【東京・浅草】大人の教室～世界無形文化遺産を提唱した名店御用達の特別米を味わう！本当に「美味しいお米炊き方」の教室

有名料亭「菊乃井」が指名して注文する特別なお米つや姫の中のつや姫と言われる「つや姫たわわ米」。通常店頭購入出来ないお米があります。
このお米を味わい、世界無形文化遺産の登録に尽力した「菊乃井」のご主人が提唱した「和食」の一汁三菜を楽しみながら、本当に美味しいお米の炊き方を実践して教わる教室です。
今のお米は昔のお米のように研ぐではなく洗う。その炊き方を五つ星お米マイスターの講師がお教えしますので、ご自宅でスグに実践できます。炊きあがったご飯で一汁三菜の和食をお召上がり下さい。
また、残ったご飯でNHK「ためしてガッテン」でも披露した講師のレクチャーで、冷めても美味しいおにぎりの作り方を教わりましょう。

京都の老舗料亭「菊乃井」。ご主人が山形のつや姫のCMにも出演しているほどお米に対しての拘りは、世界無形遺産「和食」の登録に尽力したほどです。
その菊乃井が指名するお米は「つや姫」の中でも特別な「つや姫たわわ米」。このお米は通常のお米屋さんでは購入出来ない特別なお米となります。今回このつや姫たわわ米でご飯を炊いて頂きご賞味頂き、和食の真髄一汁三菜でお召上がり頂きます。

最近、美味しいお米が大流行してますが、日頃何気なしにご飯を炊いてませんか？
昔のお米はギュウギュウ押し付けながらお米同士をこすり付けて研いでいましたが、今のお米は研ぐではなく、洗う！なのです。昔と今では正反対のお米の炊き方を知らないと折角のお米が台無しに。
美味しくなるお米の炊き方は、最初の水の投入から違いがあるんです。
そんなお米の炊き方を五つ星お米マイスターがお教えします。

炊きあがったつやつやの「たわわ米」。これを一汁三菜のお供と一緒にお召上がり下さい。
そして、何を隠そう、今回の講師を務めてくれる五つ星お米マイスターの牧野先生は、NHK「ためしてガッテン」で冷めても美味しいおにぎりを紹介した方。
炊きあがったご飯を使って、冷めても美味しいおにぎりの作り方を一緒に教えてもらいましょう。
終了後、たわわ米をお土産に。さらに会場の包丁専門店でのお買い物券付きです。