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【神奈川・鎌倉市】古都・鎌倉で学ぶ蕎麦講座~そば打ちと食べ方編~(食事・デザート付き)!

【神奈川・鎌倉市】古都・鎌倉で学ぶ蕎麦講座~そば打ちと食べ方編~(食事・デザート付き)!

プランID:19802
提供:鎌倉長谷 栞庵

料金表

サービス期間外

今季の営業は終了いたしました。
神奈川/鎌倉
料理教室・食べ物作り
  • 手ぶらOK
  • 食事付き
  • 貸切可
  • 雨天催行可
  • 子供参加可
  • ファミリーで楽しむ派

プランの説明

古都鎌倉で日本独自の食文化である「蕎麦」について学びませんか?鎌倉長谷 栞庵の店主(江戸ソバリエ、食育インストラクター)が実演を交えながら易しく解説します。まず、蕎麦について勉強します。続いて、江戸蕎麦の打ち方を実演を見て学びます。打った蕎麦は、江戸ソバリエ協会監修の「そばの食べ方 How to Enjoy Soba」を見ながらいただきます。食後には、甘味デザートの「あんみつ」をいただきます。日本文化を学びたい留学生や、校外学習、ホームスティ外国人との家族交流などにいかがでしょうか。蕎麦の奥深さを学んでもっともっと蕎麦が好きになりますよ♪

体験の流れ:
1.店主紹介 約5分
2.そばのお勉強 約10分
3.そば打ち実演と解説 約45分
4.休憩 約5分
5.食事と甘味デザート 約30分
6.解散 約5分

そばの打ち方が学べる

店主が実際にそば打ちの実演(※)をしながら、そばの打ち方を解説します。
①鉢の作業(ふるい、水回し、練り)
②延し台の作業(地延し、丸出し、四出し、本延し、たたみ)
③包丁の作業(切り、開き)
※国産のそば粉を使用し、十割でそばを打ちます。
※店主が考案した鎌倉長谷 栞庵独自の「ツイン・ドラゴン流」で打ちます。
※参加者は見学のみで、そば打ちは行いません。

そばの食べ方が学べる

江戸ソバリエ協会監修の「そばの食べ方 How to Enjoy Soba」を参照しながら、正しいそばの食べ方を学びます。

打ち立てのそばと甘味デザートが食べられる

打ち立ての手打ち十割蕎麦は、店主が茹で、「せいろそば」または「精進せいろそば」でいただきます。食後には、甘味デザート「白玉あんみつ」をいただきます。

プランの魅力

基本情報

最少催行人数 4 人
予約可能人数 4人〜10人
開催期間 12月〜3月
集合時間 10:00
集合場所 鎌倉長谷 栞庵
〒248-0016神奈川県鎌倉市長谷1-16-21
予約締切 前日 16時59分まで

事前の準備に関して

服装・持ち物について なし
レンタル品について なし

施設情報

更衣室 トイレ シャワー
温泉 ロッカー ドライヤー
駐車場 コンビニ
スーパー

アクセス・マップ

所在地

神奈川県鎌倉市長谷1-16-21-2F-C号室

車でお越しの方

朝比奈インターから約30分
近隣にコインパーキングあり

電車でお越しの方

江ノ電長谷駅より 大仏方面へ徒歩7分

料金について

基本料金

大人(中学生以上)/人 2,500
小学生/人 2,000

※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

料金に含まれるもの テキスト代、食事代、消費税

日付を選択して予約

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鎌倉長谷 栞庵の取扱いプラン一覧

お支払い・キャンセルに関して

お支払いについて 当日現地で現金払い
お支払い方法 事業者指定のお支払い方法
キャンセルに関して お客様のご都合でキャンセルされる場合、以下のキャンセル料を申し受けますので、あらかじめご了承ください。
前日:50%
当日:100%
無断キャンセル:100%
開催中止に関して

その他

コース参加にあたってのご注意 そばアレルギーの方は参加できません。

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スタート時間 10:00
参加年齢6 才~
所要時間 1~2時間
所要時間:2時間
開催期間12月〜3月
集合場所 GoogleMapで見る