- 20歳～70歳
- 1～2時間
- 14:00
Language Exchangeをしながらグルメを堪能し、国際交流を楽しみませんか？今回のアクティビティは、食べ歩きをしながらリラックスした雰囲気でLanguage Exchangeを行います。参加者同士で自由に会話を楽しみ、語学学習に役立てるのはもちろん、海外や地元の食文化についても新しい発見があるかもしれません！ ルート : 渋谷駅 →渋谷駅 → Varon → マリオンクレープ 渋谷モディ店など ※一例です 予算 : 約1000円 おすすめメニュー: クレープなど 食べ歩きポイント: フランスで人気のクレープを楽しみながら、渋谷の活気ある雰囲気を体験できます。 アクティビティ内容 • 目標：Language Exchangeをしながらグルメを堪能！ • 所要時間：約1時間 • 参加費：500円 ※記載のおすすめグルメを、参加者の皆さまで食べ歩きするプランです。お店に指定はありません。所要時間は前後する可能性がございます。 アクティビティの流れ 1. 集合：指定の集合場所に集合。 2. 食べ歩き：街のグルメを食べ歩きしながら、多言語に触れることができます。おすすめの海外グルメや地元の食文化についてなど、幅広いテーマで会話を楽しみましょう！ 参加条件 • 最低開催人数：3人 • 参加国数：2か国以上の参加者がいること • 注意事項：前日までに定員に満たない場合は中止とさせていただきます。アクティビティ当日午前9時、開催可否をメールでご連絡し、開催の場合は参加者リスト（名前）も合わせて送付いたします。 ～ご参加にあたってのご注意～ 集合時間について： 参加者が集合場所を出発してしまうと、途中合流ができません。集合時間に間に合わないとアクティビティにご参加いただけませんので、ご了承ください。 禁止事項： • 商品やサービス、イベントの勧誘行為 • 宗教や政治に関する勧誘行為 • 不適切な態度や他の参加者に不快感を与える行為 ※万が一、問題行動があった場合は、今後の参加をお断りする場合があります。 ～キャンセルポリシーおよび注意事項～ 前日までのキャンセル：全額返金いたします。参加が難しくなった場合は、前日までに必ずご連絡ください。 当日キャンセル ：返金はいたしかねます。ご了承ください。 キャンセル手続き ： キャンセルをご希望の際は、指定の連絡先や登録システムからご連絡ください。
- 20歳～70歳
- 1～2時間
- 14:00
Language Exchangeをしながらグルメを堪能し、国際交流を楽しみませんか？今回のアクティビティは、食べ歩きをしながらリラックスした雰囲気でLanguage Exchangeを行います。参加者同士で自由に会話を楽しみ、語学学習に役立てるのはもちろん、海外や地元の食文化についても新しい発見があるかもしれません！ ルート : 渋谷駅 →ケバブカフェ → BARAN KEBABなど ※一例です 予算 : 約1000円 おすすめメニュー: ケバブ、フライドポテトなど 食べ歩きポイント: トルコのスパイシーでジューシーなケバブを味わいながら、渋谷の活気ある街並みを楽しむことができます。 アクティビティ内容 • 目標：Language Exchangeをしながらグルメを堪能！ • 所要時間：約1時間 • 参加費：500円 ※記載のおすすめグルメを、参加者の皆さまで食べ歩きするプランです。お店に指定はありません。所要時間は前後する可能性がございます。 アクティビティの流れ 1. 集合：指定の集合場所に集合。 2. 食べ歩き：街のグルメを食べ歩きしながら、多言語に触れることができます。おすすめの海外グルメや地元の食文化についてなど、幅広いテーマで会話を楽しみましょう！ 参加条件 • 最低開催人数：3人 • 参加国数：2か国以上の参加者がいること • 注意事項：前日までに定員に満たない場合は中止とさせていただきます。アクティビティ当日午前9時、開催可否をメールでご連絡し、開催の場合は参加者リスト（名前）も合わせて送付いたします。 ～ご参加にあたってのご注意～ 集合時間について： 参加者が集合場所を出発してしまうと、途中合流ができません。集合時間に間に合わないとアクティビティにご参加いただけませんので、ご了承ください。 禁止事項： • 商品やサービス、イベントの勧誘行為 • 宗教や政治に関する勧誘行為 • 不適切な態度や他の参加者に不快感を与える行為 ※万が一、問題行動があった場合は、今後の参加をお断りする場合があります。 ～キャンセルポリシーおよび注意事項～ 前日までのキャンセル：全額返金いたします。参加が難しくなった場合は、前日までに必ずご連絡ください。 当日キャンセル ：返金はいたしかねます。ご了承ください。 キャンセル手続き ： キャンセルをご希望の際は、指定の連絡先や登録システムからご連絡ください。
- 20歳～70歳
- 1～2時間
- 14:00
Language Exchangeをしながらグルメを堪能し、国際交流を楽しみませんか？今回のアクティビティは、食べ歩きをしながらリラックスした雰囲気でLanguage Exchangeを行います。参加者同士で自由に会話を楽しみ、語学学習に役立てるのはもちろん、海外や地元の食文化についても新しい発見があるかもしれません！ ルート : 「第一牧志公設市場」の正面入口 → 足立屋→ 天国酒場 など ※一例です 予算 : 約2000円 食べ歩きポイント: 牧志エリアは、第一牧志公設市場周辺に多くの「せんべろ」店が集まるエリアです。 アクティビティ内容 • 目標：Language Exchangeをしながらグルメを堪能！ • 所要時間：約1時間 • 参加費：500円 ※記載のおすすめグルメを、参加者の皆さまで食べ歩きするプランです。お店に指定はありません。所要時間は前後する可能性がございます。 アクティビティの流れ 1. 集合：指定の集合場所に集合。 2. 食べ歩き：街のグルメを食べ歩きしながら、多言語に触れることができます。おすすめの海外グルメや地元の食文化についてなど、幅広いテーマで会話を楽しみましょう！ 参加条件 • 最低開催人数：3人 • 参加国数：2か国以上の参加者がいること • 注意事項：前日までに定員に満たない場合は中止とさせていただきます。アクティビティ当日午前9時、開催可否をメールでご連絡し、開催の場合は参加者リスト（名前）も合わせて送付いたします。 ～ご参加にあたってのご注意～ 集合時間について： 参加者が集合場所を出発してしまうと、途中合流ができません。集合時間に間に合わないとアクティビティにご参加いただけませんので、ご了承ください。 禁止事項： • 商品やサービス、イベントの勧誘行為 • 宗教や政治に関する勧誘行為 • 不適切な態度や他の参加者に不快感を与える行為 ※万が一、問題行動があった場合は、今後の参加をお断りする場合があります。 ～キャンセルポリシーおよび注意事項～ 前日までのキャンセル：全額返金いたします。参加が難しくなった場合は、前日までに必ずご連絡ください。 当日キャンセル ：返金はいたしかねます。ご了承ください。 キャンセル手続き ： キャンセルをご希望の際は、指定の連絡先や登録システムからご連絡ください。
- 20歳～70歳
- 1～2時間
- 14:00
Language Exchangeをしながら街を散策して、国際交流を楽しみませんか？今回のアクティビティは、写真を撮影しながら街を散策し、リラックスした雰囲気でLanguage Exchangeを行います。参加者同士で自由に会話を楽しみ、語学学習に役立てるのはもちろん、街の景色や歴史についても新しい発見があるかもしれません！ 撮影テーマ モダンな建築と沖縄の夕陽 ルート 1. ウミカジテラスの階段を上りながら、白い建物と海を撮影。 2. 徒歩約10分で瀬長島展望台に到着し、広がる夕焼けの海を撮影。 3. 展望台付近の海岸に降り、岩場や波の音を楽しみながら追加撮影。 4. ウミカジテラス内のフードエリアで撮影した写真を参加者と共有！ おすすめの被写体: ・ウミカジテラスの建物と青空 ・展望台から見える夕焼けの風景 ・海岸の岩場と波のコントラスト アクティビティ内容 • 目標：Language Exchangeをしながら写真撮影！ • 所要時間：約1時間 • 参加費：500円 ※ルートに記載の注目スポットを、参加者の皆さまで自由に散策していただきます。散策ルートに指定はありませんので、所要時間は前後する可能性がございます。 参加条件 • 最低開催人数：3人 • 参加国数：2か国以上の参加者がいること • 注意事項：前日までに定員に満たない場合は中止とさせていただきます。アクティビティ当日午前9時、開催可否をメールでご連絡し、開催の場合は参加者リスト（名前）も合わせて送付いたします。 ～ご参加にあたってのご注意～ 集合時間について： • 参加者が集合場所を出発してしまうと、途中合流ができません。集合時間に間に合わないとアクティビティにご参加いただけませんので、ご了承ください。 • アクティビティ当日、ZoomのURLをメールにてお送りいたします。参加者と合流する際の連絡手段としてご使用いただきます。 禁止事項： • 商品やサービス、イベントの勧誘行為 • 宗教や政治に関する勧誘行為 • 不適切な態度や他の参加者に不快感を与える行為 ※万が一、問題行動があった場合は、今後の参加をお断りする場合があります。 ～キャンセルポリシーおよび注意事項～ 前日までのキャンセル：全額返金いたします。参加が難しくなった場合は、前日までに必ずご連絡ください。 当日キャンセル ：返金はいたしかねます。ご了承ください。 キャンセル手続き ： キャンセルをご希望の際は、指定の連絡先や登録システムからご連絡ください。
- 6歳～100歳
- 1時間以内
- 10:30 / 14:00
粘土をたたいて伸ばしてお皿を作る60分のコース。10名さま以上の団体専用コースです。作り方は簡単ですが、出来上がりはとっても味わいのある織部焼きです。500グラムの白土で、好きな形の板皿を作り、赤い化粧土で絵を描き完成です。焼き上がると、赤で描いた絵はこげ茶になり、透明の釉薬がかかります。絵のないところは織部釉（緑色のガラス質の釉薬）がかかります。魯山人の織部皿をイメージしました。
- 6歳～100歳
- 1時間以内 /1～2時間
- 10:30 / 11:30 / 14:00 / 15:00
お皿に金箔を貼って、豪華な作品に仕上げる金箔体験。作品を当日お持ち帰りになりたい方、本物の金箔を貼ってみたい方に人気です。お皿は、講師たちが手づくりしたものです。do陶芸館オリジナルの皿（直径約16cm）に、接着剤で模様を描き、その上に金箔を貼ります。金箔は金沢から取り寄せた本格的なもの。黒茶の皿に金箔が栄える豪華な器は外国人の方にも喜ばれます。 当日お持ち帰り出来ます。
- 12歳～80歳
- 2～3時間
- 10:30 / 14:00
ご飯茶碗を2個作る、計３日間のプランです。1日目に白土で作り、2日目に半乾きになってから削ります。素焼きをした後、3日目に下絵付をして釉薬を掛けます。3日間のスケジュールはお客様のご都合に合わせて、相談しながら決めていきます。（※2日目と3日目の間は、素焼のスケジュールに合わせますので、一週間以上は間をあける必要があります）また、ご飯茶碗以外のものを希望される方はご相談ください。
- 12歳～100歳
- 1～2時間 /2～3時間
- 10:30 / 14:00
大きな志野の板皿、または織部の板皿ができるプランです。寿司や刺身盛り合わせを入れても、和菓子を入れてもよく映えます。焼き物にこだわりのある方にもおすすめです。魯山人の志野にならい、信楽の土を使って、お好きな形の板皿を作ります。ざっくりとした1.5kgの土で、大きな、土味のある作品に仕上げます。ご希望であれば、抹茶碗を作ることも来ます。化粧土で模様を描いて完成。志野釉（白っぽい釉薬）または、織部釉（緑色の釉薬）をかけて焼き上げます。
- 3歳～100歳
- 2～3時間
- 10:00 / 13:00
世界農業遺産 茶草場農法による上質なお茶づくりを行う茶畑にて農家さんからお茶について学び、美味しいお茶を自ら急須で淹れて飲む煎茶会をお楽しみ頂くお茶どころ静岡ならではの体験プログラムです。 また当プランでは当地域随一の茶産地「茶文字の里 東山」にてお茶三昧のひとときをお楽しみ頂きます。 〜体験の流れ〜 10：00／13：00 東山いっぷく処：深蒸し茶飲み比べ（約30分） 10：40／13：40 茶畑にて茶草場農法のご案内（お茶時期は茶摘み体験も）（約30分） 11：20／14：20 粟ケ岳山頂テラスにて急須で淹れる煎茶でお茶会（約30分） 12：10／15：10 東山いっぷく処にてお茶ボトル＆ティーパックのお土産受け取り後解散
- 10歳～100歳
- 1～2時間
- 20歳～100歳
- 1～2時間
- 11:30 / 14:00 / 16:00
東京銀座 日本酒メーカー直営店での酒体験です。 簡単な日本酒講座と酒の利き酒体験。 さらに、共に国の無形文化財に登録されている“日本酒”と“和菓子”のペアリングを味わう伝統食文化体験が楽しめます。創業130年超の銀座老舗菓子店とのスペシャルコラボレーションです。 ここでしか体験できない特別な時間をぜひお楽しみください。 〜体験の流れ〜 ①集合 お時間5分前迄には店頭へお越しください。ウェルカムドリンクを準備してお待ちしております。 ②初心者向け日本酒講座（約15分） 日本酒の種類など、基本知識を分かりやすく解説します。※英語資料もあり（解説不要の方は遠慮なくお知らせください。） ③利き酒体験（約10分） ワイングラスで、酒の香りを楽しみます。6種類のフレーバーで利き酒をしてみましょう。 ④酒×和菓子マリアージュ（40分） 3種の酒に合わせて銀座 菊廼舎の本日の和菓子をご提供。日本酒はおかわり可能です！
- 6歳～80歳
- 2～3時間
- 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
【10月〜2月！期間限定体験プラン】 オーブンが付いている薪ストーブで焼きリンゴ＆ラ・フランス♪ 長野でりんご狩りなんて、当たり前すぎる！ もっと美味しい特別な体験を今年の冬はお楽しみいただけます！ 伊那谷で採れた、りんごやラ・フランスを使って 薪ストーブクッキングを体験してみませんか？ りんごは10月〜2月 ラ・フランスは11月〜12月にお選びいただけます。 薪ストーブの炎を眺めながら、 地元で焙煎されたコーヒーやエスプレッソを楽しみ、 ゆっくり仕上がりを待つ。 寒い冬の信州をこんな形で楽しむのはいかがでしょう？ 【お飲み物にもこだわりました】 お好きなものを当日お選びいただけます ・高遠ほうじ茶（伊那市） ・コーヒー（伊那市） ・エスプレッソ（上伊那郡中川村）
- 8歳～80歳
- 2～3時間
Located a 15-minute walk from Tsukiji, in a modern Japanese kitchen space, we will give a wide variety of lectures on everything from Edomae sushi to roll sushi, which is popular overseas. We are sincerely responding to all customer requests, such as vegetarian menus, Muslim-friendly menus, and even lessons on preparing to open a restaurant overseas. We will also give you tips for sightseeing in Tokyo. 訪日外国人向けのお寿司作り体験教室です。 築地から徒歩15分、和モダンのキッチンスペースで、江戸前握りから海外で人気のロール寿司まで、バリエーション豊かにレクチャー致します。 ベジタリアンメニュー、ムスリムフレンドリー、更には海外での開業準備レッスン等、お客様からのあらゆるリクエストに誠心誠意対応中。 英語でお話ししながら東京観光のヒント等も差し上げます。
海外からのビジターとのチームビルディングに利用致しました。 文化紹介やクイズなども交えてとても楽しい時間を過ごすことができました。 また、事前のお問い合わせにも迅速に対応していただいたりと大変助かりました。 ありがとうございました。
- 0歳～80歳
- 1時間以内
- 10:00 / 12:00
- 18歳～100歳
- 1時間以内
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00
- 1歳～85歳
- 5～6時間
- 3歳～100歳
- 1時間以内 /当日6時間以上
- 09:00 / 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00
着物レンタルと、街散策にプロのカメラマン同行がセットになったプランです。 せっかくの着物姿、自撮りだけじゃもったいない 華やかな着物姿を最高な一枚に残そう！ カメラマンが散策時に同行し、お客様の美しい着物姿をたっぷり撮影するから、 自撮りだけでない構図の写真、和装で街に溶け込む写真をたくさん残しましょう！ 【ロケーションフォトプラン】 ーーーーー 1時間50カット30,800円税込（土日祝＋5,500円税込） ーーーーー 着物姿でカメラマンと一緒に歩く体験は、一生に何度も味わえるものではありません。着物レンタルVASARAだから出来るこの価格、 このクオリティ！最高の写真と思い出が残る一日に！ 撮影した写真は、色味の調整を行い、約1週間でデータ便にて納品致します。 カット追加オプション 10カット ￥3,300 (税込) 30カット ￥5,500 (税込) 2名様でご予約の場合は、「ロケ撮影+女性着物スタンダード」1名様と、「女性着物」or「男性着物」にてご予約ください。 【着物レンタル・着付け】 VASARAのレンタル着物なら着付け・ヘアセットもついているので手ぶらでOK！ 着物は各プラン別に様々な柄からお選びいただけます。草履や帯もバリエーション豊富なので、トータルコーディネイトをお楽しみください。 目移りしながら着物を選んで着付け＆ヘアセットもきまったら、街歩きを楽しもう。 もちろん写真撮影後も返却時間まではめいっぱい和装姿で街歩きをお楽しみいただけます。 ※料金には、撮影代金（30,800円税込※土日祝＋5,500円税込）と、着物レンタル・着付け料金（女性着物スタンダード3,278円税込）が含まれております。 こちらのプランでご予約で、着物レンタル・着付け、撮影全てお楽しみ頂けます。 ※ご予約時間に遅れて来店された場合、撮影時間を変更及び延長することはできません。予めご了承くださいませ。 ※納品後、芸術的観点でのクレーム、再撮影要求、返金要求等は受けられません。予めご了承くださいませ。 ※撮影場所の撮影許可はお客様ご自身で許可をお取りください。（弊社では撮影許可を取ることはできません。） ※撮影時間を延長する場合、カメラマンの都合上、お受けできない場合がございます。 ※カメラマンを指名することはできません。 ※納品する写真はこちらで最適なものを選んで納品させていただきます。写真の変更をすることはできません。予めご了承くださいませ。 ※肌加工や小顔加工などのレタッチは行いません。
- 5歳～100歳
- 1～2時間
- 00:00
- 6歳～99歳
- 2～3時間
- 09:20 / 13:20
古代からの歴史の要所である「瀬田の唐橋」を経由して、びわ湖から流れ出る瀬田川沿いを散策します。 今年の大河ドラマの主人公、紫式部ゆかりの地「石山寺」や、その境内に新たにオープンした「光る君へ びわ湖大津 大河ドラマ館」を訪れます。 地元の情報に詳しいボランティアガイドが、石山寺や町の見どころを詳しくご案内。 また、時間が限られている方のために、石山寺前からスタートする現地集合コースも選択可能です。 【歩行距離】 石山駅から参加の場合（約3.4㎞） 現地集合の場合（約600m） 【行 程】 9:10／13:10 ①石山駅観光案内所前（JR石山駅）集合 9:20／13:20 出発 瀬田唐橋 ↓ 瀬田川ぐるりさんぽ道 ↓ 10:20／14:20 ②石山寺東大門前 集合 （※現地集合希望の方はここから合流となります） 石山寺（拝観・本堂（国宝）・紫式部供養塔・多宝塔（国宝）・大河ドラマ館など） ↓ 12:00／16:00 石山寺門前で解散 （スイーツ引換券をお渡しします ※ほたるの里 寺前浪漫店で利用可）
- 25歳～60歳
- 1～2時間
2024年9/13（金）～11/4（月・祝）まで北アルプス国際芸術祭2024開催。ご要望によりSUPで芸術鑑賞。 鑑賞する場合は鑑賞パスポートまたは個別鑑賞券の購入が必要です。 こんな時だから、テレワークで移住を考える！ こんな時だから、農業で移住を考える！ こんな時だから、アウトドアで移住を考える！ こんな時だから、東京・名古屋の２大都市圏にも比較的近い信濃大町に移住を考える！ 長野県大町市は白馬村と安曇野市の中間に位置し、自然と歴史の中で仁科氏に育まれた文化があります。 西部には日本の屋根標高3,000m級の山々が連なる北アルプス、北部には青木湖・中綱湖・木崎湖「仁科三湖」と呼ばれる3つの湖が南北に連なっています。 立山黒部アルペンルートの長野県側玄関口として有名です。 大町市南部は積雪がある期間は少ない地域ですが、大町市北部は1ｍ以上ある豪雪地帯です。 紅葉のオーケストラが素晴らしい。 水が生まれる地での水・日本酒・ビール・ワイン・リンゴ・スイーツ・そば・山菜・キノコ・ジビエ・ヒメマス・シナノユキマス・イワナほっぺが落ちそうなくらい美味しい。 自然と遊ぶ、アクティビティもたくさん！
- 6歳～100歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00
信州の谷逢いの宿 かやぶきの館の蕎麦打ち体験です。 信州と言えば、手打ち蕎麦！地元の蕎麦打ち名人が、蕎麦打ちの極意を教えます！ かやぶきの館は、信州辰野町の谷逢いの地域に佇む、お宿です。 お子様連れ、ご夫婦、カップル様、女子旅…どの方々にも楽しんでいただけるプランとなっております。 地元の蕎麦打ち名人が、懇切丁寧に教えます！ご安心ください♪ ご自身で打ったお蕎麦は、その場でお召し上がり頂けます。 又、当館の料理長自慢の季節の天ぷらもお付けいたしますので、一緒にお楽しみくださいませ。 これを体験すれば、明日からあなたも蕎麦打ち名人!? 信州の食文化を通じて、作ること、食べることの幸せを感じられますよ♪
そば打ち歴25年という先生に、新設丁寧にそば打ちを教えていただきました。 そばは打ち初めてなこともあり、そば粉をこねるのも、麵の形に切るのも最初は上手にできませんでした。 それでも先生に和やかな笑顔で優しく教えていただけ、最後は何とかそれなりに形に上達(というほどでもないでしょうが)できたと思います。 おかげさまで、楽しみながら初めてのそば打ちを体験をすることができました。 そしてそばを打ち終わったあとがまた良かったんです。 自分で打ったそばを茹でてもらえ、食べることができるんです。 それも、おいしく上がった天ぷら付きで。 茹で上がったそばは、自分が切ったとおり、太いのやら細いのやらが混在してて。 そんなふうに見た目は悪いんですが、自分で打ったという愛着もひとしおのそばを、おいしく揚がったてんぷらと一緒に食べることができました。 そば打ちの先生、受付していただいた女性職員の方、会計のところにおられた男性職員の方、厨房でそばを茹でてくれた女性職員の方、皆さんにすごくよくしていただき、本当に感謝です。 施設の皆さんの対応も本当に暖かく、これを機会に自分でも自宅でそば打ちしてみようかなあ、と本気で考えているほどです。 ありがとうございました。
- 6歳～100歳
- 1時間以内
- 14:00 / 15:00
信州の谷逢いの宿 かやぶきの館の蕎麦打ち体験です。 信州と言えば、手打ち蕎麦！地元の蕎麦打ち名人が、蕎麦打ちの極意を教えます！ かやぶきの館は、信州辰野町の谷逢いの地域に佇む、お宿です。 お子様連れ、ご夫婦、カップル様、女子旅…どの方々にも楽しんでいただけるプランとなっております。 地元の蕎麦打ち名人が、懇切丁寧に教えます！ご安心ください♪ ご自身で打ったお蕎麦は、その場でお召し上がり頂けます。 又、当館の料理長自慢の季節の天ぷらもお付けいたしますので、一緒にお楽しみくださいませ。 これを体験すれば、明日からあなたも蕎麦打ち名人!? 信州の食文化を通じて、作ること、食べることの幸せを感じられますよ♪
- 3歳～99歳
- 2～3時間
無農薬・自然栽培のお茶を作って１４年になります。 私の住んでいる集落では、新茶の時期に一年間に飲むお茶を摘んで釜炒り茶を作ります。 一般的に飲まれているお茶は煎茶で茶葉を蒸して作るのですが、熊野では大きな鉄釜で茶葉を炒って作ります。 炒っただけでは発酵がすぐには止まらないので半発酵になり、中国茶の製法と同じであるためウーロン茶のような半発酵のお茶になります。 そして使う時にさらに焙じて「番茶」にして、郷土食である茶粥を作るのです。一番茶で作るほうじ茶は香りが格別！甘みがあって本当においしい。 初めて飲んだ時にその香りと味わいに惚れ込んで、茶畑のある家を借りているほどです。 そんな熊野のふるさとの味をお伝えしたくて体験メニューにしました。 お茶を作っている関係で繁忙期には受け入れは出来ないのですが、味わいが濃くてしっかりしたお茶が出来る二番茶のシーズンから受け入れています。 （茶葉の伸びる時期が気候により毎年確定しないので、お問い合わせください）。 無農薬自然で、剪定もしていないこだわりの畑や在来種の茶の木の話などしながら自分の手で茶摘みをしてもらいます。 ある程度量が採れたら鉄釜で茶葉を炒ります。火加減が難しいので、様子を見ながら手早く炒ります。 茶葉の色が変わってしなっとしてきたら火からおろしてむしろの上で茶もみをします。今では昔ながらのむしろが販売されていないのすごく貴重です。 つまり、このような手間暇かけて作るお茶はほとんどないということです。 長年使っているむしろには、茶渋がついてきらきらと茶色く光っています。 地域のおじいさんは、誇らしげにその茶渋を自慢するのです。 おじいさんが元気でタイミングが良ければお茶づくりの指導をしてもらえます。 地域では高齢化が進んでいて、あと５年も経てばほとんどの集落の人がいなくなってしまう。 そうなると世界遺産登録である文化的景観を守ることができないと危機感を抱きつつ、 出来ることには限界がある・・・・シカによる茶葉の食害もなどとそんなジレンマの話も少しお伝え出来たらと思います。 体験料とティータイム、お菓子付。２時間ほど摘んで揉んで、天日に広げるの一連の作業の合計が２時間半程度。 乾かしている間に、熊野古道を歩くことも可能です。
自然にのびのび育てられたお茶は野趣あふれて力強いです。摘んだ葉をお茶にする作業も五感を使ってとても楽しく、お茶の香りに癒されました。 熊野の釜炒り茶は半発酵状態になるとのことで、日本茶とはまた異なる風味で、茶殻のおひたしは今まで食べた中でも香りも味も素晴らしかったです。 教えてくださった方は、明るく経験豊富な方で、お茶づくりや地元のお話もとても面白かったです。 笑いが絶えない心に残る旅になりました！ また機会があれば再訪したいです。
- 3歳～99歳
- 1～2時間
【ゲストへのご挨拶】 素朴なめはりも、食材、調味料をほんまもんにこだわって、自分で握ると本当においしくて驚きます。 食べるもので身体が作られ、心も育まれます。お米も醤油も作った人の愛情や想いが込められているから、 小さい子でも食べるとわかります。 和食に欠かせない調味料が生み出された和歌山で、本当においしい物を食べましょう。 小さいころから親しみのあるめはり寿司でしたが、お料理上手のおばちゃんから教えてもらっためはりは、今までで一番おいしく、 そして何もかもが今まで食べためはりとは全く違っていました。 そのおばちゃんは、調味料を自分で作り、高菜も原種の自家交配で育てていて、 こだわりのあるほんまもんの食材のもつ力も教わりました。その感動をお伝えしたい！ めはり寿司の他に自家製味噌と旬の地域でとれた野菜を使った具だくさんのお味噌汁も作ります。 おいしいものが溢れ、コンビニやレトルトなど便利な時代だからこそ、手のぬくもりを感じる食が、 安心・安全な食材を使って丁寧に作って、五感で味わって食べることに意味があると感じています。 この体験では、材料は地域で作られた無農薬のものを使用し、添加物のない調味料等を用意しています。 丁寧に作られた醤油やみそ、鰹節といった和歌山発祥の調味料等の食文化もお伝えし、 その日だけの単なる体験・思い出では終わらず、自宅でも簡単に取り入れられるノウハウも持ち帰っていただきます。 高菜の漬物上手のおじいちゃんから、発心門という集落のこと、日本ミツバチの養蜂や山での日々の生活なども教えてもらえます。
最近チェックしたプラン
少々お待ちください