- 16歳～70歳
- 3～4時間
- 10:00
秋田のフードコーディネーターがお伝えする米粉料理レッスンです。 米粉を使ってみたいのに、なかなか普段の食生活に取り入れられない方向けの料理教室♪ 弊社併設のキッチンスペース「Rental Space Wan!」で少人数で開催。 近年注目の米粉ですが、米粉を使った昔ながらのお菓子に加え、簡単にやける米粉パンやホワイトソース作りをマスターしていただけます。 横手はお米の産地としても有名。 昔から米どころとして豊かな食文化が育まれ、代々その伝統と文化が受け継がれてきました。 お米の美味しい産地 横手で、米粉料理の可能性を一緒に楽しく学んでみませんか？ ◆米粉とは 米粉は、アレルギーなどの心配がある方に向けたグルテンフリー食材としてだけでなく、お米の新しい食べ方として、その美味しくヘルシーな用途が近年さらに脚光を浴びています。 製粉技術の進歩により、パンやケーキはもちろん、麺類、揚げ物などにも広く利用され、調理方法によって異なる食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。 お米は、たんぱく質・炭水化物・脂肪・無機質・ビタミンB1・ビタミンEなどの体に必要な栄養素を含んでおり、日本人の食生活・食文化にあった、栄養満点でカラダにやさしい食材として再注目されています。
- 16歳～70歳
- 2～3時間
- 11:00
横手名物の「横手やきそば」をご家庭流の作り方で楽しくレクチャー。 ソースから手作りする横手流ご家庭焼きそば作りを、地域の食文化を学びながら体験してみませんか？ Rental Space Wan! の料理教室では、横手やきそばのポイントにもなるウスターソース作りからスタート！ 弊社のキッチンスペースで、横手の瑞々しいトマトをたっぷり使った自家製ウスターソースの作り方をマスターし、保存容器に入れてお持ち帰りいただけます。 実は簡単に手作りできる美味しいウスターソース！もちろんレシピ付きなので、お家に帰った後も、振り返って何度でも作れますよ！ 手作りしたウスターソースを使って、美味しく作るコツを学びながら、横手やきそばを作っていきましょう！ 焼きそばに合わせて横手の郷土料理を2品ご用意しますので、ボリューム満点！一緒にランチtimeを楽しみましょう♪ ◆横手やきそばとは 横手のグルメといえばやっぱり「横手やきそば」！ 通常の焼きそばとの違いとして、太くて真っ直ぐのゆで麺に、各店独自のウスターソースと出汁を加えるのがポイント。 トッピングには目玉焼きと、紅生姜の代わりに福神漬が添えられるところも「横手やきそば」ならではです。
- 5歳～90歳
- 1～2時間
日本でも有数の豪雪地帯である秋田県横手市。見渡す限りの白銀の世界で、思いっきりアクティビティをお楽しみください。 疾走感あふれるソリ遊び、雪ダルマつくりなど多様なアクティビティがありますので、小さなお子様からご家族みんなで体験できます。 ※暖かい服装、手袋・マフラーなどの防寒具、防水の靴でお越しください。
- 3歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
増田地域の特産であるりんごを使った草木染め体験です。 りんごの木の剪定作業で切った枝や葉を材料に使用して、オレンジ・黄色・グレーなど豊かな色に染まります。 優しい風合いの自分だけのハンカチ、ストールを作ってみませんか。 オプションで抽出液（染料）づくりからの体験も可能です。 一面に広がるりんご畑を眺めながら、りんごの香りに包まれての体験に癒されます。 染め体験の後は、お母さんたちが持ち寄った名産のお茶っこ飲みも楽しめます。特産のりんごも味わえるかも？！ 使う染料の濃度、使用する媒染剤の種類や濃度、染料の産地や収穫した季節によっても様々に変化する色。 出来上がりを想像しながらの作業のワクワク感。染め上がった時の感動。 横手の大地の恵みを詰め込んだ優しい色合い。 次はこうしてみたい！という無限大の可能性。 そして、何よりも楽しそうな笑顔のスタッフのお母さんたち！ まるで一期一会のような出会いが待っています。 ぜひ、プリティアップルのお母さんたちの笑顔に会いに来てください！
- 3歳～90歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00
雪って楽しい！横手の上質な雪で、ミニかまくらづくり体験！ご希望があれば雪遊びもできます。 お子様連れのご家族や、雪を体験してみたい方などどなたでも参加OK。 秋田県の冬の風物詩かまくら。横手では水神様をまつる小正月行事として、約450年の歴史と共に、毎年2月15・16日に「横手の雪まつり」が開催され、高さ約3mものかまくらが市内全域に約100基作られることで有名です。 また、横手南小学校校庭と蛇の崎川原の会場には、毎年約2,000個の「ミニかまくら」が地元の人々や子どもたちによって作られ、夜は内部にろうそくが灯されます。 そんなかまくらの本場・豪雪地域の横手の雪で、世界に一つだけのオリジナルのミニかまくらをつくりましょう。 ミニかまくらづくりの後は、温かい飲み物でホット一息。作ったミニかまくらには夕方ローソクを灯します。 参加者には、「灯り点し隊」ローソク（ケース付き）や横手のお菓子などもプレゼント！
- 20歳～100歳
- 5～6時間
- 15:00
地元で収穫された酒米を山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸す純米酒は、「神舞う郷の酒」と評価が高く、令和５年度新酒鑑評会では金賞・令和６年度秋田県清酒品評会 秋田県産米の部 3年連続『優等賞』を受賞した、秋田県横手市にある蔵元《大納川》全面協力のもと、田植えから稲刈り、そして醪の仕込みから発酵、上槽、瓶詰までを一貫して行う酒造り体験ができます。 特別編は特別なゲスト、蔵人と一緒に新酒仕込体験＆酒蔵見学・試飲や販売会！ そして、会場を移動し、新酒を味わう会へ。おいしいお酒とトークイベントで秋田県横手市の夜をご堪能ください。 ==================================================== 第３弾はいよいよ「新酒搾り作業体験」です★お楽しみに！ ==================================================== 15:00 集合 株式会社大納川（秋田県横手市大森町大森169） オリエンテーション、着替えなど 15:30～16:30 酒の仕込み作業体験（申込み時期によって内容が変わります） 17:00 移動・休憩（さくら荘：秋田県横手市大森町字持向165） 18:00～20:30 新酒を味わう会 ※集合場所、会場の移動は各自で手配をお願いいたします。 ※新酒を味わう会終了後、ご希望者の方には無料バスをご案内いたします。お申込み時に 無料バス希望とご記載ください。 ※運転される方、未成年の飲酒は固くお断りしております。
- 20歳～100歳
- 4～5時間
- 09:00
地元で収穫された酒米を山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸す純米酒は、「神舞う郷の酒」と評価が高く、令和５年度新酒鑑評会では金賞・令和６年度秋田県清酒品評会 秋田県産米の部 3年連続『優等賞』を受賞した、秋田県横手市にある蔵元《大納川》全面協力のもと、田植えから稲刈り、そして醪の仕込みから発酵、上槽、瓶詰までを一貫して行う酒造り体験ができます。 第２弾は「洗米」「蒸米」から「麹つくり」「酒母つくり」の体験！ 秋田流の三段仕込みや日本酒発酵のメカニズム・並行複発酵を学んだあとは、蔵人と巡る蔵見学お楽しみいただけます。 貴重なお酒の試飲と販売会も開催します！！ ==================================================== 第３弾はいよいよ「新酒絞り作業体験」です★お楽しみに！ 特別編「新酒を楽しむ会（12/19日開催予定）」も販売予定です！ ==================================================== 9:00 株式会社大納川集合（秋田県横手市大森町大森169）後、オリエンテーション、着替えなど 9:30～10:30 酒の仕込み作業体験（申込み時期によって内容が変わります） 10:30～11:30 蔵見学（大納川のお酒ができるまで） 11:30～12:30 試飲・販売後解散
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