プランID
:
28684
【京都府・京都市】ほんまもん講座 「生八つ橋を極める！」とお抹茶体験
など料金に含む
- 初心者歓迎・初挑戦
- 手ぶらOK
- 子供参加可
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予約可能数2～6
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参加年齢6歳 ～ 100 歳
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体験時間1～2時間
プランの説明
生地から手作りする、本格的な生八つ橋づくり体験です。うるち米を蒸して生地にするだけでなく、生地に練りこむニッキや、表面にまぶすきなこまで臼で挽いて手作りします。もちろん、中に包むつぶあんも小豆を煮て手作り！出来上がった後は、お抹茶を点てて一緒にいただきます。
京都銘菓・生八つ橋の手作りを極めた体験を、ぜひ、お楽しみください。
極上の八つ橋作り1
北海道産あずきを焦がさぬようじっくり炊き上げます。甘さひかえめ、深いえんじが艶っぽく光るつぶあんをつくります。
肉桂の根の皮・樹皮を干したものを石臼で荒挽きに。更に丁寧にすり鉢であたります。
大豆をほうらく鍋で炒る。水分を飛ばし、カリッと仕上げます。次に石臼でゆっくり、しっかり挽き、粉にします。さらに細かくする時はすり鉢であたります。
極上の八つ橋作り2
うるち米・砂糖・水で粉合わせをし、蒸気のたった蒸し器に流し入れます。蒸し上がるまで、必ず蓋はそのまま。
蒸し上がった生地をしっかり練り、きな粉をつけて伸ばします。そして、形を整え、つぶあんを包んで、できあがり。
ご賞味
できたての極上生八つ橋をご自分で点てたおうす（お抹茶）とでご賞味を頂きます。残りはお持ち帰り。
ご希望の日程を選択してください
開始時間：
09:30
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
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対応言語：日本語
料金について
基本料金
※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。
| お支払い方法 |
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|---|---|
| 特定商取引法に関する表示 | 特定商取引法に関する表示 |
| 予約キャンセル料金発生日 | 催行日の2日前からキャンセル料金が発生いたします。 |
| キャンセルに関して | 無断キャンセル ：料金の100% 当日 ：料金の100% ～1日前 ：料金の50% ～2日前 ：料金の30% |
| 開催中止に関して |
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