【神奈川・鎌倉市】古都・鎌倉でそば打ち体験!十割そばを打とう「じっくりコース」試食付き)!の紹介画像
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プランID
: 25497
25497

【神奈川・鎌倉市】古都・鎌倉でそば打ち体験!十割そばを打とう「じっくりコース」試食付き)!

など料金に含む
  • 初心者歓迎・初挑戦
  • 食事付き
  • 一人参加可
  • 貸切可
  • 雨天催行可
  • 予約可能数
    1
  • 参加年齢
    12歳 ~ 100
  • 体験時間
    12時間
プランの説明

古都鎌倉で十割そば打ちを体験してみませんか?
初めての方でも大丈夫です。
鎌倉長谷栞庵の店主(江戸ソバリエ)が易しくご指導いたします。
一人一鉢、約2時間のコースで、そば粉の状態から細く切ったそばの状態までを全て体験します。
2名様のお申込みで店舗貸切りとなります。

体験の流れ:
1.そば打ち体験
 ①鉢の作業(ふるい、水回し、練り)
 ②延し台の作業(地延し、丸出し、四出し、肉分け、本延し、たたみ)
 ③包丁の作業(切り、開き)
2.試食そばメニュー選択
 ■試食メニュー(一品選択)
  ・せいろそば
  ・かけそば
  ・冷やしすだちそば
  ・温かいすだちそば
3.試食

江戸ソバリエ監修の”そばの打ち方”「How To Make Soba」と”そばの食べ方”「How To Enjoy Soba」をプレゼント中です♪

試食のそばが選べる

出来上がったそばはせいろそばやすだちそばなど、1品お選びして試食ができます。(せいろ、かけ、冷やしすだち、温かいすだち)

初心者でもつながった十割そばが打てる

店主が独自に開発した方法「ツイン・ドラゴン流」により、初心者でもつながった十割そばが打てます。
また、江戸ソバリエの店主が易しく指導いたします。

残ったお蕎麦は持ち帰りができます

試食で残ったお蕎麦は持ち帰りができます(冷蔵庫保管で翌日まで)

料金について

基本料金

オプション料金

※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

お支払い方法
  • オンライン決済
  • あと払い(ペイディ)
  • 現地払い
特定商取引法に関する表示 特定商取引法に関する表示
予約キャンセル料金発生日 催行日の0日前からキャンセル料金が発生いたします。
キャンセルに関して お客様のご都合でキャンセルされる場合、以下のキャンセル料を申し受けますので、あらかじめご了承ください。
当日:100%
無断キャンセル:100%
開催中止に関して

このプランの詳細情報

最少催行人数 1
予約可能数 1~
所要時間について
12時間
所要時間:2時間
開催期間 通年
集合時間 10:00
12:30
15:00
17:00
19:00
※お申込み時にご希望の時間をお選びください。
予約締切 当日11:59まで

更衣室 トイレ
シャワー 駐車場
ロッカー

服装・持ち物について エプロン、バンダナまたは手ぬぐいをお持ちください。(手ぶらセット申込時は不要)
レンタル品について そば打ち用具一式

コース参加にあたってのご注意 ※そばアレルギーの方は参加できません。
※妊婦の方はご利用いただけません。
その他特記事項 1名から2名まででお申込みください。

プランの魅力

   
プランの魅力 そば打ちの三工程 の画像

そば打ちの三工程 練り、延し、切り の三工程が基本

プランの魅力 練り の画像

練り 良く練ります

プランの魅力 延し の画像

延し 薄く延ばします

プランの魅力 切り の画像

切り 細く切ります

プランの魅力 せいろそば の画像

せいろそば かつおの一番出汁でとった汁でいただくせいろそば

プランの魅力 すだちそば の画像

すだちそば 冷やかけそばに、徳島産のすだちをのせたそば。温かい汁のすだちそばもあります

プランの魅力 かけそば の画像

かけそば 手打ち十割のそばは、かけもおいしくいただけます

プランの魅力 体験場所 の画像

体験場所 2名様で店舗貸切で体験できます

プランの魅力 店主プロフィール の画像

店主プロフィール 某電気メーカーのエンジニアとして25年勤務。そば打ち職人を目指し会社を早期退職し、調理師専門学校で調理師免許と食育インストラクターの資格を取得。また、そば店を食べ歩きながら江戸ソバリエの資格を取得。

アクセス・マップ

神奈川県鎌倉市長谷1-16-21-2F-C号室
集合場所

鎌倉長谷 栞庵
〒248-0016神奈川県鎌倉市長谷1-16-21

車でお越しの方

朝比奈インターから約30分
近隣にコインパーキングあり

電車でお越しの方

江ノ電長谷駅より 大仏方面へ徒歩7分

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