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【京都府・京都市】食育プログラム　和食の「だし」づくりとお手製お食事体験！和食の心髄を体感しませんか？

プランID:28685 京都 / 嵐山・嵯峨野・高雄食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：八つ橋庵とししゅうやかた

6歳～100歳
1～2時間
10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00

和食の心髄　だしの“旨み”と“香り”を体感しませんか？日本の伝統的な食文化である和食。この美味しい和食の原点となる「だし」づくりを楽しく学びます。削りたての　かつお節に、炊きたて土鍋ごはん、そして最後に京風きつねうどん！（おばんざいのお食事付き。） ※体験開始時間は10時〜13時の間で随時となります。 ※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付となります。

【京都府・京都市】本格！おとうふ・京七味作り体験と創作おばんざい料理

プランID:28678 京都 / 嵐山・嵯峨野・高雄食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：八つ橋庵とししゅうやかた

6歳～100歳
2～3時間
10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00

京都を代表する食材の一つ「おとうふ」。豆乳・おからづくり、そして「おぼろどうふ」から「木綿どうふ」までを作ります。「おとうふ」を作りながら、オリジナル七味も調合していただきます。おとうふづくり体験の後、体験で作った「おとうふ」の湯どうふ鍋と「あじさい膳」をご賞味いただきます。体験とお食事がセットになったプランです。＊体験は、2～3名　1組での共同作業となります。

【京都・嵐山】1鉢をみんなで共同作業　1回1組限定【本格蕎麦打ち体験】みんなでワイワイ楽しみたい方におすすめ！

プランID:22069 京都 / 嵐山・嵯峨野・高雄趣味・文化体験 / 伝統文化体験 / そば打ち体験・そば打ち教室提供：手打ち蕎麦うめはら

6歳～100歳
1～2時間
10:00 / 11:45 / 13:00 / 14:30 / 16:00

「手打ち蕎麦うめはら」では蕎麦打ち体験教室を開催しています。嵐山観光の合間に蕎麦打ち体験はいかがですか♪ ～当日の流れ～ ①受付（5分） ②流れを説明（5分） ③手洗い・着替え・準備（5分） ④蕎麦打ち体験（45分） ⑤試食（30分） ⑥終了

評価 5.0

蕎麦打ち初めての仲間で先生ご指導のもと、悪戦苦闘しながらも楽しく体験ができました。蕎麦の試食では、自分達が切った蕎麦と先生が切った蕎麦との味の違いにビックリしました。切り方ひとつで違うのだと、蕎麦作りの深さを知ることが出来ました。終始賑やかな仲間との体験でしたが、丁寧にご指導頂き、よい経験になりました。事前の問い合わせにも丁寧に対応頂きありがとうございました。