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【秋田県・横手市】お米の産地横手で学ぶ！美味しくヘルシー・栄養満点でカラダにやさしい米粉づくし料理教室

プランID:41026 秋田 / 横手・湯沢食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：一般社団法人横手市観光推進機構

16歳～70歳
3～4時間
10:00

秋田のフードコーディネーターがお伝えする米粉料理レッスンです。米粉を使ってみたいのに、なかなか普段の食生活に取り入れられない方向けの料理教室♪ 弊社併設のキッチンスペース「Rental Space Wan!」で少人数で開催。近年注目の米粉ですが、米粉を使った昔ながらのお菓子に加え、簡単にやける米粉パンやホワイトソース作りをマスターしていただけます。横手はお米の産地としても有名。昔から米どころとして豊かな食文化が育まれ、代々その伝統と文化が受け継がれてきました。お米の美味しい産地横手で、米粉料理の可能性を一緒に楽しく学んでみませんか？ ◆米粉とは米粉は、アレルギーなどの心配がある方に向けたグルテンフリー食材としてだけでなく、お米の新しい食べ方として、その美味しくヘルシーな用途が近年さらに脚光を浴びています。製粉技術の進歩により、パンやケーキはもちろん、麺類、揚げ物などにも広く利用され、調理方法によって異なる食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。お米は、たんぱく質・炭水化物・脂肪・無機質・ビタミンB1・ビタミンEなどの体に必要な栄養素を含んでおり、日本人の食生活・食文化にあった、栄養満点でカラダにやさしい食材として再注目されています。

白神山地の麓山岳信仰の神秘の地を歩く～祈りと癒しの3時間参拝体験～

プランID:56355 秋田 / 大館・能代観光ツアー・ガイドツアー・見学ツアー / ガイド付きツアー / ガイド付きツアー提供：龍泉寺

10歳～50歳
3～4時間
10:00

「ユネスコ世界自然遺産白神山地の景色を堪能できる」龍泉寺の案内人、農園晴晴さんと一緒に本格的な巡礼姿で白神山地能代の山をあるこう！歴史や信仰について案内人から、木や花については農園晴晴さんからお話を聞くことができます。四季折々の山の風景を歩いて仏教体験季節の山菜を採り、自分で調理をし、食します。おにぎり、がっこ（漬物）、味噌汁とともに季節の山菜を味わいます。終わりに英語による仏教のお話15分もあります。〜体験の流れ〜 9:00　山歩き季節で内容変更あり山菜を採る山頂で農園晴晴さんのハーブティーをゆっくり飲んで休憩御堂内で般若心経法楽（お経を一緒に読む） 12：00 龍泉寺へ戻り　山菜を自分で調理採れ高の少ない時は補充分を用意しますのでご安心ください。白神山地を眺めながら山菜おにぎり、味噌汁、いぶりがっこで昼食住職から英語で１５分ほど仏教のお話を聞くことが出来ます。〜13:00　質問対応気になったことや聞いてみたいことなどにお答えします。