（有）鮎乃家　（鮎の生産と鮎料理　鮎乃家）

（有）鮎乃家　（鮎の生産と鮎料理　鮎乃家）の特徴

創業1962年。秋田の大自然を生かした＜こまち鮎（あゆ）＞の生産者&鮎料理専門店です。
全国的にも珍しい清流の川の水を引き入れて真心込めて育てた鮎は「天然鮎より美味しい鮎」と言われ、全国からお客様をお迎えしています。自家製米あきたこまち＆自家製味噌ほか、秋田の大自然が育んだ味をお楽しみください。
冬季営業期間中は、じっくり時間をかけて炊いた鮎出汁を贅沢に使用した冬限定メニューが登場。古民家風の建物に囲炉裏の炭火を見ながら秋田の冬を満喫してください♪