プランID

: 47784

【静岡・熱海】干物のイメージが変わる！ひもの造り体験♪ 熱海きっての美干物『釜鶴』の秘伝の技を特別指南

地図・アクセス情報 / 提供：釜鶴ひもの店

など料金に含む

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初心者歓迎・初挑戦
手ぶらOK
一人参加可
雨天催行可
子供参加可

予約可能数

2～8
参加年齢

6歳～ 80 歳
体験時間

2～3時間

プランの説明

魚を釜鶴職人の指導でひものに仕上げていきます。
開き、洗い、塩漬けまでを行ってもらい、その後の洗浄と乾燥は釜鶴が行います。
時間はおよそ3時間ほどで自分の作った干物が完成します！
お持ち帰りされてもよろしいですが、直接自宅へ配送することもできます（別途送料がかかります。）
熱海の食文化「ひもの」をぜひ体験してください。
小学生でも体験することができ、食育にもなります♪

〜タイムスケジュール〜
＊時間は一例です
10:00【ひもの開きの流れと作り方の説明】
イラストを使ってひものの歴史や開き方を説明をします。

10:15【魚をひらく】
包丁を使って、えらワタを取り、魚を開きます。

10:35【魚を洗う】
ブラシを使い魚の血合いを洗い流します。
血合いを取り除くことにより魚に臭みが付かないようにします。

10:50【塩水につける】
海水の4倍ほどの塩水にひらいた魚を入れ、塩味をつけます。
体験はここまでになります。

11:30【魚を干す】
塩水を洗い流し、自社製造工場にて乾燥させます。

12:30【完成お渡し】
出来上がったひものを保冷剤をつけてお渡しします。
引き取り出来ない方は、直接地方発送にて承ります。（送料別途）　

水揚げの季節の魚を開き、自分の造ったひものを食べる♪

定番の「あじ」というわけではなく、毎朝魚市場で仕入れるためその時水揚げした魚をひらく。
まさに地元の季節を感じることのできるプランです！
生きているお魚を頂く食育にもなり、夕飯にもなる五感で感じるひもの造り体験♪

職人による丁寧なひもの造り指南♪

伝統の技を余すところなく指南いたします！
体験をきっかけに、自宅でも作れるポイントも教えるので、ご帰宅後に趣味としてひもの造りを始めることもできます♪

タイミングが良ければ5代目自ら指南してもらえます♪

持ち帰ったひものは夕飯のおかずに♪

焼きすぎないように。ふっくらと旨味広がる海の恵み♪
あなたも干物の虜になること間違いなしです！

ご希望の日程を選択してください

開始時間： 10:00 13:00

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※リクエスト予約の場合は、予約後に事業者から受付可否を連絡いたします

オンライン決済の種類：

あと払い（ペイディ）：

対応言語：日本語

料金について

基本料金

※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

料金に含まれるもの
料金に含まれないもの

お支払い方法	オンライン決済あと払い（ペイディ）
特定商取引法に関する表示	特定商取引法に関する表示
予約キャンセル料金発生日	催行日の0日前からキャンセル料金が発生いたします。
キャンセルに関して	お客様都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。当日キャンセル：40％無断キャンセル：100％
開催中止に関して	台風等、漁船が出漁しない場合は中止になります。季節により予定しても水揚げがない場合は中止になります。

このプランの詳細情報

最少催行人数	1人
予約可能数	2～8
所要時間について	2～3時間体験時間：90分乾燥時間：90分
開催期間	通年
集合時間	体験開始時刻の10分前にお集まりください。
予約締切	2日前23:59まで

更衣室		トイレ
シャワー		駐車場
ロッカー

服装・持ち物について	汚れてもよい服装でご参加ください。
レンタル品について	包丁（無料）

コース参加にあたってのご注意	未就学のお子様は必ず保護者の方と一緒にご参加ください。未就学のお子様のみの参加はできません。

プランの魅力

綺麗なワークショップスペースで体験！ おしゃれな店内の一角、ワークショップスペースにて実施します。体験終わりには店内で食事や、店先にある足湯でくつろげます♪

タイムスケジュール