- 6歳～100歳
- 2～3時間
- 18:50
- 0歳～99歳
- 1～2時間
- 17:00
- 9歳～70歳
- 1時間以内 /1～2時間
- 09:40 / 11:00 / 13:30 / 14:50
馬場内で約20分のレクチャー後、約40分のトレッキング（森へ散策）に出発します。関西圏ではめずらしい初めての方でも馬を操作しながら森へ散策に出かける人気コースです！初めての方も是非ご体験下さい！ ※小学校3年生以上70歳以下対象 ※体重80kg以下 ※単独での騎乗のため、馬の乗り降りが一人ででき、意思の疎通ができる方を対象としております ※手袋（軍手可）をご準備ください ※必ず長ズボン（ジーパン可）、運動靴でお乗りください
トレーナーの方の先導の仕方や話術はとてもお上手で心地良く体験させていただきました。 ただ全体的に自然を体験するというワクワク感やウエルカム感は少なく感じられました。但しお気遣いもありサービスが悪いというのでは決してありません。
- 3歳～100歳
- 2～3時間
- 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30
北越の小京都「加茂」の老舗料亭でのお食事プランです♪ ＜清雲亭 山重＞ 創業百八十年。屋号「山重」は初代が「上の山の重兵衛」と呼ばれ親しまれたことに由来しております。 創業当時は「湯屋 長寿湯」という湯屋を営んでおり、湯に浸かったり後、のんびりと食事をしたり、お酒を飲んだりする場所として賑わっておりました。 大正時代には洋食を手掛けたこともありました。以降、日本料理店として営業しております。 昭和三十九年、平成二十年には、皇室の方にお越しいただきました。純和風の空間と老舗料亭ならではのお料理とおもてなしで、心地よい空間をお過ごしいただけます。２０２０年 ミシュランガイド新潟に掲載いただきました。２０２１年秋 建造物が国の登録有形文化財に認定されました。
- 3歳～80歳
- 3～4時間
- 10:30
手ぶらでOKです。何もご用意する必要はございません。 まずお着物に着替えていただきます。 着付け、簡単なヘアセットはこちらでさせていただきます。 お着物に合わせたカバンや草履、足袋もご用意しております。 お着物をお召しになってランチや、街歩きを楽しんでいただきます。 オプションでプロのカメラマンによる撮影やプロのヘアメイクさんに依頼することも可能です。人力車で街巡りも素敵です（人力車は４月～１０月まで）
- 13歳～90歳
- 1～2時間
- 7歳～85歳
- 4～5時間
- 10:10
＜スケジュール＞ 浅草の歴史と文化を巡る旅を開催します。浅草は江戸時代の趣が残る東京の下町です。 雷門、仲見世通り、浅草寺など、日本の伝統と文化が息づく場所を巡りながら、日本の魅力を存分にお楽しみください。 10:00 浅草雷門に集合。 所要時間：30分 雷門は東京・浅草の浅草寺に通じる象徴的な入口の門である。巨大な赤提灯と風神雷神像で有名。 10:30 仲見世通り 徒歩：1時間 仲見世と呼ばれる長い商店街は、東京で日本の伝統的なお土産を買うのに最高の場所です。 11:30 浅草寺 徒歩：45分 江戸時代から浅草寺の門前町として栄えたこの地区は、日本有数の観光地。写真撮影にも最適で、美しい思い出を作ることができます。 ＜会席料理、芸者による日本舞踊＞ 12:15 浅草寺 → 料亭 ”(割烹とんぼ”或いは”茶寮一松”などの料亭) 12:30 料亭にて会席料理＋芸者による日本舞踊。 所要時間：2時間 会席料理と芸者による日本舞踊をお楽しみいただける贅沢なひととき。日本の美食と芸術の融合をご堪能ください。 会席料理とは、宴会などで出される伝統的な日本料理のこと。低カロリーでヘルシーな料理として有名です。 日本舞踊は、江戸時代初期に始まった舞踊とパントマイムをミックスした日本の伝統芸能です。 芸者さんは上品な着物を着て、日本髪を美しく結い上げます。。 14:30 料亭 → 雷門着 15:00 雷門にて解散。
- 3歳～
- 3～4時間
- 10:00 / 14:00
プロのフォトグラファーが、お客様の観光に同行し撮影します。 普段は残せないような素敵な写真を思い出と一緒に残してください。 近鉄奈良駅4番出口からスグの立地でアクセスも良好です。
- 3歳～
- 1～2時間
- 10:00 / 12:30 / 15:00
プロのフォトグラファーが、お客様の観光に同行し撮影します。 普段は残せないような素敵な写真を思い出と一緒に残してください。 近鉄奈良駅4番出口からスグの立地でアクセスも良好です。
- 0歳～99歳
- 1時間以内
ツアーコード：A2-KM01-000504 ロープで係留した熱気球は、高さ約40mまで上昇。朝日に照らされた雄大な景色を見下ろすと気分爽快！！バーナーで火を焚く操作をやってみたい人はパイロットにお願いしてみよう！バーナーの火を焚く 「ゴォーッ！」という爆発音とその迫力を肌で感じてみよう。
初めての気球でとても貴重な体験となりました。 体験内容にビル13階相当まで上がると書いてあり、「あんまりかな？」と思っていましたが、いざ乗ってみるととても高くて周辺の山々の風景を楽しめました。 1つ難点としては、体験が6時〜で細かい時間は前日の体験が決行出来るかどうかの連絡の際に伝えられてたため、旅行者の場合はその後に予定などを詰めすぎない方が良いです。 しかし、スタッフの方々の対応も愛想良く、テキパキしていて良かったです。 ありがとうございました！
- 0歳～100歳
- 1～2時間
離島で人気の星空フォト。本島でも撮れるって知っていましたか？ 本島北部では、天の川も肉眼で見ることが！ 一緒に満点の星空を楽しんで、思い出を形にも残しましょう。 星空ソムリエ＆沖縄人ウェディングカメラマンが、沖縄本島古宇利島でワンランク上の星空フォトをお撮りします！ 新婚旅行のついでに、気軽にok！離島に負けない星空あります☆★ ★１枠１組様貸切ツアー！ ★星空＆ウェディングカメラマンによるクオリティの高い写真で満足度◎ ★恩納村や名護市、本部町、今帰仁村などのリゾートからアクセスのしやすさ◎ 【ご案内】 体験時間は季節や天候により変動します。 リクエスト予約表記がある日時に関しましては、深夜帯（23時以降）などの条件があります。 【プラン内容】 ・撮影料 ・写真補正料 ・撮影データ料 / 10〜20枚（編集データ） ・所要時間 / 約1.5時間（移動含む） ・ロケーション / 古宇利島 【当日の流れ】 集合→撮影/星空観察→現地解散 【撮影スタート時間目安】 19:30〜22:00頃 ご予約順で星が綺麗になる時間からスタート ご予約数、月明かりの関係により遅くなる可能性もあります。 ※南国は日没時間遅めです 【注意事項】 満月など月の影響を受ける期間は、お休みしております。カレンダーをご覧ください。
旅行前から撮影終了まで迅速、丁寧な対応していただき感謝です。1日目は天候が悪く撮影できず、翌日に振り替えていただき無事撮影することができました。その間もこまめに状況を確認していただいたり、色々とご配慮いただいたおかげで有意義な旅となりました！撮影していただいた写真はどれもすばらしくてで仕上がりが楽しみです‼︎お二人の人柄、美容室の方の人柄もとてもよく夫婦共々感謝しかありません。今回、Irie Breathさんにお願いして本当に本当によかったです‼︎また沖縄行った際は絶対にお願いしたいと思います‼︎ありがとうございました。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
Oguri Kimono Salonオリジナルの京浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにロケ撮影していただけるプランです♪お好きな場所で撮影できます！ ★ロケ撮影15カット（所要時間：約1時間） ・複数枚撮影、15カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄ではなかなか着る機会のない京浴衣を種類豊富に取り揃えております♪ 男性、キッズサイズの浴衣もございます。 沖縄の街を浴衣で散策しませんか？ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
レトロで可愛い、ガーリーな柄の浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにロケ撮影していただけるプランです♪お好きな場所で撮影できます！ ★ロケ撮影15カット（所要時間：約1時間） ・複数枚撮影、15カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を浴衣で散策しませんか？ オプションでレースのインナーやサンダルなどもご用意しておりますので、トータルコーディネートをお楽しみいただけます。 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
沖縄の伝統的な染物「紅型」柄の浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにロケ撮影していただけるプランです♪お好きな場所で撮影できます！ ★ロケ撮影15カット（所要時間：約1時間） ・複数枚撮影、15カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を紅型浴衣で散策しませんか？ ヘアセット付きプランもございます♪ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
沖縄の伝統的な琉球衣装を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにロケ撮影していただけるプランです♪お好きな場所で撮影できます！ ★ロケ撮影15カット（所要時間：約1時間） ・複数枚撮影、15カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、衣装のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を琉装で散策しませんか？ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 0歳～99歳
- 1時間以内
- 16歳～18歳
- 1～2時間
- 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00
アニメやゲームのキャラクターに変身する「コスプレ」を体験してみませんか？ コスプレ体験専門スタジオ！ 完全貸切で経験豊富なスタッフが最後までお客様の体験をお付き添い。 初めての方大歓迎！衣装・ウィッグ全て完備、手ぶらでOK ＊＊ 18歳未満の方限定、メイク無し又はキッズコスメでの簡単ポイントメイク・リフトアップテーピングなしプランです！ （衣装の関係で150㎝以上の方限定） *18歳未満の方でもフルメイクをご希望の方はベーシックプランをご予約下さい。 100年以上続く人形の街＆日本初の職業漫画家ゆかりの街さいたま市に位置する コスプレ体験専門の写真スタジオ キャラに合わせて作った絶景セットで写真撮影 アニメ好きスタッフとの楽しい時間とサブカル体験。 撮影した写真はよりキャラらしくなるよう編集し、1週間以内にメールでお届けします。 ＊＊＊ ＊体験の流れ＊ 受付→コスプレ衣装にお着替え→メイクアップアーティストによるコスプレメイク＆ウィッグセット→カメラマンによる撮影→お着換え→退店 所要時間約～1.5時間（お選びの衣装により変わります） ＊＊＊ コスプレイヤーが集うイベント運営の経験から、日本が誇るアニメ文化を経験した事のない方にも経験して欲しい、子供の頃憧れだったアニメキャラになりきるサブカル文化を楽しんで欲しいとの想いからこの体験スタジオを始めました。 自然豊かな見沼の昭和民家をコスプレ体験専門のスタジオに改装 撮影セット・衣装やウィッグ、キャラクター用小道具の準備や手直しはコスプレ歴10年以上のスタッフ達が手掛けています。 お客様の要望に最大限応えられるよう日々努めております。 ＊＊＊ 新型コロナウイルス感染拡大防止に努め実施いたします。 体験スタジオ内もお１組様ごとの体験・ご使用ごとの室内消毒、除菌清掃、換気、スタッフの検温とマスクの着用、手指の消毒に取り組み、皆様をお迎えいたします。 また一部の衣装でご予約を休止しているものもございます。 ＊＊＊ ご予約はすべてリクエストにて仮予約となります。 お時間とご希望の衣装（キャラクター）をメッセージにて相談させて頂き、ご納得いただけた場合のみ本予約をさせていただきます。 ご希望のお時間・お衣装がお選びいただけない場合などは日程の変更のご相談、又は仮予約のお取消しをいたします。 仮予約を取り消した場合は料金も発生いたしません。 *実施2週間を切ったご予約はご希望の衣装がすでに予約済みでお選びいただけない可能性も多くございます。ご希望の衣装がございますならば余裕を持ったご予約をお願いいたします。
- 0歳～99歳
- 1～2時間
- 3歳～99歳
- 1時間以内
- 09:20 / 10:20 / 11:20 / 13:20 / 14:20 / 15:20 / 16:20
- 10歳～80歳
- 2～3時間
- 10:00 / 11:00 / 13:00 / 14:00
河口湖駅前徒歩1分の利便性のある場所で日本文化を一度に体験できる日本文化体験プラン（茶道・着物・着物散策） 着物を着て茶道体験ができるプランとなっております。 茶道体験のあとは河口湖周辺の賑わいや季節を感じながら散策と自撮り撮影を楽しめるプランとなっております。 最少人数は2名からとなっております。 お子様や男性はお着物なしで体験のみも可能なプランとなっております。 ～当日の流れ～ ①着付け簡単な帯むずび＆衣裳選び 15分 ②茶道の体験 抹茶＆和菓子の試飲 20分 ③着物を着ての河口湖周辺散策自撮り撮影 90分 ④お着換え 3分
- 1歳～70歳
- 3～4時間
- 08:00 / 13:00
【AM or PM】初心者の方、カップル、ファミリー、お友達と、大歓迎！♪石垣島のビーチから出発！♪お客様のご希望に合わせた冒険をご案内いたします☆ 写真・動画データはコース終了後、全て無料でお送りいたします！♪ スキンダイビング、見釣り、ドローン撮影… お好みのプランをオプションからお選びください♪ 「スキンダイビングやってみたい、だけど他の人もたくさんいる時にいきなりやるのは不安…」という方もご安心ください(^ ^)当店は貸切コースなので、お客様のペースに合わせてゆっくりレクチャーいたします♪ ■コロナ対策・注意事項■ ・コロナ感染防止対策の為、現在全コース現地集合となります。 ・発熱、長引く咳、鼻閉感、味覚嗅覚異常が出ている方、倦怠感、筋肉痛、頭痛、下痢…１つでも当てはまる方は大変申し訳ございませんがご参加をお断りしております。 (軽度の慢性気管支炎、鼻炎など昔から持病がある方は大変お手数をおかけしますが、医師の診断承諾書のご持参をお願い致します) ーーーーーーーーーーーーーー ～当日の流れ～ ①現地集合（9:00/13:00） ②ポイント到着＆器材説明 ③撮影＆シュノーケル ④現地解散（12:00/16:00） ※海況、ポイントにより多少変動する場合がございます。 ※現地集合の場所はご案内メールにてマップを添付し、ご案内致します♪
担当の方がとても親切で、要望どおりにしてくださいました。静止画も動画もすぐ頂けて良かったです。強いて言うなら、水深がちょっと深い所があって底が見えない所がちょっと怖かったです。機会があったらまたチャレンジしたいと思います。
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 10:20 / 11:00 / 11:40 / 12:20 / 13:00 / 13:40 / 15:30 / 16:10 / 16:50
フライトシミュレーターとキャビンモックアップの一体型施設は「ホテル業界で世界初」 SKY Experienceでは、プロが操縦訓練で使用する本格的なフライトシミューレーター「ボーイング 737」を搭載。本物の飛行機のスイッチやボタンが実物大として搭載され、コックピットの再現性はもちろん、ソフトウェアもボーイング社と同じものを使用しており、操縦士技能証明の資格を所持するインストラクターが付き添い、フライトシミュレーターの体験を提供しております。 退役した航空機を再利用した約13mのキャビンモックアップ「機体の客室」は、体験後のご歓談や待合室としてもご利用頂けます。 座席やカーペットなどは「旧政府専用機の補用部品」を使用して内装にもこだわりました。 まるで本物の飛行機にいるような本格的な体験をお届け致します。 プロの方、一般の方、航空ファンの方など、皆さんのご来店を心よりお待ち申し上げます。 70分コース（体験1〜4名様） ¥36,300 (税サ込) ブリーフィング10分＋フライトシミュレーター体験60分 当コースは上記金額から30% OFFの¥25,410でご体験頂けます。 ※なお当コースは、ご予約確定後の変更及びキャンセルが受けれないコースとなります。何卒ご理解の上ご購入ください。
- 0歳～100歳
- 1時間以内
- 10:20 / 11:00 / 11:40 / 12:10 / 12:50 / 13:30 / 14:20 / 15:30 / 16:10 / 16:50 / 17:30
フライトシミュレータとキャビンモックアップの一体型施設は「ホテル業界で世界初」 SKY Experienceでは、プロが操縦訓練で使用する本格的なフライトシミューレーター「ボーイング 737」を搭載。 本物の飛行機のスイッチやボタンが実物大として搭載され、コックピットの再現性はもちろん、ソフトウェアもボーイング社と同じものを使用しており、操縦士技能証明の資格を所持するインストラクターが付き添い、フライトシミュレーターの体験を提供しております。 退役した航空機を再利用した約13mのキャビンモックアップ「機体の客室」は、体験後のご歓談や待合室としてもご利用頂けます。 座席やカーペットなどは「旧政府専用機の補用部品」を使用して内装にもこだわりました。 まるで本物の飛行機にいるような本格的な体験をお届け致します。 プロの方、一般の方、航空ファンの方など、皆さんのご来店を心よりお待ち申し上げます。 30分コース（体験1〜2名様） ¥18,150 (税サ込) ブリーフィング10分＋フライトシミュレーター体験20分 当コースは上記値段から30%OFFの ¥12,705でご体験頂ける特別なプランとなります。 ※なおご予約確定後の変更及びキャンセルは、一切お受けできませんのでご注意ください。
- 7歳～65歳
- 1～2時間
- 13:30
☆体験中の写真データをプレゼント♪☆ 浜辺で、馬とのふれあいコミュニケーション＆乗馬体験を楽しもう！ 初心者（子ども）大歓迎！ インストラクターの指示のもと馬たちと挨拶体験を行い、馬と仲良くなりましょう！ ご希望があれば、海の中に入っていくこともできますよ！（８月限定、海の状況や天候次第となります） ～当日の流れ～ 13:20 乗馬のための身支度を済ませ、指定した集合場所にお越しください。 海岸まで向かいます。（車で片道約10分） 13：30 海岸到着・乗馬体験 インストラクターの指示のもと馬たちと挨拶体験を行い、 コミュニケーションを交わした後、いよいよ乗馬。 14：50 馬から降りて、馬たちに餌付け体験 15：00 解散
- 1歳～70歳
- 3～4時間
- 08:30 / 13:00
南の島でお腹の赤ちゃんと思い出を残したい方☆☆プライベートビーチ、絶景のポイントでママとお子様のペースに合わせてゆっくり撮影♪ ドローンは写真、動画の両方撮影いたします♪ (衣装はご持参の程お願いいたします。) ■コロナ対策・注意事項■ ・コロナ感染防止対策の為、現在全コース現地集合となります。 ・発熱、長引く咳、鼻閉感、味覚嗅覚異常が出ている方、倦怠感、筋肉痛、頭痛、下痢…１つでも当てはまる方は大変申し訳ございませんがご参加をお断りしております。 (軽度の慢性気管支炎、鼻炎など昔から持病がある方は大変お手数をおかけしますが、医師の診断承諾書のご持参をお願い致します) ーーーーーーーーーーーーーー ～当日の流れ～ ①現地集合(9:00or13:00) ②撮影 ③現地解散(12:00or16:00) ※現地集合の場所はご案内メールにてマップを添付し、ご案内致します♪
妻とマタニティフォトを撮ろうと 石垣島のブルービートさんで申込。 初め予定していた日程は雨の為延期。 翌日曇り空でしたが、晴れ間を探しながら 綺麗な海を回っていただきながら素敵なフォトを 撮影していただきました。 ドローン撮影等もあり、スタッフさんも素晴らしい方々でぜひおすすめ致します！
- 6歳～60歳
- 1時間以内
- 10:30 / 11:30 / 12:30 / 13:30 / 14:30 / 15:30 / 16:30
- 4歳～85歳
- 5～6時間
- 09:00
海からしか上陸ができない秘境のビーチへとご案内！ 奄美の海を存分に満喫する1日プラン！ ビーチでゆっくりするも良し！SUPやカヤックなどのアクティビティを堪能するも良し！ シュノーケルで綺麗な海を堪能するも良し！ 遊び方は無限大！！ 遊び疲れたらBBQでお腹も満たせます！ 団体様でのご予約大歓迎！ レビュー投稿のお客様には撮影データをプレゼント！ 【お客様へ】 11月以降2月頃まで冬の北風の影響を受けて、コウトリ浜周辺海域は海況が悪化しやすい傾向にあります。 他のシーズンに比べ海況不良による催行中止、出発港の変更等の可能性が高いことをご理解いただきお申込み頂きますよう、よろしくお願いいたします。催行中止の際のは当日朝8:30までにご連絡いたします。 ※天候や機材故障の為に撮影ができない場合や、SDカード等の機材不具合によりデータが破損しお渡しできない場合等、撮影データをお渡しできない場合がございますが、無料サービスの為ツアーのキャンセル・返金・お値引き等の対応は致しておりません。あらかじめご了承ください。 撮影に関する細かいご要望などにもご対応いたしかねますのであらかじめご了承ください。
- 6歳～99歳
- 2～3時間
- 06:15
湖面を進み、朝の光を浴びる――ビーチで味わう、特別なひととき。 真野浜からSUPでびわ湖へ。静かな湖上を進み、琵琶湖大橋をくぐるダイナミックな体験を楽しみます。体験後は、湖畔のビーチで味わう「近江だっける」の朝食。リゾート気分で迎える一日の始まりをどうぞ。初心者やペット同伴も歓迎。 ■体験のスケジュール 6:15 集合・受付（宿屋きよみ荘駐車場） スタッフがご案内し、体験の流れをご説明します。 ↓ 6:30 SUP体験開始（真野浜～琵琶湖大橋周辺） ガイドによるレクチャーの後、穏やかな朝のびわ湖へ漕ぎ出します。比良山系の稜線と琵琶湖大橋のアーチを湖上から望む、爽快な水上体験です。 ↓ 8:15 ビーチで朝食タイム SUP体験後は、真野浜の砂浜にて、地元の宿・きよみ荘特製のご当地ホットドッグ「近江だっける」をご用意。びわ湖を眺めながらのんびりとした朝のひとときをお楽しみください。 ↓ 9:00頃 解散
- 12歳～65歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00
オーナーが世界各地の産地へ赴き、栽培から収穫、輸送に至るまで徹底管理されたコーヒー豆を厳選！「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる豆本来の風味が豊かな高品質コーヒーを味わっていただくため、自ら焙煎し抽出します。焙煎の強弱や時間などによってその味わいがガラリと変わるので、お好みの味や香りをイメージして煎り具合を調整します。奥深いコーヒーの世界を体験してみてください。 牧歌的な田園風景が広がる南あわじ市倭文（しとおり）地区のとある場所。車を降りて木々に囲まれた田舎道を歩いて2分、ひっそりと佇む隠れ家的古民家カフェ、「ふくカフェ」の敷地内に併設された淡路島珈琲研究所「BASE COFFEE」が体験の場所。カフェが隠れ家なら、この研究所は"秘密基地"の雰囲気。 嗜好品である珈琲の奥深さ、答えのない魅力に取りつかれたオーナーが、珈琲をより深く知るため、また「人に話したくなる様な、笑顔になれるコーヒー」作りを追求するため、日々研究と研鑽を重ねています。 そんなオーナーが、中南米やアフリカ、アジアなど世界各国の産地から吟味し、栽培から収穫、輸送に至るまでを徹底管理されたコーヒー豆を厳選。その最高品質の豆を使い、コーヒーの味や香りを決定付ける一番重要な過程である焙煎を体験していただきます。 焙煎の作業では、豆の仕入れ国の一つであるエチオピアで実際に使われている「マンカシャカシャ」と呼ばれる焙煎鍋を使用します。 浅く煎って柑橘類のようなフルーティーな香りや酸味を引き出すか、深く煎ってチョコレートのようなコクと苦みを引き出すか、もしくはその中間を狙ってみるのもいいかもしれません。いずれにしても、生豆に含まれている水分を飛ばすため、しっかり中まで熱伝導させなければならない難しさがあります。また手鍋での焙煎は、同じ豆を選んで同じようにやっているつもりでも、豆の転がり方や風の当たり方で熱伝導が変わるので、少しの条件の違いにより一つとして同じ味になることはなく、オリジナルの味を生み出します。スタッフがしっかりレクチャーしてくれますので、安心してチャレンジしてください。 煎り上げた豆を冷ましコーヒーミルで挽くと、ナッツやカラメル、柑橘類などの香りを筆頭に、様々な要素を含んだ香りが立ち上がります。コーヒー豆がその一生のうちで最も香りを発する瞬間です。 その香りの要素は数百種類にも及び、それが複雑で豊かなコーヒーのアロマとなり、多くの人々を魅了します。 そして仕上げの工程です。香り高い挽きたての豆にお湯を注ぎ、そのアロマとフレーバーを最大限に抽出していきますが、お湯の注ぎ方にも適切な方法があります。じっくり丁寧に抽出されたコーヒーを口に含むと、きっと自然に顔がほころび、笑顔になるでしょう。 ※試飲のため焙煎し挽いた豆から1杯分を使いますが、残った豆はお持ち帰り頂けます。
- 3歳～99歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00 / 15:00
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