料理の体験プランの一覧 7 ページ目
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 4歳～100歳
- 3～4時間
- 10:30
“手前味噌”づくりを、日々の暮らしに取り入れよう 築150年の古民家で、発酵食品を取り入れた料理を提供する「かもすや」の有浦さん。「発酵食を活かし、からだの隅々まで生きる力をお届けします」と、健全な食事づくりを続けています。“手前味噌”づくりも、そのための大事な仕事のひとつ。 彼女が手前味噌にこだわる理由のひとつが、自分で選んだ安心の食材で味噌を作れるから。彼女が味噌づくりに使うのは、地元のお米から作った自家製麹、無農薬の大豆、有浦さんイチオシの塩。どれも厳選された材料です。作っている途中に味見をしてみれば、素材のおいしさが分かります。 もうひとつの理由は、麹が生きた味噌を作れるから。麹菌は、人間の腸に生きて届くことで、腸内環境を整える役目をしてくれます。ですが、スーパーで売られている味噌のほとんどは、品質を一定にするため加熱処理をされてしまっているため、麹菌が生きていません。有浦さんの味噌づくりでは、麹菌を殺してしまわないように味噌を仕込むことができます。 体験では、古民家の庭で焚火をおこし、じっくりと大豆をゆでます。ゆっくりと火を通すことで、大豆は甘くなります。煮ているあいだは、火の番をしたり、周りの景色を楽しみながら、かもすや特製おやつ（おやきやクッキーなど）で一服したり、のんびりと過ごしましょう。 大豆が煮えたらお昼ごはんの合図。粕や麹などに漬け込んだ鮭や真鱈の焼きもの、寒さを利用して作られる茅野の郷土食材である凍（し）み豆腐の煮物、自家製味噌汁、玄米＆そば米ブレンドごはん、など季節のお食事を楽しんでください。 お食事が終わったら、大豆をつぶしていきます。なめらかに仕上げたい、大き目の粒を残したい、などお好みにできるのも、自分で仕込む味噌ならではです。あとは、塩とこうじを混ぜ合わせれば、仕込み味噌の完成です。自分で仕込んだ味噌は、特別な愛着がわいてくるから不思議です。自宅に持ち帰ってから、すきまのないように味噌を容器に詰め、食べごろになるまで１年ほど、大切に冷蔵庫など保管してください。味噌づくりの容器は付きませんが、おうちにある大きめのタッパーなどで十分です。 味噌づくりの最中には、味噌づくりに役立つ知識を、有浦さんからたっぷりと聞くことができます。 基本的なことを学べば、ご家庭のキッチンでも味噌を仕込めるようになります。麹が生きている手前味噌を、暮らしに取り入れるきっかけづくりをしてみませんか。 ※この体験には、2,000円（税込2,200円）相当のかもすや特製ランチとおやつが含まれます。 ●スケジュール● 10：30 集合・焚火の大豆を見ながら作り方の説明 11：00 火の番をしながらお茶タイム 12：00 特製ランチ 13：00 塩と麹を合わせる 14：30 終了予定
- 12歳～80歳
- 3～4時間
- 20歳～99歳
- 2～3時間
その土地の気候や風土、人の営みを意味する「テロワール」と食とお酒のマッチングを意味する「マリアージュ」を合わせた「テロワージュ」に、伊達政宗公のもてなしの精神や歴史を重ね合わせた食の体験です。 客人をもてなすことにこだわりを持ち、心からのもてなしをその流儀とされた伊達政宗公。 『人をもてなすに数あまた調えたるよりも、何ぞ一種心をつけ目の前にて料理さするか、又は自身持ち出て、是はかくの如しと品あるこそ馳走なれ』 『人を馳走するには何にても一種あればよし。なくとも真実の心を馳走する』 （いずれも「木村宇右衛門覚書」より） 秋保地区をはじめとする宮城県内で生み出されたこだわりある食材を使用した料理と、秋保の風土が育てた「秋保ワイナリー」のワインとのマリアージュ。会場は、築160年の古民家を改装してオープンした魅力あふれるカフェレストラン「アキウ舎」で行います。 これまで開催した「第一陣 牡鹿の秋を訪ねて」では牡鹿半島の鹿を、「第二陣 三陸の海に恋して」では石巻のワカメを、「第三陣 秋の収穫に感謝して」では秋保産のなめこ茸や山しめじなどを、第四陣は「 来たる年を祝ひて」と題し、政宗公の言行録である「木村宇右衛門覚書」に記されている伊達政宗公の正月料理を再現すべく特別な献立をご用意しました。 各陣とも、それぞれメインの食材としてコース料理と秋保ワインをお楽しみいただきました。 次は、どんなテーマで、どんな宮城県の食材が取り上げられるか、乞うご期待！
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 14:30
・金沢駅発着の送迎専用車、添乗員付きツアーです。 ・白山神社の総本宮「白山比咩神社」の昇殿参拝、お神楽舞の披露、重要文化財「白山縁起」を本ツアーに合わせ特別公開します。 ・多言語ガイドによる案内で白山信仰の伝統文化に触れることができます。 ・夜は境内がライトアップされ、日中とは違う幻想的な空間をお楽しみください♪ ・夕食には白山の自然の恵みを生かした特別なお料理をご用意します。 〜体験の流れ〜 14:00 集合 JR「金沢駅」西口観光バス駐車場でお待ちしております。（10分） 14:10 出発 専用車（ジャンボタクシー）にのって出発します。 15:00 白山比咩神社 現地ガイドによる案内で、表参道から境内に進みます。 15:30 宝物館 重要文化財「白山縁起」を特別見学します。 16:00 昇殿参拝 昇殿参拝、お神楽舞を見学します。 16:40 境内ライトアップ 境内を散策し、普段はなかなか入れない禊場で、キャンドル（LED電球）流しを体験します。 昼間とは違った、幻想的な空間をお楽しみください。 17:30 夕食会場 山や川で取れた新鮮食材をふんだんに使ったお料理をお召し上がりください。 19:30 出発 専用車で金沢駅に戻ります。 20:30 解散 金沢駅到着後、解散です。～お疲れさまでした～
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 14:30
・金沢駅発着の送迎専用車、添乗員付きツアーです。 ・白山神社の総本宮「白山比咩神社」の昇殿参拝、お神楽舞の披露、重要文化財「白山縁起」を本ツアーに合わせ特別公開します。 ・多言語ガイドによる案内で白山信仰の伝統文化に触れることができます。 ・夜は境内がライトアップされ、日中とは違う幻想的な空間をお楽しみください♪ ・夕食には白山の自然の恵みを生かした特別なお料理をご用意します。 〜体験の流れ〜 14:00 集合 JR「金沢駅」西口観光バス駐車場でお待ちしております。（10分） 14:10 出発 専用車（ジャンボタクシー）にのって出発します。 15:00 白山比咩神社 現地ガイドによる案内で、表参道から境内に進みます。 15:30 宝物館 重要文化財「白山縁起」を特別見学します。 16:00 昇殿参拝 昇殿参拝、お神楽舞を見学します。 16:40 境内ライトアップ 境内を散策し、普段はなかなか入れない禊場で、キャンドル（LED電球）流しを体験します。 昼間とは違った、幻想的な空間をお楽しみください。 17:30 夕食会場 山や川で取れた新鮮食材をふんだんに使ったお料理をお召し上がりください。 19:30 出発 専用車で金沢駅に戻ります。 20:30 解散 金沢駅到着後、解散です。～お疲れさまでした～
- 10歳～90歳
- 3～4時間
- 10:00
座禅体験と郷土料理で、心身ともリフレッシュしませんか？？ さまざまな宗派が集まっている寺町の一角に建つ「瑞祥寺」での禅体験です。 日々の喧騒から離れて、自分と向き合いリフレッシュしましょう♪ その後は「うおまさcafe」で地元大野の食材を使った郷土料理をお召し上がりください！ 【体験の流れ】 10:00 「瑞祥寺」にお越しください。 ※開始時間までにお越しください。 住職の法話を聞いた後、20分のやさしい坐禅、瞑想を行います。 坐禅用クッションを使い、自分と向き合う時間をお過ごしください。 その後は、～50分程度の写経体験ができます。 ご希望の方は写仏に変更も可能です。当日お申し付けください。 12:00〜「うおまさcafe」で昼食（瑞祥寺より徒歩5分） ・丸焼き鯖 (とびきり美味しい脂ののった熱々の鯖！完食できない場合はお持ち帰りも可能) ・大野産のそば粉を使用したおろし蕎麦 ・季節の野菜と九頭竜舞茸の天ぷら ・大野の特産品を使用した、季節の小鉢料理 ・大野産コシヒカリのごはん などをお召し上がりください。 ※メニューは一例です。 13:30 食後は自由解散です。お店周辺の城下町で、自然に癒されましょう♪お土産も購入できます！
- 3歳～80歳
- 3～4時間
これまでのサウナ常識をくつがえす！ サウナマスターが提供する最上級のサウナ出張プランです。 沖縄の素晴らしい自然の中で、これまでに無い『ととのい』を提供します。 ジャイアントが提供する、最上級のおもてなし空間をサウナで演出します！ ★サウナの陰陽五行 （木）薪、ラドル、バケット （火）燃焼している薪 （土）地面、サウナストーン （金）サウナストーブ （水）水風呂・川・海・ロウリュウ サウナを通して陰陽五行を感じ、火や水、大地など自然との一体感を味わいつくしましょう。 【サービス内容】 ・サウナアイテムの貸し出し （ポンチョ・サウナハット・タオル） ・最上級のサウナ空間の演出 ・お好みの温度に調整いたします ・スペシャルサウナアイテムの導入 ・お好みのアロマオイルをお選び下さい ・ヒーリングミュージックでリラックス ・身の回りのお世話 ・オラクルカードによる占い ・特製サウナドリンク ・簡易シャワーの用意 ・クールダウン中全力であおぎます ・さまざまなサービス 音楽生演奏 マッサージ 出張料理 などの中からご希望にあわせて準備いたします※内容により金額変動あり
- 0歳～100歳
- 1日以上
- 15:00
にわとりを飼っている古民家に１泊して、にわとりの飼育、産卵見学やフィンランド式のロウリュウ薪ストーブサウナを体験します。 プロの料理人による産みたて卵の卵かけごはん、地元素材をつかったBBQ。 地元の自然、史跡の観光ガイド付きの究極の田舎体験ツアーです。 15時にチェックインしていただき、しばしカフェタイム。 夕方に向けてBBQ（伊勢海老、牛肉、貝類、焼鳥、野菜など）を開始。 お腹が落ち着いたところで薪ストーブサウナに火を入れます。 サウナを楽しみながら飲んだり、食べたりで田舎の夜は更けてゆきます。 朝は、にわとりの声で起されます。 産卵箱から卵を自分で取りだして、炊きたてごはんと卵かけごはんをメインにした朝食です。 ゆっくりとカフェなどを満喫したら、日置川ツアーへご案内、ジオパーク、鳥毛洞窟、日置川清流、車海老養殖場などご希望に沿ってご案内します。 近くのリバージュスパやえびね温泉へ行くこともできます。
- 3歳～80歳
- 1日以上
- 15:00
にわとりを飼っている古民家に１泊して、にわとりの飼育、産卵見学やフィンランド式のロウリュウ薪ストーブサウナを体験します。 プロの料理人による産みたて卵の卵かけごはん、地元素材をつかったBBQ。 地元の自然、史跡の観光ガイド付きの究極の田舎体験ツアーです。 15時にチェックインしていただき、しばしカフェタイム。 夕方に向けてBBQ（海老、牛肉、貝類、焼鳥、野菜など）を開始。 お腹が落ち着いたところで薪ストーブサウナに火を入れます。 サウナを楽しみながら飲んだり、食べたりで田舎の夜は更けてゆきます。 朝は、にわとりの鳴き声で起床します。 産卵箱から卵を自分で取りだして、炊きたてごはんと卵かけごはんをメインにした朝食です。 ゆっくりとカフェなどを満喫したら、日置川ツアーへご案内、ジオパーク、鳥毛洞窟、日置川清流、車海老養殖場などご希望に沿ってご案内します。 近くのリバージュスパやえびね温泉へ行くこともできます。
- 0歳～100歳
- 1時間以内
- 15:00 / 17:00 / 18:00 / 19:00 / 20:00
★テレビ・新聞・ウェブマガジン、多数取り上げていただいております★ ギリシャ在住日本人ガイドチエとギリシャ人のジョージがご案内。 お子様とご一緒にギリシャを楽しんでいただけるオーダーメイドオンラインツアー！ ご希望をお伺いし、オーダーメイドでツアー内容をご提案させていただきます。 ギリシャ旅行だけでなく、ホームステイ気分や、料理体験の組み合わせも可能です！ お子様と楽しんでいただける内容に、後半は大人向けにギリシャの島歩き等も可能！ 崖に建つ白い街並みと青いエーゲ海のコントラストが美しいギリシャ・サントリーニ島や古代ギリシャ遺跡等、ギリシャ全土をオンラインで旅をすることができます！ 貸切りツアーですので、カメラ・マイクのオンオフはもちろんご自由です。 ご参加の皆さま同士、ガイドと楽しくお話しながらツアーを楽しんでいただけます。 （人気のプラン例） クイズを入れたギリシャの基本情報 ↓ ライブ中継でプチ料理教室 ↓ ギリシャの島歩きライブ中継 また、お土産のご用意やライブ中継での購入も可能です。 ＊お時間・日程はご相談ください。 ＊20名様まで同料金となります。 （追加1名様あたり1000円） 20名様以下でのお申込みの場合、参加人数1人20,000円をお選び下さい。
- 0歳～100歳
- 1時間以内
- 15:00 / 17:00 / 18:00 / 19:00 / 20:00 / 21:00 / 22:00
★テレビ・新聞・ウェブマガジン、多数取り上げていただいております★ ギリシャ在住日本人ガイドチエがご案内。 崖に建つ白い街並みと青いエーゲ海のコントラストが美しいギリシャ・サントリーニ島や古代ギリシャ遺跡等、ギリシャ全土をオンラインで旅をすることができます！ 貸切りツアーですので、カメラ・マイクのオンオフはもちろんご自由です。 ご参加の皆さま同士、ガイドと楽しくお話しながらツアーを楽しんでいただけます。 ご希望を事前にお伺いし、スライド・動画・ライブ中継を組み合わせてオーダーメイドのプランをおつくり致します。 （人気のプラン例） ギリシャの基本情報 ↓ アテネをスライドと動画でご案内 ↓ サントリーニ島をスライドと動画でご案内 ↓ メテオラをスライドと動画でご案内 ↓ 事前に打ち合わせさせていただいたロケーションよりライブ中継 観光地巡りだけではなく、ホームステイ気分が味わえる、ギリシャのお家紹介やプチ料理教室を組み合わせて文化に触れる体験も！ また、お土産のご用意やライブ中継での購入も可能です。 ＊お時間・日程はご相談ください。 ＊20名様まで同料金となります。 （追加1名様あたり1000円） 20名様以下でのお申込みの場合、参加人数1人20,000円をお選び下さい。
- 0歳～99歳
- 1時間以内
インドからライブ中継！インド人家庭の「本場おどろきのタンドリーチキン」教室 ◎日本人にもとても人気な「本場タンドリーチキン」の作り方をご案内します。 ◎カレー教室はインドのC.S GILL（通称：ギルさん）宅よりライブ中継。ギルさんは日本語ガイドとして活躍しながら、インド料理の調理法をオンラインでも全世界に発信しています。とても気さくで、なんといっても一度お会いしたら”忘れられないキャラクター”の持ち主です。 ◎調理はギルさんの奥様が担当し、ギルさんが本場タンドリーチキンの作り方を解説いたします。 ◎事前に調理に必要な材料や道具をメールにてご案内。事前に揃えて頂ければ、当日、一緒にクッキングすることが可能です。また、終了後には、タンドリーチキンのオリジナルレシピをプレゼントいたします。 ◎料金は1グループ（定員10名様まで）2,600円のプライベート料理教室となります。人数が増えても、料金は変わりませんので、ご家族やご友人を誘ってご参加ください！ ◎カレー料理教室が可能な時間：毎日、日本時間13:30～21:30の間（約40-50分）※火曜日不催行。 ※事前にチキンをスパイスとマリネし、最低でも3時間寝かせる必要があります。 そのため①チキンをマリネするクッキング方法、②マリネしたチキンを焼く方法をギルさんから伝授いただくた必要があり、お客様のご希望時間で同日もしくは日付をまたいだご希望日時で２回オンラインギルさんオンラインで繋ぐ必要がございます。 20~30分 × 2回のオンラインクッキングとなります。 料金に含まれるもの：授業料（約20-30分×2回）＋ 日本語解説、準備品リスト、オリジナルレシピ 料金に含まれないもの：材料費、用具代
- 0歳～99歳
- 1～2時間
★HISデリー支店を代表する人気ガイド「ラッキー」がご案内！インドの農村から生中継！リアルな暮らしを覗いてみよう★ ◎インドのことがよく分かる⁉ バーチャルホームステイ体験＆家庭料理！ ◎HISデリー支店を代表する日本語ガイドLaxman Singh（愛称ラッキー）さんが、ライブ映像にてご家庭からご自宅の様子やご家族、住んでいる村についてご案内いたします。（所要時間：約60～80分） ◎日本語ガイドLaxman Singh（ラキシマン・シン）のご紹介 インド政府発行の公認ガイド免許を持ち、13年間で、5000人以上の日本人のツアー旅行者をご案内してきました。 2019年の「H.I.S. Guide Aword」で世界中のHISにて働くガイドの中から、「優秀賞」を獲得。 ◎インドの村の暮らしの様子は？どの家庭も牛を飼っているの…？暮らしの様子や、宗教、カースト制度、結婚のことなど、少し深いインドのお話もご紹介いたします。 ◎インドの家庭でよく食べられている豆カレーの作りの様子をキッチンよりお届け！食から垣間見る、インドの暮らしをお伝えいたします。 ≪ラッキー家族の住む村に関して≫ ラッキー家族の村は、首都デリーから、車で約1時間ほどのGreater Noidaにあり、近くで高層ビルなど建設される中、昔ながらの生活を送っており、デリー郊外で数少ない、リアルなインドの農村生活を垣間見れます。 【こんな方におすすめ】 ◎インドについて知りたい方 ◎海外の暮らしや文化、食生活に関心のある方 ◎旅行自粛中も旅行気分を味わいたい方 ◎当ツアーご参加後、 インドオンライン体験 や他現地オプショナルツアーが10%OFFになる割引きクーポンをプレゼント いたします。 ◎ツアー終了後には、ラッキーさん宅の豆カレーの材料＆レシピをプレゼントいたします ◎毎週土曜日、日本時間13:30～19:30の間で1組様限定でご案内いたします。
- 2歳～100歳
- 1～2時間 /2～3時間
- 13:00
- 10歳～100歳
- 3～4時間 /4～5時間
- 05:50
☆防寒対策ほぼ完ぺき！ ☆サップの後は、新年の海料理！ ＜流れと特徴＞ 1. 日出町糸ヶ浜よりサップで初日の出を楽しむプラン。 2. 日の出まではボードに乗ってまったりとした時間。日の出の後は、周辺をクルージング。 3. 糸ヶ浜は浅い海なので、安心できるはず♪ 4. 温水シャワー、更衣室内にあり (￥100 / 3分) 5. 店内に鍵かけ式ロッカーがありますのでご利用可能。鍵は店内にて保管。 5. 料理の画像はおおよその内容です 6. 写真撮影＆後日送信 ＜持ち物＞ (必須) タオル、着替え、ウェットのインナーとして着るもの(下記詳述)、フリース製のネックウォーマーやニット帽 (必要であれば) 飲み水、帽子、サングラス ＜服装＞ ウェットスーツのインナーとして、下はできるだけ体にフィットするもの、上は綿のTシャツや速乾Tシャツを着用ください。(当日の天気や気温によって、臨機応変に対応しますので、分かり辛いところは別途お尋ねください。) ＜備考＞ ・荒天や雨天判断により開催中止の場合、予報の精度によって12/29以降、判断予定です。 ・曇り予報、降水0mmの予報でも、基本開催予定です。
- 12歳～90歳
- 1時間以内
- 15:00
- 0歳～
- 2～3時間
- 11:00 / 15:00
- 3歳～99歳
- 1時間以内
- 11:00 / 13:00
旅行の思い出に、極上の料理体験を加えませんか？河口湖で提供する「すき焼きほうとう」体験では、最高級の牛肉と野菜を使った贅沢な一品を手作りできます。 すき焼きほうとう風うどんの魅力 / 厳選された牛肉と栄養豊富な野菜を、特製の割り下で煮込み、自分で作ったほうとう風うどんと一緒に楽しむ、本格すき焼きの贅沢な郷土料理です。 POINT ①最高級の牛肉を使用 ②特製の割り下で煮込む ③栄養豊富な野菜がたっぷり入っている ④自分で作るほうとう風うどん ⑤本格的なすき焼き体験 ～当日の流れ～ ①受付 ②ほうとうの紹介・調理説明・着替え・手洗い（5分） ③ほうとう手打ち体験（生地をのばす）（15分） ④海鮮ほうとう作り（味噌スープ、具材を入れ煮込む）（10分） ⑤実食（30分）
- 0歳～99歳
- 5～6時間
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 0歳～100歳
- 1～2時間
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