【奈良・奈良駅】ほっこり美味しい、お味噌づくり体験！（お味噌汁と炊き立てごはんのランチ付き）

日本の伝統的な発酵食品「味噌（miso）」を材料から仕込んでお持ち帰り！手づくりのお味噌は愛着が湧いて美味しいですよ！
ご自宅で発酵させていただきますので、保存方法ももちろん伝授します。
お子様も大人も楽しめます！
手づくりお味噌のお味噌汁と炊き立てのごはんも、美味しくて大好評！

お味噌づくりに必要な材料は、とてもシンプル。
日本産の大豆と塩、奈良県産のお米「ヒノヒカリ」を発酵させた米麹を厳選しました。この日のためにお米を麹に仕上げてもらいますので、ご予約はお早めに！参加者1名様あたり、お味噌１ｋｇ（保存容器つき）をお持ち帰りいただきます。お味噌は、ご自宅で発酵させていただき、約半年後に完成しますのでお楽しみに！
ご自分で仕込んで育てるお味噌に愛着が湧くこと間違いなし！

作業後の昼食は、日本の食卓の定番「お味噌汁（miso soup）」と、炊きたてごはん。
昨年つくったお味噌と、季節のお野菜を使用した家庭料理です。
素材の味を生かした体にやさしい食事で、旅の疲れを癒しませんか？

大豆を潰し、米麹と塩を混ぜていく作業は、癖になる感触！
お付添いのお子様も、粘土遊びができるご年齢であれば、ご一緒に作業していただけます。
みなさんの思い出の味が出来上がりますよ！
参加されたお子様もお味噌づくりが大好きで、丸いお豆がお味噌に変身していく様子が興味深いようです。