- 0歳～99歳
- 1時間以内
- 15:00 / 18:00 / 18:30
ヘリコプターチャータークルーズで日本一の高層ビル「アベノハルカス」や大阪市ビル街～大阪城～大阪ベイサイドエリア～ユニバーサルスタジオ上空まで周遊します。耐空時間約１５分。ヘリコプターフライトでしか感動できないダイナミックな世界をご体験いただき、思い出に残るフライトを人生の１ページに刻みませんか？ ～当日の流れ～ ①受付・ドリンクサービス・搭乗説明（10分） ②フライト（15分）
- 0歳～99歳
- 1時間以内
- 15:00 / 18:00 / 18:30
ヘリコプターチャータークルーズで大阪のヘリポート離陸～ロマンティックなベイエリアをクルーズ。神戸ポートアイランド付近へ周遊します。フライト時間約15分。ヘリコプターフライトでしか味わうことができないダイナミックで感動的な世界をご体験いただき、価値あるその体験が思い出にずっと残ることとなるでしょう。 日没時刻以降の夜景ナイトクルーズご案内となりますので、フライト日の日没時刻をご確認ください。 ～当日の流れ～ ①受付・ドリンクサービス・搭乗説明（10分） ②フライト（15分）
- 0歳～99歳
- 1時間以内
- 15:00 / 15:30 / 16:00 / 16:30
- 8歳～100歳
- 4～5時間
大町山岳博物館、河岸段丘観察。 鷹狩山山頂：日本最高クラスの展望台で、北アルプス北部がダイナミックに広がります。 ラン科に属し、中部以南の暖地の林下にごく稀に見られるヒトツボクロについて観察します。 大町市街地：地元産食材や恋するをテーマにした「恋するおおまちスイーツ」店舗をスイーツ散歩。スイーツ購入は各自負担。 山岳博物館～鷹狩山往復約9km 運動靴でも参加可能なやや傾斜のある舗装路。 大町山岳博物館(標高766m) → 徒歩登り約1時間30分 → 鷹狩山山頂(標高1155m) → 徒歩下り約20分 → 乗越 → 徒歩下り約30分 → 霊松寺(標高870m) → 徒歩下り約25分 → 大町山岳博物館(標高766m) 実施日：4/25～6/30、9/10～11/5
- 5歳～100歳
- 2～3時間
創業100余年、老舗京呉服店プロデュースの本格舞妓＆芸妓変身スタジオ！着物は伝統工芸士による手描き京友禅染めの逸品を使用。帯は本物一本結び。プロカメラマンが丁寧にポーズをお付けいたします。
妹と２人で舞妓体験をしました。 メイクは２人同時ではなく、１人ずつという形でした。後からする人も顔が乾燥しないよう、ベースメイクは先にしてくれます。 お着物は数種類のなかから自分で好きなものを選べました。私は初めに気になるものをいくつか選び、鏡の前で合わせてみる、という風にして決めました。 髪はカツラでした。短時間で取り外しもできて崩れる心配もありませんでした。頭のサイズに合うようにカツラを被せて下さいました。 撮影は１人ずつ、私がカツラを被り終える頃には妹の撮影が終わっていて待たずに撮ることができました。 その後は外に出ての撮影を予定していたのですが、清水のあたりを人力車で遊覧に変更していただきました。 カツラが思っていたより重く、２人とも頭痛がしてしまい散策は少し早めに切り上げましたが、お迎えの車の中ですぐに外してもらい体調もすぐに戻り、その後の予定も問題なく進められました。 脱いでメイクを落とす時間も含めると、２人で大体５時間くらいでした。 皆さん丁寧で優しくしてくださって、とても楽しい思い出になりました。ありがとうございました！
- 3歳～100歳
- 1時間以内
燃料基準レンタルで、時間を気にせず走行できます。1Lで約20周以上走れます。 ～カートレンタル（燃料基準レンタル）～ 【料金】コース代＋ドライバー＋燃料代（1Ｌ）＝7,000円 ※時間貸しレンタルもあり：5分￥2,000／10分￥4,000／15分￥6,000
高校生と小学生の息子と3人で行きました。 講習では 大事な説明やアドバイスを受け子供達も真剣に聞いていました。丁寧に説明して下さったので小学生の子もすぐ理解出来ました。 運転中もしっかり見守ってくれて安心です。 大きなコースを走り子供達も大満足な時間を過ごすことが出来ました。 写真もとてもよく撮れており、大喜びして飾っています。 連れて行って良かったと思いました。 車で玖島郵便局まで行くと 横の道を山側に進んで行きます。途中通行禁止とありますが どんどん山道を上がると辿り着きます。
- 6歳～99歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00 / 18:00 / 19:00
©TOKYO-SKYTREE ©TOKYO-SKYTREE TOWN 東京スカイツリーの天望回廊（450m）と天望デッキ（350m）のセット入場チケットです。 日時指定前売りチケットで当日券よりもお得にお求めいただけます。 ※1回に予約できる最大人数は8名様までとなります。9名様以上の場合は2回に分けてご予約をお願い致します。 【注意事項】 当日は【専用QRコード付バウチャー】の提示が必要です。 ご予約後にメッセージ、メールで送信されるバウチャーをご持参いただき、当日ご提示ください。 ※ご提示いただくのは【専用QRコード付バウチャー】のみとなり、 アクティビティジャパン予約確定メール及び、マイページの提示は不要です。
- 8歳～90歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
国内ではとても珍しいジャスミン畑が登場！夏～初冬にかけて咲き続けるジャスミンの花を摘み取って香りのブーケを作りませんか？ 専用の容器と給水ゼリー付で持って帰れますのでそのままお部屋に飾れます！ ～当日の流れ～ ①受付と説明（5分） ②移動～摘み取り（15分） ③ラッピング（5分）
- 8歳～90歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00
- 6歳～80歳
- 2～3時間
- 10:00 / 10:30
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
Oguri Kimono Salonオリジナルの京浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにスタジオ撮影＆ロケ撮影をしていただけるプランです♪ロケ撮影はお好きな場所で撮影できます！ ★スタジオ撮影+ロケ撮影（所要時間：約1時間半） ・複数枚撮影、指定のカット枚数の写真を選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄ではなかなか着る機会のない京浴衣を種類豊富に取り揃えております♪ 男性、キッズサイズの浴衣もございます。 沖縄の街を浴衣で散策しませんか？ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
レトロで可愛い、ガーリーな柄の浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにスタジオ撮影＆ロケ撮影をしていただけるプランです♪ロケ撮影はお好きな場所で撮影できます！ ★スタジオ撮影+ロケ撮影（所要時間：約1時間半） ・複数枚撮影、指定のカット枚数の写真を選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を浴衣で散策しませんか？ オプションでレースのインナーやサンダルなどもご用意しておりますので、トータルコーディネートをお楽しみいただけます。 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
沖縄の伝統的な染物「紅型」柄の浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにスタジオ撮影＆ロケ撮影をしていただけるプランです♪ロケ撮影はお好きな場所で撮影できます！ ★スタジオ撮影+ロケ撮影（所要時間：約1時間半） ・複数枚撮影、指定のカット枚数の写真を選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を紅型浴衣で散策しませんか？ ヘアセット付きプランもございます♪ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
沖縄の伝統的な琉球衣装を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにスタジオ撮影＆ロケ撮影をしていただけるプランです♪ロケ撮影はお好きな場所で撮影できます！ ★スタジオ撮影+ロケ撮影（所要時間：約1時間半） ・複数枚撮影、指定のカット枚数の写真を選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、衣装のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を琉装で散策しませんか？ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
Oguri Kimono Salonオリジナルの京浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにロケ撮影していただけるプランです♪お好きな場所で撮影できます！ ★ロケ撮影15カット（所要時間：約1時間） ・複数枚撮影、15カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄ではなかなか着る機会のない京浴衣を種類豊富に取り揃えております♪ 男性、キッズサイズの浴衣もございます。 沖縄の街を浴衣で散策しませんか？ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
レトロで可愛い、ガーリーな柄の浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにロケ撮影していただけるプランです♪お好きな場所で撮影できます！ ★ロケ撮影15カット（所要時間：約1時間） ・複数枚撮影、15カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を浴衣で散策しませんか？ オプションでレースのインナーやサンダルなどもご用意しておりますので、トータルコーディネートをお楽しみいただけます。 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
沖縄の伝統的な染物「紅型」柄の浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにロケ撮影していただけるプランです♪お好きな場所で撮影できます！ ★ロケ撮影15カット（所要時間：約1時間） ・複数枚撮影、15カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を紅型浴衣で散策しませんか？ ヘアセット付きプランもございます♪ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
沖縄の伝統的な琉球衣装を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」のプロカメラマンにロケ撮影していただけるプランです♪お好きな場所で撮影できます！ ★ロケ撮影15カット（所要時間：約1時間） ・複数枚撮影、15カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、衣装のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を琉装で散策しませんか？ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
Oguri Kimono Salonオリジナルの京浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」にて、プロカメラマンに撮影していただけるプランです♪ ★スタジオ撮影3カット（所要時間：約30分） ・複数枚撮影、3カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄ではなかなか着る機会のない京浴衣を種類豊富に取り揃えております♪ 男性、キッズサイズの浴衣もございます。 沖縄の街を浴衣で散策しませんか？ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
レトロで可愛い、ガーリーな柄の浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」にて、プロカメラマンに撮影していただけるプランです♪ ★スタジオ撮影3カット（所要時間：約30分） ・複数枚撮影、3カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を浴衣で散策しませんか？ オプションでレースのインナーやサンダルなどもご用意しておりますので、トータルコーディネートをお楽しみいただけます。 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
沖縄の伝統的な染物「紅型」柄の浴衣を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」にて、プロカメラマンに撮影していただけるプランです♪ ★スタジオ撮影3カット（所要時間：約30分） ・複数枚撮影、3カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、浴衣のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を紅型浴衣で散策しませんか？ ヘアセット付きプランもございます♪ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 13歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00
沖縄の伝統的な琉球衣装を身にまとい、サロンから徒歩1～2分の場所にある本格スタジオ「studio U.N.I」にて、プロカメラマンに撮影していただけるプランです♪ ★スタジオ撮影3カット（所要時間：約30分） ・複数枚撮影、3カットを画面上で選んでいただきます。 ・1枚はその場でプレゼント！ ・DVDもしくはメールにてデータをお渡し致します。 返却時間は当日の17時半までとなりますので、衣装のままたっぷり観光していただけます。 沖縄の街を琉装で散策しませんか？ 〜Oguri Kimono Salon〜 「Kimonoに自由を」と言うコンセプトのもと、保守的なスタイルが常識だった（KIMONO)の世界に自由な着こなし方を取り入れて発信しています。
- 10歳～100歳
- 1時間以内 /1～2時間 /2～3時間 /3～4時間 /4～5時間 /5～6時間 /当日6時間以上
一般的な乗馬クラブでは競走馬を使用していることが多いですが、当施設では温厚な乗馬専用種をご用意しておりますので初心者の方でも乗りやすいのが特徴です。 また一般的な初心者プランでは小さな円形の馬場の中でメリーゴーランドの様にひたすらグルグル回るものですが、当施設ではより広い馬場でゆったりと乗馬を楽しんでいただけます。 【費用・内容】 レッスン１回4,860円税込(レッスンはマンツーマンで１人で乗れるようになるまで、時間に制限なくレッスンを受講いただけます) 【注意】 6月20日から9月中旬までサマータイム営業となっております。朝7時から10時まで（昼間休み）夕方17時から21時まで（ナイター可） 通常は10時から21時（ナイター）まで
今日は４人で利用させて頂きました。 とても丁寧に教えて頂き、本当に楽しかったです。 子供も喜んでくれて良かったです。 馬も大人しく、すごく乗りやすかったです。 ありがとうございました。 また行きます。
- 13歳～90歳
- 1～2時間
- 0歳～100歳
- 2～3時間
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00
想像力・創造力、ぐんぐん伸びる。 レゴ®ブロックの楽しさを知る、見る、感じる、体験型アトラクションがいっぱい！ 300万個を超えるレゴ®ブロックに囲まれた「レゴ®ブロックの世界に夢中になれる屋内遊び場。」 レゴ®ブロック工場見学、スペシャルな作品をつくるレゴ教室、東京の街をレゴ®ブロックで再現した巨大ジオラマ、小さなお子さまでも安全に遊べるデュプロ®のプレイグラウンドなど、家族で楽しめるアトラクションが盛りだくさん♪ 【注意事項】 当日は【専用QRコード付バウチャー】の提示が必要です。 ご予約後にメッセージ、メールで送信されるバウチャーをご持参いただき、当日ご提示ください。 ※※当日予約チケット入口にて、予約確定後にご案内する【専用QRコード付バウチャー】をお手持ちのスマートフォンでご提示下さい※※ ※ご提示いただくのは【専用QRコード付バウチャー】のみとなり、 アクティビティジャパン予約確定メール及び、マイページの提示は不要です。
- 1歳～90歳
- 2～3時間
東京の新名所を、川・海から眺める、新しい体験を味わっていただけます。 お食事やお飲み物のつかないプランです。
- 13歳～80歳
- 5～6時間
- 10:00
映画『好きでも嫌いなあまのじゃく』のロケ地である米沢市内の聖地を、マイカー自由に巡ることができるプランです！さらにロケ地の温泉に入って、オリジナルの腕念珠作りの体験もできます。 ココだけの特典！！ ◆各スポットには監督や主演声優の直筆サインが飾られています。 ◆すべて巡ってスタンプをコンプリートすると景品がもらえます。 ◆お申込みの参加者にオリジナルグッズをプレゼント！ 映画を見た方、これから見られる方、そしてファンの方、すべての方に楽しんで頂けるコースです。 ★『好きあま』ロケ地＆コースのご紹介★ ◍道の駅米沢ー10:00頃発 グッズ/スタンプラリー台紙のお渡し(30分) 【山形県の南のゲートウェイとして、(オール米沢/置賜)を体感できる道の駅。「じゃらん」全国道の駅グランプリ2024では3位に選ばれました。米沢牛を味わえるレストランや農産物、物産品、特産品を豊富に取り揃えており、周辺の観光情報も発信しております。】 ↓お車で15分 ◍山形県立米沢商業高校ー10:45頃 見学(スタンプ設置箇所は隣の洋菓子店)（約20分） 柊が通う高校のモデルになりました。 【令和６年度で閉校することとなり、ラストイヤーに舞台として選ばれました。作中では、教室や体育館等が描かれています。】 ↓お車で20分 ◍笹野観音ー11:30頃 見学・お買い物（約30分） 笹野観音のおまつりの夜、柊とツムギが出会います。 【米沢市笹野にある寺院。境内に植えられた紫陽花が有名で、別名「あじさい寺」と呼ばれています。】 ↓お車で20分 ◍小野川温泉 宝寿の湯ー12:20頃 昼食・入浴・お買い物（約1時間30分） 柊がツムギを背負って旅館へかけ込みます。 【小野川温泉の自然を見渡せる高台の宿。足湯カフェ、素泊まり宿泊が楽しめます。昼食には絶品！女将特製「焼きチーズカレー」を♪】 ↓徒歩3分 ◍甲大黒天天本山ー13:50頃 体験・参拝（約1時間） 【25種類の天然石から誕生石、十二支石、ご利益、色合いなど見ながら、オリジナルの腕念珠作りを体験できます。完成後にはご祈祷し、その場でお渡しいたします。】★特別に専用の箱付！ ↓ ◍JR米沢駅観光案内センターASK or 道の駅米沢 or 米沢観光コンベンション協会のいずれかより、スタンプラリー景品交換♪ ↓ 15:00過ぎ頃 解散 お疲れ様でした！
- 3歳～100歳
- 2～3時間
- 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30
北越の小京都「加茂」の老舗料亭でのお食事プランです♪ ＜清雲亭 山重＞ 創業百八十年。屋号「山重」は初代が「上の山の重兵衛」と呼ばれ親しまれたことに由来しております。 創業当時は「湯屋 長寿湯」という湯屋を営んでおり、湯に浸かったり後、のんびりと食事をしたり、お酒を飲んだりする場所として賑わっておりました。 大正時代には洋食を手掛けたこともありました。以降、日本料理店として営業しております。 昭和三十九年、平成二十年には、皇室の方にお越しいただきました。純和風の空間と老舗料亭ならではのお料理とおもてなしで、心地よい空間をお過ごしいただけます。２０２０年 ミシュランガイド新潟に掲載いただきました。２０２１年秋 建造物が国の登録有形文化財に認定されました。
- 12歳～65歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00
オーナーが世界各地の産地へ赴き、栽培から収穫、輸送に至るまで徹底管理されたコーヒー豆を厳選！「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる豆本来の風味が豊かな高品質コーヒーを味わっていただくため、自ら焙煎し抽出します。焙煎の強弱や時間などによってその味わいがガラリと変わるので、お好みの味や香りをイメージして煎り具合を調整します。奥深いコーヒーの世界を体験してみてください。 牧歌的な田園風景が広がる南あわじ市倭文（しとおり）地区のとある場所。車を降りて木々に囲まれた田舎道を歩いて2分、ひっそりと佇む隠れ家的古民家カフェ、「ふくカフェ」の敷地内に併設された淡路島珈琲研究所「BASE COFFEE」が体験の場所。カフェが隠れ家なら、この研究所は"秘密基地"の雰囲気。 嗜好品である珈琲の奥深さ、答えのない魅力に取りつかれたオーナーが、珈琲をより深く知るため、また「人に話したくなる様な、笑顔になれるコーヒー」作りを追求するため、日々研究と研鑽を重ねています。 そんなオーナーが、中南米やアフリカ、アジアなど世界各国の産地から吟味し、栽培から収穫、輸送に至るまでを徹底管理されたコーヒー豆を厳選。その最高品質の豆を使い、コーヒーの味や香りを決定付ける一番重要な過程である焙煎を体験していただきます。 焙煎の作業では、豆の仕入れ国の一つであるエチオピアで実際に使われている「マンカシャカシャ」と呼ばれる焙煎鍋を使用します。 浅く煎って柑橘類のようなフルーティーな香りや酸味を引き出すか、深く煎ってチョコレートのようなコクと苦みを引き出すか、もしくはその中間を狙ってみるのもいいかもしれません。いずれにしても、生豆に含まれている水分を飛ばすため、しっかり中まで熱伝導させなければならない難しさがあります。また手鍋での焙煎は、同じ豆を選んで同じようにやっているつもりでも、豆の転がり方や風の当たり方で熱伝導が変わるので、少しの条件の違いにより一つとして同じ味になることはなく、オリジナルの味を生み出します。スタッフがしっかりレクチャーしてくれますので、安心してチャレンジしてください。 煎り上げた豆を冷ましコーヒーミルで挽くと、ナッツやカラメル、柑橘類などの香りを筆頭に、様々な要素を含んだ香りが立ち上がります。コーヒー豆がその一生のうちで最も香りを発する瞬間です。 その香りの要素は数百種類にも及び、それが複雑で豊かなコーヒーのアロマとなり、多くの人々を魅了します。 そして仕上げの工程です。香り高い挽きたての豆にお湯を注ぎ、そのアロマとフレーバーを最大限に抽出していきますが、お湯の注ぎ方にも適切な方法があります。じっくり丁寧に抽出されたコーヒーを口に含むと、きっと自然に顔がほころび、笑顔になるでしょう。 ※試飲のため焙煎し挽いた豆から1杯分を使いますが、残った豆はお持ち帰り頂けます。
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