- 10歳～100歳
- 1～2時間
- 13:30
伊勢志摩の豊かな海で捕れた鮮魚を多く取り扱い、地元から愛される有名な魚屋のプレミアムバックヤードでの体験です。 この道20年以上のプロから直接レクチャーを受けながら高級食材も使用した鮮魚のさばき方を学べる特別な体験です。プロと一緒にさばいた鮮魚を、豪華で煌びやかにあしらう、日本ならではの芸術的な船盛へ。 さらに、みずみずしく香り高い上品な辛みが特徴の生わさびをすりおろしていただきます。また、プロが扱う魚を捌くための専用包丁の研ぎ方についてもレクチャーを受けることができます。使用した食材はその場で味わうことも、お持ち帰りすることも可能です。 現場ならではの魅力と贅沢な味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
- 10歳～100歳
- 1～2時間
- 13:30
伊勢志摩の豊かな海で捕れた鮮魚を多く取り扱い、地元から愛される有名な魚屋のプレミアムバックヤードでの体験です。 この道20年以上のプロから直接レクチャーを受けながら高級食材も使用した鮮魚のさばき方を学べる特別な体験です。プロと一緒にさばいた鮮魚を、豪華で煌びやかにあしらう、日本ならではの芸術的な船盛へ。 さらに、みずみずしく香り高い上品な辛みが特徴の生わさびをすりおろしていただきます。また、プロが扱う魚を捌くための専用包丁の研ぎ方についてもレクチャーを受けることができます。使用した食材はその場で味わうことも、お持ち帰りすることも可能です。 現場ならではの魅力と贅沢な味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
- 10歳～100歳
- 1～2時間
- 13:30
伊勢志摩の豊かな海で捕れた鮮魚を多く取り扱い、地元から愛される有名な魚屋のプレミアムバックヤードでの体験です。 この道20年以上のプロから直接レクチャーを受けながら高級食材も使用した鮮魚のさばき方を学べる特別な体験です。プロと一緒にさばいた鮮魚を、豪華で煌びやかにあしらう、日本ならではの芸術的な船盛へ。 さらに、みずみずしく香り高い上品な辛みが特徴の生わさびをすりおろしていただきます。また、プロが扱う魚を捌くための専用包丁の研ぎ方についてもレクチャーを受けることができます。使用した食材はその場で味わうことも、お持ち帰りすることも可能です。 現場ならではの魅力と贅沢な味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
- 1歳～80歳
- 1～2時間
- 10:00 / 14:00
～さんりくの心地よい風に当たりながら絶品帆立を堪能～ 実際にホタテ漁をしている漁師さんの船でクルーズしながら、越喜来湾の特徴を楽しむアクティビティです！ TV番組等で紹介されたスポット（リアス式がどうやってできたかを分かる場所）や、湾の岬、ミサゴの巣、などを見ることができます♪ 顔に海風を感じながら、絶景に癒され、船上でゆっくりしてみませんか？ 【プラン内容】 漁場の見学をしながら船上でホタテの刺身と浜焼きを試食します。 ※季節により見学場所が変更になる可能性がございます。 ※貝毒プランクトンの発生により活ホタテの試食が出来ない場合はあらかじめ冷凍保存していたホタテの試食に変更になりますのでご了承ください。
- 5歳～100歳
- 2～3時間
- 07:00
刺し網漁は夕方に網を仕掛け、翌朝回収する漁法。夜行性のイセエビをはじめ様々な魚をからめ捕ります。設置した網に獲物がかかるかワクワクして網を巻き上げるのは刺し網漁ならではの楽しみです。
- 5歳～100歳
- 2～3時間
- 09:00 / 13:00
トビウオは奄美大島の人々にとって懐かしい夏の味覚。産卵のために接岸するトビウオは脂が少なく、上品で淡白な味わいです。アゴ出しや一夜干しの干物が有名ですが取れたての刺身は病みつきになる旨さ。以前は大和村の各集落にトビウオ網があり集団で漁をしていましたが、最近は目にすることはなくなりました。トビウオの漁法は「トビウオロープ引き漁」といって数百メートルの網と脅しロープを使って網へと追い込む網漁。主産地は屋久島やトカラ列島が有名ですがその発祥の地が与論島であることは余り知られていません。
- 6歳～80歳
- 2～3時間
- 6歳～80歳
- 2～3時間
■体験の概要 ・生のカツオを丸ごと１本、自分でさばいて、あぶれる体験です ・自分で切り分けてお皿に盛り付けします ・自分でさばいて、あぶったカツオのたたきを、その場でお召し上がりいただけます ■体験の流れ １ 生のカツオを丸ごと１本をさばきます ２ 生のカツオを（さばいた後の節）を藁焼きします ３ 藁焼きしたカツオを切ります ４ カツオを盛り付けて完成 ５ 出来立てのカツオの藁焼きタタキのランチ （カツオのタタキ・ごはん・お味噌汁） ■体験料金 お一人様 4,900円（税込） ※小学生以上同額 ※小学生高学年からの参加が可能です ■１予約あたりの予約可能人数 ４名～６名まで ■体験の実施期間 ４月１日～10月31日 ■体験場所 須崎市立スポーツセンターカヌー場体験学習棟 アクセス：＜車＞高知駅より約50分、高知空港より約55分
- 6歳～80歳
- 1～2時間
- 06:00
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 11:00
- 0歳～100歳
- 1日以上
- 13:00 / 13:50
新潟市に位置する福島潟。 日本の原風景とともに潟舟体験・潟料理・地酒・潟漁師を囲んでの晩酌など特別かつラグジュアリーなツアーです。 野鳥好き・自然好き・田舎暮らし好きにはたまらない内容となっています。 〜体験の流れ〜 ・新潟駅（13時）または新潟空港（13時50分）へお出迎え。 ・新潟空港発着でヘリコプターに搭乗。新潟市内上空を遊覧飛行した後、福島潟へ向かいます。 ・★福島潟の『潟』体験！！ ①福島潟での潟舟乗船（40分乗船） ②潟漁体験（40分） ③潟散歩（20分） （100分） ・★潟料理と囲炉裏端ご賞味体験！！①地元の方より料理解説 ②潟漁師の方を囲炉裏端で囲んでの晩酌談義。銘酒試飲もあり。 （60分） ・★プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で4位に選ばれた、月岡温泉「別邸 越の里」へ移動。福島潟17時30分～18時発。 ・★新潟県産食材を使った会席料理のご夕食と、温泉をお楽しみください。 ※オプションとして福島潟宿泊プランも用意「菱風荘」 2日目 ・★翌朝6時に月岡温泉から福島潟へ移動し水辺のバードウォッチングをレンジャーの解説付きで散策。（6時20分～8時まで100分程福島潟に滞在） ・★ビュー福島潟 展望台にて福島潟と越後平野を眺望。レンジャーの解説付き。 ・★館内特別貸切見学。 ・8時20分に月岡温泉「別邸 越の里」へ戻り朝食。チェックアウト後「温泉街をまち歩き」（10時00分～11時00分 60分） ・昼食会場のイタリアンレストラン「ノラ・クチーナ」へ移動。「新潟食材によるイタリアンランチ」（11時40分～13時00分 80分） ・DHC酒造へ移動「酒蔵見学」と「日本酒ペアリング」（13時10分～14時40分 90分） ・新潟駅15時30分頃着。
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 10:30
2年に一度の「Reborn-Art Festival」を会期外でも楽しめる、特別なツアー！ 宮城県石巻市は、東日本大震災の影響を強く受けた地域です。 この地域では震災をきっかけに、現代アート・食・音楽の総合祭「Reborn-Art Festival」が誕生しました。 この祭典では世界中のクリエイターが集まり、アート作品の制作やポップアップレストラン、ライブなどを開催しています。 三陸復興国立公園の美しい自然や景色、世界三大漁場である金華山沖が育くむ豊かな食文化、そして東日本大震災の遺構など、石巻の豊かな自然と伝統、人々が生きるための知恵を、アーティストの協力を通じて、クリエイティブな切り口や新たな視点から、高いレベルの体験コンテンツにしました。 〜体験スケジュール〜 [10:30] 集合、ジャンボタクシーで移動 [11:50] 漁体験（桃浦港） [12:50] 調理体験（もものうらビレッジ） [14:00] スペシャルランチ（もものうらビレッジ） [15:00] 休憩・周辺散策 [16:00] ジャンボタクシーで移動 [17:30] 解散
- 5歳～75歳
- 2～3時間
- 13:00
「みかん鯛」とは!? 簡単に言うと「みかんの皮を食べて育った鯛」 鯛に与える「えさ」に「みかんの皮」を混ぜているんです。 愛媛県は養殖真鯛の生産量が全国１位！ また、柑橘類の生産量も全国１位の地域です。 「みかん」で有名な愛媛ならではの”フルーツフィッシュ”が、この「みかん鯛」なんです！ このプランでは、「みかん鯛」の養殖見学・えさやり体験・鯛づくしのお食事がセットになっており、生産者さんから直接「みかん鯛」について楽しく学ぶことができます。 ～体験の流れ～ 13：00 中田水産集合・受付--- 13：30 養殖真鯛見学(生産者による解説)---えさやり体験(陸上につながったいけすにて) 14：30 体験終了・・・自由 17：00 真鯛づくしのお食事（食事場所へは各自にて移動） ※団体申込の方のみ、道の駅きさいや広場から中田水産まで船での移動対応可能。要問合せ （---徒歩 ・・・車）
- 4歳～70歳
- 1～2時間
- 10:00
福井県で「越前がに」とともに大人気の「甘えび」。県内の漁獲量No.1を誇る「三国港市場」から仕入れた、三国産甘えびを使った究極の甘海老丼が作れます。とろっと濃厚な甘みが特徴の三国産甘えびを使った甘海老丼づくり体験を、ぜひこの機会に！ 甘海老の上手な剥き方から盛りつけまで、インストラクターが丁寧にサポートします。また、甘えびに関する豆知識も楽しく学ぶことができます。福井県産コシヒカリを使ったご飯の上に、自分好みに盛りつけたら、オリジナル甘海老丼の出来上がり！完成後は、併設されたレストランで、いざ実食！ 自分で作った丼ぶりの美味しさは格別です！包丁を使わないので、小さなお子様や料理が苦手な方でも、楽しく体験できます！数種類の盛りつけがありますので、ご参加いただく度に、さまざまな盛りつけをお楽しみいただけます。 ★体験当日の流れ 【STEP１】 10：00～10：5（約5分） ガイダンス開始 【STEP２】 10：5～11：00（約55分） 甘海老丼づくり体験スタート！ 【STEP３】 11：00～11：45（約45分） 併設するレストランで、いざ実食！
- 0歳～99歳
- 3～4時間
- 09:00
食べるエビの種類もさまざまですが、「姿伊勢エビ、味クルマエビ」という言葉があるように、クルマエビは日本人にとって最高の食材でもあります。 そのクルマエビの収穫を体験し、味わってみませんか。 体験では、小さなボートに乗って、あらかじめ仕掛けていた網を引き揚げます。 活きたままのクルマエビはその香りと食感、色が持ち味。 昼食会場へ急ぎましょう。食べ方は「生」「ゆで」「焼き」とお好みで。 鳴門特産のワカメ天ぷらが入ったうどんと一緒にお楽しみください。 ～当日の流れ～ 1. 塩田跡を利用した広大池に実際にボートに乗って水揚げ 2. 新鮮なクルマエビを箱詰め(おがくず使用) 3. クルマエビの餌や塩田の歴史、鳴門の海水の利用効果等について 4. 収穫したクルマエビをお好みの調理方法で試食 5. 昼食は鳴門特産のわかめの天ぷら入りうどん
- 0歳～99歳
- 4～5時間
- 09:00
全国でも有数のハモ漁獲量を誇る小松島漁港の魚市場で購入した鮮魚は、地元の鮮魚料理店で特別ランチにできます。 他にも、漁船による漁業体験や魚の選別などの工場見学といった特別な体験もできます。 ～当日の流れ～ 1. 小松島漁港の朝の魚市場を楽しむ 2. 漁船による漁業体験。特別船網に乗り、魚をタモ網等で捕獲、港に戻り選別をする 3. 漁港の加工工場の見学 4. 魚市場で購入した鮮魚を特別ランチで楽しむ
- 4歳～70歳
- 1～2時間
- 11:00
福井県内で有数の漁港とされる「三国港」。その三国港市場から仕入れた、ブランド黄色タグ付きの「越前がに」を丸ごと１杯使用し、当店が半世紀以上前から提供していた幻の蟹料理「元祖蟹味噌しゃぶ」を作ることができます！「蟹味噌しゃぶ」は、ぷりぷり食感の蟹刺しをしゃぶしゃぶして食べる当店リピート率No1の蟹料理です。「越前がに」の生態についても学ぶことができ、インストラクターが蟹の捌き方を丁寧にレクチャーしますので、初心者の方でも安心してご参加ただけます！また、蟹剥きピーラ―を使用するのでお子様でも安全に体験することができます。完成後は、併設されたレストランで絶品の味をお楽しみください！自分で作った「蟹味噌しゃぶ」の美味しさは格別です。 ★体験当日の流れ 【STEP１】10：50～11：00（約10分） 開催時間の10分前には集合し、受付を済ませてください。 【STEP２】 11：00～11：10（約10分） ガイダンス開始 【STEP３】 11：10～12：00（約50分） 蟹味噌しゃぶ作り体験スタート！ 【STEP４】 12：00～13：00（約60分） 併設するレストランで、いざ実食！ 〈申込時の注意事項〉 本プランは、使用する蟹の杯数により金額が異なります。 ●参加者2名で、越前がに1杯使用の場合 22,000円×1杯＝22,000円 ●参加者2名で、越前がに2杯使用の場合 22,000円×2杯＝44,000円
- 4歳～70歳
- 1～2時間
- 10:00
福井県で「越前がに」とともに大人気の「甘えび」。県内の漁獲量No.1を誇る「三国港市場」から仕入れた、ブランド甘えびと幻のガサ海老を使った究極の甘ガサ丼が作れます！ えびの上手な剥き方から盛りつけまで、インストラクターが丁寧にサポートします。また、甘えびとガサ海老に関する豆知識も楽しく学ぶことができます。 福井県産コシヒカリを使ったご飯の上に、自分好みに盛りつけたら、オリジナル甘ガサ丼の出来上がり！完成後は、併設されたレストランで、いざ実食！ 自分で作った丼ぶりの美味しさは格別です！包丁を使わないので、小さなお子様や料理が苦手な方でも、楽しく体験できます！数種類の盛りつけがありますので、ご参加いただく度に、さまざまな盛りつけをお楽しみいただけます。 ★体験当日の流れ 【STEP１】 10：00～10：15（約15分） ガイダンス開始 【STEP２】 10：15～11：00（約45分） 甘ガサ丼作り体験スタート！ 【STEP３】 11：00～11：30（約30分） 併設するレストランで、いざ実食！
- 4歳～70歳
- 1～2時間
- 10:00
福井県内で有数の漁港とされる「三国港」。その三国港市場から仕入れた、越前がにの雌「せいこ蟹」を丸ごと2杯使用して自分だけの究極の蟹丼作り体験ができます。部位の説明や剥き方などのレクチャーを受けながら、インストラクターと一緒に楽しく体験できます。専用の蟹バサミを使用し、包丁を使わないため、初心者の方やお子様でも安心してご参加いただけます。福井県産コシヒカリを使ったご飯の上に、自分好みに盛りつけたら、オリジナル蟹丼の出来上がり！完成後は、併設されたレストランで、自分で作った蟹丼をお召し上がりください。自分で作った丼ぶりの美味しさは格別です！ ★体験当日の流れ 【STEP１】 ９：50～10：00（約10分） 開催時間の10分前には集合し、受付を済ませてください。 【STEP２】 10：00～10：05（約5分） ガイダンス開始 【STEP３】 10：05～11：00（約55分） 蟹丼づくり体験スタート！ 【STEP４】 11：00～11：45（約45分） 併設するレストランで、いざ実食！
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