【京都・中京区】［25年1月より受付開始予定］世界にひとつだけのオリジナル日本酒づくり体験（英語でのご案内）
- 初心者歓迎・初挑戦
- 手ぶらOK
- 一人参加可
- 雨天催行可
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予約可能数1～4
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参加年齢20歳 ～ 80 歳
-
体験時間1～2時間
My Sake World は、「世界にひとつだけのオリジナル日本酒をつくる」体験型施設。
「もっと日本酒を好きになる場所」をコンセプトに、ブレンドという形で、自分の好みに合わせて日本酒をカスタマイズできるのが『My Sake World』最大の特徴。
店内で提供する日本酒は、地元である京都をはじめとした、全国各地の銘柄全12種。大吟醸、生酒、純米酒、熟成酒など、様々なタイプの日本酒をスタッフの解説を受けながら試飲し、そこから各々で好みの組み合わせでブレンドすることができます。
店内全体に「SAKE」を感じさせる様相に加えて、作成したレシピはNFTでデータ化させ、そこから発注が可能になるなど、伝統と革新を合わせた施設が『My Sake World』。
誰もが酒クリエイターになれる空間をぜひお試しあれ。
日本語でのご案内のこちらのサービスもございます。
https://activityjapan.com/publish/review/edit/p56977
スタッフが、日本酒の歴史や種類、味わいなど、基本的な知識を解説します。
初心者の方でも、この解説を通じて日本酒への理解が深まり、安心して楽しめます。
日本酒の知識を得たら、テイスティングを始めましょう！
メニューブックを手に持って、用意したそれぞれの特徴を持つ12種類の日本酒を試飲します。
続いていよいよブレンド体験。
12種類の銘柄の中から、試飲して最も気に入った日本酒1種類を「プライマリー」に、次に好きなお酒2種類を「セカンダリー」に選びます。
そして、それぞれの割合に応じてブレンド、試飲し、自分だけのレシピをメモします。
2回まで試作が可能なので、失敗を恐れずに挑戦してみてください。
気に入った味わいのもの1種類のレシピで「My Sake」 200mlを作成。
その後に瓶詰め、火入れを行い、選んだラベルにサインや日付を記入すれば、世の中にここしかない味わいのオリジナルなお酒が完成！お持ち帰りいただきます。
さらに、完成したブレンドのレシピはNFTとしてデジタル保存することもでき、この仕組みにより特別な体験を記録として残すだけでなく、そのレシピを使った製造依頼やレシピの販売も実現可能（日本国内の発送に限ります）。
新たな日本酒の楽しみ方を提供し、探求の旅を広げる体験プランとなっています。
ご希望の日程を選択してください
料金について
基本料金
※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。
| お支払い方法 |
|
|---|---|
| 特定商取引法に関する表示 | 特定商取引法に関する表示 |
| 予約キャンセル料金発生日 | 催行日の3日前からキャンセル料金が発生いたします。 |
| キャンセルに関して | お客様のご都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。 3日前キャンセル：20％ 2日前キャンセル：50％ 前日キャンセル：100％ 当日キャンセル：100％ 無断キャンセル：100％ |
| 開催中止に関して | 諸般の事情により中止とさせていただく場合がございます。 |
このプランの詳細情報
| 最少催行人数 | 1人 |
|---|---|
| 予約可能数 | 1～4 |
| 所要時間について |
1～2時間
90分（体験時間約70分）
|
| 開催期間 | 通年 |
| 集合時間 | ご予約時間の5分前にお越しください。 |
| 予約締切 | 前日23:59まで |
| コース参加にあたってのご注意 | サービスの都合上、ご予約時間を15分以上過ぎてもご来店いただけなかった場合、キャンセルとさせていただきます。 |
|---|---|
| その他特記事項 | 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 Our shopまでのお越しは、公共交通機関をご利用いただきますようお願いいたします。お車や自転車を運転される方のご飲酒は固くお断りいたしますのでご了承ください。 |
タイムスケジュール
①解説を受ける 日本酒の歴史や種類、味わいなど、基本的な知識の解説を受ける。
②試飲する セレクトされた12種類の日本酒を試飲する。
③日本酒を選ぶ 12種類の日本酒の中から、最も気に入った日本酒を「プライマリー」に、次に気に入った日本酒を「セカンダリー」に選ぶ。
④ブレンド体験1
選んだ日本酒をそれぞれの割合に応じてブレンド、試飲してレシピをメモ。
（2回まで試作が可能ですので、失敗を恐れずに挑戦してみてください。）
⑤ブレンド体験2 1回目2回目いずれかの気に入った味わいのレシピで「My Sake」200mlを作る。
⑥オリジナル日本酒の完成 後日指定住所にお届けします
アクセス・マップ
My Sake World 御池別邸
地下鉄「烏丸御池駅」および「京都市役所前駅」から徒歩8分
JR・新幹線「京都駅」からタクシーで15分
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このプランに関するQ&A
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