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【山形・西村山】郷土料理体験♪笹巻・芋煮・納豆汁etc

プランID:47622 山形 / 山形・蔵王・かみのやま食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：だいちゃん農園　Guest　House

1歳～100歳
2～3時間
11:00

山形県西村山郡にある自然豊かな農園を営んでいる「だいちゃん農園」です。郷土料理クッキング♪ 下記の郷土料理をお作りいただけます。笹巻・いるか汁・冷や汁・芋煮・納豆汁・雑煮・凍み餅 ★笹巻米を一昼夜うるかし（浸し）、水をきり笹の葉に包み入れ茹でた保存食（砂糖入りきなこをまぶして食べます） ★凍み餅大寒の頃うるちと米を混ぜた飯をつぶし、凍らせ干して、せんべい状に切り、3ヵ月干したものを揚げて甘辛醤油で味をつけた郷土食。 ★芋煮自家製里芋つるりを使って、山形牛・豆腐・蒟蒻・野菜のたっぷり入った醤油味仕立ての郷土料理。 ★納豆汁冬の山形では体が温まる納豆汁がよく提供されます。里芋の茎を干した「いもがら」が必須食材で、その他里芋・納豆・豆腐・堀米セリ（伝統野菜）・人参などが入った味噌味の具だくさん汁！

白神山地の麓山岳信仰の神秘の地を歩く～祈りと癒しの3時間参拝体験～

プランID:56355 秋田 / 大館・能代観光ツアー・ガイドツアー・見学ツアー / ガイド付きツアー / ガイド付きツアー提供：龍泉寺

10歳～50歳
3～4時間
10:00

「ユネスコ世界自然遺産白神山地の景色を堪能できる」龍泉寺の案内人、農園晴晴さんと一緒に本格的な巡礼姿で白神山地能代の山をあるこう！歴史や信仰について案内人から、木や花については農園晴晴さんからお話を聞くことができます。四季折々の山の風景を歩いて仏教体験季節の山菜を採り、自分で調理をし、食します。おにぎり、がっこ（漬物）、味噌汁とともに季節の山菜を味わいます。終わりに英語による仏教のお話15分もあります。〜体験の流れ〜 9:00　山歩き季節で内容変更あり山菜を採る山頂で農園晴晴さんのハーブティーをゆっくり飲んで休憩御堂内で般若心経法楽（お経を一緒に読む） 12：00 龍泉寺へ戻り　山菜を自分で調理採れ高の少ない時は補充分を用意しますのでご安心ください。白神山地を眺めながら山菜おにぎり、味噌汁、いぶりがっこで昼食住職から英語で１５分ほど仏教のお話を聞くことが出来ます。〜13:00　質問対応気になったことや聞いてみたいことなどにお答えします。