料理の体験プランの一覧
東京 新宿・代々木の体験ギフト・遊び・アウトドア・観光・雨の日向けの室内アクティビティをエリア別に紹介。カップルのデートには脱出ゲームやボルダリングが人気。女性にはハーバリウム・テラリウム・苔玉作りがおすすめ。和菓子作り・料理教室などの文化体験も。歌舞伎町周辺では夜も楽しめるショーレストランが人気。
- 3歳～90歳
- 2～3時間
- 11:00
日本ではお祝い事やお祭りなどの特別な日に巻き寿司を食べます。 見た目も美しく、栄養のバランスも優れており、これぞ日本のおもてなし料理の一つです。 そんな伝統的な巻き寿司を一緒に作りましょう！ その他にも、お味噌汁や茶碗蒸しのレシピも一緒に学べます。 英語でもレクチャーいたしますので、日本語が不安な方もご安心ください。 巻き方のコツさえつかめばとっても簡単です！ 子どもから大人まで、どなたでも楽しめます。 皆さんとお会いできることを楽しみにしています。 開催場所： 開催場所は新宿区、千代田区、港区近辺のクッキングスタジオで実施予定です。 場所はご予約後に追ってご連絡いたします。 メニュー： ・出汁のとり方 ・巻き寿司 ・茶碗蒸し ・味噌汁 ・デザート(白ごまプリン)
アメリカ人の友達と２人で参加しました。英語が堪能なインストラクタ－さんで、和やかに楽しく料理をつくることができました。日本人の私は自宅で茶碗蒸しや、本格的な巻きずしを作ったことがありませんが、こうして作るんだ！と非常に参考になりました。出汁をとるところから始まり、興味深々な外国人の友達と私も勉強になりました。３連休でインストラクタ－の方を調整頂くことに大変だったとは思いますが、本当にこちらでお世話になって良かったです。皆さん、是非おススメです！！！
- 0歳～
- 2～3時間
- 10:00
- 4歳～99歳
- 1～2時間
- 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
ラーメンは、麺、スープ、肉、卵などの具材を一つの器に組み合わせて、主菜としても副菜としても楽しめる料理です。ここでは自分で料理を作って食べる体験ができます！ ご来店の際はスタッフに体験予約の旨をお伝えください。 ラーメンの歴史も含めてわかりやすく解説。麺とスープを作るのにも数日かかります。したがって、この体験にはすべてを作る過程を体験することは含まれません。 1時間程度で作って食べられるように短縮レシピになっています。 いよいよラーメンを作ってみましょう。使う具材はすべて用意されてます。誰でも簡単にできるのでご安心ください！ スープの味は3種類から選びます。麺を茹で、すべての具材をラーメン丼に加えます。 自分で作った美味しいラーメンを食べましょう。食べ終わったら体験終了となります。 ※ラーメンスープには豚、鶏、牛が入っております。 ※スープの中身は秘伝のため明かせません。 ※英語が苦手なスタッフもいますので、通訳機を使用させていただく場合がございます。 ※楽しく美味しい時間を過ごしましょう！
- 12歳～100歳
- 3～4時間
- 11:00
国立競技場のVIPラウンジにて、ピアノの生演奏を聴きながら坂井宏行シェフが手掛けるクリスマススペシャルランチをお楽しみいただけるプランを2日間限定でご用意いたします。 スペシャルランチを担当する坂井宏行シェフは、南青山、福岡、山王に店舗を構えるフレンチレストラン「ラ・ロシェル」のオーナーシェフであり、テレビ番組『料理の鉄人』の出演者としても知られています。また、通常では入れない国立競技場のVIPエリアをご覧いただく貴重な体験をご提供します。 ※日本語→英語の逐次通訳があります ■プロフィール ・坂井宏行(ランチ担当) 1942年生まれ、鹿児島県出身。17歳でフランス料理の修業を始め、19歳で単身オーストラリアに渡り1年半の修行の後、帰国。都内の有名レストランでの修業を経た後、1980年、38歳で独立し、フランス料理店「ラ・ロシェル」をオープン。1994年からテレビ番組｢料理の鉄人｣にフレンチの鉄人として出演し、｢完全なる料理の鉄人｣では最強鉄人になる。以来、日本のフランス料理の第一人者として幅広い分野で活躍を続け、2005年にはフランス共和国より『農事功労章シュヴァリエ勲章』を受勲。フランス料理に懐石料理の技法を取り入れた繊細な盛り付け、色使いの美しい料理が特徴。ジョンカナヤ西洋膳所のシェフ時代には、その手法を生かした「フレンチ懐石」のスタイルを確立。料理に対する熱意と探究心、旺盛なサービス精神で坂井が作り出す料理は多くの美食家を魅了し続けている。 ・ヒビキpiano(ピアノ生演奏：12月21日) 6歳よりピアノを始める。洗足学園音楽大学在学中に多数のコンクールで入賞を果たし、卒業後には陸上自衛隊中央音楽隊ピアニストに抜擢。国家的行事、国賓、外賓等の招待演奏並びに、東京芸術劇場、日本武道館、埼玉スーパーアリーナをはじめ全国各地で演奏。YouTubeではスローから超高速テクニック等、幅広いジャンルの曲を投稿し、現在チャンネル登録者数は24万人、総再生数1億回を突破。4枚のCDリリース、超絶技巧と癒しの楽譜集を発売。全国ワンマンツアー絶賛開催中。 ・みやけん(ピアノ生演奏：12月22日) 1990年生まれ、鹿児島市出身。愛知県立芸術大学音楽学部トロンボーン専攻として学部を首席で卒業し、現在トロンボーン奏者としてプロのオーケストラで客演として出演しながら、ストリートピアノを巡る動画をYouTubeにて公開するピアノYouTuber。原曲をリスペクトしつつ、本業であるオーケストラサウンドを生かしたゴージャスなアレンジで好評を得て、幅広いジャンルの曲を耳コピで即興演奏している。現在、チャンネル登録者数は26万人を突破。NHK-FMやフジテレビ「芸能界特技王決定戦TEPPEN」ピアノ頂上決戦!!に出演する他、多くのピアニストとコラボライブを開催。
- 12歳～100歳
- 5～6時間
- 10:00
国立競技場のVIPラウンジにて、一流料理人が手掛けるスペシャルランチと日本文化体験が楽しめるプランを4日間限定でご用意いたします。 代官山のフレンチレストラン＆デリ「メゾン・ド・スリジェ」の浅水屋巌オーナーシェフによる“フレンチと和食のフュージョン”、「新宿割烹 中嶋」の中嶋貞治店主による日本料理をご提供するほか、日本文化体験では青柳美扇氏を招いた書道、演武と実技体験(形)を含む空手を実施いたします。また、通常では入れない国立競技場のVIPエリアをご覧いただく貴重な体験をご提供します。 ※日本語→英語の逐次通訳があります。 ■プロフィール ・浅水屋巌(フレンチ担当：11月18日、11月25日) 「メゾン・ド・スリジェ」オーナーシェフ。1971年、東京生まれ。高校生の時に料理の面白さに目覚め専門学校卒業後料理に携わる。２２歳の時フランス料理に魅せられフランスへ渡航。その後、 テラズ、オーベルジュ楠、銀座レカンでは十時氏に師事を仰ぎ、29歳でメゾン・ド・スリジェを世田谷に独立開業。７年間の活動を経て現在の代官山に移転。２０１７年１月 リニューアルし現在に至る。常に素材ありきの姿勢で調理に取り組むことを信条としている。日々美食と素材との出会いを求め全国を巡り歩く。 ・中嶋貞治(和食担当：11月6日、11月20日) 「新宿割烹 中嶋」店主・料理長。1956年、東京都渋谷区広尾生まれ。北大路魯山人主宰の星岡茶寮の初代料理長・中嶋貞治郎を祖父に持ち、料理人一家に生まれ育つ。京都で修業を重ねた後、1980年、父、貞三氏の跡を継ぎ、『新宿割烹 中嶋』の2代目店主となる。幼いころから鍛え上げた味覚と技術で、伝統的な日本料理から新しい日本料理まで表現。料理界での評価が高い。メディア出演、執筆等、多方面で活躍。 ・青柳美扇(日本文化体験／書道：11月18日、11月25日) 4歳より祖母の影響で書を学びはじめる。世界10ヵ国以上で書道パフォーマンスを披露。国内では、手塚治虫原作テレビアニメ「どろろ」、有名狩猟ゲーム「モンスターハンターライズ」などの筆文字を手掛ける。2020年には国立競技場のスポーツイベントのこけら落としとして行われた「第99回天皇杯決勝」では、約5万8000人の観客を前にオープニング書道パフォーマンスを披露。翌年には国立競技場内の貴賓室作品・フラッシュインタビューゾーン壁面作品を手掛け、聖地国立競技場との御縁も深い。2023年には世界遺産「高野山」にて奉納揮毫。伝統と革新をモットーに活動し、TBS「情熱大陸」出演。2022年より「書道パフォーマンス甲子園」PR大使を務めている。 ・日本文化体験／空手：11月6日、11月20日 ※演武（パフォーマンス）と実技体験（形）を行う予定です。 ※形演舞披露出演者：全日本選手権出場者（上位レベル）
- 5歳～100歳
- 1時間以内
- 12:00 / 15:00 / 17:00 / 19:00
東京で餅つき体験をして、日本の伝統行事を体験しましょう。餅つきの歴史と伝統を学び、できたてのおいしい餅を味わいましょう。 子どもから大人まで楽しめる日本の伝統行事を体験。餅つきの歴史や伝統を学び、杵と臼で餅つきを楽しみます。 できたてのおいしい餅を味わいます。餅つきの歴史や伝統についての説明から始まり、経験豊富なスタッフが餅つきの基本的な手順やコツを実演します。 その後、杵と臼を使って実際に餅つきを体験します。餅つきの後は、餅を使ったさまざまな料理を味わいます。
- 20歳～90歳
- 1～2時間
- 15:00 / 16:00 / 17:00 / 18:00 / 19:00 / 20:00
日本酒はお好きですか？ この体験は、日本でしか味わえない厳選した8種類の日本酒を飲み比べをしていただけます。 まずは簡単なお酒について知ってみましょう。まずはアルコール度数の低い日本酒から試してみましょう。日本酒の平均アルコール度数は15〜16％です。より低いものもあれば、より高いものもあります。甘口や辛口、温度など、日本酒は料理に合わせやすいのも特徴です。 おつまみとともにマリアージュをお楽しみください。最後の一杯はデザート感覚でいただけるあまざけです。 ・楽器正宗 純米酒 純醸・・・（福島県）ジューシーな甘さと酸味のバランスに優れた純米酒 ・玉乃光 純米大吟醸・・・（京都府）しっかりとした味わいながらも、なめらかなのど越し ・写楽純米大吟醸・・・（福島県）飲み口は果実系の含み香が特徴 ・大七純米生酛 出汁割り・・・（福島県）まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味のコク ・くどき上手純米吟醸・・・（山形県）香りがとても華やかでフルーティ ・尾瀬の雪解け 純米大吟醸 みぞれ酒・・・フレッシュ&フルーティー&ジューシーな味わい ・青藍・・・純米吟醸酒に青い天然ハーブをくわえた、神秘的な藍色が特徴 ・甘酒・・・「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養豊富な糀甘酒は、江戸時代には夏の飲み物として老若男女に親しまれている
- 4歳～90歳
- 1～2時間
- 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00
たこ焼きって知っていますか？ たこ焼きは、小麦粉の生地に水と卵を混ぜたものを鉄板の丸い穴に流し込み、刻んだタコを加えて丸く焼いたものです。 丸く焼き上げます。鰹節や青のりをトッピングし、ソースやソースをつけてお召し上がりください。 たこ焼きにマヨネーズをかけて食べます。 たこ焼きを自分で焼いて食べる体験ができます！ たこ焼き器にたこ焼きを流し込み、具材を加えて丸い形に焼き上げます。 出来上がったたこ焼きはお皿に盛り付けて、熱々で美味しくお召し上がりいただけます。 手軽に食べられるたこ焼きはビールを楽しく簡単に楽しめます！ お食事を終えた時点で体験は終了となります。 ご来店時に体験予約の旨をスタッフにお伝えください。 ＊英語に堪能でないスタッフが対応する場合は、翻訳機を使用させていただきます。理解していただきありがとうございます。
- 3歳～90歳
- 2～3時間
- 11:00
- 0歳～99歳
- 1時間以内
インドからライブ中継！インド人家庭の「本場サンバル」教室 ◎インドは言わずと知れたカレーをこよなく愛する国であり、カレーのメニューは数千種類あると言われています。南インド料理のカレーとして人気な「サンバル」の作り方をご案内します。 ◎カレー教室はインドのC.S GILL（通称：ギルさん）宅よりライブ中継。ギルさんは日本語ガイドとして活躍しながら、インド料理の調理法をオンラインでも全世界に発信しています。とても気さくで、なんといっても一度お会いしたら”忘れられないキャラクター”の持ち主です。 ◎調理はギルさんの奥様が担当し、ギルさんが本場のインド家庭のカレーレシピや作り方を解説いたします。 ◎事前に調理に必要な材料や道具をメールにてご案内。事前に揃えて頂ければ、当日、一緒にクッキングすることが可能です。また、終了後には、サンバルのオリジナルレシピをプレゼントいたします。 ◎料金は1グループ（定員10名様まで）2,600円のプライベート料理教室となります。人数が増えても、料金は変わりませんので、ご家族やご友人を誘ってご参加ください！ ◎カレー料理教室が可能な時間：毎日、日本時間13:30～21:30の間（約40-50分）※火曜日不催行。ご予約時にご希望のお時間をご入力ください。 ◎プライベートなので、随時質問が可能です。カレー作りに限らず、インドの食文化やインドの日常についても是非お聞きください。 また調理中わかりにくいときは、どんどん質問してください。 料金に含まれるもの：授業料（約40-50分間）＋ 日本語解説、準備品リスト、オリジナルレシピ 料金に含まれないもの：材料費、用具代 ◎当ツアーご参加後、 インドオンライン体験や他現地オプショナルツアーが10%OFFになる割引きクーポンをプレゼントいたします。
- 0歳～99歳
- 1時間以内
インドからライブ中継！インド人家庭の「本場おどろきのタンドリーチキン」教室 ◎日本人にもとても人気な「本場タンドリーチキン」の作り方をご案内します。 ◎カレー教室はインドのC.S GILL（通称：ギルさん）宅よりライブ中継。ギルさんは日本語ガイドとして活躍しながら、インド料理の調理法をオンラインでも全世界に発信しています。とても気さくで、なんといっても一度お会いしたら”忘れられないキャラクター”の持ち主です。 ◎調理はギルさんの奥様が担当し、ギルさんが本場タンドリーチキンの作り方を解説いたします。 ◎事前に調理に必要な材料や道具をメールにてご案内。事前に揃えて頂ければ、当日、一緒にクッキングすることが可能です。また、終了後には、タンドリーチキンのオリジナルレシピをプレゼントいたします。 ◎料金は1グループ（定員10名様まで）2,600円のプライベート料理教室となります。人数が増えても、料金は変わりませんので、ご家族やご友人を誘ってご参加ください！ ◎カレー料理教室が可能な時間：毎日、日本時間13:30～21:30の間（約40-50分）※火曜日不催行。 ※事前にチキンをスパイスとマリネし、最低でも3時間寝かせる必要があります。 そのため①チキンをマリネするクッキング方法、②マリネしたチキンを焼く方法をギルさんから伝授いただくた必要があり、お客様のご希望時間で同日もしくは日付をまたいだご希望日時で２回オンラインギルさんオンラインで繋ぐ必要がございます。 20~30分 × 2回のオンラインクッキングとなります。 料金に含まれるもの：授業料（約20-30分×2回）＋ 日本語解説、準備品リスト、オリジナルレシピ 料金に含まれないもの：材料費、用具代
- 0歳～99歳
- 1時間以内
インドからライブ中継！インド人家庭の「本場ほうれん草カレー」教室 ◎インドは言わずと知れたカレーをこよなく愛する国であり、カレーのメニューは数千種類あると言われています。日本人にもとても人気な「本場ほうれん草カレー」の作り方をご案内します。 調理にはインドのチーズとして有名な「パニール」を利用しますが、日本で手に入らない場合、「じゃがいも」を代用してクッキングをご案内いたします。 ◎カレー教室はインドのC.S GILL（通称：ギルさん）宅よりライブ中継。ギルさんは日本語ガイドとして活躍しながら、インド料理の調理法をオンラインでも全世界に発信しています。とても気さくで、なんといっても一度お会いしたら”忘れられないキャラクター”の持ち主です。 ◎調理はギルさんの奥様が担当し、ギルさんが本場のインド家庭のカレーレシピや作り方を解説いたします。 ◎事前に調理に必要な材料や道具をメールにてご案内。事前に揃えて頂ければ、当日、一緒にクッキングすることが可能です。また、終了後には、ほうれん草カレーのオリジナルレシピをプレゼントいたします。 ◎料金は1グループ（定員10名様まで）2,700円のプライベート料理教室となります。人数が増えても、料金は変わりませんので、ご家族やご友人を誘ってご参加ください！ ◎カレー料理教室が可能な時間：毎日、日本時間13:30～21:30の間（約30分～）※火曜日不催行。ご予約時にご希望のお時間をご入力ください。 ◎プライベートなので、随時質問が可能です。カレー作りに限らず、インドの食文化やインドの日常についても是非お聞きください。 また調理中わかりにくいときは、どんどん質問してください。 料金に含まれるもの：授業料（約30～40分間）＋ 日本語解説、準備品リスト、オリジナルレシピ 料金に含まれないもの：材料費、用具代
- 0歳～99歳
- 1～2時間
★HISデリー支店を代表する人気ガイド「ラッキー」がご案内！インドの農村から生中継！リアルな暮らしを覗いてみよう★ ◎インドのことがよく分かる⁉ バーチャルホームステイ体験＆家庭料理！ ◎HISデリー支店を代表する日本語ガイドLaxman Singh（愛称ラッキー）さんが、ライブ映像にてご家庭からご自宅の様子やご家族、住んでいる村についてご案内いたします。（所要時間：約60～80分） ◎日本語ガイドLaxman Singh（ラキシマン・シン）のご紹介 インド政府発行の公認ガイド免許を持ち、13年間で、5000人以上の日本人のツアー旅行者をご案内してきました。 2019年の「H.I.S. Guide Aword」で世界中のHISにて働くガイドの中から、「優秀賞」を獲得。 ◎インドの村の暮らしの様子は？どの家庭も牛を飼っているの…？暮らしの様子や、宗教、カースト制度、結婚のことなど、少し深いインドのお話もご紹介いたします。 ◎インドの家庭でよく食べられている豆カレーの作りの様子をキッチンよりお届け！食から垣間見る、インドの暮らしをお伝えいたします。 ≪ラッキー家族の住む村に関して≫ ラッキー家族の村は、首都デリーから、車で約1時間ほどのGreater Noidaにあり、近くで高層ビルなど建設される中、昔ながらの生活を送っており、デリー郊外で数少ない、リアルなインドの農村生活を垣間見れます。 【こんな方におすすめ】 ◎インドについて知りたい方 ◎海外の暮らしや文化、食生活に関心のある方 ◎旅行自粛中も旅行気分を味わいたい方 ◎当ツアーご参加後、 インドオンライン体験 や他現地オプショナルツアーが10%OFFになる割引きクーポンをプレゼント いたします。 ◎ツアー終了後には、ラッキーさん宅の豆カレーの材料＆レシピをプレゼントいたします ◎毎週土曜日、日本時間13:30～19:30の間で1組様限定でご案内いたします。
- 0歳～100歳
- 1時間以内
◎インドは言わずと知れたカレーをこよなく愛する国であり、カレーのメニューは数千種類あると言われています。「夏野菜カレー（選べるオクラカレー or ナスカレー）」の作り方をご案内します。 ◎カレー教室はインドのC.S GILL（通称：ギルさん）宅よりライブ中継。ギルさんは日本語ガイドとして活躍しながら、インド料理の調理法をオンラインでも全世界に発信しています。とても気さくで、なんといっても一度お会いしたら”忘れられないキャラクター”の持ち主です。 ◎調理はギルさんの奥様が担当し、ギルさんが本場のインド家庭のカレーレシピや作り方を解説いたします。 ◎事前に調理に必要な材料や道具をメールにてご案内致します。当日、一緒にクッキングすることが可能です。また、終了後には、夏野菜カレーのオリジナルレシピをプレゼントいたします。 ◎料金は1グループ（定員10名様まで）2,000円のプライベート料理教室となります。人数が増えても、料金は変わりませんので、ご家族やご友人を誘ってご参加ください！ ◎カレー料理教室が可能な時間：毎日、日本時間13:30～21:30の間（約40-50分）。ご予約時にご希望のお時間をご入力ください。
- 0歳～
- 2～3時間
- 11:00
- 0歳～
- 2～3時間
- 10:00
- 12歳～90歳
- 1時間以内
- 15:00
- 0歳～99歳
- 1時間以内
◎インドは言わずと知れたカレーをこよなく愛する国であり、カレーのメニューは数千種類あると言われています。日本人にもとても人気な「本場バターチキンカレー」の作り方をご案内します。 ◎カレー教室はインドのC.S GILL（通称：ギルさん）宅よりライブ中継。ギルさんは日本語ガイドとして活躍しながら、インド料理の調理法をオンラインでも全世界に発信しています。とても気さくで、なんといっても一度お会いしたら”忘れられないキャラクター”の持ち主です。 ◎調理はギルさんの奥様が担当し、ギルさんが本場のインド家庭のカレーレシピや作り方を解説いたします。 ◎事前に調理に必要な材料や道具をメールにてご案内。事前に揃えて頂ければ、当日、一緒にクッキングすることが可能です。また、終了後には、バターチキンカレーのオリジナルレシピをプレゼントいたします。 ◎料金は1グループ（定員10名様まで）2,600円のプライベート料理教室となります。人数が増えても、料金は変わりませんので、ご家族やご友人を誘ってご参加ください！ ◎カレー料理教室が可能な時間：毎日、日本時間13:30～21:30の間（約40-50分）。ご予約時にご希望のお時間をご入力ください。
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