鎌倉長谷 栞庵
「『必ずつながる！？』縁結びキャンペーン」 十割そば打ち体験時に、鎌倉の縁結びスポット（※）へ行った証（写真、お守り等）を見せると、試食の後にコーヒー又は紅茶をサービスします。 ※鎌倉の縁結びスポット（下記のいずれか） ①「成就院」の"不動明王像"、②「長谷寺」の"良縁地蔵"、③「葛原岡神社」の"縁結び石"、 ④「鶴岡八幡宮」の"政子石"、⑤「佐助稲荷神社」の"十一面観音"
「『必ずつながる！？』縁結びキャンペーン」 十割そば打ち体験時に、鎌倉の縁結びスポット（※）へ行った証（写真、お守り等）を見せると、試食の後にコーヒー又は紅茶をサービスします。 ※鎌倉の縁結びスポット（下記のいずれか） ①「成就院」の"不動明王像"、②「長谷寺」の"良縁地蔵"、③「葛原岡神社」の"縁結び石"、 ④「鶴岡八幡宮」の"政子石"、⑤「佐助稲荷神社」の"十一面観音"
鎌倉の大仏様から徒歩１分。古都鎌倉で十割そば打ちを体験してみませんか？
初めての方でも大丈夫。鎌倉長谷栞庵の店主（江戸ソバリエ）が易しくご指導いたします。
約2時間のコースで、そば粉の状態から細く切ったそばの状態までを体験します。
二人一鉢で楽しくそば打ち「体験コース」、一人一鉢でそば打ちを堪能「じっくりコース」がございます。
「体験コース」は2～4名、「じっくりコース」は1～2名でお申込みください。
どちらのコースも1組限定、店舗貸切なので周りを気にせずそば打ちを楽しめます。
出来上がったそばはせいろそばやすだちそばなど、1品お選びして試食ができます。
残った蕎麦はお持ち帰りいただけます。
遊びに来ていたフランス人と共に体験に行きました。
貸し切りで、楽しくリラックスした中で体験できました。ところどころ英語を混ぜながら、教えていただきました。
体験自体もとても面白かったし、お店の雰囲気やご主人の雰囲気もとても素敵でした。
フランス人は、手ぶらセットの手ぬぐい持ち帰りにとても喜んでいました。
恋人の誕生日のお祝いで利用。お店貸切状態で職人さんに手取り足取り教えてもらい、まるでとても贅沢な料理教室のようだった。試食の残りはお土産に持って帰れるので、家でも楽しみが増えて嬉しい。彼にも大変喜んでもらえた。
初めてのそば打ち体験でしたが、準備がしっかりされているので、全体の流れがとてもわかりやすく、あっという間にそばが打てました。思ったよるハードルが高くなかったので、早速道具を一式注文しました。少し慣れたらステップアップした講習が受けたいです。
レビューをありがとうございます！そば打ち道具も注文されたとのこと。楽しみですね♪ そば打ちは奥が深いので、また何かわからないことがございましたらお越しください。
とても良い体験で、またやりたいと思います
是非、またお越しください！
工程はシンプルながら、先生がコツを指導してくださるので初めてにも拘らず蕎麦が
打てました！
打ち立ての蕎麦の美味しさに感動もひとしおです。
ご来店、誠にありがとうございました。そば打ちの楽しさと美味しさを知っていただけて良かったです。また機会がございましたらお越しください。
毎回、１組限定、店舗貸切でそば打ち体験が楽しめます。
鎌倉大仏、長谷寺、海岸などの観光地で観光も楽しめます。
打った十割蕎麦は試食はもちろん、お持ち帰りもできます。
ソニーのエンジニアとして25年勤務。そば打ち職人を目指し会社を早期退職し、調理師専門学校で調理師免許と食育インストラクターの資格を取得。一茶庵手打ちうどん・そば教室でそば打ちを学ぶ。また、そば店を食べ歩きながら江戸ソバリエの資格を取得。江戸ソバリエでは、そば通とそば打ち名人達からそばについて多くを学ぶ。そば打ち職人として、数年間勤務ののち、手打ち十割蕎麦の店を開業。「鎌倉長谷 栞庵」店主。
| 営業時間 | 体験：10:00～12:00、12:30～14:30、15:00～17:00、17:00～19:00、19:00～21:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌火曜日）、他不定休あり |
| 備考 | Visa,Master,楽天Edy,交通系電子マネー,nanako,PayPay,ALIPAY,メルペイ |
少々お待ちください
初めてのそば打ち体験がよい思い出になったとのこと、嬉しい限りです。そば打ちは楽しく作って美味しく食べられる体験ですので是非またお越しください。