草】屋形船に乗って東京を周遊！ [隅田川クルーズ“春日”]の画像](https://img.activityjapan.com/10/13391/10000001339101_IgOBfrRj_3.jpg?version=1735200722)
- 3歳～100歳
- 2～3時間
- 12:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30
昼も夜も屋形船をたっぷり楽しめる2時間30分のスタンダードプランです。隅田川14の橋めぐり、東京タワー・東京スカイツリーのタワーめぐりと、江戸と現代とを行き来する時空を超えたクルージングは新たな発見の連続。飲み放題。船外にあるデッキで夜景を楽しむのは最高です♪
毎年お友達のお誕生日に２人でお出かけしていて、今年のご希望が屋形船でした！私は未経験だったので探すのに四苦八苦、予約時も不安でしたが、当日は美味しいお料理に周遊を満喫！！お友達のお誕生日祝いに利用しますの、メッセージもしっかりお応えいただき、デザート皿には花火のサービスを提供いただき、お友達も大満足で喜んでくれました！！最高の記念日になりました、ありがとうございました！！
- 9歳～100歳
- 当日6時間以上
- 09:00 / 13:15
ラフティングとダッキーがセットで遊べるコンボプラン！通常よりもお得な価格で体験していただくことができます！ 東京とは思えない大自然＆渓谷美の広がる奥多摩でラフティング体験☆ 美しい奥多摩・御岳渓谷の急流と水遊びが両方楽しめる爽快な川遊びが魅力のラフティングと、“自分で操作できる”ことが魅力の2人乗りのダッキーボート。美しい渓谷美・奥多摩の急流を自分の力で颯爽と下ってみましょう！浮力があり安定性が高いことが特徴です！ ※各ツアーの順番は当日の状況などにより変更となる場合があります。参加者からの指定はできませんので、ご了承ください。 ～参加資格～ 小学４年生から参加OK お友達、ご家族、カップルでも是非どうぞ♪ ～持ち物～ ・水着（ウェットスーツのインナー用 化学繊維の下着でもOK） ・バスタオル ・ウォーターシューズ（レンタルもございます） ・メガネの方はメガネバンド（販売もございます） 〜集合時間〜 時期によって異なります ＜ 3/1-7/18 9/24-11/30 ＞ 9:00 ＜ 7/19-9/23 ＞ 13:15 （※7/19-9/23 は開始時間が午後からとなりますが、ランチがつきますのでお昼ころにお越しください。） 〜BBQオプション〜 ツアー後にBBQもできます！ ※ツアー終了後約３時間 ランチタイムにはできません ◇予約条件 ・4名様以上でご予約ください ◇セット内容 ・テーブル・イス ・コンロ（鉄板、網など） ・食器（皿、箸、おしぼり、トングなど） ・火おこしするもの（火ばさみ、炭、着火剤など） ・クーラーバッグ ・食材（肉、野菜、焼きそばなど） ※飲み物はついておりません。リバーベースや近くのコンビニなどでお買い求めいただけます。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:30 / 13:30
老舗漆器店で「現代金継 (きんつ)ぎ」を体験できるコースです。 本コースでは本うるしを使用する本格的な金継ぎと異なり、 代用うるしを用いて器を修復します。 かぶれにくく、速乾性があるため当日に作品を持ち帰ることができます。 さらに、 本コースでは修復用の器を用意してもらえるため、 手ぶらで気軽に金継ぎが体験できます。 もちろん、 金継ぎをしたい器の持参も可能です。 店舗が所在するのは、多くの老舗伝統工芸品店が集まる東京・日本橋。 江戸時代は商業や物流の拠点として栄え、今でも江戸文化の風情を随所に感じられます。 体験の前後に散歩を楽しみながら、 日本の伝統的修復技法である金継ぎを体験してみませんか。
A wonderful experience, would highly recommend to anyone who loves to put time and care into their work. Not a single improvement needed, it was fantastic.
- 12歳～100歳
- 1時間以内
- 09:00 / 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00 / 16:30 / 17:00
☆★お得な振袖プランが登場★☆ より華やかに特別な日をお楽しみ頂ける着物レンタルVASARAの振袖スタンダードプランです。 通常価格49,390円（税込）のプランが、18,590円（税込）で！ 帯周りの演出やより高度な着付けも振袖であるからこその体験をお楽しみ下さい。 着物レンタル、着付け、ヘアセットサービスがセットになったプランです。 艶やかな振袖で大切な日を華やかに演出しませんか？ ～当日の流れ～ ①来店・受付 ②着物選び ③着付け・ヘアセット ④お出かけ ⑤返却
- 3歳～100歳
- 1時間以内
- 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
和菓子を作って抹茶を点てていただく体験型の抹茶カフェです。 毎月変わる和菓子(練りきり)2種類の中から1種類選んでお作りいただけます。 ※その月にお作りいただけるお菓子はインスタグラムにて掲載しております。 ■入店からの流れ■ 1.和菓子を選んで作る（15～25分） ※餡はご用意しておりますので、練りきりを成形していただく体験になります。 2.お好きなお茶碗とお皿を選ぶ 3.お抹茶を点てる 4.季節の設えをした床の間やお茶室での写真撮影等 5.和菓子と抹茶をお召し上がりください。 ※体験は約30分程度になります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜＜さらに詳しく◎＞＞ 1.選ぶ 季節の和菓子（練りきり）、お皿、抹茶茶碗はお好きなものをお選びいただけます。 ※今月のお菓子 2種類から1種類をお選びいただきます。 2.作る 和菓子の作り方、抹茶の点て方はスタッフがレクチャーします。 初めての方でも、安心していらしてくださいね。 3.楽しむ お写真を撮って楽しんでいただけるスポットご用意しております。 和菓子と抹茶をお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★楽しみポイント1★ 気軽に体験！ ・茶道家が営む「茶禅」だからこそ、本格的な和の空間に拘っています。 ・茶道家が選ぶ美味しいお抹茶体験！ ・スタッフが、和菓子&抹茶をレクチャーします◎ ★楽しみポイント2★ こだわりのお茶室 ・カフェはお茶室が見える広々和室。 ・千年杉を使用したり、にじり口など細部までこだわった本格茶室をご覧いただけます。 ★楽しみポイント3★ フォトスポット ・月ごとに変わる季節の設えをした床の間でのお写真 ・選べるお茶碗とお皿！ ■営業時間 土日祝営業 11時～16時（LO15時） ※ご予約は1ヶ月前より承っております。 ■ご料金 3歳以上 お一人様 2,000円（税込） ※お子様の付き添いのみの親御様も同様に料金を頂戴しております。 ■ご利用時間 ご飲食、お手洗いのお時間を含めて45分間となります。 ■体験人数 同じ時間帯にご予約のお客様（最大20名様程度）全体に説明を行います。 ※1名様の場合、ご予約状況によっては、ほかのお客様と相席となる場合がございます。 ■ご予約 ご予約リクエストは1ヶ月前より承っております。 誠に恐縮ですが、他プラットフォームからもご予約を承っております関係上、お客様からいただきましたリクエストのご希望に添えない場合がございます。 ご希望に沿えない場合は、調整のご提案をさせていただく場合がございますので、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。 リクエストをお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ご来店お待ちしております◎
- 13歳～100歳
- 2～3時間
- 09:30 / 13:30
- 2歳～80歳
- 2～3時間
- 05:00 / 16:00
- 6歳～80歳
- 1～2時間
- 11:00 / 13:00 / 17:00
- 10歳～90歳
- 2～3時間
- 11:00 / 15:00
東京・南青山の静かなスペースで、和菓子とデザインティー（ティーモクテル）を楽しむ2時間の文化体験をご提供しています。 体験はうさぎやヒヨコなど可愛い動物モチーフの串団子やイチゴ大福（餅）作りからスタート。 初めての方でも講師が丁寧にサポートするので安心です。 続いて、抹茶やほうじ茶を使った2種のモクテル（ノンアルコールドリンク)作りへ。お茶の新しい楽しみ方を体験していただけます。 英語対応OK・グルテンフリー・レシピ付きでお持ち帰りも可能。 おひとり様やご家族、友人同士のご参加も大歓迎です。（2名以上から開催）旅の思い出に写真映えする和のおもてなし体験をどうぞ！
- 18歳～60歳
- 1～2時間 /2～3時間
- 15歳～80歳
- 2～3時間 /3～4時間
完全予約制プライべートサロンHealingheartgraceです。 恵比寿エリアの一室にナチュラルで清潔感のある落ち着いた内装のサロンがあります。 施術者は外資系リゾートホテルスパサロンセラピストとして、海外のお客様への施術も経験があり、当サロンでは、数百人程のお客様を施術してきました。 豊富な手技、見極めながら強弱ある圧、リズムで癒しや健康美容といった、お客様の様々なお悩みに合わせた施術を致します。 施術前のカウンセリングは丁寧にしっかりと行います。 お客様の御希望やお悩みに合わせた施術のイメージを提案。 少しの世間話も交えて自然体でお悩みお伺い出来たら幸いです。 【タイムスケジュール】 カウンセリング ↓ お着替え ↓ もみほぐし全身 ↓ ヒーリングアロマオイルトリートメント全身 ↓ ドライヘッドスパ ↓ 耳つぼ ↓ お着替え ↓ お茶 所要時間180分 (体験時間160分程)
- 15歳～80歳
- 2～3時間 /3～4時間
完全予約制プライべートサロンHealingheartgraceです。 恵比寿エリアの一室にナチュラルで清潔感のある落ち着いた内装のサロンがあります。 施術者は外資系リゾートホテルスパサロンセラピストとして、海外のお客様への施術も経験があり、当サロンでは、数百人程のお客様を施術してきました。 豊富な手技、見極めながら強弱ある圧、リズムで癒しや健康美容といった、お客様の様々なお悩みに合わせた施術を致します。 施術前のカウンセリングは丁寧にしっかりと行います。 お客様の御希望やお悩みに合わせた施術のイメージを提案。 少しの世間話も交えて自然体でお悩みお伺い出来たら幸いです。 【タイムスケジュール】 カウンセリング ↓ お着替え ↓ フェイシャル スキンケア マスク ↓ フェイシャルマッサージ ↓ 肩周り デコルテトリートメント ↓ ハンドリフレ ↓ フットリフレ ↓ お着替え ↓ お茶 所要時間180分 (体験時間160分程)
- 15歳～80歳
- 1～2時間 /2～3時間
完全予約制プライべートサロンHealingheartgraceです。 銀座エリアに綺麗な内装のサロンがあります。 施術者は外資系リゾートホテルスパサロンセラピストとして、海外のお客様への施術も経験があり、当サロンでは、数百人程のお客様を施術してきました。 豊富な手技、見極めながら強弱ある圧、リズムで癒しや健康美容といった、お客様の様々なお悩みに合わせた施術を致します。 施術前のカウンセリングは丁寧にしっかりと行います。 お客様の御希望やお悩みに合わせた施術のイメージを提案。 少しの世間話も交えて自然体でお悩みお伺い出来たら幸いです。 【タイムスケジュール】 ご案内 お着替え ↓ ハーブティーを飲みながらカウンセリング アロマ決定 ↓ ボディケアもみほぐし ↓ ドライヘッドスパ ↓ ヒーリングアロマオイルトリートメント ↓ お着替え ↓ お茶 所要時間120分 (体験時間オプション含め100分程)
- 15歳～80歳
- 1～2時間 /2～3時間
完全予約制プライべートサロンHealingheartgraceです。 銀座エリアに綺麗な内装のサロンがあります。 施術者は外資系リゾートホテルスパサロンセラピストとして、海外のお客様への施術も経験があり、当サロンでは、数百人程のお客様を施術してきました。 豊富な手技、見極めながら強弱ある圧、リズムで癒しや健康美容といった、お客様の様々なお悩みに合わせた施術を致します。 施術前のカウンセリングは丁寧にしっかりと行います。 お客様の御希望やお悩みに合わせた施術のイメージを提案。 少しの世間話も交えて自然体でお悩みお伺い出来たら幸いです。 【タイムスケジュール】 カウンセリング ↓ お着替え ↓ ホットストーン ↓ インド式アーユルヴェーダアビヤンガ ↓ お着替え ↓ お茶 所要時間120分 (体験時間オプション含め100分程)
- 2歳～80歳
- 2～3時間
ご覧頂きありがとうございます。 食べて美味しい！！掛かったら強い引き！！ 今年も青物が出船10分程度の場所に沢山集まってきました！！ 既にビギナーの方、女性でも沢山釣って頂いてますよ！！ 船長兼釣りプロが釣り方をレクチャーしながら釣りも出来るので初めてでも安心！！ 必要な方は、釣った魚を調理してくれるお店をご紹介致します！！釣った後も楽しんで頂けます♪ 期間限定の釣り物なので御早めの御乗船お待ちしております！！ ※施設内は施錠されており関係者以外、立入禁止の為、プライベート空間となっております！
何度も利用させて頂いており何の気なしにふとレビューを見てみたら評価1があり笑ってしまいました… 私共は基本友人や仲間内でチャーターさせて頂いておりますがクロダイ、シーバス（特にオススメ）、青物…普通に釣れます…いえ、釣らせてくれます… 先の別の方も書いていますが海という自然相手に釣りをしているので潮の関係や天候など魚も生き物なので食い気が落ちる時はどうしてもあります。 それでも狙い物が不調ならば気を利かせて頂き別の釣り物を薦めてくれたり別仕掛けを用意してくれたりと釣らせてくれる努力を最大限にして下さいます。 初心者の友達と行けばイチから教えてくれ爆釣劇に繋がり今ではその友達も釣り好きになってしまいました。友人の初心者の彼女がいきなり竿頭なんてこともありました… また8月9月とお世話になりますがまた新たな初心者を釣れて行きますのでご指導お願い致します！
- 8歳～70歳
- 3～4時間
- 09:00 / 13:00
八丈島の魅力的な深い山をガイドしています。 普段の生活では絶対に体験できない、山の楽しみ方と絶景をご案内いたします。 とにかく八丈島の山は絶景だらけ。 手付かずの大自然を守ってきた島の方達の宝物です。 一緒に島の絶景巡りを楽しみましょう！
10月中旬、家族で初めて沢登り体験ツアーに参加しました。 事前にわからないことや持ち物の確認など度々聞くためにご連絡したのですが、毎回早く的確な返信で助かりました。 当日は天候にも恵まれ、ホテルには時間通りにお迎えに来ていただき、いざ現地へ！簡易トイレもとても綺麗でした。山道を少し歩いてから川に入ると、水もきれいで冷たくて感激！！ガイドさんお二人のお話を聞きながら、沢を登っていくのですが、わたしたちのペースに合わせてくださるので、疲れることもなく、楽しんで登ることができました。岩に登る際、ゴツゴツしているので、防水ケースに当たると穴があいてしまう危険もあるので、そこだけ気を付けなければいけないなと思いました。硫黄沼は天気がよかったので美しいエメラルドグリーン色で、ガイドさんも「こんなにきれいに見れるのは珍しいですよ。」と仰っていました。唐滝もダイナミックで、滝に打たれたら水が力強くてビックリ！ここまで来る道のりは長かったのかもしれませんが、体感的にはあっという間でした。子どもたちもいろいろ挑戦したり、木登りして木の幹に腰掛けたり、沢登りをめいいっぱい楽しんでいて、弱音を吐かずに最後まで登りきりました。 家族一同、すっかり沢登りに魅了されたので、またぜひこちらのツアーに参加したいです。ガイドのSさん、Oさん大変お世話になりました。ありがとうございました！！
- 20歳～80歳
- 1時間以内
- 20:00
スマホ写真をChatGPTに読み込ませる！初心者でも地域ガイドや現地体験ツアーの台本が簡単に作れます。写真と言葉で企画する新しい観光のかたち こんなことを学びます 本講座では、実際に「成田空港第2の開港プロジェクト」で注目されている“エアポートシティ・エリアで開催している体験ツアーの実例を題材に、ChatGPTを活用して独自の体験ツアーを企画・実施する方法を解説します。 特に、現在実施中の以下の人気ツアー── ● 成田空港の2つの異空間トンネル探検★都会の秘境駅と滑走路下のトンネルも見学 https://activityjapan.com/publish/plan/51843 をモデルケースとし、どのようにAIとの対話を通じて“トリビア満載”のユニークなガイドトークを組み立てていったかを、実体験を交えて具体的に紹介します。 これらのツアーの構想は、「ChatGPTに現地の写真を見せる」ところから始まりました。現地で撮影した看板、標識、配管、床の跡など、一見何でもない風景の中から、ChatGPTが次々と歴史的・構造的背景を提示。様々にAIが掘り下げてくれるおかげで、非専門家でも解説可能な語り口が作れます。 また、「白い通路」や「木の根トンネル」のように、一見ただの通路と思われがちな場所でも、ChatGPTは照明の形状や非常口の配置、床の擦れ跡から“語る価値のある物語”を引き出してくれます。移動中の「話題の間」が持たないと悩むガイドにとって、ChatGPTは強力なネタの宝庫となります。 この講座では、次のような問いに答えます： ・ネットや本だけでガイドトークを構成する限界とは？ ・ChatGPTを「素材提供者」としてどう活かすか？ ・現場写真から話題を膨らませる実践テクニックとは？ ・AIの“ハルシネーション”とどう付き合い、整合性を保つか？ ・実際の体験ツアーでの参加者フィードバックから、トークをどう改善していったか？ また、特別なプログラミング知識は一切不要で、スマートフォンやPCひとつあれば誰でも始められます。 この講座は、観光業関係者だけでなく、地域文化の発信に関心のある方、自分の趣味や研究成果を形にしたい方、街歩きイベントを主催したい方にとっても大きなヒントになります。 あなたが語りたい地域や施設の魅力を、ChatGPTと一緒に発掘し、誰にも真似できない「体験ツアー」に育ててみませんか？ 【受講者の声】 2025年6月29日開催「ChatGPTとスマホ写真に語らせる！体験ツアー台本づくり講座」へのレビュー 斉藤先生の本は読んでいて、自分も体験ツアーを始めたいなと思っていたところ、パッと画面に講座の案内が飛び込んで来て、そのまま申込んだのですが、大当たりでした。 今流行の生成AIのChatGPTを活用した台本作りのノウハウ講座ですが、写真を組み合わせることで
- 3歳～99歳
- 1時間以内
- 16:30
- 5歳～90歳
- 3～4時間
- 11:00
Discover how to create Jiro Style Ramen from scratch! In this class, we’ll make the noodles from flour, prepare the rich garlic-infused soup, and cook the chashu pork. You'll be able to replicate the entire dish at home. Jiro Style Ramen is immensely popular in Japan. The noodles are thick, the soup is rich with garlic, and it’s topped with generous slices of chashu pork and some an abundance of vegetables. We also offer a guided tour in Akihabara. Our tour assistant will introduce you to Japanese seasonings and foods at a grocery store to enhance your culinary experience. 1. Akihabara Walking Tour (About 20 minutes) Explore Akihabara and see popular spots on the way to the supermarket. 2. Supermarket in Akihabara (About 20 minutes) Visit a supermarket to pick up ingredients for making ramen. Discover Japanese ingredients and how they are used in cooking. -Train Ride to the Kitchen Studio 3. Ramen Making Class (About 90 minutes) Make ramen from scratch! Learn how to prepare fresh noodles, flavorful broth, and delicious toppings to create an authentic bowl of ramen. Notes: If you let us know more than 48 hours in advance, we can change the chashu from pork to chicken.
- 10歳～100歳
- 3～4時間
- 08:30 / 13:30
夏のマリンスポーツで人気上位の体験ダイビング!毎年大勢の方が体験されて楽しんでいかれます♪ １０歳以上で健康な方であればどなたでも気軽にダイビングを体験出来るコースです。 本当は本格的にダイビングライセンス取得に挑戦したいけど・・・いきなりはやっぱり不安！という方にもオススメしますし、泳ぎが苦手なあなたでも、インストラクターがちゃんとケアするのできっと楽しめるハズです。
体験ダイビングは複数回経験していますが過去一の対応をしてもらいました。 2人に１人体制で、その時の概況で体験者に併せたペースで細かな対応。移動中も地元情報おすすめポイントまで説明してもらえ体験後もおすすめいただいた処に直行させてもらいました。 とても丁寧で水中でも陸上でもしっかりと配慮されとても楽しく過ごせました。
- 8歳～80歳
- 1～2時間
- 16:00
【江戸時代から伝わる伝統の二八そば】 ２．３人で１グループになり、１玉（２５０ｇ×人数分）のそばを打ちます。 その後、ご自身で打った美味しいそばでお食事。 ※おそば（２人前）のお土産付
以前別のところで体験した時は時間の都合か菊練りまで終わったところからスタートでしたが、ここでは一から全てを体験できます。 師匠の軽快な江戸っ子蕎麦トークをいただきつつ、実技指導以外にも知って得する蕎麦についての知識を体験しながら楽しく学ぶことができ、自分たちで作った蕎麦をその場で頂くこともできて最高の体験でした（今まで自分が食べていた蕎麦は何だったんだろうと感じるほどに美味しいお蕎麦でした)。会社のチームアクティビティで海外メンバーも含めて参加しましたが全員とても満足です。また利用させていただきます！！
- 6歳～100歳
- 2～3時間
- 10:00 / 14:00 / 16:45 / 18:20
東京、名古屋、大阪、福岡に6教室を開校する「ゆう工房」。 明るく気さくな専門スタッフがひとりひとりのスピードに合わせて一緒にお手伝い致します。 ☆できあがったレザークラフトで毎日を楽しめます♪ 模様を刻印したり、ご自分でイラストやメッセージを彫る事ができます。 レザー表面を染色して組み立てたら完成♪ 作品はご受講当日にお持ち帰りいただけるので、遠方からお越しの方も気軽に体験ができます♪ ☆完成した作品は体験日当日にお持ち帰り頂けます。 ☆作品制作についてご不安な事などございましたら、どんなことでもお気軽にお問合せ下さい。
レザー染色のワークショップは初めてです。 先生がゆっくり分かりやすい説明して頂きました。 完成品できた時とても嬉しかったです。 先生のおかげで、楽しいワークショップの時間を過ごしました。
- 7歳～75歳
- 2～3時間
- 10:00 / 15:30
食の基本は「大豆」です。 大豆をすりつぶして煮たあと、絞った豆乳からつくるのが豆腐。 栄養たっぷりの大豆を絞った搾りかす＝オカラにもたくさんの栄養が残っています。 日本人はオカラを出汁で混ぜて炒めたり、豆腐をそのまま食べるのではなく、油揚げにしたり、厚揚げにしたり、凍り豆腐にしたりと、様々に加工して「畑のお肉」と言われる上質なたんぱく質を大豆料理として毎日食べてきました。 日本人にとって、大豆からつくる味噌を使った味噌汁や、大豆からつくった醤油をかけていただく冷奴や豆腐料理は、なくてはならない家庭料理の基本といえるでしょう。 そんな和食の代名詞ともいえる豆腐を一緒につくって、大豆加工料理の数々を味わう、和食の基本を堪能できるコースです。
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