四国の食べ物づくり

• 3歳～100歳
• 1時間以内
• 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00

ここ讃州井筒屋敷内では、体験教室や観光案内などで、かがわの魅力を紹介しています。 東かがわ市の伝統産業である「和三盆」の型抜きをすることが出来る「手づくり和三盆体験」 製造シェア日本一の「手袋」づくりの町ならではの「手ぶくろづくり」や「革小物づくり」 江戸から昭和の面影を残す引田の町並みをボランティアガイドと歩く「まちあるき」など 様々な「ここでしか体験できない思い出」を数多く取り揃えております。

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 0歳～100歳
• 1～2時間

本場さぬきの手打ちうどんの作りかたを、うどんティーチャーズが、粉を練るところから始まって、麺棒でのばし、茹でて食べるまで、40分～60分で伝授いたします。 作った後は試食！ 自分で作って食べるうどんの味は格別です！ どうぞお気軽にご来校ください。

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数
• 子供・子連れ

• 6歳～100歳
• 2～3時間

汗見川ふれあいの郷清流館は平成16年に休校となった沢ケ内小学校を改修し、自然体験型宿泊施設「汗見川ふれあいの郷清流館」としてオープンしました。小学校としての面影が残されており、木のぬくもりが伝わってくる宿泊施設となっています。また、集落活動センターとしての役割も担っており、ピザ焼き体験やそば打ち体験をはじめとする田舎体験や、地域で行われる様々なイベントの拠点となっています。 自分で作った竹箸で、自分の打ったそばを食べるといった、体験の組み合わせもできますよ♪

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 8歳～100歳
• 2～3時間
• 09:30 / 13:30 / 18:00

徳島市にあるパン教室です！ 教室講師歴20年以上のパン講師が パン作り初心者さんに分かりやすく、丁寧にお伝えしていきます。 少人数制のコースレッスンで何百種類もの豊富なレシピをお教えします。 是非教室へお越しください

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 8歳～100歳
• 2～3時間
• 09:30 / 13:30 / 18:00

徳島市にあるパン教室です！ 教室講師歴20年以上のパン講師が パン作り初心者さんに分かりやすく、丁寧にお伝えしていきます。 可愛いくて美味しいデコ巻き寿司を巻いてみませんか？ 是非教室へお越しください。

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 6歳～100歳
• 1～2時間
• 11:00

★うどん県でお馴染みの香川県で作る本場の味を楽しみましょう！★ 国産小麦100%使用！津田・松原サービスエリアの行列のできる店「あなぶき家」監修。香川県が誇るソウルフードのさぬきうどん。その手打ちうどんづくりを実際に体験してみませんか。「あなぶき家」ならではのこだわりをスタッフがしっかり皆様に伝授します。 当プランでは、粉からうどんの作り方をじっくりと学び体験して頂きます。1時間（体験時間のみ）であたなも今日から「うどん職人！」体験後には、自分の作ったうどんを食べれます。

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 0歳～100歳
• 2～3時間
• 09:30 / 13:00 / 13:30

竹林で竹を切って火を起こすところから、バームクーヘンを作ります。 うまくできるかは当日のお楽しみ！ 敷地内では草刈り担当のヤギや鶏たちと触れ合うことができます。

• ペット
• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数
• 子供・子連れ

• 3歳～99歳
• 1～2時間
• 10:00

道後温泉駅より徒歩7分と好アクセス！『ドウゴノオヤドいわさき』にて米粉パン作り体験＆美味しいコーヒーの淹れ方講座がセットになった充実プランをご用意しました！ パン工場が併設されたホテルは道後を探してもここだけ♪ パン屋で働くスタッフがパン作りをレクチャー！ その後はコーヒーを淹れる達人[藤山 健さん]より美味しいコーヒーの淹れ方を学びましょう！！ 達人から学んで淹れたコーヒーは格別においしいはずです！！ 愛媛近郊にお住まいの方や観光で少し隙間時間ができた方にもとってもおすすめのプラン♪ お友達やカップルで素敵な思い出作りにいかがですか？ 【スケジュール】 ドウゴノパンヤ（ドウゴノオヤドいわさき敷地内）のパン屋スタッフがパン作りをレクチャーします！ パン屋のユニフォームに着替えてパン屋になりきります。 ↓ 3種類のパンを生地から作り、形を整えます ↓ その後パンを発酵させる1時間弱の間に、珈琲の達人から珈琲について学びましょう（座学編60分） ↓ パンが発酵したら、パンの形を整える仕上げを行い、オーブンで焼き上げていきます。 ↓ パンが焼けたらパン体験は終了です♪達人から美味しい珈琲を淹れて頂き、パンの試食♪ ↓ 試食後は、珈琲の淹れ方を学び、ご自身が淹れた美味しい珈琲をお召し上がり下さい！ （実践編60分）

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 5歳～99歳
• 2～3時間
• 11:00

板野町は、清流吉野川と阿讃山脈に囲まれた風土気候が桃の生産に適した地形であり、ここで一年をかけて大切に桃 を育てる西森さんが営むカフェが『p-chyna café』。ここでは、桃をふんだんに使ったスイーツやドリンクを提供してい ます。桃を味わっていただくためのメインケーキであるデコレーション体験とオリジナルメニューが楽しめます。桃農 家が営むカフェだからこそできる、桃づくしのデザートを存分に心ゆくまで味わってください。 ～当日の流れ～ 1. 生産農家ならではの桃の魅力について 2. 生クリームと桃のコンフィチュールをトッピングしたケーキづくり体験 3. 「桃づくしの特製デザートセット」でティータイム 4. 「自家製果実のコンフィチュール」は、パンケーキやヨーグルトに添えたり、 紅茶やハーブティーに入れて楽しんで ※お持ち帰りギフト ・自家製果実のコンフィチュール1瓶 ・『pchyna café』買い物チケット 500 円分

• 雨でもOK

• 10歳～99歳
• 2～3時間
• 10:00

徳島市から車で約40分の山あいの町、勝浦町。周辺には、坂本八幡神社や四国別格二十霊場3番「慈眼寺」を始め、様々な名所・観光スポットがあります。 旧坂本小学校を活用し、2002年に人と人との「ふれあい」を大切にする農村体験宿泊施設として生まれ変わったこの場所で、料理上手な地域のお母さんたちから教わるのは、勝浦町の食材を使った郷土料理やバラ寿司など。 お母さんたちとのふれあいは、第二のふるさとに戻ったような温かい気持ちになるでしょう。

• 雨でもOK
• 屋内・室内

• 0歳～99歳
• 3～4時間
• 11:00

『遊山箱』とは、江戸時代から昭和４０年頃まで徳島で「遊山（野山への遊びにでかける行為）」の際に使われていた特別なお弁当箱のことです。 桃の節句や菖蒲の節句などのハレの日に子供たちが、色とりどりの遊山箱を提げて遊山に出かけていました。 徳島独自の文化である「遊山箱」についてのお話や、実際に遊山箱にお料理を盛り付けて試食します 。他にもテーブルコーディネートスタジオ主宰の島内さんによる様々なシーンでの使い方の提案など、遊山箱の魅力がギュッと詰まった体験です。 ～当日の流れ～ 1. 遊山箱の歴史、先人の込められた思い、現代風の使い方について 2. 遊山箱へ料理を盛り付ける体験と試食 3. さまざまな絵柄が特徴の遊山箱鑑賞 ※持ち帰りギフト 遊山箱文化保存協会オリジナルの遊山箱(※後日郵送)

• 雨でもOK
• 屋内・室内
• 団体・大人数
• 子供・子連れ