- 10歳～100歳
- 3～4時間
- 09:00 / 13:00
鍛治の技法で作る和包丁を刀鍛冶がお教え致します。 日本刀と同じ材料「玉鋼」を使用し、鍛錬された鉄をハンマーで形を出していきます。 ご自身で土置きをして、刃紋を入れることが出来ます。 刃をつけ、ご自分のお名前を切り、研ぎをしていただいて完成になります。 力のいる作業になりますが、刀鍛冶がしっかりお手伝いいたしますので、お子様や女性など力作業に自信のない方でもご安心下さい。 作業中、写真や動画の撮影が可能です！ 和包丁一本の体験料金になります。二名様以上で一本をお作りすることも出来ます。その際はご予約時に何名で体験するかをお伝え下さい。 三本以上でのご予約される方は少し時間がかかります。終了時刻に余裕をもってご参加下さい。開始時刻を早めることも出来ますのでご相談下さい。
- 6歳～80歳
- 2～3時間 /3～4時間
- 07:15
熱海魚市場での魚の買い付けからひもの造りまで体験します♪ 熱海魚市場でのセリの見学も行うことが出来ます。 買付けた魚を釜鶴職人の指導でひものに仕上げていきます。 開き、洗い、塩漬けまでを行ってもらい、その後の洗浄と乾燥は釜鶴が行います。 時間はおよそ3時間ほどで自分の作った干物が完成します！ お持ち帰りされてもよろしいですが、直接自宅へ配送することもできます（別途送料がかかります。） 熱海の食文化「ひもの」をぜひ体験してください。 小学生でも体験することができ、食育にもなります。 〜タイムスケジュール〜 ＊時間は一例です 7:30【魚市場で魚の買付け】 魚市場の説明と、その日の魚の相場からひらく魚を買付けます。 7:40【セリ見学】 魚市場でその日揚がった魚を買受人がセリをして魚を落としていきます。 8:00【移動】 体験場所まで500ｍ、5代目による街歩きで熱海の歴史に触れることができます。 8:15【HimonoDiningかまなりにてひもの開き体験】 魚を開く、洗う、塩水につけるまで行います。 乾燥は釜鶴製造工場にて行います。 9:30体験終了 9:30〜およそ11:30くらい【干しあがり】 乾燥時間をお伝えし（およそ11:30くらい）お渡しとなります。 発送希望の場合は別途送料がかかります。
- 3歳～100歳
- 3～4時間
- 10:00
「体験型古民家宿 旅ノ舎」では四季折々の静岡らしい山里体験をご案内しております！ 当プランでは茶の里ピクニックをお楽しみいただけます♪ 【秋季限定】★秋色の茶の里で過ごすピクニック＆ランチ★ 秋色に染まる日本屈指の茶の里をピクニック♪ 10月上旬までは今年最後のお茶シーズン！ お茶農家さんがお茶刈りするシーンを見学したり、製茶工場からはお茶の香りをお楽しみ頂けます！ また里山の秋は自然の恵みがいっぱい！ 栗、柿、銀杏、椎茸等々、ドライブ&ピクニックをお楽しみください。 ランチには当地域で採れた栗を釜炊きごはんでお召し上がり！
- 3歳～100歳
- 3～4時間
- 10:00
「体験型古民家宿 旅ノ舎」では四季折々の静岡らしい山里体験をご案内しております！ 当プランでは茶の里ピクニックをお楽しみいただけます♪ 【冬季限定】★冬色の茶の里で過ごすピクニック＆ランチ★ 冬の風物詩”かっぽし”が眺められる日本屈指の茶の里をピクニック♪ 11月に入ると当地域のお茶農家さんたちは茶草作業シーズンに！ 世界農業遺産に認定された伝統農法が見られるのもこの時期のみ！ 晴天の多いこの季節、雪景色の富士山が眺められる確率が高い！ ランチには当地域で採れた新鮮な冬野菜などをたっぷり使った釜炊きごはんをお召し上がり！
- 20歳～
- 3～4時間
- 10:00
2019年4月までの期間限定プラン！ ご自身でお好きな作品を制作し、伝統的な登り窯で実際に釜焚き体験ができる貴重なプランです。 ※陶芸と窯焚きが別日程での開催となりますのでご注意ください※ ～体験の流れ～ 陶芸体験：2月～4月／土曜日10：00～（伊賀（三重）教室） ※土曜日以外をご希望のお客様は施設へ直接ご相談ください。 窯焚き体験：5月18日～5月21日（伊賀（三重）教室）※日にち・時間は要相談
- 13歳～100歳
- 3～4時間
- 09:00
「体験型古民家宿 旅ノ舎」では四季折々の静岡らしい山里体験をご案内しております！ 当プランはSDGsを実践するお茶農家さんに学ぶ！農作業お手伝いプランです！ お茶農家さんのお仕事をまるまる1日お手伝いして良い汗かこう！ 世界農業遺産 茶草場農法によるお茶作りをするお茶農家さんの作業のお手伝いを通し、【地球環境への貢献】、【SDGsの実践】を体験できるプランとなっております。
- 6歳～100歳
- 3～4時間
- 13:00
「体験型古民家宿 旅ノ舎」では四季折々の静岡らしい山里体験をご案内しております！ 人気のお茶どころ静岡でも屈指の生産地である掛川市の北東部に位置する当地では茶文字のお山として地元で愛される粟ヶ岳の麓に広がる大丘陵に広がる茶園で世界農業遺産にも認定された茶草場農法による高品質なお茶作りが150年以上続けられており、当プランでは生産農家さんが丹精込めて作る茶畑でお茶摘み体験をお楽しみいただきます。 1番茶は4月下旬から5月中旬、2番茶は6月、4番茶は9月下旬から10月上旬が生産農家さんにとってはお茶シーズンでその時期に合わせてお茶摘みがお楽しみ頂けます。 また4月下旬から11月上旬頃までは上記お茶シーズン以外でも茶葉の生育状況によってはお茶摘みがお楽しみ頂けます。 但しそれ以降晩秋から冬、お茶シーズンが始まる4月中旬ぐらいまでは、摘める茶葉が無いので予め準備した茶葉を使って茶揉みをして頂きます。その場合も、茶畑へはご案内してお茶の芽の様子やお茶づくりについてご案内致します。 摘んだ茶葉を使って、鉄釜で熱し炒って揉んで作る釜炒り茶に挑戦して頂きます。世界に唯一、無二の自分だけのオリジナル茶を美味しく作ってみましょう！
- 3歳～100歳
- 3～4時間
- 11:00
築70年の古民家をリノベーションし、2017年より営業を始めた「体験型古民家宿 旅ノ舎」では四季折々の静岡らしい山里体験をご案内しております！ 当プランでは摘み取ったお茶と共に、季節の食材を使ったBBQを味わえます。 1日1組限定！ 国内屈指の緑茶生産地、静岡県掛川市の古民家で楽しむ七輪炭火焼きBBQランチ！ 竹林や沢に囲まれた緑いっぱいの裏庭で、炭火の火おこしを始め、旬の食材を使ったBBQと、地元産の美味しい「お茶」をお楽しみ！オプションで「五右衛門風呂体験」も付けられます♪ 日常の喧騒を忘れ、茶の里で暮らすように過ごす非日常体験をしてみませんか？ 食材も機材も準備しているので手ぶらでラクラク！！
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