【埼玉県・さいたま市】都心から1時間で来れる田舎 今年狩った新麦で自畑製麺!!【ラーメン編】
- 初心者歓迎・初挑戦
- 手ぶらOK
- 一人参加可
- 貸切可
- 子供参加可
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予約可能数1～15
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参加年齢3歳 ～ 90 歳
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体験時間2～3時間
埼玉県さいたま市にある自然豊かな見沼田んぼでは、今年も質の良い小麦(農林61号)が収穫できました！
そんな新麦を使ったラーメンを一から作ってみませんか？
ご家族、おひとり様、初心者でも大歓迎です♪
日本で売られている小麦のほとんどは海外産！国産の小麦は14％ほどです。
2021年期、小麦ぷろじぇくと では国産小麦品種『農林61号』を見沼田んぼで栽培、収穫しました!!
農林61号とは昭和20年頃から約半世紀の間、親しまれてきた小麦品種ですが、今では流通量が減って幻の小麦ともいわれています。
特徴である独特の風味を三たて（挽きたて、打ちたて、茹でたて）+一たて（獲れたて）の「四たて」で作ってみませんか？
昔ながらのすっきりした醤油スープ×縮れ細麺。こってりした濃厚スープ×ストレート太麺などなど多くのラーメンがありますが、あなたはどんなラーメンが好きですか？
本プランでは来てくれた方、組ごとに、食べたいと思う麺づくりをお手伝いさせて頂きます。
『見沼田んぼ』は埼玉県の浦和駅から約20分ほどの近さながら、南北12kmにも渡る田園風景が広がる自然豊かな場所です。
ファームには田んぼや畑、水路が点在。イベントの合間にのどかな環境でまったりするもよし。お子さんと虫捕りやザリガニ釣りを興ずるのもヨシです。
スタッフの三匹のヤギがお出迎え致します♪
ご希望の日程を選択してください
料金について
基本料金
オプション料金
※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。
| お支払い方法 |
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|---|---|
| 特定商取引法に関する表示 | 特定商取引法に関する表示 |
| 予約キャンセル料金発生日 | 催行日の2日前からキャンセル料金が発生いたします。 |
| キャンセルに関して | お客様のご都合でキャンセルされる場合、以下のキャンセル料を申し受けますので、あらかじめご了承ください。 2日前～前日：50% 当日：70% 無断キャンセル：100% |
| 開催中止に関して | 野外で行うイベントの為、開催は天候に左右されます。（本イベントは雨天決行、荒天中止） 当日の天候は定期的に確認していきますが、判断が難しい際の最終決定は前日の夜。もしくは当日早朝のご連絡とさせて頂きます。 |
このプランの詳細情報
| 最少催行人数 | 5人 |
|---|---|
| 予約可能数 | 1～15 |
| 所要時間について |
2～3時間
所要時間：2.5時間、体験時間：2時間
|
| 開催期間 | 2021/10/09〜2021/10/23 |
| 集合時間 | 9:30 |
| 予約締切 | 2日前20:59まで |
| コース参加にあたってのご注意 | ・渋滞にハマって遅れる方が多いです。（初めての方は特に。。。）お時間に余裕をもってお越しくださいませ。 ・当イベントは、カメラマン・付き添いのみの場合も入場料としてお支払いをお願いしています。 ・当イベントは、レクリエーション保険等に加入しておりません。万が一の事故、事件等があった場合、責任を負いかねますのでご注意ください。 |
|---|---|
| その他特記事項 | ○設備について ・田畑のまん中にある小さなファームですので水道等がありません(;'∀')水道水を汲み入れたタンクのご用意はありますが、 沢山はありませんのでご協力をお願い致します。 ・トイレは汲み取り式の簡易トイレになります。清掃等して維持管理に努めておりますが、お越しになる上でご理解頂けたらと存じます。 ・お持ちになった物でゴミが出た場合はお持ち帰りにご協力下さいⅿ(。 ・)ⅿ |
プランの魅力
麺づくり 細麺、太麺、平打麺。幅、縮れ具合も自由自在♪ どんな麺つくる？
プレイス 埼玉県さいたま市の見沼田んぼにある自然豊かなファームです。 のどかな田園風景♪
自畑の小麦 収穫直後の小麦。ハザと呼ばれる置き場で乾燥中。。。 ここから粉に精製していきます(''◇'')ゞ
製麺工程『踏み』 練った小麦を踏んで麺にコシを出します！「ぺったん！ぺったん♪」
製麺工程『切り』 製麺機もご用意していますが、手による麺切りもできます。 茹でると膨らむので、理想より細くするのがコツ！
『実食』 オプションで『実食』もできます。 畑の中心で麺を啜る。。。なかなかできない経験です(笑) 一緒に美味しいラーメン作りましょ♪
タイムスケジュール
プランの流れ
①オリエンテーション：15分
②計量、配合：15分
③水回し、踏み（麺生地づくり）：30分
④熟成（自由時間）：30分
⑤延し、麺切り：30分
⑥中締め
⑦終了
アクセス・マップ
INAKA PROJECT 浅子ファーム
東北道「浦和IC」より約10分
・京浜東北線「浦和駅」からバス
⇒（東口）2番のりばより［美01］バイパス経由 浦和美園駅西口行き（19分）
⇒「バイパス大崎」下車徒歩5分
・埼玉高速鉄道「浦和美園駅」からバス
⇒（西口）［美01］バイパス経由 浦和駅東口行き（10分）
⇒「バイパス大崎」下車徒歩5分
※タクシー利用（3キロ/1000円ほど）
・武蔵野線「東浦和駅」からバス
⇒［東浦81］さいたま東営業所行き（9分）
⇒「総持院」下車徒歩15分
※タクシー利用（3キロ/1000円ほど）
「バイパス大崎」バス停からは、バイパス下の橋を渡れます。
（道案内動画ご参照ください）
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このプランの提供事業者
安全面に対するアピールポイント
主に農業体験を提供させて頂くので、農具や農業用機械を使う場面には必ずインストラクターが常駐するようにしております。
また飲食イベントでは特に感染症予防を留意し、密を防ぐ状況づくりや、消毒を徹底するよう注意しております。
| 在籍スタッフ数 | 4 人 |
|---|---|
| インストラクター数 | 2 人 |
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