（3 ページ目）関東で体験・レジャー・遊びの予約

【東京・台東区】NEWコーススタート！！日本酒を学ぶ！

プランID:50672 東京 / 浅草・上野観光ツアー・ガイドツアー・見学ツアー / 工場見学・酒蔵見学 / 利き酒・酒蔵・ワイナリー巡り提供：九条Tokyo

20歳～75歳
2～3時間
11:30

① 酒造りを学ぶ日本酒の歴史や作り方の違いを学ぶ ②利き酒甘口、中辛口、辛口の3種類を飲み比べます。季節のミニサイズのお料理をお楽しみください。 ③新しい日本酒カクテルなどをお試しください。日本酒をベースにしたカクテルなど、日本酒の新たな楽しみ方に挑戦 ④昼食最後にランチは酒粕ベースの「キーマカレー」か「麻婆豆腐丼」。ランチタイム約2時間 2名以上からお申込みください。食材（魚）の手配の都合上、4日前からのキャンセルは不可とさせていただきます。

【東京・台東区】和食の基本は「だし」～だしづくり～

プランID:50671 東京 / 浅草・上野食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：九条Tokyo

7歳～75歳
1～2時間
10:30

新たな基礎調理体験コース誕生！和食の基本は昆布や鰹節から「だし」を作る「だし」です。だしを使ってだし巻き卵を焼いたり、茶わん蒸しを作ったりできます。だしを取った後の鰹節や昆布はおにぎりの具としても使えます。だしをとって調理したら、できたてのだしで作った味噌汁でランチを楽しみましょう。ビーガンオプションも利用可能です。お問い合わせください。 2名以上の参加者で運営します。

【東京・台東区】注目を集めるビーガンでヘルシーなラーメン & 餃子づくり体験

プランID:27058 東京 / 浅草・上野食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：九条Tokyo

6歳～
1～2時間
10:00

海外で人気急増中のビーガン料理にチャレンジ。ラーメンと餃子を作ってみましょう。九条Tokyoらしく、食材にもこだわっています。外国人旅行客が日本に来たら食べてみたい一番人気は、なんといっても「ラーメン」。でも動物性脂こってりのラーメンはちょっと、という方や、ビーガン料理でなくちゃ、という方におすすめ。健康や美容、ライフスタイルなどから、最近注目を集めているビーガンで、ラーメンと餃子を作っちゃいます。肉や魚だけでなく、卵や乳製品、はちみつを使わないビーガンで、本当においしいラーメンがつくれるの？という疑問は、一口スープを飲んだら、トロリと解消します。餃子づくりも楽しめます。［体験内容］3種類の味噌とネギ油を混ぜて、味噌ラーメンの味を決めるのは、あなたです［食事内容］ビーガン味噌ラーメン、オーガニック・グリーンティ

評価 5.0

とても丁寧に教えてくださる先生と気配りの良いお店のひかるさん。vegan 初心者でも、美味しく作れます。日本人は、もちろん外国人の方にも、おススメです

【東京・台東区】和食の基本！「豆腐作りと大豆料理」の日本食文化体験

プランID:26992 東京 / 浅草・上野食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：九条Tokyo

7歳～75歳
2～3時間
10:00 / 15:30

食の基本は「大豆」です。大豆をすりつぶして煮たあと、絞った豆乳からつくるのが豆腐。栄養たっぷりの大豆を絞った搾りかす＝オカラにもたくさんの栄養が残っています。日本人はオカラを出汁で混ぜて炒めたり、豆腐をそのまま食べるのではなく、油揚げにしたり、厚揚げにしたり、凍り豆腐にしたりと、様々に加工して「畑のお肉」と言われる上質なたんぱく質を大豆料理として毎日食べてきました。日本人にとって、大豆からつくる味噌を使った味噌汁や、大豆からつくった醤油をかけていただく冷奴や豆腐料理は、なくてはならない家庭料理の基本といえるでしょう。そんな和食の代名詞ともいえる豆腐を一緒につくって、大豆加工料理の数々を味わう、和食の基本を堪能できるコースです。

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