日本全国の料理教室・食べ物作り体験・ツアー 4 ページ目

• 6歳～100歳
• 1時間以内

ウミガメの産卵で有名な田舎浜の海水で、塩作りを体験できます。風と光で水分を飛ばした濃縮海水を使用するので、一般的な塩と比べるとミネラルが多く、体にもいい塩が作れます。また、苦め、甘めなど好みに合わせて味の調整ができます。

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 10歳～100歳
• 1～2時間

別府の中でも、最も多く源泉が集中する鉄輪（かんなわ）温泉。 こちらではかつて長期滞在の湯治客が、宿で自炊するときに利用した、温泉噴気のかまどで調理する「地獄蒸し」を体験することができます。「ヤッチャバ！」からの食材を持ち込み、全12基の蒸し釜で体験していただきます。

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 0歳～100歳
• 1時間以内

自分で収穫した果物を使って作るジャム作り体験です。 完成したジャムはお持ち帰りいただけます。 材料の果物は選べますが、季節により選べる果物が限られますのでご了承ください。 約1時間で完成するので、旅の合間にお気軽に参加いただけます。

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数
• 子供・子連れ

• 10歳～100歳
• 1～2時間

小さなお子さまから、大人まで三世代で楽しめます。古民家を利用した豆腐屋さんで、石臼を使って大豆を曳くところからはじまり、およそ1.5時間で、手作り豆腐の完成です。大人数で参加知れば、各グループの味を比べながら楽しむことができます。ご家族で、友人と、また団体旅行で、島豆腐つくりに挑戦してみませんか？

• 団体・大人数

• 3歳～99歳
• 2～3時間
• 10:00

出汁を取ってスープ作り。 トッピングにはサクサクの食感が美味しい特製“手裏剣”と自分で炒めたお野菜、ホタテにコーンにキクラゲと盛りだくさん！ 完成後はうれしい試食タイム♪グループで食べ比べてみるのも楽しいですよ！ 行程ごとにコツやポイントを店主が丁寧に説明します。 しっかり覚えて帰ってくださいね♪

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 10歳～80歳
• 1～2時間
• 12:00

町家の風情溢れる空間で、地元の新鮮な食材をお選び頂き手毬寿司作りと加賀棒茶をその場で煎じ芳醇な香りと味わいを楽しんで頂きます。

• 雨でもOK
• 外国人におすすめ
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 16歳～
• 2～3時間
• 10:00

近江町市場見学、市場で働く人との交流、地元の新鮮な食材を使い、料理を通じて、金沢の食文化に触れる体験を楽しめます。 金沢の食文化に精通した地元出身の料理研究家が金沢の台所「近江町市場」を案内し、四季折々の和食を一緒に調理します。

• 雨でもOK
• 外国人におすすめ
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 6歳～60歳
• 2～3時間

日本の家庭で、お祝い事やひとが集まったときに食べられる手巻き寿司を、自分でつくる体験。 自宅でも再現できるレシピ付き。 ・福岡市を代表する市場・柳橋連合市場や、地域のスーパーマーケットでお買い物。 ・フードコーディネーターと一緒に、卵焼きや酢飯を調理。 ・具材の準備ができたら、自分で具材を選び、手で巻いて、楽しみます。 ・日本の家庭料理文化を味わえます。 ・ヴィーガン、ベジタリアン対応も可能です。 手巻き寿司は、自宅で自分の国の食材でも応用できる料理です。 たくさん写真や動画を撮って、レシピを見ながらぜひ自宅でもお試しくださいね。

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 3歳～90歳
• 2～3時間
• 10:30

埼玉県さいたま市にある自然豊かな見沼田んぼで活動している小麦ぷろじぇくと が蕎麦に初挑戦！そして先日、初収穫することができた新蕎麦 ‼ そんな新蕎麦を使った年越しそばを一緒に一から作ってみませんか？ つなぎに使う小麦も今年狩った新麦です(`･ω･´)b そばづくりは換気のとれたビニールハウスで行うので、雨でも安心！外より暖かです ♪ ※寒かったら焚火しましょう！ ご家族、おひとり様、初心者の方でも大歓迎致します！

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 3歳～90歳
• 2～3時間
• 10:00

埼玉県さいたま市にある自然豊かな見沼田んぼでは、今年も質の良い小麦(農林61号)が収穫できました！ そんな新麦を使ったラーメンを一から作ってみませんか？ ご家族、おひとり様、初心者でも大歓迎です♪

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 6歳～
• 1～2時間
• 11:00 / 13:00 / 15:00 / 18:30

その昔、熊谷周辺の各家庭で作られていた「手打ちうどん」。 よりみち屋では、手打ちの楽しさと、うどんのおいしさを感じていただくプログラムを提供しています。 英語のガイドさんが一緒に体験に参加するプランなので、日本語が話せない方でも安心してご参加頂けます。 ※英語のガイドさん無しの場合はディスカウントがありますので、お気軽にお尋ねください。

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 6歳～
• 4～5時間

地元、石巻の有名料亭「滝川」で食材の仕入れ体験と石巻伝統食「釜めし」の調理体験。 石巻市場見学からはじまり、地元の鮮魚売り場で料亭の親方と一緒に目利きをしながら、旬で好みの食材を選んでいただきます。 その食材の処理、調理まで体験し、その後、実際に食していただきます。 料理は、石巻の伝統食である、「釜めし」、そのほか味噌汁、」茶わん蒸し、おくずがけなど。

• 3歳～80歳
• 1時間以内
• 11:30 / 13:30

＜体験できる内容＞ ▼体験内容ーZOOMを使って１時間のお寿司作り体験ー ①インストラクターの自己紹介 ②お寿司作り体験をする上での注意事項や目標とポイントの説明 ③お寿司のネタを日本語で勉強しよう！ ④お寿司作り開始 　お寿司８貫（握り寿司７貫と軍艦１貫） ⑤完成したお寿司を写真に収めて先生に送りましょう！ 　インスタで共有してもOK！ ⑥卒業式　 ※海外からのご参加の方はお寿司作りの材料はご自身で事前に準備いただきます。 　※ネタやしゃりの事前準備についてご予約いただいた日から、 　　体験日までに直接やりとりします。 　※国内からご参加の方は、上記のご自身で準備いただくパターンと 　公式サイトから別途お寿司キッドの配送サービスを行っておりますので、そちらからご購入いただくことも可能です。 ＜お寿司作りに必要な材料＞ シャリ　一人様200g ※シャリの作り方：炊きたてのお米にお酢を合わせます。 （1kg=70ml) 　その後、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。 　しっかり混ざったら、20−30分冷ましておきます。

• 3歳～
• 2～3時間
• 10:00

日本の伝統的な発酵食品「味噌（miso）」を材料から仕込んでお持ち帰り！手づくりのお味噌は愛着が湧いて美味しいですよ！ ご自宅で発酵させていただきますので、保存方法ももちろん伝授します。 お子様も大人も楽しめます！ 手づくりお味噌のお味噌汁と炊き立てのごはんも、美味しくて大好評！

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 11歳～70歳
• 当日6時間以上
• 12:30

焼尻島に自生する山菜を中心に据えたガイドウォークを実施します。 日々の生活は便利とは言えず、特に冬は強風、豪雪といった厳しい天候にさらされる焼尻島。 ですが、春になればそんな島だからこその豊かさに触れることができます。 200種類超やってくる野鳥や、日々水揚げされる新鮮な魚介類はもちろんのこと、徒歩圏内に目ぶく山菜もその魅力のひとつ。 焼尻島の暮らしに触れながら山菜を楽しんでみませんか。 ～プランの流れ～ ①集合・荷物移動：15分 ②昼食（弁当または食堂）、オリエンテーション、自己紹介：45分 ③ガイドウォーク前半（島の名所めぐり）：70分 ④ガイドウォーク後半（山菜スポットめぐり）：50分 ⑤ゲストハウスにチェックイン・休憩：30分 ⑥山菜雑学・調理体験：100分 ⑦夕食会：100分

• 雨でもOK
• 団体・大人数