【東京・千駄ヶ谷】国立競技場スタジアムツアー　特別イベント 坂井宏行シェフのクリスマススペシャルランチとピアノ生演奏

国立競技場のVIPラウンジにて、ピアノの生演奏を聴きながら坂井宏行シェフが手掛けるクリスマススペシャルランチをお楽しみいただけるプランを2日間限定でご用意いたします。
スペシャルランチを担当する坂井宏行シェフは、南青山、福岡、山王に店舗を構えるフレンチレストラン「ラ・ロシェル」のオーナーシェフであり、テレビ番組『料理の鉄人』の出演者としても知られています。また、通常では入れない国立競技場のVIPエリアをご覧いただく貴重な体験をご提供します。

※日本語→英語の逐次通訳があります

■プロフィール
・坂井宏行(ランチ担当)
1942年生まれ、鹿児島県出身。17歳でフランス料理の修業を始め、19歳で単身オーストラリアに渡り1年半の修行の後、帰国。都内の有名レストランでの修業を経た後、1980年、38歳で独立し、フランス料理店「ラ・ロシェル」をオープン。1994年からテレビ番組｢料理の鉄人｣にフレンチの鉄人として出演し、｢完全なる料理の鉄人｣では最強鉄人になる。以来、日本のフランス料理の第一人者として幅広い分野で活躍を続け、2005年にはフランス共和国より『農事功労章シュヴァリエ勲章』を受勲。フランス料理に懐石料理の技法を取り入れた繊細な盛り付け、色使いの美しい料理が特徴。ジョンカナヤ西洋膳所のシェフ時代には、その手法を生かした「フレンチ懐石」のスタイルを確立。料理に対する熱意と探究心、旺盛なサービス精神で坂井が作り出す料理は多くの美食家を魅了し続けている。

・ヒビキpiano(ピアノ生演奏：12月21日)
6歳よりピアノを始める。洗足学園音楽大学在学中に多数のコンクールで入賞を果たし、卒業後には陸上自衛隊中央音楽隊ピアニストに抜擢。国家的行事、国賓、外賓等の招待演奏並びに、東京芸術劇場、日本武道館、埼玉スーパーアリーナをはじめ全国各地で演奏。YouTubeではスローから超高速テクニック等、幅広いジャンルの曲を投稿し、現在チャンネル登録者数は24万人、総再生数1億回を突破。4枚のCDリリース、超絶技巧と癒しの楽譜集を発売。全国ワンマンツアー絶賛開催中。

・みやけん(ピアノ生演奏：12月22日)
1990年生まれ、鹿児島市出身。愛知県立芸術大学音楽学部トロンボーン専攻として学部を首席で卒業し、現在トロンボーン奏者としてプロのオーケストラで客演として出演しながら、ストリートピアノを巡る動画をYouTubeにて公開するピアノYouTuber。原曲をリスペクトしつつ、本業であるオーケストラサウンドを生かしたゴージャスなアレンジで好評を得て、幅広いジャンルの曲を耳コピで即興演奏している。現在、チャンネル登録者数は26万人を突破。NHK-FMやフジテレビ「芸能界特技王決定戦TEPPEN」ピアノ頂上決戦!!に出演する他、多くのピアニストとコラボライブを開催。

南青山、福岡、山王に店舗を構えるフレンチレストラン「ラ・ロシェル」のオーナーシェフであり、テレビ番組『料理の鉄人』の出演者としても知られている坂井宏行シェフがスペシャルランチを担当いたします。
■料理メニュー
［ウェルカムピンチョス］
3種のクリスマスピンチョス
［オードブル冷製］
蕪のシャルロット仕立て帆立貝とつぶ貝のタルタル　キャビアを添えて
［オードブル温製］
フォアグラとジャガイモのクロケット冬トリュフとシャンピニオンのソース
［魚料理］
手長海老のクルージェット包み　あさりと味噌のテイスト　ブールブランソース
［肉料理］
和牛フィレ肉のウェリントン風　赤ワインソース
［デザート］
苺のオモニエール　バニラアイスクリームと共に
［コーヒー］
※メニュー内容は食材の入荷状況により変更させていただく場合がございます

人気ピアノYouTuberとしても活躍するヒビキpianoさん(12月21日)、みやけんさん(12月22日)が生演奏を行います。