- 12歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 12:00 / 14:00
- 12歳～65歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00
オーナーが世界各地の産地へ赴き、栽培から収穫、輸送に至るまで徹底管理されたコーヒー豆を厳選！「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる豆本来の風味が豊かな高品質コーヒーを味わっていただくため、自ら焙煎し抽出します。焙煎の強弱や時間などによってその味わいがガラリと変わるので、お好みの味や香りをイメージして煎り具合を調整します。奥深いコーヒーの世界を体験してみてください。 牧歌的な田園風景が広がる南あわじ市倭文（しとおり）地区のとある場所。車を降りて木々に囲まれた田舎道を歩いて2分、ひっそりと佇む隠れ家的古民家カフェ、「ふくカフェ」の敷地内に併設された淡路島珈琲研究所「BASE COFFEE」が体験の場所。カフェが隠れ家なら、この研究所は"秘密基地"の雰囲気。 嗜好品である珈琲の奥深さ、答えのない魅力に取りつかれたオーナーが、珈琲をより深く知るため、また「人に話したくなる様な、笑顔になれるコーヒー」作りを追求するため、日々研究と研鑽を重ねています。 そんなオーナーが、中南米やアフリカ、アジアなど世界各国の産地から吟味し、栽培から収穫、輸送に至るまでを徹底管理されたコーヒー豆を厳選。その最高品質の豆を使い、コーヒーの味や香りを決定付ける一番重要な過程である焙煎を体験していただきます。 焙煎の作業では、豆の仕入れ国の一つであるエチオピアで実際に使われている「マンカシャカシャ」と呼ばれる焙煎鍋を使用します。 浅く煎って柑橘類のようなフルーティーな香りや酸味を引き出すか、深く煎ってチョコレートのようなコクと苦みを引き出すか、もしくはその中間を狙ってみるのもいいかもしれません。いずれにしても、生豆に含まれている水分を飛ばすため、しっかり中まで熱伝導させなければならない難しさがあります。また手鍋での焙煎は、同じ豆を選んで同じようにやっているつもりでも、豆の転がり方や風の当たり方で熱伝導が変わるので、少しの条件の違いにより一つとして同じ味になることはなく、オリジナルの味を生み出します。スタッフがしっかりレクチャーしてくれますので、安心してチャレンジしてください。 煎り上げた豆を冷ましコーヒーミルで挽くと、ナッツやカラメル、柑橘類などの香りを筆頭に、様々な要素を含んだ香りが立ち上がります。コーヒー豆がその一生のうちで最も香りを発する瞬間です。 その香りの要素は数百種類にも及び、それが複雑で豊かなコーヒーのアロマとなり、多くの人々を魅了します。 そして仕上げの工程です。香り高い挽きたての豆にお湯を注ぎ、そのアロマとフレーバーを最大限に抽出していきますが、お湯の注ぎ方にも適切な方法があります。じっくり丁寧に抽出されたコーヒーを口に含むと、きっと自然に顔がほころび、笑顔になるでしょう。 ※試飲のため焙煎し挽いた豆から1杯分を使いますが、残った豆はお持ち帰り頂けます。
- 13歳～99歳
- 1～2時間
- 14:00
Welcome to Tokyo, Japan! If you have chance to come to Tokyo, not only enjoying sightseeing, but we recommend you try one of Japanese traditional artistic activities. Join us making delicious and beautiful "Wagashi", traditional Japanese sweets. Different from workshop at a room in an apartment, you can experience real genuine one at a small, quaint, local, real Mochi shop in Shinjuku, led by a Japanese Wagashi artisan. For this reason, many national and international celebrities have also become our customers. You will be making some pieces of seasonally inspired "Nerikiri", a kind of Wagashi made of sweet white bean paste and MOCHI. First, watch closely and learn while we demonstrate how to make Wagashi, then it's your turn to try your hand at Wagashi making. Delicately form the colored dough into various shapes by hand and carefully add lines with tools to perfectly portray "the seasonal beauty of Japan". Even if you have little experience in creative activities or cooking, we will carefully guide you through the process.
- 15歳～90歳
- 1～2時間
- 14:30 / 16:00
水引バンドの作り方と平梅結びの結び方を覚えていただき、ご祝儀袋に飾りをつけます。 出来上がったご祝儀袋はお持ち帰りいただけます。 komorebi 水引きコースC2の内容です。 ～当日の流れ～ ①着席、説明（5分） ②キット確認（10分） ③制作（45分） ④包装、片付け（5分）
- 6歳～80歳
- 1～2時間
- 10:20 / 14:20
日本伝統の和食「おにぎり」作りを東京有明で体験できます。 炊飯の間、おにぎりの具材・海老の天ぷら、焼き鮭、梅干し、ツナ、枝豆を準備します。 おにぎりの型とヘラを煮沸消毒したあと、おにぎりを握ります。握り方のポイントをご案内しながら、5個作ります。 出来上がったおにぎりは2個はその場で東京湾の景色を見ながらお楽しみいただけます。 残りはお持ち帰りいただきます。 型・ヘラなどご使用いただいた道具はお土産としてお持ち帰りいただけます！ 今回お預かりした料金の10％は赤十字などの団体へ寄付させていただきます。 日本のソウルフードを楽しく・美味しく学んでいただき、世界平和を願って寄付ができる。 世界で活躍するデザイナー・おむすび伝道師Seikoだからできるスペシャルなワークショップです。 〜食養生〜：心と体の不調は食で治す。 古くから日本で言われている健康維持のための言葉です。 〜体験の流れ〜 10:10 集合 ブリリアマーレ有明正面入り口前集合。 10:10 手洗い・準備 体験の流れをお話ししながら手洗いなど準備いたします。 10:10 具材の海老の天むすなど準備 10:30 おにぎりを握ります。 おにぎりの型を使用して5個のおむすびを作ります。 11:20 試食タイム 出来上がったおむすびを景色見ながらご試食ください。 14:10 集合 ブリリアマーレ有明正面入り口前集合。 14:10 手洗い・準備 体験の流れをお話ししながら手洗いなど準備いたします。 14:10 具材の海老の天むすなど準備 14:30 おにぎりを握ります。 おにぎりの型を使用して5個のおむすびを作ります。 15:20 試食タイム 出来上がったおむすびを景色見ながらご試食ください。
当我们到达33楼一个明亮的开放式厨房时，Seiko已经为我们准备好了一切，桌面上准备了中英文教程，其中中文教程还是手写的。感谢Seiko的细致和热心。 在Seiko的精心指导下，我们做了几款不同馅料的日式饭团。我们非常享受整个制作过程。和Kat的交谈中，我们还知道了Seiko同时是一位知名的日式花艺创作人，一直在为推广日本传统文化付出努力。 我们可以看到东京的天际线，这里风景绝佳。 在33楼的大露台上，天空飘下了2025年的第一场雪，我们隔着窗看着星星点点的白雪花。 体验了美食，同时感受了特别的日本文化。不同寻常的一天。
- 16歳～18歳
- 1～2時間
- 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00
アニメやゲームのキャラクターに変身する「コスプレ」を体験してみませんか？ コスプレ体験専門スタジオ！ 完全貸切で経験豊富なスタッフが最後までお客様の体験をお付き添い。 初めての方大歓迎！衣装・ウィッグ全て完備、手ぶらでOK ＊＊ 18歳未満の方限定、メイク無し又はキッズコスメでの簡単ポイントメイク・リフトアップテーピングなしプランです！ （衣装の関係で150㎝以上の方限定） *18歳未満の方でもフルメイクをご希望の方はベーシックプランをご予約下さい。 100年以上続く人形の街＆日本初の職業漫画家ゆかりの街さいたま市に位置する コスプレ体験専門の写真スタジオ キャラに合わせて作った絶景セットで写真撮影 アニメ好きスタッフとの楽しい時間とサブカル体験。 撮影した写真はよりキャラらしくなるよう編集し、1週間以内にメールでお届けします。 ＊＊＊ ＊体験の流れ＊ 受付→コスプレ衣装にお着替え→メイクアップアーティストによるコスプレメイク＆ウィッグセット→カメラマンによる撮影→お着換え→退店 所要時間約～1.5時間（お選びの衣装により変わります） ＊＊＊ コスプレイヤーが集うイベント運営の経験から、日本が誇るアニメ文化を経験した事のない方にも経験して欲しい、子供の頃憧れだったアニメキャラになりきるサブカル文化を楽しんで欲しいとの想いからこの体験スタジオを始めました。 自然豊かな見沼の昭和民家をコスプレ体験専門のスタジオに改装 撮影セット・衣装やウィッグ、キャラクター用小道具の準備や手直しはコスプレ歴10年以上のスタッフ達が手掛けています。 お客様の要望に最大限応えられるよう日々努めております。 ＊＊＊ 新型コロナウイルス感染拡大防止に努め実施いたします。 体験スタジオ内もお１組様ごとの体験・ご使用ごとの室内消毒、除菌清掃、換気、スタッフの検温とマスクの着用、手指の消毒に取り組み、皆様をお迎えいたします。 また一部の衣装でご予約を休止しているものもございます。 ＊＊＊ ご予約はすべてリクエストにて仮予約となります。 お時間とご希望の衣装（キャラクター）をメッセージにて相談させて頂き、ご納得いただけた場合のみ本予約をさせていただきます。 ご希望のお時間・お衣装がお選びいただけない場合などは日程の変更のご相談、又は仮予約のお取消しをいたします。 仮予約を取り消した場合は料金も発生いたしません。 *実施2週間を切ったご予約はご希望の衣装がすでに予約済みでお選びいただけない可能性も多くございます。ご希望の衣装がございますならば余裕を持ったご予約をお願いいたします。
- 7歳～80歳
- 2～3時間
- 09:30 / 13:30
- 10歳～50歳
- 3～4時間
- 10:00
「ユネスコ世界自然遺産白神山地の景色を堪能できる」龍泉寺の案内人、 農園晴晴さんと一緒に本格的な巡礼姿で白神山地能代の山をあるこう！ 歴史や信仰について案内人から、木や花については農園晴晴さんからお話を聞くことができます。 四季折々の山の風景を歩いて仏教体験 季節の山菜を採り、自分で調理をし、食します。 おにぎり、がっこ（漬物）、味噌汁とともに季節の山菜を味わいます。 終わりに英語による仏教のお話15分もあります。 〜体験の流れ〜 9:00 山歩き 季節で内容変更あり 山菜を採る 山頂で農園晴晴さんのハーブティーをゆっくり飲んで休憩 御堂内で般若心経法楽（お経を一緒に読む） 12：00 龍泉寺へ戻り 山菜を自分で調理 採れ高の少ない時は補充分を用意しますのでご安心ください。 白神山地を眺めながら 山菜おにぎり、味噌汁、いぶりがっこで昼食 住職から英語で１５分ほど仏教のお話を聞くことが出来ます。 〜13:00 質問対応 気になったことや聞いてみたいことなどにお答えします。
最近チェックしたプラン
少々お待ちください