【三重・志摩】＜ラグジュアリーコース＞地元鮮魚店プレミアムバックヤード体験 ～高級食材を匠の技で～
- 初心者歓迎・初挑戦
- 手ぶらOK
- 食事付き
- 一人参加可
- 雨天催行可
- 子供参加可
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予約可能数1～4
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参加年齢10歳 ～ 100 歳
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体験時間1～2時間
伊勢志摩の豊かな海で捕れた鮮魚を多く取り扱い、地元から愛される有名な魚屋のプレミアムバックヤードでの体験です。
この道20年以上のプロから直接レクチャーを受けながら高級食材も使用した鮮魚のさばき方を学べる特別な体験です。プロと一緒にさばいた鮮魚を、豪華で煌びやかにあしらう、日本ならではの芸術的な船盛へ。
さらに、みずみずしく香り高い上品な辛みが特徴の生わさびをすりおろしていただきます。また、プロが扱う魚を捌くための専用包丁の研ぎ方についてもレクチャーを受けることができます。使用した食材はその場で味わうことも、お持ち帰りすることも可能です。
現場ならではの魅力と贅沢な味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
ご希望の日程を選択してください
料金について
基本料金
※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。
| お支払い方法 |
|
|---|---|
| 特定商取引法に関する表示 | 特定商取引法に関する表示 |
| 予約キャンセル料金発生日 | 催行日の1日前からキャンセル料金が発生いたします。 |
| キャンセルに関して | お客様都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承下さい。 前日キャンセル：50％ 23 時間前以降キャンセル：100% 無断キャンセル：100％ |
| 開催中止に関して |
このプランの詳細情報
| 最少催行人数 | 1人 |
|---|---|
| 予約可能数 | 1～4 |
| 所要時間について |
1～2時間
1時間30分
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| 開催期間 | 通年 |
| 集合時間 | ご予約時間の5分前にお越しください。 |
| 予約締切 | 2日前23:59まで |
| コース参加にあたってのご注意 | ※鮮魚のうち1匹はその日に捕れたものをお客様自身で目利きしていただきます。 ※体験は基本4名までとなりますので、5名以上をご希望の方は事前にお問い合わせください。 ※対象年齢10歳以上となります。 ※海水や魚の鱗等が衣類等に付着する可能性がありますので、あらかじめご了承ください。 |
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タイムスケジュール
基本説明（10分）
お客様ご自身で目利きしていただいた鮮魚を使用し、職人のレクチャーを受けながら魚を捌く（40分）
姿づくりの船盛り（10分）
魚捌き専用包丁の研ぎ方レクチャー（10分）
本わさび一本のすりおろし体験を行った後、刺身の食べ比べ（20分）
認定証のお渡し、体験終了
アクセス・マップ
志摩市観光案内所
体験場所は(有)丸義商店（〒517-0501 三重県志摩市阿児町鵜方1678-2）となります。
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| 加入保険の情報 | 東京海上日動 対人、対物、人身→無制限・障害一時費用→入通院5日以上10万円・車両保険→150万円 |
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