【奈良・吉野】名物・柿の葉ずしの手作り体験!(鯖・鮭 12個入りプラン)の紹介画像
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プランID
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【奈良・吉野】名物・柿の葉ずしの手作り体験!(鯖・鮭 12個入りプラン)

など料金に含む
  • 初心者歓迎・初挑戦
  • 手ぶらOK
  • 雨天催行可
  • 子供参加可
  • 予約可能数
    5~30
  • 参加年齢
    7歳 ~ 100
  • 体験時間
    1時間以内
プランの説明

文久元年(1861年)創業の老舗「平宗」では、奈良の食文化を「学んで」「作って」体験していただける、柿の葉ずし手作り体験教室を開催しています。人数は30名ほどまで対応しています。

まず映画を鑑賞(上映時間:約15分)

はじめに、河瀬直美監督によるショートムービー『~柿の葉ずし~ つつむという優しい文化』を鑑賞していただきます。奈良県出身の監督が、食材へのこだわりや古くから受け継がれてきた郷土食に対する吉野の人々の思いなどを伝えます。柿の葉ずしを通して、日本の豊かな食文化を学んでいただけます。お茶と柿の葉ずし(2個)の試食付きです。

柿の葉ずし作り(約30分)

職人の指導により、実際に柿の葉ずし作りに挑戦していただきます。酢飯を握り、俵型に成形してから、柿の葉とネタの上に酢飯を置き、葉で丁寧に包んでいきます。鯖と鮭 のすしを合計12個作り、吉野杉でできた木箱に詰め、お持ち帰りいただきます。

料金について

基本料金

※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

お支払い方法
  • オンライン決済
  • あと払い(ペイディ)
  • 現地払い
特定商取引法に関する表示 特定商取引法に関する表示
予約キャンセル料金発生日 催行日の3日前からキャンセル料金が発生いたします。
キャンセルに関して キャンセル・変更の場合は、お電話にてお早めにご連絡ください。
お客様のご都合によりキャンセルされる場合、キャンセル料が発生します。
3日前~前日:体験料金の50%
当日:体験料金の100%
開催中止に関して やむを得ない事情により中止となる場合がございますが、現地までの旅費などの賠償には応じかねます。
あらかじめご了承ください。

このプランの詳細情報

最少催行人数 5
予約可能数 5~30
開催期間 通年
集合時間 10:00
15:00
※ご予約時にご希望のお時間を備考欄へご記入ください。
予約締切 7日前23:59まで

更衣室 トイレ
シャワー 駐車場
ロッカー

服装・持ち物について 特にありませんが、動きやすい服装でお越しください。
レンタル品について なし

プランの魅力

   
プランの魅力 日本の食文化を学ぶ の画像

日本の食文化を学ぶ はじめに映画を鑑賞します。柿の葉ずしや日本の食文化の奥深さに触れられる貴重な機会。お子さまのご参加も大歓迎です。

プランの魅力 愛情込めて握る の画像

愛情込めて握る 職人さんの美しい手さばきにうっとり。心を込めて1つひとつ丁寧に握っていきましょう

プランの魅力 おいしいお土産に の画像

おいしいお土産に できたおすしはお土産用の木箱に詰めていきます。5時間以上熟成してしてからお召し上がりくださいね。

アクセス・マップ

奈良県吉野郡吉野町飯貝614番地
集合場所

平宗 吉野本店

車でお越しの方

南阪奈道路「たじはや本線料金所」より約55分

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