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【京都府・京都市】好みの配合でオリジナルブレンド！京七味作り体験

プランID:28679 京都 / 嵐山・嵯峨野・高雄食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：八つ橋庵とししゅうやかた

6歳～100歳
1時間以内
09:30 / 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00

オリジナルブレンドで京七味を作れます。とうがらし、山椒、青のり、陳皮、胡麻（白ごま、黒ごま）、ケシの実、麻の実を使用。好みの配合が出来たら出汁に入れて味見。辛さの加減や、風味を調整してビンに詰めます。

評価 4.0

作った七味をおすましで味見したり、湯豆腐にかけて食べたりすることができ、満足感が高かったです。プラン名には「好みの配合」とありますが、基本的には決められた量で作ることになっていました。

【京都府・京都市】本格！おとうふ・京七味作り体験、出来立ての美味しさは格別です！

プランID:28675 京都 / 嵐山・嵯峨野・高雄食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：八つ橋庵とししゅうやかた

6歳～100歳
1～2時間
09:30 / 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 15:30

京都を代表する食材の一つ「おとうふ」。豆乳・おからづくり、そして「おぼろどうふ」から「木綿どうふ」までを作ります。「おとうふ」を作りながら、オリジナル七味も調合していただきます。体験でしか味わえないできたての「おぼろどうふ」の美味しさは格別です！できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。お好みで「七味」をかけていただくのもおすすめです。＊体験は、2～3名　1組での共同作業となります。

評価 4.0

久しぶりに再開できた子供たち(成人)と私三人で参加しました。できたての豆腐の美味しさを初めて知りました。湯葉やおぼろ豆腐も初めてたべましたが、本当に美味しい。七味作りは単純作業くらいに思っていましたが、お見それしました。自分の好みの調合が三人三様で違う味わいで、互いの味を較べてみたりで楽しみました。帰宅してマイ七味でいつもの料理が美味しく変身。驚きでした。