- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 10:00
＜日本の食文化はここから始まった！？進化し続ける「始まりの場所」丹後へ！＞ 京都の酒処と聞いてまず伏見を思いつく方は多いことでしょう。 でも実は！日本酒が日本酒として知られる以前、「酒」が産声を上げたのは日本海に面した丹後地方である、ということをご存じの方はどれくらいいるでしょうか。 さらに丹後は日本人の食生活から切っても切れない米、つまり稲作発祥の地でもあるのです！ 「丹後コシヒカリ」はブランド米として知られています。 海に面しながらも柔らかい水質の美味しい水、そしてその水で育てられた米を使った酒が生まれたことは必然だったのかもしれません。 酒のルーツを辿りながら、始まりが記された場所や進化し続ける丹後の酒造を訪れます。 日本三景のひとつ「天橋立」だけじゃない！ 今知るべき丹後地方の魅力をジャンボタクシーを使ってご案内します♪ ※写真はイメージです。 ※受付時間、人数によっては催行できない場合があります。 ※受付時間は10:00-17:00となっております。それ以降のお申込み等は翌営業日扱いとなりますので、ご了承下さい。 --------------------------------- ≪スケジュール≫ 00分 JR天橋立駅改札前 出発 ↓ ＝専用車＝ ↓ 酒はここから始まった！元伊勢籠神社へ ↓ ＝専用車＝ ↓ 京都発の女性杜氏が切り盛りする向井酒造 ↓ ＝専用車＝ ↓ 最北端の岬で記念撮影 ↓ ＝専用車＝ ↓ 丹後の珍味を昼食にご用意しました♪ ↓ ＝専用車＝ ↓ 丹後の注目酒造巡り ↓ ＝専用車＝ ↓ この地に伝わる天女と酒の伝説！多久神社 ↓ ＝専用車＝ ↓ 稲作発祥の田んぼって？ ↓ ＝専用車＝ 390分 JR天橋立駅 ツアー終了・解散
- 5歳～100歳
- 1時間以内
- 15歳～60歳
- 当日6時間以上
- 08:30 / 10:00 / 11:00
ライセンスは持っているがしばらく潜っていない。久々なのでいきなりボートは心配。 ダイビングスキルに不安がある。そんな方たちの為にスキルをリフレッシュしてブランクを埋める＆継続して続ける為のパックです。 以下からお好きなパターンを選択してください。 ① 8時30分集合 1ビーチ＆11:30ボート ②10時00分集合 1ビーチ＆13:00ボート ③11時00分集合 1ビーチ＆14:30ボート ☆1日のスケジュール★ 例：［パターン② 1ビーチ＆13:00ボートの場合］ 【10：00集合】 「参加申込書」にご記入後、インストラクターによるブリーフィングがあります。 【11：00ダイビング開始】 器材セッティングや中性浮力を思い出しながらじっくりのんびりリフレッシュダイブ♪ 【12：00ランチタイム】 １ダイブ終了後はお店でランチ休憩 【13：00出航】 器材セッティングをしたらいよいよボート 白浜のメインポイント『沈船』などへGo！ 【15：30～17：00】 ログ付けをしながら今日一日の色々な思い出を残しましょう。
- 6歳～100歳
- 5～6時間
- 09:00
田辺湾に浮かぶ国の天然記念物「神島」を眺め、白浜「畠島」などを1日かけて見て回ります。の～んびり、だけどちょっと冒険（？）ツアーです！ ※当店のツアーでは、特別な許可が無い限り、国の天然記念物で上陸禁止の「神島」や、京都大学が管理して上陸禁止となっている「畠島」への上陸はしておりません。
- 5歳～100歳
- 1時間以内
- 6歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 14:00
- 10歳～100歳
- 当日6時間以上
- 10歳～100歳
- 当日6時間以上
普通の『トレッキング』じゃ物足りない方に絶対お勧め！！岩の稜線（岩稜）をロープで確保されながら頂上を目指す！『ロッククライミング』と『トレッキング』をMIXしたアクティビティー『ロックトレック』！！少し『ロッククライミング』もかじってみたい方、スリリングな『トレッキング』をお望みの方にお勧め！日本アルプス（穂高、剣岳 等）の岩稜歩きトレーニングのもgood！！です。 ※8月、積雪期は除く
ロッククライミング初挑戦。目の前にそそり立つ岩を見た時、来たことを後悔しましたが、丁寧に教えていただき、頂上まで登ることができました。自分の手と足で登れたことにすごく自己肯定感が高まった経験でした。
- 10歳～100歳
- 当日6時間以上
- 09:00
初めてのハイキング（山ガールデビューに最適！おまかせコース） 《山ガールデビューに最適！ 初めての山歩きに最適です》山歩きを始めてみたいけど･･･いつ？どこの山に？行けばいいかわからない、初めて山歩きを始めた方たちに最適のコース！ お申し込みの季節、お客様のレベルに合わせてコースをセレクトしてご案内させていただきます。 (山ガール推奨コース) 【対象山域】京都北山、比良山系、高島トレイル、湖南、湖西、湖北 ★推奨コース：『蛇谷ヶ峰』の～んびり2時間弱で山頂から琵琶湖の絶景が！！ 集合場所まで京阪神からJR1本で約60分、車が無くても楽々ECOで参加いただけます。
初めての山登りに、ぴったりのコースを提案して下さり、どう歩くのがよいかなど、丁寧に教えて頂けたので良かったです。お天気も良く、気持ちのいい景色も見ることができて最高でした。写真もたくさん撮って頂き、素敵な思い出になりました。
- 10歳～100歳
- 当日6時間以上
- 09:00
ゼロ クライミング 机上ロープワークセミナー ①道具の名前や特徴・扱い方 ②基本的なロープ結び ③トップロープのビレー（確保） ④リードクライミングのビレー ⑤セカンドクライミングのビレー ⑥セルフビレー（自己確保） ⑦支点の基本的な作り方 ⑧ラッペル（懸垂下降）のセッティング ⑨レスキューロープワーク、等々 ロッククライミングに必要不可欠な基本的なロープワーク技術を順を追って机上にて講習します！！ ≪机上でのロープワークセミナーです≫ ★ロッククライミングのスキル（ロープワークやムーブ等）は“登山”“沢登り”“雪山”へとの応用範囲は無限大です。 安心登山のお守りです。
- 10歳～100歳
- 当日6時間以上
- 09:00
★京都一周トレイルは京都の東南、伏見稲荷から、比叡山を経て北山を周り西の清滝から嵐山にいたる全長約70kmのハイキングコースです。良く整備された道を歩ける静かな自然に恵まれたトレールコースです。 ★東山＆北山コースのメインコースを無理無く5分割でノンビリ、観光スポットへも立ち寄りもしながらトレイルしましょう。 ･1回目：伏見稲荷⇒蹴上（伏見稲荷、泉涌寺など） 歩行10.3km昇400m降350m ≪集合≫AM9:00 京阪 伏見稲荷駅 ･2回目：蹴上⇒銀閣寺（南禅寺、大文字、銀閣寺など） 歩行7.10km昇440m降380m ≪集合≫AM9:00 京都地下鉄 蹴上駅 ･3回目：銀閣寺⇒比叡山（銀閣寺、比叡山など） 歩行7.20km昇620m降50m ≪集合≫AM9:00 銀閣寺前バス停 ･4回目：比叡山⇒大原戸寺（比叡山、三千院など） 歩行9.80km昇450m降830m ≪集合≫AM9:00 ケーブル八瀬駅 ･5回目：大原戸寺⇒山幸橋（鞍馬寺、貴船神社など） 歩行12.1km昇260m降320m ≪集合≫AM9:00 戸寺バス停 ★集合場所・時間は、応相談 ★初回参加日をご予約ください。2回目以降の参加日は順次ご希望日をお決め下さい。
- 10歳～100歳
- 当日6時間以上
当コースは、『体験ツアー』ではなく『トレーニング』形式の内容となります。ロッククライミングにはまってしまった方、対象のツアーです。ver-1、ver-2と異なり、ゲレンデは、一層傾斜は急になり、高度感も増し、スタンスも細かくなり、手ごたえたっぷりです。終日、岩とじっくり向かい合うトレーニングコースです ※ver-1、ver-2を体験頂いてから、ご参加ください！ ※8月、積雪期は除く
- 10歳～100歳
- 当日6時間以上
ロッククライミングをしてみたかったけど・・・今までキッカケが無かった方に最適なツアーです。装備は準備しております“熱いハート”一つでお越しください！インドアでは味わえない達成感と爽快感！ ★『初心者だけど外岩を登ってみたい！』と言う方にお勧めのアクティビティ！外岩デビュー！『脱山ガール』『クライミング女子』を目指す方々に最適 ★【VER-1のグレードアップコースです！】 ※8月、積雪期は除く
- 10歳～100歳
- 当日6時間以上
- 10歳～70歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 13:00 / 14:00
千石舘は間寺の境内に隣接した陶芸サロンです。 観光はもちろん、厄除けや縁結びとしても有名な場所で近隣には温泉もあり、春は桜、夏は盆踊り、秋はだんじり祭りや紅葉、冬は初詣・節分と年中見どころがあります。 ◆体験料金 【平日】：一点2,000円（茶碗・お皿）、2,500円（マグカップ） 【土日祝】：一点2,500円（茶碗・お皿）、3,000円（マグカップ） ※二つ目以降は割引あります 持ち帰りなしのものを除き完成した作品はご指定のご住所（海外を除く）へ宅配便にて発送いたします。 ※送料別途となります（取りに来ていただくことも可） ※10歳未満の方はご利用できない場合があります ◆注意事項 ・汚れても問題のない服装でお越しください。 ・爪に粘土が詰まりますので、できるだけ爪は短く切ってお越しください。 ・落とし物が多いものにピアスやイヤリングがあります、事前に外し体験ください。 ・髪が長い方は、結えるようにしてください。絡まる場合があります。 ・天候等の影響により、体験コースの遂行が難しいと判断した場合、こちらからお客様へご連絡させていただく場合がございます。
- 0歳～100歳
- 当日6時間以上
- 09:30
幸運をもたらす七福神。 インド・中国・日本の神々が人々に幸運をもたらすとされる七福神信仰。 正月二日の夜、幸運を願う人々が宝船に乗った七福神の絵を枕の下に入れて寝ると幸運がもたらされる、という言い伝えがあるほど「福」＝「七福神」という印象が根付いています。 京都で古くから親しまれた七福神信仰は、もともと京都独自の信仰でしたが近年全国へ広がりました。 京都では「都七福神めぐり」として福を授かる行事として知られています。 「七福神」の考え方は室町時代、京都が発祥の地とされ、「都七福神」の巡拝は古くから⾏われてきました。 新春（1/1～31）に巡拝すると七難即滅、七福即⽣極まりなし、といわれ功徳が⼤きいとされています！ このツアーでは、ガイドのおすすめ順路にて七福神様のご縁を頂きに参ります。 昼食には、京都の正月には欠かせない、白みそのお雑煮を含む京料理をお楽しみください！ 京都に点在する七福神ゆかりの寺社仏閣をガイドの解説とともにご案内します。 それぞれの寺社で御朱印を集めるもよし、公共交通機関ではまとめては行きにくい寺社巡りを楽しむもよし。 楽しみ方は皆様次第です♪ ※写真はイメージです。 ※受付時間、人数によっては催行できない場合があります。 ※受付時間は10:00-17:00となっております。それ以降のお申込み等は翌営業日扱いとなりますので、ご了承下さい。 ------------------------------------------------------------ ≪スケジュール≫ 00分 日本文化体験庵an京都前、出発 ↓ ＝専用車＝ ↓ 萬福寺（布袋尊） ↓ ＝専用車＝ ↓ 東寺（毘沙門天） ↓ ＝専用車＝ ↓ 白味噌の雑煮と京料理の昼食 ↓ ＝専用車＝ ↓ 六波羅蜜寺（弁財天） ↓ ＝専用車＝ ↓ ゑびす神社（ゑびす神） ↓ ＝専用車＝ ↓ 革堂（寿老神） ↓ ＝専用車＝ ↓ 松ヶ崎大黒天（大黒天） ↓ ＝専用車＝ ↓ 赤山禅院（福緑寿神） ↓ ＝専用車＝ 7時間 京都市内、主要指定ポイントへ送迎 ------------------------------------------------------------
- 5歳～100歳
- 1時間以内
- 10歳～100歳
- 2～3時間
- 09:00 / 13:00
- 4歳～80歳
- 1～2時間
- 10:00 / 14:00
～～～プラン概要～～～ ☆約2キロ弱のコース内に10のミッションやクイズをご用意しています。 マップを片手にヒントを探しながら時間内にクリアできるかな。 ☆こちらのプランは主にお子様が主体となっていただく体験ですが、保護者の方は必ずご一 緒に参加してください。（スタッフは同行いたしません） *.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.: このプランのおすすめポイント 【Point１】親子で楽しめるウォークラリー 道案内はお子様が！お子様でもわかるようなマップをご用意しています。 【Point２】お子様のご年齢に合わせた問題（マップ）を選べます！ 年齢別に3パターン（未就学児・低学年相当・高学年以上）ございます。 お申し込み時にお選びください。 【Point３】すべてのミッションをクリアすると･･･ ミッションの後は和束荘で和束茶をお召し上がりいただきます。 茶畑を見ながらご家族で美味しいひとときを過ごしていただきます。 さらにクリアしたお子様には記念品をお渡しいたします！ ●体験開始時間● １０：００～ １４：００～ ≪各回の所要時間は１時間３０分～２時間弱程度となります≫ ●参加にあたっての注意・特記事項● ・ウォークラリーコース、ツアー開催関連施設は全面禁煙となっています。 ・ラリーは必ず保護者の方がご一緒に参加してください。 ・熱中症対策等のための水分は各自でご準備をお願いいたします。 ・茶畑は私有地です。無断で入らないでください。 ・原則、雨天決行です。（荒天等の影響により中止の場合がございます。）
- 18歳～59歳
- 当日6時間以上
和歌山の海での体験ダイビングコースは、実際の海で綺麗な魚も見ることができます。 浅瀬でダイビングしますし、インストラクターも付き添うので安心！ダイビングの感動をあなたも是非！ 〇当日の流れ 1 現地到着後事前説明をさせていただきます（大阪⇔ダイビングポイント送迎あり） ●ダイビングの基礎知識 ●器材の使い方 2 着替え後体験ダイビング。 ●水中での呼吸の仕方（足が着く浅場） ●耳抜きの仕方（足が着く浅場） ●器材の使い方（足が着く浅場） ●インストラクターといっしょに水中遊泳 3 帰阪後解散
社員旅行で初めて利用しました。 大阪の店舗から送迎してもらい、和歌山の白浜で潜るというプランでした。 事前の準備から当日の案内まで、全てめちゃくちゃ丁寧に対応していただき社員全員が満足して楽しめました。 今回全員が体験ダイビングでしたが、ご厚意にしていただいたこともありSORAさんでライセンス取得も考えてます。 また宜しくお願い致します。
- 18歳～59歳
- 3～4時間
- 4歳～70歳
- 1時間以内
- 09:30 / 11:00 / 12:00
スリル満点のアトラクションクルーズ！！ ロンドン・テムズ川で人気の高速クルーズが大阪で初登場！！ 水面から近いので体感速度倍以上！？ スピード感のあるジェットコースタークルーズを楽しもう！ 大阪港の海の景色を楽しめる気分爽快なクルージングをお届け致します！！（約２０分間） 【運航時間】 9:30発 11:00発 12:00発 からお選び下さい。 予約が込み合う場合 増便致します。 【所要時間】約35分 （乗船前に安全説明を含む） 【乗り場】北港マリーナ HULL 発着 【料 金】大人：3,300円 小人（4~11歳）：2,200円 幼児(0-3歳).ご高齢の方はご乗船できません。 雨天/強風 悪天候時は運休致します。 20分間の貸切も可能です。(最大10名様まで) 貸切：27,500円（最大10名まで） 【乗船についてのルール】 ・乗船時間の１０分前に受付にお集まりください。 ・乗船前に同意書の記入が必要です。 ・大きなお荷物は船に持ち込みできませんので、できるだけ少ない手荷物でお越し下さい。 持ち込みできないお荷物は乗り場に置かせて頂いております。 ・乗船前に安全な運航についての説明があります。 ・ライフジャケットを必ず着用して頂きます。 ・水しぶきで洋服が濡れてしまう場合がございます。 ・泥酔されている方や妊婦様、小さなお子様、ご高齢者は乗船できませんので予めご了承下さい。 ・船長、スタッフの指示に必ず従って安全にお楽しみください。
- 9歳～60歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00 / 16:00
- 3歳～99歳
- 2～3時間
無農薬・自然栽培のお茶を作って１４年になります。 私の住んでいる集落では、新茶の時期に一年間に飲むお茶を摘んで釜炒り茶を作ります。 一般的に飲まれているお茶は煎茶で茶葉を蒸して作るのですが、熊野では大きな鉄釜で茶葉を炒って作ります。 炒っただけでは発酵がすぐには止まらないので半発酵になり、中国茶の製法と同じであるためウーロン茶のような半発酵のお茶になります。 そして使う時にさらに焙じて「番茶」にして、郷土食である茶粥を作るのです。一番茶で作るほうじ茶は香りが格別！甘みがあって本当においしい。 初めて飲んだ時にその香りと味わいに惚れ込んで、茶畑のある家を借りているほどです。 そんな熊野のふるさとの味をお伝えしたくて体験メニューにしました。 お茶を作っている関係で繁忙期には受け入れは出来ないのですが、味わいが濃くてしっかりしたお茶が出来る二番茶のシーズンから受け入れています。 （茶葉の伸びる時期が気候により毎年確定しないので、お問い合わせください）。 無農薬自然で、剪定もしていないこだわりの畑や在来種の茶の木の話などしながら自分の手で茶摘みをしてもらいます。 ある程度量が採れたら鉄釜で茶葉を炒ります。火加減が難しいので、様子を見ながら手早く炒ります。 茶葉の色が変わってしなっとしてきたら火からおろしてむしろの上で茶もみをします。今では昔ながらのむしろが販売されていないのすごく貴重です。 つまり、このような手間暇かけて作るお茶はほとんどないということです。 長年使っているむしろには、茶渋がついてきらきらと茶色く光っています。 地域のおじいさんは、誇らしげにその茶渋を自慢するのです。 おじいさんが元気でタイミングが良ければお茶づくりの指導をしてもらえます。 地域では高齢化が進んでいて、あと５年も経てばほとんどの集落の人がいなくなってしまう。 そうなると世界遺産登録である文化的景観を守ることができないと危機感を抱きつつ、 出来ることには限界がある・・・・シカによる茶葉の食害もなどとそんなジレンマの話も少しお伝え出来たらと思います。 体験料とティータイム、お菓子付。２時間ほど摘んで揉んで、天日に広げるの一連の作業の合計が２時間半程度。 乾かしている間に、熊野古道を歩くことも可能です。
自然にのびのび育てられたお茶は野趣あふれて力強いです。摘んだ葉をお茶にする作業も五感を使ってとても楽しく、お茶の香りに癒されました。 熊野の釜炒り茶は半発酵状態になるとのことで、日本茶とはまた異なる風味で、茶殻のおひたしは今まで食べた中でも香りも味も素晴らしかったです。 教えてくださった方は、明るく経験豊富な方で、お茶づくりや地元のお話もとても面白かったです。 笑いが絶えない心に残る旅になりました！ また機会があれば再訪したいです。
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 11:00 / 13:00
約100年間受け継がれたお茶会でいただく大変好評の伝統弁当。 お弁当は冨田屋に100年伝わるメニューです。 また、文化財の町家見学も付いております。 京都西陣の築140年の町家「冨田屋」にて、町家のご案内をいたします。 冨田屋は、1999年に国の登録有形文化財の指定を受け、「西陣くらしの美術館」として、建物の公開とともに、京都西陣の風習を紹介しております。 町家の暮らしは、昔から変わらない祈りと願い、そして感謝によってかたちづくられてきました。 冨田屋は約140年前にこの西陣へ産地問屋を築いたことに始まります。 この建物は土地に炭を混ぜ込み、鬼門はお札とお塩で閉められており、荒神様（火の神様）、弁天様（水の神様）、はじめ、八百万の神様をお祀りしております。 また11代目が、明治時代に伊勢神宮の大火の際に、火の中へ飛び込んでご神体をお助けしたことにより頂いた、感謝の分霊が鎮座されている宝蔵があり、毎日の暮らしの中で神様を大切にする心、そしてお茶をよくし、能を舞い、文化を大切に生きてきた歴代の暮らしぶり、そこに息づくおもてなしの心を皆様へご案内しております。
- 10歳～60歳
- 3～4時間
【ゲストへのご挨拶】 蘇りの地、生まれ変わりの聖地熊野。その美しくも深い聖地を巡ること、地域の人に触れることで、自身を振り返り、氣づき、リセット。 新宮は町自体にエネルギッシュ、激しいエネルギーを持っています。その力は火祭りである御燈祭や速玉大社例大祭の御船祭にも表れていて。 その高い氣に触れることで人生変わります 事前に、行きたい場所や会いたい龍神を選択、叶えたい夢や希望に沿った行程を組みます。やり取りの中で自分自身が客観的になり、求めているものがクリアに。 当日は、神倉神社に参拝してからスタート。その後、セレクトした聖地に向かいます。 五感で感じる蘇り体験をすることで、まず身体に影響を与えます。例えば、冷たい滝水に手を触れてその水を飲む。 聖水の持つ波動が身体中を巡り、浄化します。「おいしい！」とあなたは声を上げることでしょう。 心と身体は密接につながっていますから、波動に同調してマインドが拓いてきます。 聖地にてアロマ＆カラーセラピーやパーソナルカラー診断、カウンセリング等を受けることで、言葉が出てきます。すると悩み等が整理され、頭で作り上げたこだわりから解放されます。 裸足になって大地に立ちアーシング。熊野・地球とつながることで、体内に溜まった余分な電氣や不必要な感情が流れていきパワーチャージ、ハートが活性化拓いていきます。 魂が揺さぶられるとなぜが涙が出たり、うれしくなってダンスや歌いたくなったりしますので、抑えることなく表現します。 本来の自分自身に戻ることが蘇り。龍神からのメッセージも伝えます。
- 10歳～60歳
- 3～4時間
【ゲストへのご挨拶】 蘇りの地、生まれ変わりの聖地熊野。その美しくも深い聖地を巡ること、 地域の人に触れることで、自身を振り返り、氣づき、リセット。 勝浦は、那智山が古代からの祈りの聖地、マグマの活動で泉質の異なる温泉や生マグロといったグルメも魅力です。 楽しみながら聖地を巡り、氣がついたら浄化されてパワーを頂くリトリートです 事前に、行きたい場所や会いたい龍神を選択、叶えたい夢や希望に沿った行程を組みます。 やり取りの中で自分自身が客観的になり、求めているものがクリアに。 当日は、飛瀧神社・那智大社に参拝してからスタート。 その後、セレクトした聖地に向かいます。五感で感じる蘇り体験をすることで、まず身体に影響を与えます。 例えば、那智滝を見上げることであなたは「すごい！」と声を上げることでしょう。 心と身体は密接につながっていますから、聖地の波動に同調してマインドが拓いてきます。聖地にて熊野アロマ＆カラーセラピーやパーソナルカラー診断、カウンセリング等を受けることで、悩み等が整理され、頭で作り上げたこだわりから解放されます。 樹々の中で瞑想したり、裸足になって大地に立ちアーシング。 心が穏やかになり熊野・地球とつながることで、体内に溜まった余分な電氣や不必要な感情が流れていきパワーチャージ、ハートが活性化拓いていきます。 魂が揺さぶられるとなぜが涙が出たり、うれしくなってダンスや歌いたくなったりしますので、抑えることなく表現します。 本来の自分自身に戻ることが蘇り。龍神からのメッセージも伝えます。あとは温泉に入ってゆっくりと。
- 3歳～99歳
- 1～2時間
【ゲストへのご挨拶】 素朴なめはりも、食材、調味料をほんまもんにこだわって、自分で握ると本当においしくて驚きます。 食べるもので身体が作られ、心も育まれます。お米も醤油も作った人の愛情や想いが込められているから、 小さい子でも食べるとわかります。 和食に欠かせない調味料が生み出された和歌山で、本当においしい物を食べましょう。 小さいころから親しみのあるめはり寿司でしたが、お料理上手のおばちゃんから教えてもらっためはりは、今までで一番おいしく、 そして何もかもが今まで食べためはりとは全く違っていました。 そのおばちゃんは、調味料を自分で作り、高菜も原種の自家交配で育てていて、 こだわりのあるほんまもんの食材のもつ力も教わりました。その感動をお伝えしたい！ めはり寿司の他に自家製味噌と旬の地域でとれた野菜を使った具だくさんのお味噌汁も作ります。 おいしいものが溢れ、コンビニやレトルトなど便利な時代だからこそ、手のぬくもりを感じる食が、 安心・安全な食材を使って丁寧に作って、五感で味わって食べることに意味があると感じています。 この体験では、材料は地域で作られた無農薬のものを使用し、添加物のない調味料等を用意しています。 丁寧に作られた醤油やみそ、鰹節といった和歌山発祥の調味料等の食文化もお伝えし、 その日だけの単なる体験・思い出では終わらず、自宅でも簡単に取り入れられるノウハウも持ち帰っていただきます。 高菜の漬物上手のおじいちゃんから、発心門という集落のこと、日本ミツバチの養蜂や山での日々の生活なども教えてもらえます。
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