【初心者OK】ソバ打ち体験～人気ソバ処の職人直伝～
- 初心者歓迎・初挑戦
- 上級者向け
- 手ぶらOK
- 雨天催行可
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予約可能数2～4
-
参加年齢12歳 ～ 70 歳
-
体験時間2～3時間
■新富産そば粉を使った十割そば（そば粉100%）を作ります
■初心者も大歓迎
■教えてくれるのは、新富町のそば人気店「しんとみの郷」のそば打ち名人・中下さん
■体験の最初に、中下先生によるそば打ちの実演と解説を見学。
しっかり基礎を学んだ後に体験をするので、ほとんど失敗がなく初心者の方でも美味しいそばを打つことが出来ます
■ご自分で打ったそば（約5人前）はお土産にお持ち帰りいただけます
初心者でも「十割そば」を打てる理由があります
今回の体験では「十割そば」を作ります。初心者の方でもほとんど失敗することがありません。
通常、十割そばとは「そば粉と水」だけでつくるそばのことで、その難しさから「究極のそば打ち」と言われています。
しんとみの郷の体験で皆さんがほとんど失敗しない理由は、
・打つ前にプロの実演と解説でまず学んぶので、いざ作るときに困ることがない
・そば打ち専用の道場があり、参加者1名につき1セットずつ道具が用意されているので、自分の作業に集中できる
・そば打ち中も、各参加者のペースに合わせて丁寧に指導してくれる
ことにあります。
初心者でも十割そばが打てると評判を呼び、
・そば打ちをやったことがない方
・外国からの留学生で、そば打ちを見たこともない方
という初心者の方だけでなく、
・自宅でそば打ちをやってみたけどうまく作れない方
・自分で店をやりたいプロ志望の方
まで幅広い層の方にご参加頂いています。
しんとみの郷で提供するそばは、もちろん全て十割そばです。
十割そばは、つなぎ成分が少ないため細く切ることが難しくざらっとした食感になりがちです。
しかし、しんとみの郷では「新富産そば」を美味しく食べてもらうために長年研究を重ね、挽きたて・打ちたて・湯がきたての「三たて」にたどり着きました。
細くツルツルとした食感が特徴で、そば通の方からは「これって本当に十割そば？」と驚かれるほどです。
体験では、長年かけて編み出したそば打ちの方法を惜しみなく教えてくれます。
説明 → 先生のお手本を見る → いざ体験 → 終了（2.5時間程度）
※完成したそば（約5人分）はお土産にお持ち帰り
ご希望の日程を選択してください
料金について
基本料金
※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。
| お支払い方法 |
|
|---|---|
| 特定商取引法に関する表示 | 特定商取引法に関する表示 |
| 予約キャンセル料金発生日 | 催行日の2日前からキャンセル料金が発生いたします。 |
| キャンセルに関して | お客様都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。 2日前：30％ 前日：50％ 当日：100％ 無断キャンセル：100％ |
| 開催中止に関して | 主催社都合によるキャンセルは参加日の3日前までにご連絡いたします。また、台風などの災害など不可抗力でキャンセルさせていただくことがございます。ご了承ください。 |
このプランの詳細情報
| 最少催行人数 | 2人 |
|---|---|
| 予約可能数 | 2～4 |
| 所要時間について |
2～3時間
約2時間の体験です
|
| 開催期間 | 2020/6/01〜 ※木曜定休、※年末年始など繁忙期以外 |
| 集合時間 | 9：00、13：00 |
| 予約締切 | 3日前16:59まで |
| コース参加にあたってのご注意 | ※参加は小学生以上、小学生は保護者同伴 ※未就学児（小学生未満）の方はご来場いただけますが体験はできません |
|---|---|
| その他特記事項 | 【お申込みについて】 繁忙期や他のお客様のお申込みで満員の場合、ご希望の日時に添えない場合があります。ご了承ください。 【新型コロナウイルス対策について】 全国の感染拡大状況や緊急事態宣言の発令状況により、開催日直前でもお申込みをキャンセルさせていただく場合があります。何卒ご了承ください |
タイムスケジュール
①説明 ご自宅でもそばが打てるようコツを学びます
②先生のお手本を見学【重要】 このあと実践するときに重要な基礎知識を学びます
③実践 先生がしっかり教えてくれます
④完成
【番外編】
完成したソバはお持ち帰りになります。
お家で美味しく召し上がれ♪
アクセス・マップ
そば処しんとみの郷
※お車の方は、向かい側の商店街共同駐車場（無料）をご利用いただけます
東九州自動車道「西都IC」より約15分
日向新富駅から徒歩20分
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