- 6歳～80歳
- 1～2時間
- 11:00 / 12:00
丹後ばら寿司とは丹後地域の伝統的な郷土料理の一つです。 大きな特徴は、鯖のおぼろを使用しているところ。 おぼろとは、魚を生からすり鉢ですりつぶし、味を付けてから火にかけて煎った物です。 上品な味で、甘じょっぱい味が癖になります！ また、ばら寿司は型の中にすし飯を詰め、その上におぼろや卵焼などの種（タネ）をのせて押しかためて作る押し寿司の一種で、丹後地域ではおめでたい席に欠かせない料理の一つです。 食材は全てご用意しますので、お手軽にばら寿司作りを体験することが出来ます。 お子様から大人様まで、どなたでも楽しく体験して頂けます。 また、年中開催しておりますので、お客様のご予定に合わせてご予約頂けます。 ベジタリアン対応も致しますので、予約時にお申し出くださいませ。 〜当日の流れ〜 10：55／11：55 集合 ホテルロビーにご集合 11：00／12：00 体験開始 まずは丹後ばらずしについて説明を聞いて学びます。 11：15／12：15 丹後ばらずしの盛り付け 講師にコツを教えて頂きながら、世界にひとつの丹後ばらずしを 盛り付けて仕上げます。 11：20／12：20 お食事 天ぷらとお吸い物と一緒に、ご自身で作った丹後ばら寿司をお召し上がりください！
- 3歳～90歳
- 2～3時間
- 11:00
日本ではお祝い事やお祭りなどの特別な日に巻き寿司を食べます。 見た目も美しく、栄養のバランスも優れており、これぞ日本のおもてなし料理の一つです。 そんな伝統的な巻き寿司を一緒に作りましょう！ その他にも、お味噌汁や茶碗蒸しのレシピも一緒に学べます。 英語でもレクチャーいたしますので、日本語が不安な方もご安心ください。 巻き方のコツさえつかめばとっても簡単です！ 子どもから大人まで、どなたでも楽しめます。 皆さんとお会いできることを楽しみにしています。 開催場所： 開催場所は新宿区、千代田区、港区近辺のクッキングスタジオで実施予定です。 場所はご予約後に追ってご連絡いたします。 メニュー： ・出汁のとり方 ・巻き寿司 ・茶碗蒸し ・味噌汁 ・デザート(白ごまプリン) 所要時間：約1時間30分 スケジュール： 11:00～13:00 料理教室 13:00～13:30 試食タイム
アメリカ人の友達と２人で参加しました。英語が堪能なインストラクタ－さんで、和やかに楽しく料理をつくることができました。日本人の私は自宅で茶碗蒸しや、本格的な巻きずしを作ったことがありませんが、こうして作るんだ！と非常に参考になりました。出汁をとるところから始まり、興味深々な外国人の友達と私も勉強になりました。３連休でインストラクタ－の方を調整頂くことに大変だったとは思いますが、本当にこちらでお世話になって良かったです。皆さん、是非おススメです！！！
- 3歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
- 5歳～90歳
- 2～3時間
- 11:30
- 3歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
- 3歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 14:00 / 16:00
★Holding time is course of approximately two hours ★We also offer a menu that is friendly to vegetarians and Muslims. We strive to meet your needs as much as possible. Please feel free to request. This course is a course to learn how to hold sushi so that you can hold your own sushi after you return to the country. (Make only nigiri sushi) The freshly cooked rice comes out and it is mixed with vinegar. There are some tips on how to mix vinegar, so make sure to experience and learn well. On the
- 3歳～70歳
- 1～2時間
- 10:00 / 14:00 / 16:00
★Holding time is course of approximately two hours ★We also offer a menu that is friendly to vegetarians and Muslims. We strive to meet your needs as much as possible. Please feel free to request. This course is a course to learn how to hold sushi so that you can hold your own sushi after you return to the country. (Make only nigiri sushi) The freshly cooked rice comes out and it is mixed with vinegar. There are some tips on how to mix vinegar, so make sure to experience and learn well. On the
- 3歳～80歳
- 1時間以内
- 11:30 / 13:30
＜体験できる内容＞ ▼体験内容ーZOOMを使って１時間のお寿司作り体験ー ①インストラクターの自己紹介 ②お寿司作り体験をする上での注意事項や目標とポイントの説明 ③お寿司のネタを日本語で勉強しよう！ ④お寿司作り開始 お寿司８貫（握り寿司７貫と軍艦１貫） ⑤完成したお寿司を写真に収めて先生に送りましょう！ インスタで共有してもOK！ ⑥卒業式 ※海外からのご参加の方はお寿司作りの材料はご自身で事前に準備いただきます。 ※ネタやしゃりの事前準備についてご予約いただいた日から、 体験日までに直接やりとりします。 ※国内からご参加の方は、上記のご自身で準備いただくパターンと 公式サイトから別途お寿司キッドの配送サービスを行っておりますので、そちらからご購入いただくことも可能です。 ＜お寿司作りに必要な材料＞ シャリ 一人様200g ※シャリの作り方：炊きたてのお米にお酢を合わせます。 （1kg=70ml) その後、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。 しっかり混ざったら、20−30分冷ましておきます。
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