日本全国の料理教室・食べ物作り体験・ツアー 2 ページ目

• 6歳～100歳
• 1～2時間
• 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00

和食の心髄　だしの“旨み”と“香り”を体感しませんか？ 日本の伝統的な食文化である和食。この美味しい和食の原点となる「だし」づくりを楽しく学びます。 削りたての　かつお節に、炊きたて土鍋ごはん、そして最後に京風きつねうどん！さらに「おぼろ豆腐」を手づくりしていただきます。 とろける湯葉に、ふわふわの温かいおぼろ豆腐。 できたてならではの美味しさをお楽しみください。（おばんざいのお食事付き。）

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 6歳～100歳
• 1～2時間
• 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00

和食の心髄　だしの“旨み”と“香り”を体感しませんか？ 日本の伝統的な食文化である和食。この美味しい和食の原点となる「だし」づくりを楽しく学びます。 削りたての　かつお節に、炊きたて土鍋ごはん、そして最後に京風きつねうどん！（おばんざいのお食事付き。） ※体験開始時間は10時〜13時の間で随時となります。 ※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付となります。

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 6歳～100歳
• 2～3時間
• 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00

京都を代表する食材の一つ「おとうふ」。豆乳・おからづくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。 「おとうふ」を作りながら、オリジナル七味も調合していただきます。 おとうふづくり体験の後、体験で作った「おとうふ」の湯どうふ鍋と「あじさい膳」をご賞味いただきます。 体験とお食事がセットになったプランです。 ＊体験は、2～3名　1組での共同作業となります。

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 6歳～80歳
• 1～2時間
• 12:00 / 18:30

地元講師の自宅で体験する伝統の飾り巻き寿司作り☆飾り巻き寿司は、江戸前の「細工寿司」、千葉の「太巻き寿司」の技術から、独自の発展を経て生まれたお寿司です。 特に京都の職人さんたちの間で盛んでした。 イベントの会場やパーティーの食卓に華を添える飾り寿司はとても喜ばれます。 桃の花の飾り巻き寿司の体験コースです。 基本的な飾り巻き寿司のノウハウを学べます。 見た目に美しく、美味しい飾り巻き寿司は、インスタ映え間違いなし。

• ペット
• 雨でもOK

• 2歳～80歳
• 3～4時間 /4～5時間
• 10:30

季節に合わせた野草さんぽ！ 美しい里山をハイキングしながら、自然を五感で感じたり、食べられる野草を摘んだりしながら約60分の里山の自然さんぽです。 近くには、山神ダム、天拝湖、筑紫野市総合公園、天拝山、沢遊びができる小川などがあります。 必要があれば、午後からの過ごし方のアドバイスもできます。 季節の野草を使ってハーブボール作り、または野草ランチ作りをしましょう。 ご予約の際にお選びください。 作っている瞬間の野草の香りが鼻から脳に伝わり緑の癒しが身体中に広がります。 どちらの場合も里山ハーブたっぷり使います。 親子でも、大人だけでも、十分に楽しめる180分です。 〜里山ハーブボールワークショップの場合〜 摘んできた里山ハーブを使ってハーブボール作り。 大量のハーブをギュギュッと固めてボールにします。 作ったハーブボールの使い方もレクチャーします。 一度作ったハーブボールは、ご自宅でも1週間ほど繰り返し使うことができます。 里山ハーブのティータイムもあります。 じっくり里山ハーブと向き合う時間となります。 〜野草ランチ作りの場合〜 季節によってランチメニューが変わります。 季節ごとに楽しめるコースです。 自然の中で思いっきり過ごす一日なんていかがでしょう。

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 13歳～99歳
• 2～3時間
• 12:00

普段の旅とは異なるアットホームで特別感が楽しめる築120年の京町家でのおもてなし。 女将と一緒に手巻き寿司体験。お一人様でも参加出来ます。 手巻き寿司の食材は、『京の台所』として親しまれる錦市場で海産物や季節の野菜を厳選し選んだものを使い自分だけのオリジナル手巻き寿司が作れます。 〜体験の流れ〜 11:50　現地集合(京町家で集合になります) 12:00　女将と一緒に手巻き寿司体験開始～会食 食材の説明などお食事前後には、京都の食文化についても一緒に学べます。 14:00　現地解散

• 雨でもOK

• 6歳～100歳
• 1時間以内
• 10:30 / 13:30

「荒湯プリン」は98℃の温泉で湯煎してつくるプリン。 兵庫・新温泉町にある湯村温泉でうまれました。週末を中心にプリンづくり体験ができます。 できたてのプリンを食べにぜひお越しください。 〜体験の流れ〜 ①集合・受付（5分） ②説明（5分） 当日の流れ、卵・牛乳のアレルギー確認 ③体験（35分） 材料をよく混ぜたら、プリン液を大きな注射器で風船容器へ詰めていきます。その後、湯煎用のネットにプリンを入れて荒湯へ。 ゆがき終わるまでの待ち時間は、昭和レトロの残る湯村温泉のまちなみをご案内します。荒湯でたまごをゆがいたり、足湯につかるのもおすすめです。 ④喫食（15分） カフェに戻って、プリンを味わいます。コーヒーもしくはジュース付き。 ⑤解散 ぜひ解散後は湯村温泉を散策してください。おすすめの場所などもご案内致します。

• 雨でもOK

• 2歳～100歳
• 3～4時間
• 10:30

本物の竹を割って、流しそうめんの台を作ることからスタート！ 無農薬の野菜畑で、料理する野菜を収穫して、皆で料理します。 メニューは、ベジタリアン（ビーガン）メニューです。とれたての旬の野菜をお楽しみください。 流しそうめん、は割った竹を綺麗に組み立てて、水で流す麺を食べる体験です。 本物の竹で作る流しそうめん台はとても綺麗で、楽しく、素晴らしい体験です。 食後は、希望により、竹の工作体験もできます。

• 団体・大人数

• 3歳～80歳
• 1～2時間

鳥取県米子駅北口から徒歩1分の巻寿司屋でお寿司体験！ 地元食材や旬の食材を使った巻寿司作り体験です。 講師歴10年以上の店主が教えます。丁寧に説明しますので、初めての方でも上手に楽しく巻寿司を作ってもらえます。 日本酒も30種類以上用意しています。作った巻寿司に合わせて日本酒を楽しんでもらうこともできます。（別途実費）

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 3歳～80歳
• 1～2時間

鳥取県米子駅北口から徒歩1分の巻寿司屋でお寿司体験！ 地元食材や旬の食材を使った巻寿司作り体験です。 講師歴10年以上の店主が教えます。丁寧に説明しますので、初めての方でも上手に楽しく巻寿司を作ってもらえます。 日本酒も30種類以上用意しています。作った巻寿司に合わせて日本酒を楽しんでもらうこともできます。（別途実費）

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 10歳～85歳
• 1～2時間
• 10:00 / 12:30

【武生ICから車2分】越前そば発祥の地でそば打ち体験！人気No.1！ 小さなお子様でも体験OK！ 作ったそばを福井名物おろしそばでお召し上がりまたは、お持ち帰りできます。　　　　　　　　　　　　　 １打（約２食分）：2,200円

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 6歳～98歳
• 1～2時間
• 11:00

日本の代表的な家庭料理「お弁当」。小さなボックスの中に太巻きや卵焼きを詰めたお弁当作りを英語（日本語）でレッスンします。鎌倉という場所柄、海外からのゲストも多い教室。お弁当作りの他にも折り紙で簡単な箸入れを作ったり、それぞれの食文化を語り合ったり、異文化交流も楽しみの一つ。作ったお弁当を持って、鎌倉を散策するのもおすすめです。 ～当日の流れ～ ①レッスンの流れ・レシピの説明（10分） ②デモンストレーション＋実地あり（20分） ③太巻きづくり（20分） ④パッキング＆折り紙で箸入れ作り（20分） ⑤近くのスーパーマーケットツアー（20分）

• 外国人におすすめ
• 雨でもOK
• 屋内・室内

• 3歳～99歳
• 1～2時間

【ゲストへのご挨拶】 素朴なめはりも、食材、調味料をほんまもんにこだわって、自分で握ると本当においしくて驚きます。 食べるもので身体が作られ、心も育まれます。お米も醤油も作った人の愛情や想いが込められているから、 小さい子でも食べるとわかります。 和食に欠かせない調味料が生み出された和歌山で、本当においしい物を食べましょう。 小さいころから親しみのあるめはり寿司でしたが、お料理上手のおばちゃんから教えてもらっためはりは、今までで一番おいしく、 そして何もかもが今まで食べためはりとは全く違っていました。 そのおばちゃんは、調味料を自分で作り、高菜も原種の自家交配で育てていて、 こだわりのあるほんまもんの食材のもつ力も教わりました。その感動をお伝えしたい！ めはり寿司の他に自家製味噌と旬の地域でとれた野菜を使った具だくさんのお味噌汁も作ります。 おいしいものが溢れ、コンビニやレトルトなど便利な時代だからこそ、手のぬくもりを感じる食が、 安心・安全な食材を使って丁寧に作って、五感で味わって食べることに意味があると感じています。 この体験では、材料は地域で作られた無農薬のものを使用し、添加物のない調味料等を用意しています。 丁寧に作られた醤油やみそ、鰹節といった和歌山発祥の調味料等の食文化もお伝えし、 その日だけの単なる体験・思い出では終わらず、自宅でも簡単に取り入れられるノウハウも持ち帰っていただきます。 高菜の漬物上手のおじいちゃんから、発心門という集落のこと、日本ミツバチの養蜂や山での日々の生活なども教えてもらえます。

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 10歳～99歳
• 1時間以内 /1～2時間
• 11:30 / 17:00

寿司を作るのが初めての方も大歓迎！美しいアートのような飾り巻き寿司作りを、京都の伝統文化とともに体験しませんか？この教室では、飾り巻き寿司の基本技術を学び、京都ならではの和モチーフを取り入れたデザインを楽しむことができます。 季節ごとに変わるデザインや、京都ならではのモチーフを取り入れた飾り巻き寿司作りをお楽しみいただけます。和の心に触れる特別な体験をお届けします。 日本家屋の落ち着いた空間で、和のもてなしとともに、心温まる飾り巻き寿司作りを満喫してください。 外国からのお客様も歓迎いたします！日本文化に触れながら、美しい寿司アートを体験してみましょう。

• 雨でもOK
• 団体・大人数