- 8歳~75歳
- 1~2時間
- 10:00 / 14:00
当プランは、そば粉520ℊとつなぎ粉130gの合計650g(8人前)をカップルや家族と一緒(一人でも可)にそば打ちを体験し、打ったそばを持ち帰って頂く。また、自宅でのそばの茹で方もアドバイスします。 (体験場所での飲食は出来ませんので自宅に持ち帰りして頂きます) そばの香りを感じながら、美味しいそばを自分で打って食べてみませんか?
- 10歳~100歳
- 1時間以内
- 10:00 / 13:30
- 10歳~100歳
- 1~2時間
- 10:00 / 13:30
- 3歳~99歳
- 1~2時間
【ゲストへのご挨拶】 素朴なめはりも、食材、調味料をほんまもんにこだわって、自分で握ると本当においしくて驚きます。 食べるもので身体が作られ、心も育まれます。お米も醤油も作った人の愛情や想いが込められているから、 小さい子でも食べるとわかります。 和食に欠かせない調味料が生み出された和歌山で、本当においしい物を食べましょう。 小さいころから親しみのあるめはり寿司でしたが、お料理上手のおばちゃんから教えてもらっためはりは、今までで一番おいしく、 そして何もかもが今まで食べためはりとは全く違っていました。 そのおばちゃんは、調味料を自分で作り、高菜も原種の自家交配で育てていて、 こだわりのあるほんまもんの食材のもつ力も教わりました。その感動をお伝えしたい! めはり寿司の他に自家製味噌と旬の地域でとれた野菜を使った具だくさんのお味噌汁も作ります。 おいしいものが溢れ、コンビニやレトルトなど便利な時代だからこそ、手のぬくもりを感じる食が、 安心・安全な食材を使って丁寧に作って、五感で味わって食べることに意味があると感じています。 この体験では、材料は地域で作られた無農薬のものを使用し、添加物のない調味料等を用意しています。 丁寧に作られた醤油やみそ、鰹節といった和歌山発祥の調味料等の食文化もお伝えし、 その日だけの単なる体験・思い出では終わらず、自宅でも簡単に取り入れられるノウハウも持ち帰っていただきます。 高菜の漬物上手のおじいちゃんから、発心門という集落のこと、日本ミツバチの養蜂や山での日々の生活なども教えてもらえます。
- 0歳~99歳
- 1時間以内
- 10:00 / 14:00 / 15:00
- 5歳~80歳
- 1~2時間
- 15:00
- 3歳~99歳
- 1時間以内
- 11:00 / 15:00
- 20歳~99歳
- 1時間以内
- 10:30 / 14:30
- 0歳~100歳
- 1時間以内 /2~3時間
・子牛への餌やり体験は、ファミリー向けです。 生まれたばかりの子牛さんに、母牛のミルクや餌を与えます。 「かわいい〜」や「ゴクゴクと飲んでくれる」と子どもたちにとても評判がいいですね。 子牛は毎月生まれていますから、季節は関係なくできます。 ・野菜の収穫は、おばあちゃん農園で作った野菜を収穫できます。 「野菜が好きになったよ」との声も聞かれます。 ・押し寿司体験は、田中家のお母さんと一緒に作ります。 外国の方は、SUSHIには魚が上に乗っているもの、と思っていますが、「この寿司の方が、美味しい」と言われます。みんなで作るこの地方の伝統食です。たいへん喜ばれています。
- 5歳~100歳
- 2~3時間
- 10:00 / 13:00 / 16:00
- 12歳~70歳
- 2~3時間
- 09:00 / 13:00
■新富産そば粉を使った十割そば(そば粉100%)を作ります ■初心者も大歓迎 ■教えてくれるのは、新富町のそば人気店「しんとみの郷」のそば打ち名人・中下さん ■体験の最初に、中下先生によるそば打ちの実演と解説を見学。 しっかり基礎を学んだ後に体験をするので、ほとんど失敗がなく初心者の方でも美味しいそばを打つことが出来ます ■ご自分で打ったそば(約5人前)はお土産にお持ち帰りいただけます 初心者でも「十割そば」を打てる理由があります
- 6歳~100歳
- 1~2時間
- 10:00 / 13:30 / 19:00
- 10歳~76歳
- 1~2時間
- 14:00
- 6歳~100歳
- 1~2時間
- 11:00
秋田名物の郷土料理「きりたんぽ」。 きりたんぽ作り体験と、作りたてのきりたんぽ鍋がセットになった、大満足のプランです。
きりたんぽ作りを子供たちに体験させたくて申し込みました。少し早めに行って、中を見学したら、素敵なお庭と茅葺き屋根の建物がずらりと並んでおり、その中にも入ることができました。昔話の絵でしか見たことのないものなどがたくさんあり、子供たちも私も大興奮でした。 きりたんぽ作りでは、子供たちに優しく丁寧に教えてくれて、うまくできないところはフォローして下さり、立派なきりたんぽが出来上がりました。そして、案内された席には立派な御膳が用意されており、お鍋としてきりたんぽを頂きました。とても美味しく、楽しかったです。 秋田を子供たちに伝え、作る体験と、料理として味わう食育。おすすめです。
- 3歳~100歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
- 6歳~100歳
- 1~2時間
- 10:00 / 14:00
信州の味覚、信州蕎麦を打ってみませんか。 粉と水を混ぜるところからはじめ、こねて伸ばして切るまで。 初めての方でも分かりやすく説明いたします。 粉と水を混ぜるところまでは数人分を交代でやりますが、こねる段階からは一人ずつ体験できます。所要時間は約90分。 2名様から250名様位(最大300名様)まで、同時に体験が出来ます。 (エプロン、道具等は人数分用意してあります)
- 0歳~100歳
- 1時間以内
- 7歳~100歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
- 6歳~100歳
- 1時間以内
- 6歳~100歳
- 1時間以内
- 10歳~100歳
- 1~2時間
- 6歳~100歳
- 1~2時間
- 10:00 / 11:00 / 14:00
- 4歳~100歳
- 1~2時間
ちんすこうの生地づくりから行います。 幼児さんも粘土遊びのように保護者と一緒に形づくりを楽しめます!
- 10歳~99歳
- 1時間以内
- 11:00 / 13:00 / 15:00 / 17:00
慶応2年創業創業156年の老舗和菓子店「松琴堂」プロデュースで2022年10月にオープンした「茶房 風舞 FUWARI」では、白を基調としたスタイリッシュな店内で、貸切で優雅な和菓子作り体験と美味しいお抹茶とオリジナルのお菓子を楽しむことができます。 まずは、季節ごとに変わる生菓子からお好きなテーマを選んで、「練り切り体験」をお楽しみください。 生菓子を触るのが初めてでも、スタッフが親切丁寧にレクチャーしてくれるので、緊張することなく楽しみながら和菓子作りを楽しんでいただけます。 練り切り体験の後は、自分が細工したお菓子を美味しいお抹茶と共に堪能。 裏千家流の本格的な抹茶と共に和菓子を食すひと時は、自分で作ったことも相まって最高の贅沢時間になります。 最後は、松琴堂の代表商品である「阿わ雪(あわゆき)」をその場で焼いた焼き菓子に包んだ体験参加者だけのオリジナルお菓子「乙女のゆきごろも」と冷茶を! お抹茶の作法や、下関と「松琴堂」の歴史と文化など、質問をすれば、西原さんが気さくに楽しく色々と教えてくれます。 地元老舗和菓子店の歴史を感じながら、貸切空間で出来立ての和菓子をいただく・・そんな贅沢な1時間を是非ご堪能ください。
- 5歳~100歳
- 1時間以内
歴史の町、川尻にある風情あるお店奥の喫茶スペースにて日本伝統の和菓子を作って食べてみよう! 令和4年に【現代の名工】に彰された職人が丁寧に優しく和菓子を教えます。 はじめはデモンストレーション!何が出来るかお楽しみ。そして次は実際に作ってみましょう(2個)。 季節のお花や果物など見て楽しい、作って楽しい和菓子。 最後はお抹茶と一緒に召し上がっていただきます。日本のお客様は勿論、外国のお客様にも人気の体験です。英語(初級)スペイン語(中級)での通訳対応も可能。 デモで作った和菓子はお土産としてお渡しいたします。
八歳の娘と二人で体験しました。職人の方はお話も上手で、非常に分かりやすかったです。デモンストレーションの出世鯉は生きているようで、感動しました! 娘も「また行きたい。楽しかった〜」と大満足でした。 ありがとうございました。
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