田沢湖・角館・大曲の料理教室・食べ物作り体験・ツアーのアクティビティ・遊び・体験・レジャーの格安予約【アクティビティジャパン

【秋田・田沢湖】せいろを使った昔懐かしい紅白まんじゅう作り体験！宿泊付き体験プラン

プランID:61419 秋田 / 田沢湖・角館・大曲趣味・文化体験 / 伝統文化体験 / お菓子作り・和菓子作り提供：特定非営利活動法人秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会

5歳～100歳
1日以上
15:00

ゆっくり手作りする和菓子を楽しんでみるプランです。宿は1日1組限定。自然農の田畑で作るオーガニック野菜や米、時間をかけて作る手作り調味料を使ったごはんを提供しています。主な食材、調味料は「安全な食べものネットワークオルター」から取り寄せて使っています。土鍋炊きごはんや自家製の三年みそのみそ汁など、身体を整える食事です。静かな自然に囲まれた宿で、ゆっくり・ほっこりの時間を楽しんでみませんか？

雨でもOK

【秋田・角館】無農薬大豆使用！保存食・みそ仕込み体験

プランID:61416 秋田 / 田沢湖・角館・大曲食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：特定非営利活動法人秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会

5歳～100歳
2～3時間
13:30

お味噌の寒仕込み体験です♪ 事前に5～6時間かけて煮ておいた無農薬大豆とこだわりの天日塩・米糀を合わせて、お手前だけの特別なみそを仕込みましょう！これぞまさしく「手前みそ」です。 2㎏分のみそ玉を作り、当日そのままお持ち帰りいただけます。〜体験の流れ〜 ①集合・受付 ②体験開始・みそ仕込みの説明・塩と糀を合わせる（塩切り糀）・煮大豆をつぶす・塩切り糀と大豆を合わせ、団子をつくる・容器に投げ入れて空気を抜く・仕上げ ③終了体験終了後、解散。仕込んだみそ2㎏を当日お持ち帰りいただけます。

【秋田・角館】「あきた発酵伝導士」が教える！秋田の発酵食文化の代名詞ハタハタ寿司作り体験

プランID:61346 秋田 / 田沢湖・角館・大曲趣味・文化体験 / 伝統文化体験 / 寿司作り体験提供：特定非営利活動法人秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会

16歳～100歳
1～2時間
10:30

秋田文化を代表する郷土料理「ハタハタ寿司」秋田県民に愛される発酵食品のエース格！作って、食べて、秋田旅をめいっぱい楽しんでください。秋田県認定「あきた発酵伝導士」でもあるオーナーが教えます。会場の「Kakunodate guesthouse Choux」は、トレーラーハウスを利用したドミトリータイプのゲストハウスで、一棟貸しにも対応しています。無料 Wi-Fi ありで、レンタルeバイク（電動アシスト自転車）もやっています。〜体験の流れ〜 ①集合・受付 ②体験開始・ハタハタ寿司作り（本漬け） ③終了体験終了後、解散。 ※本漬けにしたミニ樽はそのままお持ち帰りいただけます。 ※本漬け以外の行程は、限定公開の動画URLをお教えしますので、ご自宅で復習できます。 ※ハタハタが不漁の際は、鮭で代用します。