浅草・上野で趣味・文化体験の予約 | アクティビティジャパン

• 6歳～75歳
• 1～2時間
• 10:00

和食の一番人気といったら、江戸前の握りずし。旬の魚や野菜を使った握りずしづくりをプロの職人が指導します。 日本旅行の目的の一つにもなっている「お寿司」体験。 おいしい有名寿司店や、手軽に食べられる回転寿司店が大人気ですが、九条Tokyoでお寿司を握ってみませんか？ 有名店で何年も修業した寿司職人が、丁寧に寿司づくりを指導します。自分で握ったお寿司で夕飯は如何ですか？　 忘れられない日本旅行の思い出となることでしょう。 新鮮な魚介類だけでなく、野菜寿司なども楽しめます。 ［体験］寿司を握る ［食事］握り寿司、お吸い物または味噌汁

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 6歳～
• 1～2時間
• 10:00 / 15:30

彩り華やかな押しずしをつくりながら、お寿司の歴史を振り返り、楽しみます。 大人気の握り寿司は江戸時代に生まれた、せっかちな江戸っ子のためのファーストフード。 それ以前には、すしと言えば「押しずし」やバラずし（チラシずし）でした。 今も日本全国にバラエティ豊かな押しずしが残っています。 そんな見た目も鮮やかな押しずし作りを体験します。 さらに季節の野菜料理や、海老の頭などを使った出汁でつくった味噌汁も一緒にお召し上がりいただけます。 ［体験内容］押しずしづくりにチャレンジします。 ［食事内容］押しずし、味噌汁、季節の野菜料理、漬物

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 20歳～75歳
• 2～3時間
• 11:30

① 酒造りを学ぶ 日本酒の歴史や作り方の違いを学ぶ ②利き酒 甘口、中辛口、辛口の3種類を飲み比べます。季節のミニサイズのお料理をお楽しみください。 ③新しい日本酒カクテルなどをお試しください。 日本酒をベースにしたカクテルなど、日本酒の新たな楽しみ方に挑戦 ④昼食 最後にランチは酒粕ベースの「キーマカレー」か「麻婆豆腐丼」。 ランチタイム約2時間 2名以上からお申込みください。 食材（魚）の手配の都合上、4日前からのキャンセルは不可とさせていただきます。

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 7歳～75歳
• 1～2時間
• 10:30

新たな基礎調理体験コース誕生！ 和食の基本は昆布や鰹節から「だし」を作る「だし」です。だしを使ってだし巻き卵を焼いたり、茶わん蒸しを作ったりできます。だしを取った後の鰹節や昆布はおにぎりの具としても使えます。だしをとって調理したら、できたてのだしで作った味噌汁でランチを楽しみましょう。 ビーガンオプションも利用可能です。お問い合わせください。 2名以上の参加者で運営します。

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 6歳～
• 1～2時間
• 13:30

点や止め、払いなど書道の基本が詰まった「食」の字を練習した後、書きたい字を選んで書いてみましょう。 修了証をもらった後は、とっておきの有機栽培茶と季節の和菓子や水菓子を楽しみます。 書道を気軽に体験できます。 基本の文字を練習した後、あなたの好きな字やあなたの名前を書いてみましょう。 硯や墨、筆の違いを学んだり、漢字やひらがなの由来を知ることができます。 練習後は季節の旬を愛でる和菓子や果物を楽しめます。

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 6歳～
• 1～2時間
• 13:30

先生が点てたお茶を、茶室で伝統的な所作にのっとっていただいた後は、カウンター席に移って自分でお茶を点ててみましょう。 そのあとで、季節の和菓子やフルーツをいただきます。 茶道はお茶を飲むだけでなく、日本の伝統文化に触れる機会でもあります。 作法にのっとって入れられた先生のお茶を楽しんだ後、自分でもお茶を入れてみましょう。 ［体験内容］ 干菓子をいただいた後、先生の点てたお茶をいただく。 基本的に正客以下4名くらいまでが茶室に座っていただきます。 申し込み先着順(ただし、受付に遅れると他のお客様優先となります) それ以上のお客様も、別の先生が点てたお茶を体験できます。 ［さらに体験］ 自分でお茶を点ててみよう！ 先生に教わって、自分でお茶を点てられます

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 6歳～
• 1～2時間
• 10:00

海外で人気急増中のビーガン料理にチャレンジ。ラーメンと餃子を作ってみましょう。九条Tokyoらしく、食材にもこだわっています。 外国人旅行客が日本に来たら食べてみたい一番人気は、なんといっても「ラーメン」。 でも動物性脂こってりのラーメンはちょっと、という方や、ビーガン料理でなくちゃ、という方におすすめ。 健康や美容、ライフスタイルなどから、最近注目を集めているビーガンで、ラーメンと餃子を作っちゃいます。 肉や魚だけでなく、卵や乳製品、はちみつを使わないビーガンで、本当においしいラーメンがつくれるの？ という疑問は、一口スープを飲んだら、トロリと解消します。 餃子づくりも楽しめます。 ［体験内容］3種類の味噌とネギ油を混ぜて、味噌ラーメンの味を決めるのは、あなたです ［食事内容］ビーガン味噌ラーメン、オーガニック・グリーンティ

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 7歳～75歳
• 2～3時間
• 10:00 / 15:30

食の基本は「大豆」です。 大豆をすりつぶして煮たあと、絞った豆乳からつくるのが豆腐。 栄養たっぷりの大豆を絞った搾りかす＝オカラにもたくさんの栄養が残っています。 日本人はオカラを出汁で混ぜて炒めたり、豆腐をそのまま食べるのではなく、油揚げにしたり、厚揚げにしたり、凍り豆腐にしたりと、様々に加工して「畑のお肉」と言われる上質なたんぱく質を大豆料理として毎日食べてきました。 日本人にとって、大豆からつくる味噌を使った味噌汁や、大豆からつくった醤油をかけていただく冷奴や豆腐料理は、なくてはならない家庭料理の基本といえるでしょう。 そんな和食の代名詞ともいえる豆腐を一緒につくって、大豆加工料理の数々を味わう、和食の基本を堪能できるコースです。

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数