- 20歳～100歳
- 5～6時間
- 15:00
地元で収穫された酒米を山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸す純米酒は、「神舞う郷の酒」と評価が高く、令和５年度新酒鑑評会では金賞・令和６年度秋田県清酒品評会 秋田県産米の部 3年連続『優等賞』を受賞した、秋田県横手市にある蔵元《大納川》全面協力のもと、田植えから稲刈り、そして醪の仕込みから発酵、上槽、瓶詰までを一貫して行う酒造り体験ができます。 特別編は特別なゲスト、蔵人と一緒に新酒仕込体験＆酒蔵見学・試飲や販売会！ そして、会場を移動し、新酒を味わう会へ。おいしいお酒とトークイベントで秋田県横手市の夜をご堪能ください。 ==================================================== 第３弾はいよいよ「新酒搾り作業体験」です★お楽しみに！ ==================================================== 15:00 集合 株式会社大納川（秋田県横手市大森町大森169） オリエンテーション、着替えなど 15:30～16:30 酒の仕込み作業体験（申込み時期によって内容が変わります） 17:00 移動・休憩（さくら荘：秋田県横手市大森町字持向165） 18:00～20:30 新酒を味わう会 ※集合場所、会場の移動は各自で手配をお願いいたします。 ※新酒を味わう会終了後、ご希望者の方には無料バスをご案内いたします。お申込み時に 無料バス希望とご記載ください。 ※運転される方、未成年の飲酒は固くお断りしております。
- 20歳～100歳
- 4～5時間
- 09:00
地元で収穫された酒米を山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸す純米酒は、「神舞う郷の酒」と評価が高く、令和５年度新酒鑑評会では金賞・令和６年度秋田県清酒品評会 秋田県産米の部 3年連続『優等賞』を受賞した、秋田県横手市にある蔵元《大納川》全面協力のもと、田植えから稲刈り、そして醪の仕込みから発酵、上槽、瓶詰までを一貫して行う酒造り体験ができます。 第２弾は「洗米」「蒸米」から「麹つくり」「酒母つくり」の体験！ 秋田流の三段仕込みや日本酒発酵のメカニズム・並行複発酵を学んだあとは、蔵人と巡る蔵見学お楽しみいただけます。 貴重なお酒の試飲と販売会も開催します！！ ==================================================== 第３弾はいよいよ「新酒絞り作業体験」です★お楽しみに！ 特別編「新酒を楽しむ会（12/19日開催予定）」も販売予定です！ ==================================================== 9:00 株式会社大納川集合（秋田県横手市大森町大森169）後、オリエンテーション、着替えなど 9:30～10:30 酒の仕込み作業体験（申込み時期によって内容が変わります） 10:30～11:30 蔵見学（大納川のお酒ができるまで） 11:30～12:30 試飲・販売後解散
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