北海道の飲食施設・レストラン

• 0歳～100歳
• 1～2時間
• 11:30 / 13:00

日替わりメイン料理と道産食材を豊富に使用したシェフ自慢のお料理が90分食べ飲み放題！ お好きなものをお好きなだけお楽しみください。 シェフの調理実演でご好評いただいている「ライブキッチン」も日替わりでご用意しております。

• 団体・大人数
• 子供・子連れ

• 0歳～100歳
• 1～2時間
• 11:30

シェフが手掛ける和洋中料理&デザート全45品をご用意しました。 土日祝日はシェフ実演「北海道産黒毛和牛ステーキ」デザートの実演9月は「モンブラン」も登場。 平日のシェフ実演大人気の「北海道産ローストビーフ」レストランスタッフによる実演「桃スムージ」 以前のバイキングに比べ種類や内容もグレードアップでお得にご提供します。

• 雨でもOK
• 団体・大人数
• 子供・子連れ

• 20歳～
• 3～4時間
• 18:00 / 19:00 / 20:00

Cheers and let’s have fun at local places! Hopping 3 local izakaya bars with a local guide. 3 drinks & 3 dishes are included. (additional orders are acceptable with additional fees) The best way to enjoy nightlife in Hakodate is grabbing a drink with a local guide!! Hakodate has a lot of delicious, unique and unknown bars. A local English speaker guide will take you to great one! You don't have to worry about Japanese and any research in advance. Just join us and have fun!!

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 6歳～100歳
• 2～3時間
• 11:00

石黒オーナーの経営する「おっ！伝」は、予約なしでは入られない網走の有名店のひとつ。 その日の予約人数分の新鮮な魚を仕入れ、いつもオホーツクの旬の魚を使った料理を提供し、魚を知るため時には自ら漁船に乗り、農家の土地を借りて自店用の野菜を育てるほど、食材選びは徹底的しています。夜は予約客で毎日賑わっているため、昼時間帯に特別プログラムを組みました。 知床半島の付け根にある羅臼町で産まれた石黒オーナーは、地域特有の食文化の中で育ちました。そのオーナーから魚のおろし方のコツや美味しい魚の見分け方などについて学びます。体験の後は、オーナーが腕によりをかけたオホーツクの海鮮料理を召し上がっていただきます。 〜体験の流れ〜 10:50 現地集合 11:00〜11:05 オリエンテーション 11:05〜11:20 ①オホーツク網走についての職人の薀蓄(魚と野菜の話、網走特有の魚の話) 11:20〜11:30 ②クジラについての職人の蘊蓄(網走とクジラの歴史、クジラの部位と食べ方) 11:30〜11:50 ③料理の実際(魚のおろし方、貝の剥き方のコツを伝授) 12:00〜13:00 ④旬の魚料理でランチタイム

• 雨でもOK
• 屋内・室内

• 6歳～100歳
• 4～5時間
• 16:00

留学先のロンドンから半年だけのつもりで帰国し、網走に立ち寄っただけだったはずの山下オーナーが、そのまま移住するほど惚れ込んだ網走の魅力。この町は、四季折々の自然、オホーツクの海が育んだ海や山の幸など、極めることができないくらい豊富にあります。珍しい経験を持つ店主が経営するわずか8席のこの寿司店は、リピーターも多く、外国人観光客も訪れていて、予約を取るのが難しいほどの人気店になっています。予約客でいっぱいのため、週1回の休業日に特別プログラムを組みました。 オホーツクをはじめとする北海道の旬の食材を使って、握り寿司の作り方をその寿司店オーナーから直に学んでいただきます。次のホームパーティでは、あなたが寿司を握ってゲストを驚かせてみてください。 〜体験の流れ〜 15:55 現地集合 16:00〜16:10 オリエンテーション 16:10〜16:40 ①ネタ切り体験＆職人の蘊蓄(魚の話、魚の鮮度の見分け方を伝授します) 16:40〜17:00 ②酢飯の作り方＆職人の蘊蓄(オーソドックスな酢飯の作り方を伝授します) 17:00〜18:00 (インターバル：各自自由行動) 18:00〜20:00 ③食事＆握り寿司体験(各自の切った寿司ネタを使って、握り寿司を作ります) 夕食は店主自慢の鮨料理を満喫！

• 雨でもOK

• 6歳～100歳
• 4～5時間
• 15:00

網走の人気店ー和食処ゆずりが提供する月に2回の特別プログラムです。 食の町網走市内のホテルで長年料理長を務めていたという斎藤オーナーの網走の海鮮を使った料理の調理場面を見、和食料理のコツを手ほどきします。見事な包丁さばきと絶妙な調理を味わってみてください。季節折々の魚の種類による捌き方の違いやコツ、プロならではの調味料の使い方などを学んだあとは、いくらの醤油漬けづくり体験(時期により牡蠣のオイル漬けづくり体験)。 さらにゆずり自慢の和食料理を堪能。充実したプログラムとなっています。 〜体験の流れ〜 14:50 現地集合 15:00〜15:30 オリエンテーション ①料理の実際 職人の蘊蓄1.魚捌きを伝授 2.塩の使い方を伝授 3.調味料の使い方を伝授 15:30〜16:00 ②料理作り体験(いくらの醤油漬けづくり or カキのオイル漬けづくり) 16:00〜18:00 インターバル(自由行動) 18:00〜20:00 ③店主自慢の海鮮料理を満喫！

• 雨でもOK
• 屋内・室内

• 0歳～100歳
• 2～3時間 /3～4時間
• 11:00

札幌の穴場スポット「紅桜公園」へ。 地下鉄真駒内駅から、裏手に広がる森の中を、春は桜、秋は紅葉を楽しみながらの散策。 公園ではジンギスカン、ニジマス料理などを、舌鼓 ♪ 【プランの流れ】 ①集合 ②真駒内駅から紅桜公園まで移動：50分 ③お食事：70分 ④紅桜公園から真駒内駅まで移動：50分 ⑤終了・解散

• 子供・子連れ

• 1歳～88歳
• 2～3時間 /3～4時間
• 11:00

札幌の穴場スポット　紅桜公園へ　地下鉄真駒内駅から、裏手に広がる森の中を、春は桜、秋は紅葉を楽しみながらの散策。 公園ではジンギスカン、ニジマス料理などを、舌鼓 ♪ 【プランの流れ】 ①集合 ②真駒内駅から紅桜公園まで移動：50分 ③お食事：70分 ④紅桜公園から真駒内駅まで移動：50分 ⑤終了・解散