【10月から再開予定】＼1日1組／酪農フルコースで食育体験～乳しぼり・ミルクやり・バター作り～＠宮崎

のびのびと牛が暮らす新富の「松浦牧場」での体験です。

お母さん牛のお乳をしぼったり、生まれて数か月の子牛にミルクをあげます。運が良ければ生まれて数日の子牛に出会えるかも！

また、大量生産のミルクとは違った「こだわりの美味しいミルク」の試飲や、みんなでバターを作って試食。

牛舎を見せてもらいながら、牛の”たい肥”を循環させる方法を聞いたり、命の尊さや生き物を育てることについて学びます。
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【夏場は体験受入れお休みです】
これからの季節は牛舎が暑くなるため体験受入れはお休みです。
受入れ再開は、10月からを予定しています。
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１，お母さん牛の乳しぼり
数百キロの大きな牛のお乳を搾ります。育て親の松浦オーナーが近くにいるので、牛も安心して搾らせてくれます
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２，子牛にミルクやり
生まれて数日～数か月の子牛にミルクをあげます。ごきゅっごきゅっと勢いよくミルクを飲む姿に圧倒されます。
運が良ければ、生まれて数日の子牛に出会えるかも！
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３，牧場見学
牛舎を見学しながら毎日の作業や牛の”たい肥”を循環させる方法を聞き、命の循環について学びます。
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４，お家でもできるバター作り
生クリームをシェイクしてバターづくり。ちょっと体力が必要です。
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５，出来立てバター試食・まつうらみるく試飲
完成したらみんなで試食。松浦牧場こだわりの「まつうらみるく」の試飲もできます。

これまでご参加頂いた皆さまから「牛乳がとっても美味しい！」という嬉しいお声をいただいています。

美味しさの秘訣は、搾りたてに近い味を残す製法にあります。
一般の牛乳が高温・短時間で殺菌するのに比べ、低温でじっくり加熱殺菌することで、牛乳の成分を変化させることなく、なめらかな口当たりとさっぱりとした甘いあと口を残すことが出来ました。
体験では、この「まつうらみるく」を試飲していただけます。

【金・土・日・月にご来場の方限定！】
「買って帰りたい！」というご要望にお応えして、事前予約制でご用意いたします。
※「まつうらみるく」1本800ml　900円（税込）
※体験当日に購入ご希望の方は、お申込み時にお知らせください。体験料とは別に、当日現金払いをお願いします。

体験をガイドしてくれるのは、6年間アメリカの大学で農業について学び帰国後に牧場を継いだ松浦さんです。

在学中に、アメリカらしい超大規模農場などさまざまな牧場を見る中で、インターンシップで訪れたイリノイ州のとある牧場に感動したそうです。その牧場は、飼育から食品加工、販売までを一貫して行いながら、小中学生に向けた食育や、牛との触れ合いなど積極的に活動していました。
この経験を経て、自分も、子どもたちがいのちに触れられる牧場をつくっていきたいと思うようになりました。

2020年から、酪農家や牛の日常を通していのちの循環を学ぶ体験活動をスタート。
2021年には、社団法人中央酪農協議から『酪農教育ファーム』として認定され、食べ物の大切さを学ぶ支援をする牧場として活動を続けています。
観光牧場ではないため体験の受け入れは1日1組限定になりますが、のんびり過ごす牛を見て、遊びながら学んでいただければと思っています。